武漢牛肉麪

武漢牛肉麪的做法如下：

食材：麪條，熟牛肉，生抽，鹽，香菜，雞毛菜，小番茄，竹筍，芝麻油；

具體步驟：

雞毛菜洗淨，小番茄洗淨；竹筍去殼，洗淨切絲；把筍絲放入開水焯3分鐘撈出；鍋裏油熱，下筍絲，加料酒煸炒至發黃；放入熟的肉絲，繼續翻炒；加糖，生抽，煸炒3分鐘，加鹽，辣椒醬，雞精煸勻，撒上香菜盛出待用；將雞毛菜用開水焯熟，撈出待用；麪條放入開水中煮熟，撈出；碼上小番茄，牛肉，雞毛菜，筍絲炒肉，加入一勺麪湯；撒上熟芝麻辣油，攪拌好即可食用。