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吃海鮮常見的貝類有哪幾種

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:1.06W

1、田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有盤中明珠的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

吃海鮮常見的貝類有哪幾種

2、生蠔,屬雙殼類軟體動物,分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱爲棘牡蠣和鞍牡蠣。生蠔的兩殼形狀不同,表面粗糙,暗灰色,上殼中部隆起,下殼附著於其他物體上,較大,頗扁,邊緣較光滑;兩殼的內面均白色光滑。

3、蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱爲天下第一鮮、百味之冠。

4、扇貝爲雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分佈於世界各海域,以熱帶海的種類最爲豐富。

5、牡蠣,屬牡蠣科或燕蛤科,雙殼類軟體動物,分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。

6、蟶子,學名縊蟶,屬軟體動物系,真瓣鰓綱,真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄,呈長扁方型,自殼頂腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶。