怎麼樣讓黃豆發芽

發芽管理：表面覆蓋一層紗布，2-3天后就會發芽。

1、當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色，將水溫控制在30℃左右最佳，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。

2、當黃豆芽芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑，當豆芽將好時，應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。

3、黃豆芽栽培容易，不需要土壤和施用肥料，且供應迅速，從播種到收穫，只需要一星期的時間。

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浸泡黃豆：黃豆發豆芽前，首先把黃豆淘洗一遍，然後用水浸泡最少10小時。 選擇容器：用盆、碗作爲容器，噴灑酒精消毒殺菌。 控制溫度：環境溫度控制在20-28度左右。 發芽管理：表面覆蓋一層紗布，2-3天后就會發芽。

1、浸泡黃豆

首先需要選擇表皮完好、沒有病害、飽滿的黃豆，將選好的黃豆用清水淘洗一遍，然後用水浸泡最少10小時，泡好的黃豆撈出，若是沉在水底，將其撈出扔掉。

2、選擇容器

選擇發黃豆的容器，用盆、碗都可以，有條件的可以去購買專門發豆芽的容器，將選好的容器清洗乾淨，然後用酒精進行消毒殺菌，容器中不能帶油，最後在容器的底部鋪上吸水紙。

3、控制溫度

將處理好的黃豆用清水沖洗一遍後，放入容器中，環境溫度控制在20-28度左右，但是溫度不能超過30度，溫度過高會抑制黃豆芽的萌芽，甚至會導致發黴，溫度過低也會對黃豆芽造成不良影響。

4、發芽管理

黃豆放入容器後要在上面覆蓋一層紗布，然後保證紗布處於溼潤狀態，但是水分不能過多，每天清洗一次，隨着豆芽生長，黃豆表皮會裂開，因此需要每天清洗，更換新水，通常2-3天后，黃豆就會發豆芽。

黃豆怎麼發芽方法

發黃豆芽時，先選一些當年採收、完全成熟的黃豆籽，然後對種子進行處理，通常是開始處理和浸種處理。然後確保芽的溫度在21-27度之間最好，這樣才能使芽快速長出。

一、選黃豆種子

選擇種子時，應儘量使用當年收穫的成熟黃豆，同時種子顆粒要飽滿，不受損傷等，並應將種子藏於溫度較低、乾燥的環境中。

2、處理種子

爲使種子儘早萌發，通常要選擇一些起動處理和浸種處理的方法。起動處理的方法是選擇好豆種後，將其在60℃的熱水中浸泡1-2分鐘，然後用冷水沖洗乾淨。浸漬處理的方法是將豆子放入20-30度的溫水中浸泡，浸泡時間一般爲8-12小時。

三、發芽溫度

其種子萌發溫度最低可達10度左右，最高可達21至27度，最高可達28至30度，不能超過32度，在促進它萌發的過程中，要用澆水的方法來調節溫度，如夏天氣溫過高，就要用冷水澆透。到了冬季，當氣溫低時，就用溫水澆一下。

四、淋水催芽

當它萌發時，要用淋種的方法，要把整粒種子淋一遍，以便使容器與小苗保持一致。這東西用不了多久就會冒出小芽來。

如何讓黃豆發芽

1.選擇黃豆種：培育豆芽菜應儘量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時力求顆粒飽滿、色澤鮮豔、不受機械損傷及病蟲危害等，並且要貯藏在低溫、乾燥的環境中，常用的選種方法有篩選、風選、水選和人工選等。

2.育前處理：促進種子發芽，通常採用“啓動處理”和“浸種處理”。啓動處理的方法是：經過預選後的豆粒，在送進育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨後用冷水淘洗1～2次，目的是爲了調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性，給休眠狀態的種子以溫度刺激，有助於豆粒發芽整齊一致。浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫爲20～23℃。冬天浸種時，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8～12小時。

3.育芽溫度：黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度爲10℃，最適宜溫度爲21～27℃，最高溫度爲28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是採用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要儘量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、竈頭保溫。

4.淋水催芽：育芽時的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時水量要多，同時應該將整個容器內的豆芽菜普遍淋透，務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻，直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致爲止。另一種是採用灌水法，將水灌滿整個容器，並使水面高出豆芽表面2釐米左右，讓容器內的豆芽普遍浸在水中，然後再把水全部放走或倒淨。這樣重複澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調節一致爲止。

5.適時採收：採收最適合在豆芽菜生長髮育至胚莖充分伸長，而真葉將露或始露時爲最佳，此時胚莖長約5～6釐米，根長約0.5～1.5釐米，豆瓣呈蛋，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳，不生側根。此時，每千克綠豆可產7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產4～5千克黃豆芽.

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怎麼種黃豆才能發芽

黃豆發芽的方法如下：

工具/原料：黃豆100克，適量清水，瓷盆和不鏽鋼鍋各一個。

1、首先準備100克的黃豆放在清水中浸泡一晚上，浸泡好的黃豆就會變得圓鼓鼓的。

2、然後待黃豆泡發好後將其瀝乾水分，再準備一個乾淨的濾籃，並在濾籃中鋪上一層乾淨的紗布。

3、繼續將裏面加入適量的水，水的量只要稍微沒過黃豆二分之一處就可以了，並蓋上蓋子給它儲存。

4、接着早晚各給它加1次水，等到第二天的時候，就能看到黃豆已經發芽了，這個時候的黃豆不可以着急吃，蓋上蓋子給它繼續澆水。

5、最後待4天以後，豆芽就發好了。

黃豆怎麼生芽

1、泡黃豆，將黃豆種子進行清選，挑出破粒、蟲蛀種子。經過清選的種子用自來水浸泡12小時以上，最好不要超過24小時，中途可以淘洗兩次。

2、冷藏低溫催芽（關鍵點）：將泡好的黃豆放到保鮮袋裏，然後扔進冰箱冷藏室（注意，不是冷凍哦），不用管它，大概過了幾天或者一週時間（冷藏室溫度比較低的，發芽就會比較慢），黃豆露出小尖尖就可以了。

黃豆露出小尖尖

3、將保鮮袋中有小尖牙的豆芽挑出來，放到底部透氣的容器裏，上面蓋一層溼毛巾，每天三次澆水。大概三天左右，豆芽就好了。

特別提醒：

①如果你覺得低溫催芽時間太久，也可以常溫催芽。

②不壓重物發豆芽，豆芽菜會又細又長，炒來吃感覺滿口都是豆子，口感不如粗粗壯壯型的好。所以大家記得在上面壓點東西。

③低溫催芽比較慢，不過可以一次多泡些豆子，或者分批次泡豆子。

黃豆怎麼泡才能發芽

一、挑選黃豆

爲了讓黃豆更好的發芽，挑選好的黃豆很重要，要選擇當年新收且充分成熟的黃豆，黃豆要圓潤飽滿、不能有損傷，更不能有蟲眼，把不合格的黃豆挑選出去。不要使用儲存超過2年的種子，在購買黃豆的時候，直接告訴老闆，黃豆是用來發豆芽的就行。

二、用水浸泡

選好黃豆之後，要先使用清水沖洗乾淨，再準備一個不透水的容器，裏面裝上乾淨的清水，將黃豆放進去充分的浸泡，用水浸泡大概12個小時的時間，在浸泡期間，乾癟的黃豆就會漂浮在水面上來，對於這樣的黃豆要剔除出來。

三、進行泡發

在發豆芽期間，環境要足夠的溫暖潮溼，不過並不是要把黃豆浸泡在水裏。準備好泡發容器，可使用塑料盆、洗菜盤等，盆應該是不透明的，而且底部需要帶有排水孔，這樣方便多餘水分的排出，以免黃豆發臭。如果能控制好水分，不帶排水孔也行。在盆底部鋪上一層布，將浸泡好之後的黃豆放進去，再鋪上一層毛巾或布，上層和下層的布要處於潮溼的狀態，要讓其充足的吸水，每天都要進行澆水，一般要澆水3-4次，在泡發期間不要見光。

四、注意事項

在發豆芽期間，一定要勤澆水，應該保持一個潮溼的環境，水質也要乾淨。在發豆芽期間，它會產生一定的熱量，所以需要及時讓熱量排出，不然的話豆芽就會出現腐爛變質的情況。

怎麼讓黃豆快速發芽

黃豆泡發芽的步驟：

1、首先取適量黃豆，最好是農家自種的非轉基因大豆。

2、將黃豆裏面的小石子等雜物挑揀出來，洗乾淨泡起來。洗的過程中，漂起來的大多是不愛發芽的或者是被蟲子吃了胚芽的壞豆，可以直接去除。

3、泡3~5個小時後。控乾淨水，裝到比較淺的大盤子裏。

4、用吸水性比較好的純棉紗布手絹之類的打溼覆蓋起來。要溼潤，但不是有水能流動的那種程度哦。（注意將盤子放到避光且溫暖透氣的地方）。

5、第二天以後，每天開啟紗布並用水沖洗兩遍，因爲悶熱的環境下很容易發粘。冒出小胚芽。紗布沖洗完成之後接着覆蓋上，繼續等待發芽。溫度24度左右。

6、最後等到三天左右豆芽長成就可以吃了，如下圖。

播種黃豆怎麼催芽？

如果氣溫適宜，黃豆可在6~9天發芽。黃豆芽出芽時，注意不要等到黃豆芽長得太長時再採摘。因爲豆類食物出芽後，黃豆芽中的碳水化合物不斷增加，同時維生素C卻隨着豆芽菜的生長髮育而緩慢上升，及時採摘可保證營養成分。



如何讓黃豆儘快發芽？

爲使種籽能儘快出苗，常採取移栽法和泡種法。移栽法是用黃豆芽在無土的瓦崗內加適量水催芽，等黃豆發芽後再移進土裏。



而泡種法採用解決方案的具體辦法就是，選擇了顆粒飽滿的黃豆以後，把它以60度開水浸泡1至2分鐘，然後再以常溫的涼水浸泡。泡種法的要點是把黃豆放在20-30度的溫開水裏泡，這段時間通常是8-12小時。



黃豆芽發芽的適宜溫度是多少？

黃豆種子萌發溫度最低不低於10度，最高不高於27度，超過這個溫度區間，黃豆很難發芽，或者發芽不健康。

在催芽時，可採用澆水的方法調節溫度。如果夏天溫度過高，就要用涼水澆正在萌發的黃豆

黃豆怎麼能發芽

1、首先要選擇新鮮的黃豆，黃豆的顆粒最好飽滿圓潤。然後找一個可以放黃豆的盆，盆的大小根據你自己想發的黃豆芽數量而定。將黃豆倒進盆中之後，再倒自來水，以浸泡黃豆的量爲數。等水把黃豆全都泡的發起來了，就將水倒掉。差不多半天時間這一步驟完成。

2、準備一塊乾淨的布，最好是紗布，用水打溼之後直接蓋在黃豆上。然後將盆放在一個較爲暖和的地方，但是不要被太陽曬着，然後就可以靜靜的等待黃豆發芽了。

3、等待豆子們大多數發出了芽之後，可以稍微修剪掉一些發的不好或者乾脆沒有發芽的豆子。然後再用一個下面有漏洞的盆，盛住第一個放有豆芽的盆，中間可以用木條之類的東西做一點擋板和隔離，爲的是不要破壞了剛剛生長出來的黃豆小芽。

4、剩下的工作，就是澆水了。水要澆透了，要讓每一根正在發芽的小黃豆都能接受到水的滋潤，這樣它們才能更好的發芽。澆水次數看各人忙不忙，當然，澆的多些，豆芽就發的快些，發的好些。

5、等到豆芽長長了，跟我們在菜市場裏看到的差不多一樣，就可以吃了。不喜歡吃有根的，可以把豆芽根掐掉就好。

小貼士：黃豆發成黃豆芽，從前到後差不多五六天就可以。其實，發黃豆芽一點都不難，只要按照步驟來做，非常的簡單方便。不過需要注意的是，發豆芽的水要勤換，不然會有餿水的味道，不僅影響黃豆芽的成功率，也會影響到後面食用時候的口感。

怎麼使種在土裏的黃豆發芽？

黃豆種在土裏，條件適宜播種後4—6天即可出苗。

黃豆的一生要經歷種子萌發、出苗、幼苗生長、分枝、開花、結莢、鼓粒、成熟等過程，可分爲6個生育時期。

首先挑選適量的上好的黃豆，在冷水中洗兩遍，瀝乾水，將洗好的黃豆放進直徑10釐米左右的菜盆裏，倒入清水至淹過黃豆，放在暖氣附近。即可發芽。

怎麼讓黃豆發芽？

1、選一隻不透光的小茶壺。

2、幹黃豆在清水中浸泡8—10小時後，瀝乾水放入茶壺中，裝入半壺即可，高度不要超過茶壺的一半，蓋上壺蓋。每天早、中、晚三次給豆子淋水，淋水時開啟壺蓋灌入涼水，再從壺嘴把水倒出，讓豆子保持溼潤即可，不要把豆子長時間泡在水裏。

3、一天後就能發出小嫩芽。

4、三、四天後即可收穫。此時茶壺已被擠滿，豆芽在茶壺裏相互擠着，伸展不開，所以能長得很粗。

貼心提示：

1、發芽所用的豆子最好是有機的，同樣的方法還可以發綠豆芽，自己發的豆芽是純天然的，所以肯定比外賣的瘦小得多，但這是最健康的。

2、豆芽長到三釐米就可以吃了，不要等長老了再吃。

3、天氣太熱時豆芽會變苦，要適當增加淋水的次數。