做柚子茶怎麼做

柚子茶製作時，先將柚子皮剝下切絲，去掉白瓤，再放入熱鹽水中浸泡8~10個小時，掰碎柚子肉，置於冰箱中冷藏，撈出柚子皮用清水清洗乾淨。

接着把柚子皮連同柚子肉和冰糖，一起投入奶鍋中，加入清水開煮，等柚子茶粘稠後添加蜂蜜混合。

柚子茶製作時，先將柚子皮剝下切絲，去掉白瓤，再放入熱鹽水中浸泡8~10個小時，掰碎柚子肉，置於冰箱中冷藏，撈出柚子皮用清水清洗乾淨。

接着把柚子皮連同柚子肉和冰糖，一起投入奶鍋中，加入清水開煮，等柚子茶粘稠後添加蜂蜜混合。

製作材料：

1.新鮮柚子3個

2.紅糖適量

3.水適量

製作步驟：

1.柚子洗淨，用刀刮下柚子皮，刮的時候注意不要刮到白皮部分，因爲會有苦味。

2.將刮下的柚子皮切成絲狀，放入鍋中，加入適量水。

3.將鍋放在火上，大火煮開後轉小火慢慢熬煮，直至水變爲黃色，可以嚐嚐味道，有淡淡的柚子香即可。

4.此時將紅糖加入鍋中，攪拌均勻，繼續小火煮煮，等到糖溶化後關火，待涼。

5.最後將柚子茶倒入瓶子中，放入冰箱冷藏，冷飲更美味。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用。

2、將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。

如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。

然後浸泡[1]5鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張來自開來。

3、5分鐘過去後，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。

然後將柚子剝開，注意要分三部分。

首先是柚子皮（含油的那部分），然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。

4來自、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。

白瓤也一樣。

切好後放在旁邊待用。

5、將柚子果來自肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺嚴房麼今或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

6、攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中倒入適量蜂蜜，密封后放在冷藏櫃氣空貴當中，大概10天以後就可以吃了，放的時間越久，味道越好。

怎樣做柚子茶

夏天天氣高溫悶熱，是人最容易上火的季節，平時如果喝點柚子茶的話，不僅可以清熱去火，還可以美容養顏，因爲柚子裏含有豐富的維生素C，對面板美白有很大的功效。喝過的人都知道，柚子茶甜中帶苦，還散發着柚子清香的味道，許多人都喜歡喝，卻不知道怎麼做的。柚子茶的做法有很多種，那麼具體做法是什麼呢？下面就給大家分享一下柚子茶的做法大全是什麼。

做法一

1.先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。

2.將柚子表皮切下。

3.將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉。

4.切成細絲，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

5.鍋中放入水和冰糖，燒開後，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。

6.煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。

7.柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約要1小時左右。

8.關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。

9.放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。

做法二

1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。

2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裏醃1小時。

3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。

做法三

1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。

2、泡在淡鹽水裏8小時以上（中間最好換兩次水），去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。

3、柚子皮切細細的絲，有多細切多細。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中（不能是鐵鍋）、加入冰糖，大火煮開後改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。

4、40分鐘後，看鍋內柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏，即可關火待涼。

5、待柚子茶變溫以後，倒入蜂蜜拌均勻，放在乾淨無水無油的瓶子裏密封好，

柚子茶的製作方法

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剝開皮去掉內層白層，柚子肉搿碎，冰糖適量備齊。

柚子皮背面儘量去多一些，能漏出薄薄黃皮即可。

然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟，沖洗乾淨備用。

用刀切成細絲，放入淡鹽水中泡一小時待用。

泡過的柚子皮絲控乾淨水分，放入另一個清水鍋中，待微開放入冰糖繼續煮制。

煮制皮絲透明色，大約半個小時左右，倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。

柚子茶的製作方法

製作柚子茶最簡單的方法如下：

主料：柚子1個。

輔料：老冰糖300克、鹽適量。

1、先把柚子沖洗乾淨，再在柚子的表面撒上適量食鹽反覆揉搓沖洗。

2、用削皮器把柚子皮削下來，越薄越好，因爲白色的內瓤容易發苦影響口感。

3、把柚子皮切成細絲，放入砂鍋中加入老冰糖，倒入清水熬煮。

4、大概熬煮半個小時左右，放入剝好的柚子肉再繼續一起熬煮。

5、大火燒開轉小火繼續熬煮。

6、繼續小火熬煮一個半小時左右，就會熬成這樣濃稠的樣子，加蜂蜜就做好了。

柚子茶怎麼做 製作柚子茶的方法

1、食材：柚子一整個、蜂蜜適量、冰糖適量。

2、蜂蜜柚子茶的做法有點複雜，需要有點耐心，美好的東西總是需要等待的嘛。首先要準備好材料，材料很簡單，只需要一整個柚子，一個1L的密封玻璃瓶，還有適量的蜂蜜和冰糖，蜂蜜最好選擇洋槐花蜜這種香味較淡的蜂蜜。材料都準備好了就可以開工啦，記得要有耐心哦。

3、先清洗柚子，用鹽搓洗表皮，在60℃左右的熱水中浸泡5分鐘，方便削皮和醃製。然後剝開柚子皮，因爲白瓤會有苦味，所以把白瓤去掉，只留最外面的那層果皮。剝好後用刀把柚子皮切成細絲，越細越好，然後放在淡鹽水中浸泡15分鐘。接着把果肉剝出，用手掰碎。

4、處理好柚子後，在鍋中加入水和冰糖，水開了之後加入柚子皮，當柚子皮煮到半透明狀的時候再加入柚子肉一起大火煮開，然後轉小火慢慢熬，不時攪拌一下，直到煮到黏稠狀的時候就可以關火了。

5、煮好後的柚子冷卻到65℃的溫熱狀時，加入適量的蜂蜜一起攪拌均勻，裝入玻璃瓶中，然後放進冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的時候只需要用勺子舀上幾勺，加入溫水衝調就可以飲用了。

柚子茶怎麼熬製

柚子茶是生活中特別受歡迎的果茶，它能爲人體補充豐富維生素C就能清熱解毒，而且能減肥瘦身，很多人都喜歡用它泡水喝，有些人還想自己在家中製作柚子茶，只是對他的製作方法還不瞭解，今天我會做這方面的介紹，能讓大家學會柚子茶怎麼熬製。

柚子茶怎麼熬製

柚子茶需要用不粘鍋熬製，而且在熬煮的時候不但要準備柚子，果肉還要利用柚子的果皮，並在熬煮的過程中放適量檸檬汁和冰糖，等鍋中的柚子果肉和果皮以及冰糖熬成濃稠的降落以後，關火降溫，再加入蜂蜜調勻，這時就能得到做好的柚子茶。

柚子茶的製作方法

1、柚子茶在製作的時候需要準備一個新鮮的柚子，100克冰糖，500克蜂蜜，把柚子用清水洗淨塗抹適量生源用力揉搓，再用清水把它沖洗乾淨，然後把它表面的表皮慢慢削下來，儘量不要帶裏面的白色部分，削下來的柚子果皮切成細絲放在淡鹽水中浸泡。

2、柚子的果肉去掉表面的絲絡和裏面的種子放在料理機中攪碎這個泥，放取出以後與冰糖放在一起調勻醃製，兩小時以後，把泡好的柚子果皮和醃好的柚子果肉一起入鍋加熱煮開，放適量檸檬汁調小火力，繼續慢慢熬煮。

3、在熬煮的過程中，要用筷子或勺子不斷攪拌，防止糊鍋等鍋中的柚子熬成濃稠的膏狀以後關火，讓它降溫，等溫度降到50度以下時，再把準備好的蜂蜜放入到鍋中調勻，這是自制柚子茶就已經做好，取出以後把它裝入乾淨玻璃瓶，密封儲存，需要時可取出適量直接沖水喝。

上面爲大家介紹了柚子茶的製作方法，讓大家瞭解了柚子茶怎麼熬製，以後大家再想喝柚子茶時就可以自己動手製作，自己做出的柚子茶不但口感好，還沒有防腐劑，食用更安全。

怎樣做柚子茶的做法竅門

用料：柚子1個、冰糖400g、鹽1勺、清水適量。

步驟：

1、準備好一個胖乎乎的柚子，用鹽搓洗幾遍表皮。

2、把柚子皮，瓤分離出來，一定要注意要把白色瓤清理乾淨。皮切絲。

3、把皮過水煮兩遍，清水再洗兩遍。

4、把皮，瓤，冰糖一起放入鍋里加水開大火煮沸，轉小火慢慢熬，切記一定要留人看着。

5、煮了30分鐘。

6、煮了1小時。

7、煮到水分明顯表少而且有點了就可以了。有蜂蜜的可以等稍涼後加蜂蜜，我家沒有了就不加。

以上內容參考  百度百科-柚子茶

柚子茶怎麼做

主料：柚子1個、冰糖200克。

輔料：蜂蜜適量。

第1步：先準備好一個柚子，然後就柚子剝開。

第2步：取出柚子肉放入麪包機桶。

第3步：然後將冰糖打成粉。

第4步：冰糖粉倒入麪包機桶裏。

第5步：放入麪包機選擇果醬程序。

第6步：做好後裝入瓶中後倒入蜂蜜封住柚子醬。

第7步：在喝的時候攪拌均勻後盛出來泡水。

自制柚子茶怎麼做

【蜂蜜柚子茶】

食材：柚子皮一個，紅心柚子肉1000克，蜂蜜300克，白糖300克，食鹽3勺。

製作方法：

步驟一：首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗乾淨，用削皮刀把柚子皮削下來，越薄越好，兩頭切去皮，再從中間切開，這樣果肉就很容易剝下來，剝好多柚子肉放一旁備用。

步驟二：柚子皮白色瓤不要，再把柚子皮切成細絲，用食鹽抓揉幾遍，再把柚子皮的水分抓幹，放入溫鹽水中浸泡30分鐘去苦澀味。

步驟三：浸泡好的柚子皮放入米博多功能烹飪機中，加入400克清水，一勺食鹽，開啓蜂蜜柚子茶模式煮上10分鐘，待程序結束取出漂洗4-5次然後抓幹水分。

步驟四：主鍋加入50克清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮。

步驟五：蓋上鍋蓋，濾網藍代替量杯放置在鍋蓋上，設定35分鐘熬煮。

步驟六：待程序結束後，完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入消毒過的容器中即可。

步驟七：喝的時候舀上一兩勺衝溫開水喝即可，酸酸甜甜特別好喝，自己做的沒有添加更健康，喜歡的不妨也試試吧！

水果柚子茶怎麼做？

蜂蜜柚子茶的做法一

材料：柚子、蜂蜜、冰糖、水、玻璃瓶

步驟：

1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃製。

2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裏面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。

3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改爲小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。

5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易把蜂蜜中的營養物質燙死），裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一週左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。

6、衝調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。

蜂蜜柚子茶的做法二

材料：柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。

步驟：

1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。

2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裏醃1小時。

3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。

蜂蜜柚子茶的做法三

材料：柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。

步驟：

1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。

2、泡在淡鹽水裏8小時以上（中間最好換兩次水），去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。

3、柚子皮切細細的絲，有多細切多細。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中（不能是鐵鍋）、加入冰糖，大火煮開後改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。

4、40分鐘後，看鍋內柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏，即可關火待涼。

5、待柚子茶變溫以後，倒入蜂蜜拌均勻，放在乾淨無水無油的瓶子裏密封好，放冰箱醃4天以後，就能泡水喝了。

蜂蜜柚子茶的做法四

材料：葡萄柚2個、鹽1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶

步驟：

1、葡萄柚去皮、內皮及白莖，只保留果粒;

2、依次放入糖、鹽;然後用大勺充分擠壓果肉，使之完全出水後醃製20分鐘;

3、開火，把醃好的葡萄柚倒入小鍋內進行熬製;期間不斷的攪拌;待水份熬成粘稠狀時，關火。

4、待完全涼透後，倒入10-30g積安堂洋的花蜂蜜，如果喜歡甜的可以多放些蜂蜜，充分攪勻即可，提醒一下最好用洋槐花蜂蜜，味道比較清香，如果用的是別的花蜂蜜，味道較差，也不要購買香精加工的蜂蜜。

注意事項：

1、柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。

2、柚子表面上通常會封一層蠟，要用鹽揉搓徹底清洗乾淨。

3、熬製時火不要太大，中小火即可。控制好時間，發現變稠後即刻關火。

4、蜂蜜本身怕熱，會破壞營養成分，所以要等葡萄柚涼透再倒入。

5、用溫水衝成茶飲，亦可當成果醬直接食用。

6、一次食柚量過多，不僅會使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，