1. 茶壺(cháhú)- 茶水主要沸騰和沖泡用途的管狀或球形的容器。
2. 茶杯(chábēi)- 用於飲用茶水、茶香清香,味道輕柔的玻璃杯。
3. 茶盤(chápán)- 用於盛放泡茶用具和茶具的托盤或大盤子。
4. 茶荷(cháhé)- 帶有篩子的撒茶器,用於撒茶葉。
5. 茶漏(chá lòu)- 用於篩掉茶葉渣的小漏斗。
6. 茶刀(chá dāo)- 用於切割茶葉塊的小刀。
7. 茶船(chá chuán)- 用於放置泡茶用具和茶杯的長條形器具。
8. 茶針(chá zhēn)- 用於清理茶壺內部的小工具。
9. 養壺布(yǎng hú bù)- 用於清潔茶壺的細紗布。
10. 茶巾(chá jīn)- 用於擦拭茶具和茶盤的小布巾。
11. 茶匙(chá chí)- 用於取出茶葉的小匙。
12. 茶筅(chá xiǎn)- 用於攪拌茶水和清潔茶具的竹製工具。
13. 茶爐(chá lú)- 用於燒煮水的小型爐竈。
14. 茶墩(chá dūn)- 用於放置泡茶用具和茶杯的小矮桌。
15. 茶包(chá bāo)- 包裝茶葉的小袋子。
16. 茶盒(chá hé)- 用於儲存茶葉的小盒子。
17. 茶碟(chá dié)- 用於放置茶杯和茶葉的小盤子。
18. 茶架(chá jià)- 用於擺放和展示茶具和茶葉的小架子。
19. 茶籤(chá qiān)- 用於標記茶葉種類和泡製次數的小木籤。
20. 茶容(chá róng)- 用於保持茶具清潔和儲存的小布袋。
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請問全套茶具每一個部件的名稱
1、蓋碗的陶瓷茶具:蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。
3、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。
4、茶壺:泡茶的工具。
5、茶碟:放茶杯的工具。
6、茶匙:茶荷,就是幹茶入壺前的量具
7、爐及水壺:燒水的工具。
8、杯:喝茶的杯子。
9、儲茶的罐:收藏茶葉的容器。
擴展資料
功夫茶是中國民間品茶習俗。流行於廣東潮汕、福建漳泉等地。功夫茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,託等。
一套精緻的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。茶風興盛,茶具品種越多,質地精美。廣東潮州和汕頭盛行功夫茶,功夫茶最講究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十種。
參考資料來源:百度百科-功夫茶具
功夫茶具28件的名稱
功夫茶具28件的名稱:茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶葉罐、茶漏、茶夾、茶壺、茶桶、茶導、養壺筆、茶墊、茶寵、聞香杯、蓋碗、茶海(也就是公道杯)、聞香杯、品茗杯(4個)、茶洗、茶勺、杯叉、煮水器。
功夫茶具28件使用方法
茶盤
用來放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉的水,也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
茶荷
茶荷是將茶葉由茶罐移至茶壺的用具,除了置茶的功用,還具有賞茶功能。
茶荷多數爲竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。如果沒有茶荷時,我們也可以採用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀即可。
茶則
在茶道中,把茶從茶罐中取出置於茶荷或茶壺時,需要用茶則來置取。茶則現在多爲銅、鐵、竹做材料加工。
茶匙
茶匙的形狀像湯匙,也因此而得名,其主要用途是挖取茶壺內泡過的茶葉,也可用於向茶罐內挖去幹茶。
由於茶葉沖泡過後會緊緊塞滿茶壺,而且一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,所以人們常使用茶匙。
茶針
茶針的功用是疏通茶壺的內網,以便水流暢通。
茶巾
茶巾的主要功用是幹壺,在酌茶之前將茶壺或茶船底部的水擦乾,也可擦拭滴落桌面的茶水。
茶葉罐
儲存茶葉的罐子,最好密閉不透光,且沒有異味,常見的茶葉罐材質有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷等,因不同茶葉類型而酌情選用。
茶漏
在置茶時將茶漏放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
可將茶渣從壺中挾出,人們還用它來夾着茶杯清洗,既防燙傷又幹淨衛生。
煮水器
煮水的器具,品種樣式較多,可根據具體情況購買。
茶筒
盛裝茶具的器具,裏面放置茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則。
茶導
用來撥取茶葉的器具。
養壺筆
外形像又短又粗的毛筆,筆把的造型多種多樣,多爲竹木雕刻製成,可以用來刷養壺與茶寵。
茶寵
茶寵,亦是茶玩,多數使用紫砂泥製作,造型各異,增加泡茶的情趣。
茶具的名稱有哪些?
茶具的名稱有茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶葉罐、茶漏、茶夾、公道杯、燒水器、茶筒、茶導、茶寵、品茗杯、聞香杯、蓋碗、紫砂壺,茶筆等。
1、燒水器
用來烹煮活水。隨手泡就是電水壺,現代多沒條件在家裏實現什麼竹爐湯沸火初紅,隨手泡方便又幹淨。
2、茶海
用來盛放茶具。茶海是一種適應茶的衝飲流程,與古老的根藝傢俱相結合,既能方便烹茶、品茶,又具有根藝或根雕類審美意識的獨特茶具。
3、茶道組
其中包括茶筒、茶則、茶夾、茶撥、茶針、茶漏。
茶筒:用來盛放茶道子。
茶則:用來量取茶葉。
茶夾:用來夾洗品飲對杯。
茶撥:用來撥取茶葉。
茶針:用來疏通壺嘴。
茶漏:用來防止茶葉外漏。
4、茶葉罐
用來盛放茶葉。
5、茶荷
用來展示幹茶。承裝茶葉後,供人欣賞茶葉的色澤和形狀,並據此評估沖泡方法及茶葉量多寡,之後纔將茶葉倒入壺中。
6、蓋碗
又名三才杯,明清時廣爲流傳即蓋爲天、託爲地、杯爲人,合起來曰天地人合一。多用來沖泡普洱茶。
使用時既可以用來泡茶後分飲,也可一人一套,當作茶杯直接飲茶用。製作蓋碗的材質有瓷、紫砂、玻璃等,以各種花色的瓷蓋碗爲多。
功夫茶具28件的名稱
茶具:茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶葉罐、茶漏、茶夾、茶壺、茶桶、茶導、養壺筆、茶墊、茶寵、聞香杯、蓋碗、茶海(也就是公道杯)、聞香杯、品茗杯(4個)、茶洗、茶勺、杯叉、煮水器。
工夫茶最講究的是茶具。它之所以和其它喝茶方法有別也在於茶具。潮州工夫茶講究茶具器皿配備之精良和烹製之功夫。茶壺、茶杯、茶盤、茶墊、水瓶、泥爐、砂銚、欖核碳等是必備的茶具。
而嚴格的烹製又需按泡器、納茶、侯湯、衝點、刮沫、淋罐、灑茶等程序進行,方能得到工夫茶之“三味”。正是這些特別的器皿和烹法,使功夫茶獨具韻味,揚名天下。
擴展資料:
潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量爲一體的完整的茶道形式,既是一種茶藝,也是一種民俗,是“潮人習尚風雅,舉措高超”的象徵。潮州工夫茶被列入《國家級非物質文化遺產名錄》 。
潮州茶道是中國古老的傳統茶文化中最有代表性的茶道。潮州工夫茶歷史悠久。中國茶文化盛行於唐朝,潮州工夫茶則盛行於宋朝,貴族茶就是源於潮州工夫茶,已有千年歷史。在潮州當地更是把茶做爲了待客的最佳禮儀並加以完善。
功夫茶具套裝介紹
功夫茶具套裝介紹
功夫茶具套裝介紹, 很多人喜歡喝功夫茶,說起功夫茶就不能不說功夫茶具,這裏的功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具,包括茶壺,茶碗,茶杯,茶盤,茶托等等,下面是功夫茶具套裝介紹。
功夫茶具套裝介紹1功夫茶具28件的名稱是茶壺、蓋碗、茶洗、茶寵、尿童、杯叉、茶巾、茶筆、茶盤、茶葉罐、茶海、煮水器、排水管、茶杯(10件)、聞香杯(4件)、茶道組(茶漏、茶匙、茶夾、茶針、茶則、茶筒)。
茶壺:泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。
蓋碗:可以把茶葉放入蓋碗中,沖水後端給客人飲用。也可以將茶泡好後,往蓋碗中倒入茶湯,如杯子一般使用。
茶洗:用來洗茶的工具,有一正二副共三個。
茶寵:常見形象包括金蟾、貔貅、人物等,是飲茶品茗時把玩之物,以增添情趣,同時寓意財源廣進、滴水不漏。
尿童:亦是飲茶時的把玩之物,澆上熱水後會立刻撒尿。
杯叉:作用相當於茶托、茶船,使用杯叉可以防止承茶時手被高溫的茶杯燙傷。
茶巾:用以酌茶之前擦拭乾淨茶壺、茶海底部和滴落在桌面上的茶水。
茶筆:養壺和清潔茶壺工具,可以吸附茶盤上多餘的水分、刷茶葉末等。
茶盤:放置茶具的淺底器皿,可大可小,可方可圓。
茶海:又稱公道杯,茶壺內的茶湯泡好後需要先倒入公道杯中,然後由公道杯均勻倒至各茶杯或蓋碗中。公道杯可另外配合茶濾使用,用以過濾茶葉末。
排水管:承擔茶盤上廢水的排水任務,使用方法爲按2、8比例剪斷,用開水泡軟後接上排水球,短的一頭同時接在茶盤上,長的一頭則對準廢水桶。
茶杯:茶水從茶壺倒進茶杯,之後端給客人品嚐。茶杯也叫品茗杯,是與聞香杯搭配使用的。
聞香杯:比品茗杯細長,茶道講究一嗅二聞三品味,聞香杯便是聞香之用的。
茶筒:盛放茶藝用品的器皿。
茶則:是衡量投茶量,將茶葉盛入茶壺的用具。
茶漏:需放在茶壺口上,防止投茶時茶葉掉落到壺外。
茶匙:形狀如湯匙,用於挖取茶壺內泡過得茶葉。
茶夾:可以將茶壺中的茶渣夾出,也可以夾着茶杯來洗杯。
茶針:也叫茶通,當壺嘴、茶壺內網被茶渣阻塞時,可用茶針來疏通。同時,在放入茶葉後,茶針也可以用來撥勻茶葉。
功夫茶具套裝介紹2一、茶道六君子
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
6、茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
二、其他配件
1、茶巾:茶巾又稱爲茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的污漬,果皮物。
2、茶盤:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
3、茶船:用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
4、煮水器:泡茶的煮水器在古代用風爐,較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來煮茶的爐通稱“茶竈”。
5、茶罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
6、茶荷:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆爲置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
7、茶托:用於將功夫茶杯託舉到客人面前,可防止茶杯燙手,以及其他人手指污染茶杯。
功夫茶具套裝介紹3功夫茶具的介紹
茶壺,紫砂或朱泥的
選出水量爲三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的`出水),多了少了都難控制。這裏的考究多了。
茶盤,寬,平
竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因爲那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。
茶匙,茶荷,就是幹茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
爐及水壺
電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因爲它們設定的恆溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
杯
白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便。
茶葉罐
紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因爲焊劑洗不掉,味道會混到茶裏。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好,多數是東南亞產的,一個都幾百上千,我是買不起的。
備了這些,纔好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉捨得買極貴的,這幾百塊錢卻沒花,這茶就有點可惜了。
茶具套裝介紹 茶具整套裝名稱介紹分項有哪些
1、茶具套裝泡茶器:泡茶器的定義是隻要能泡出茶來的器具,分別是茶壺、蓋碗等。
2、茶具套裝煮水器:鐵壺、泥壺、爐等。
3、茶具套裝茶葉罐:材質有陶瓷、玻璃、金屬,其中密封保鮮效果最好當屬金屬純錫製茶葉罐。
4、茶具套裝茶海:又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時間,就是幾秒十幾秒之差,也會使得茶湯質量大大改變。
5、茶具套裝茶慮:過濾茶葉罐碎末的器皿。
6、茶具套裝茶盤:又稱茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形。
7、茶具套裝茶道配件:茶夾、茶刀、茶荷、茶針等,統稱茶道六君子,組合方式可以根據需求不同,做不同搭配。
8、茶具套裝輔助用具:茶洗、杯託、茶席、壺承、茶巾。
茶具名稱及圖片用法(茶具名稱及圖片)
1、茶具名稱及圖片用法。
2、茶具名稱及圖片。
3、茶具名稱介紹。
4、茶具名稱及圖片作用 圖解。
1.各茶具的名稱爲:茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶葉罐、茶漏、茶夾、公道杯、燒水器、茶筒、茶導、茶寵、品茗杯、聞香杯、蓋碗、紫砂壺、茶筆等等。
茶道工具名稱與使用方法
有很多的茶具是大家熟悉的,那麼大家有了解茶道工具的食用 方法 嗎?下面是我精心爲你整理的茶道工具名稱與使用方法,一起來看看。
茶道工具名稱
1.主茶具
主茶具乃泡茶、 飲茶 主要的用具,主要有茶壺、茶船、茶盅、茶杯、杯託、蓋碗、沖泡器等。
(1)茶壺
用以泡茶的器具。也可直接用茶壺來泡茶,獨自酌飲。也可用小茶壺當茶盅用。
茶壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。壺蓋有孔、鈕、座等細部。壺身有口、延(脣牆)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等細部。由於壺的把、蓋、底、形的細微部分的不同,壺的基本形態就有近200種。
以把劃分:
①側提壺:壺把爲耳狀,在壺嘴的對面。
②提樑壺:壺把在蓋上方爲虹狀者。
③飛天壺:壺把在壺身一側上方爲綵帶飛舞狀。
④握把壺:壺把圓直形與壺身呈90°狀。
⑤無把壺:壺把省略,手持壺身頭部倒茶。
以蓋劃分:
①壓蓋:蓋平壓在壺口之上,壺口不外露。
②嵌蓋:蓋嵌入壺內,蓋沿與壺口平。
③截蓋:蓋與壺身渾然一體,只顯截縫。
以底劃分:
①捺底:將壺底心捺成內凹狀,不另加足。
②釘足:在壺底上加上三顆外突的足。
③加底:在壺底四周加一圈足。
以有無濾膽分:
①普通壺:上述的各種茶壺,無濾膽。
②濾壺:在上述的各種茶壺中,壺口安放一隻直桶形的濾膽或濾網,使茶渣與茶湯分開。
(2)茶船
承放茶壺等的墊底器具,有竹木、陶瓷及金屬製品。既可增加美觀,又可防止茶壺燙傷桌面。
其主要種類有:
①盤狀:船沿矮小,整體如盤狀,側平視茶壺形態完全展現出來。
②碗狀:船沿高聳,側平視只見茶壺上半部。
③雙層狀:茶船製成雙層,上層有許多排水小孔,使沖泡溢出之水流入下層的儲水器。
(3)茶盅
亦稱茶海、公道杯、公平杯,用於盛放和分斟茶湯。將茶湯及時斟於茶海中,可避免茶葉久泡而苦澀。
其主要種類有:
①壺式盅:壺形,或以茶壺代替。
②圈頂式盅:將壺口部分或全部向外延拉成一翻邊,以作把手。有蓋或無蓋。
③杯式盅:杯形,有把或無把,從盅身拉出一個簡單的倒水口。
(4)品飲杯
盛放泡好的茶湯並飲用的器具。其種類有:
①翻口杯:杯口向外翻出似喇叭狀。
②敞口杯:杯口大於杯底,也稱盞形杯。
③直口杯:杯口與杯底同大,也稱桶形杯。
④收口杯:杯口小於杯底,也稱鼓形杯。
⑤把杯:附加把手的茶杯。
⑥蓋杯:附加蓋子的茶杯,有把或無把。
(5)聞香杯
直口高杯,用來聞嗅留在杯裏的香氣之器具。此杯容積和品茗杯一樣,但杯身較高,容易聚香。
(6)杯託
茶杯的墊底器具。其種類有:
①盤形:託沿矮小呈盤狀。
②碗形:託沿高聳,茶杯下部被託包圍。
③高腳形:杯託下有一圓柱腳。
④圈形:杯託中心留一空洞,洞沿上下有豎邊,上固定杯底,下爲托足。
⑤復託形:高腳託的託碟中心再有一個碗形或碟形的小託,小託承託茶盞或茶碗。
(7)茶碗
泡茶器具,或盛放茶湯作飲用器具。其形狀有:
①圓底形:碗底呈圓形。
②尖底形:碗底呈圓錐形,常稱爲茶盞。
(8)蓋碗
由蓋、碗、託三部件組成,泡飲合用器具或可單用。
(9)大茶杯
泡飲合用器具。多爲長桶形,有把或無把,有蓋或無蓋。
(10)沖泡盅、沖泡器
沖泡盅用以沖泡茶葉的杯狀物,盅口拉出一斜口爲出水口。沖泡器是指杯蓋連接一濾網,中軸可以上下提壓如活塞狀,既可使沖泡的茶湯均勻,又可以使渣與茶湯分開。
2.輔助用品
泡茶、飲茶時所需的各種輔助器具,以增加美感,方便操作。
(1)鋪墊
是茶席整體或局部物件擺放下的各種鋪墊、襯托、裝飾物的統稱,常用棉、麻、化纖、竹、草杆織編而成。鋪墊的形狀一般有正方形、長方形、三角形、菱形、圓形、橢圓形、多邊形和不確定形。
鋪墊的類型有:
①織品類:棉布、麻布、化纖、蠟染、印花、毛織、織錦、綢緞、手工 編織 等。
②非織品類:竹編、草杆編、樹葉鋪、紙鋪、石鋪、瓷磚鋪等。
(2)茶盤
擺置茶具,用以泡茶的基座。用竹、木、金屬、陶瓷、石等製成,有規則形、自然形、排水形等多種。
(3)茶巾
用以擦洗、抹拭茶具的棉織物,或用來抹乾泡茶、分茶時濺出的水滴,或用來吸乾壺底、杯底之殘水;或在注水、續水時託墊壺流底部,也可用來擦拭清潔桌面。
(4)茶巾盤
放置茶巾的用具。竹、木、金屬、搪瓷等均可製作。
(5)奉茶盤
用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盤子,向客人奉茶和茶食時也使用,常用竹、木、塑料、金屬製作而成。
(6)茶荷
是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、錫等製成。同時可作觀賞幹茶樣和置茶分樣用。
(7)茶則
則者,準則也,可衡量茶葉用量,確保投茶量準確。用它從茶葉罐中取茶入壺或杯,多爲竹木製品。
(8)茶匙
取茶或攪拌茶湯用具。常與茶荷搭配使用,從貯茶器中取幹茶。
(9)茶夾
用來清潔杯具或夾取杯具,或將茶渣自茶壺中夾出。
(10)茶針
由壺嘴伸入流中疏通茶葉阻塞,使之出水流暢的工具,以竹、木製成。
(11)茶箸
形同筷子,也用於夾出茶渣,在配合泡茶時亦可用於攪拌茶湯。
(12)渣匙
從泡茶器具中取出茶渣的用具,常與茶針相連,即一端爲茶針,另一端爲渣匙,用竹、木製成。
(13)茶漏
圓環形小漏斗,當用小茶壺泡茶時,投茶時將其置壺口,使茶葉從中漏進壺中,以防茶葉灑到壺外。
(14)箸匙筒
插放茶箸、茶匙、茶夾、茶針等的有底筒狀器物。
箸匙筒及茶則、茶匙、渣匙、茶夾、茶漏
(15)茶拂
用以刷除茶荷上所沾茶末之具。
(16)蓋置
承託壺蓋、盅蓋、杯蓋的器具,既保持蓋子清潔,又避免沾溼桌面。其種類有:
①託墊式:形似盤式杯託。
②支撐式:圓柱狀物,從蓋子中心點支撐住蓋;或筒狀物,從蓋子四周支撐。
(17)壺墊
圓形墊壺織品,保護茶壺。
(18)濾鬥(濾網)
過濾茶湯碎末用。網爲金屬絲制,緣邊金屬或瓷質。
(19)濾鬥架
承託濾鬥用。有金屬螺旋狀,有瓷質雙手合掌狀、單手伸指狀。
濾鬥架及濾鬥(濾網)
(20)計時器
用以計算泡茶時間的工具,有定時鐘和電子秒錶,可以計秒的爲佳。
(21)茶食盤
置放茶食的用具,用瓷、竹、金屬等製成。
(22)茶叉
取食茶食用具,金屬、竹、木製。
(23)餐巾紙
墊取茶具、擦手、拭杯沿用。
(24)消毒櫃
用以烘乾茶具和消毒滅菌。
3.備水器
(1)煮水器
由湯壺和茗爐兩部分組成,爐以熱源分有電爐、酒精爐、炭爐、燃氣爐等。常見的“茗爐”,爐身爲陶器,或金屬製架,中間放置酒精燈。茶藝館及家庭使用最多的是“隨手泡”,用電燒水,方便實用。
(2)暖水瓶
貯放開水用。一般用居家使用的熱水瓶即可,如去野外郊遊或舉行無我茶會時,需配備施行熱水瓶,以不鏽鋼雙層膽者爲佳。
(3)水方
貯放清潔用水的器皿。
(4)水注
盛水的壺形容器。功用是將冷水注入煮水器內加熱,或將開水注入壺(杯)中溫器、調節沖泡水溫。形狀近似壺,口較一般壺小,而流特別細長,多爲陶瓷製品。
(5)水盂
盛放棄水、茶渣以及嚐點心時廢棄的果殼等物的器皿,多用陶瓷製作而成,亦稱“滓盂”。
4.備茶器
(1)茶樣罐(筒)
用於盛放茶樣的容器,體積較小,裝幹茶30-50克即可。以陶器爲佳,也有用紙或金屬製作。
(2)貯茶罐(瓶)
貯藏茶葉用,可貯茶250-500克。爲密封起見,應用雙層蓋或防潮蓋,金屬或瓷質均可。
(3)茶甕(箱)
塗釉陶瓷容器,小口鼓腹,貯藏防潮用具。也可用馬口鐵製成雙層箱,下層放乾燥劑(通常用生石灰),上層用於貯藏,雙層間以帶孔擱板隔開。
5.盛運器
(1)提櫃
用以存儲泡茶用具及茶樣罐的木櫃,門爲抽屜式,內分格或安放小抽屜,可攜帶外出泡茶用。
(2)都籃
竹編的有蓋提籃,放置泡茶用具及茶樣罐等,可攜帶外出泡茶。
(3)提袋
攜帶泡茶用具及茶樣罐、泡茶巾、坐墊等物的多用袋,用人造革、帆布等製成的揹帶式袋子。
(4)包壺巾
用以保護壺、盅、杯等的包裝布,以厚實而柔軟的織物製成,四角縫有雌雄搭扣。
(5)杯套
用柔軟的織物製成,套於杯外。
6.泡茶席
(1)茶車
可以移動的泡茶桌子,不泡茶時可將兩側檯面放下,擱架向對關閉,桌身即成一櫃,櫃內分格,放置必備泡茶器具及用品。
(2)茶桌
用於泡茶的桌子。長約120-150釐米,寬約60-80釐米。
(3)茶(椅)凳
泡茶時的坐具,高低應與茶車或茶桌相配。
(4)坐墊
在炕桌上或地上泡茶時,用於坐、跪的柔軟墊物。大都爲60釐米×60釐米的方形物,或60釐米×45釐米的長方形物,爲方便攜帶,可製成摺疊式。
7.茶室用品
(1)屏風
遮擋非泡茶區域或作裝飾用。
(2)茶掛
掛在牆上營造氣氛的書畫藝術作品。
(3)花器
插花用的瓶、簍、籃、盆等物。
茶道工具的使用方法
1.蓋碗的使用方法:蓋碗或稱蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
2.茶挾的使用方法:又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
3.茶針的使用方法:茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。
4.茶杯的使用方法:茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。爲便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒適,"入口"順暢。
5.茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
6.茶船的使用方法:用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
7.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。
8.茶漏的使用方法:茶漏則於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
9.茶巾的使用方法:茶巾又稱爲茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
10.茶葉罐的使用方法:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
11.茶則的使用方法:茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。
12.茶海的使用方法:茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用爲:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
13.茶匙的使用方法:茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
14.茶荷的使用方法:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆爲置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
茶道工具保養方法
徹底將內外洗淨
無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除乾淨。
切忌沾到油污
紫砂壺最忌油污,沾一後必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
泡茶
泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
擦與刷要適度
壺表淋到茶汁後,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水衝淨,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
使用後清理晾乾
泡茶完畢,要將茶渣清除乾淨,以免產生異味,又需重新整理。
讓壺休息
茶具套裝有什麼
茶具套裝有什麼
茶具套裝有什麼,現在大多數的家庭都有準備茶具,茶具的配件也有不少,這讓很多業主第一次購買的時候都不知道應該選擇哪個更好,下面就爲大家分享茶具套裝有什麼。
茶具套裝有什麼11、茶海
又稱作茶盅或公道杯。主要用途是盛放泡好的茶,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,並且能沉澱茶渣。
2、蓋碗
蓋碗又可叫做蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,將茶三公克放進碗裏,沖水,加蓋五至六分鐘後飲用。
3、茶杯
講究的飲茶人士喝不同的茶會選擇不同的茶杯。對杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,就口舒適,入口順暢。
4、其他茶道配件
茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶匙:又稱茶扒,形狀像湯匙所以叫茶匙,主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,所以都使用茶匙。
茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶則:茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。
茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
茶具套裝有什麼2茶具整套裝當中所有的茶具用品比較齊全,有茶杯、茶壺、茶碗、茶碟、泡茶器、煮水器、茶葉罐、茶盤等。
茶具主要指的是茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國的茶具,種類繁多,造型優美,除實用價值外,也有頗高的藝術價值,因而馳名中外,爲歷代茶愛好者青睞。
1、茶具套裝——泡茶器:泡茶器的定義是隻要能泡出茶來的器具,分別是茶壺、蓋碗等。
2、茶具套裝——煮水器:鐵壺、泥壺、爐等。
3、茶具套裝——茶葉罐:材質有陶瓷、玻璃、金屬,其中密封保鮮效果最好當屬金屬純錫製茶葉罐。
4、茶具套裝——茶海:又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時間,就是幾秒十幾秒之差,也會使得茶湯質量大大改變。
5、茶具套裝——茶慮:過濾茶葉罐碎末的器皿。
6、茶具套裝——茶盤:又稱茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形。
7、茶具套裝——茶道配件:茶夾、茶刀、茶荷、茶針等,統稱茶道六君子,組合方式可以根據需求不同,做不同搭配。
8、茶具套裝——輔助用具:茶洗、杯託、茶席、壺承、茶巾。
茶具套裝怎麼使用?
1、蓋碗的使用方法,蓋碗或稱蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
2、茶漏的使用方法,茶漏用於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、茶盤的使用方法,用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
4、茶則的使用方法,茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。
5、茶挾的使用方法,又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
7、茶針的使用方法,茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。
8、煮水器的使用方法,泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。
9、茶葉罐的使用方法,儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
10、茶船的使用方法,用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
茶具套裝有什麼3各種茶具材質的特點
1、陶土茶具∶陶土茶具是指紫茶具。用紫砂茶具泡茶,既不奪真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。
2、瓷器茶具∶其實歷史上的`瓷器茶具很多是陶瓷之後,瓷器茶具按產品分可以分爲白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別,在這些茶具中白瓷比較更受歡迎。
3、玻璃茶具∶玻璃茶具以它材質透明、色澤奪目,有很多種形狀且形狀各異,因爲玻璃茶具價格適宜,又多用於生活,所以大家還是比較偏愛它的。
4、紫砂茶具∶紫砂壺的最大特點酒是它的雙氣孔結構,透氣不透水。這樣的結構,可以吸附異味,讓茶香更醇淨是非常適合老茶友們細細品嚐。
茶具有哪些材質
在中國喝茶是非常普遍的事情,能喝茶和會喝茶是兩碼事。那麼能喝茶的會大口大口的當水喝,會喝茶的人它懂茶。會喝茶的人對於茶葉的泡製和用什麼器具泡,他們都會很講究,因爲不同的茶葉在不同的茶具裏會呈現不同色澤和不同的氣味。茶具從材質上可分爲四種∶陶製茶具、瓷質茶具、玻璃茶具、紫砂茶具,而不同材質的茶具作用也大爲不同。
陶製茶具優點是隔熱;瓷質茶具優點是易於觀察湯色;玻璃茶具的優點是易清洗;紫砂茶具的優點是透氣可以吸附異味。由此可見,不同茶具適合不同種類型的茶葉。
茶具名稱及用途
茶具名稱及用途如下:
1、蓋碗
蓋碗亦稱蓋杯,是含蓋、碗、託三件一式的茶器。清代北方流行花茶,茶湯容量較多,具保溫功能的蓋碗便發展起來。蓋碗的口大,揭開碗蓋,茶湯、葉形都能觀賞得很清楚。平常泡茶時,爲了挑選適合的蓋碗,建議長期使用或選擇適合自己大小的蓋碗,這樣才能泡好一杯茶。
2、紫砂壺
紫砂壺是我國特有的手工製造陶土工藝品,始於明朝正德年間。紫砂壺採用紫砂泥爲原料,因紫砂壺透氣性能好,故泡茶時能夠很好的鎖住茶香、不失原味。且紫砂壺有很高的收藏價值,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。
3、公道杯
公道杯,一來可以保證茶席桌面清淨,特別是在使用蓋碗的時候,公道杯顯得必不可少。二來,使用茶壺泡茶時,茶水倒入杯子時容易出現前面的茶水淡,後面茶水濃的現象。而公道杯在此時,就起到了很關鍵的作用。在泡茶時,通常將泡茶壺中的茶水先倒入公道杯中,而後再分別倒入品茗杯中給客人品飲,保證每個人茶杯中的茶湯口味相同。
4、品茗杯/主人杯
品茗杯,是用來品飲茶和觀賞茶湯的專用茶杯。而大多數愛茶的人,都會選擇專屬於自己的主人杯。品茗杯的選擇是有講究的。選擇不相匹配的品茗杯,會破壞了品茶的樂趣。挑選品茗杯,一般容量在三小口最佳,且遵循“小、淺、薄、白”四個原則最宜。
5、聞香杯
聞香杯是用來嗅聞杯底留香的器具,與品茗杯配套,質地相同,加一杯墊則爲一套品飲組杯。聞香杯多用於沖泡高香的烏龍茶時使用。以瓷器爲主,也有內施白釉的紫砂、陶製的聞香杯。
請問全套茶具每一個部件的名稱
1、蓋碗的陶瓷茶具:蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。
3、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。
4、茶壺:泡茶的工具。
5、茶碟:放茶杯的工具。
6、茶匙:茶荷,就是幹茶入壺前的量具
7、爐及水壺:燒水的工具。
8、杯:喝茶的杯子。
9、儲茶的罐:收藏茶葉的容器。
擴展資料
功夫茶是中國民間品茶習俗。流行於廣東潮汕、福建漳泉等地。功夫茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,託等。
一套精緻的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。茶風興盛,茶具品種越多,質地精美。廣東潮州和汕頭盛行功夫茶,功夫茶最講究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十種。
參考資料來源:百度百科-功夫茶具
功夫茶具28件的名稱
功夫茶具28件的名稱:茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶葉罐、茶漏、茶夾、茶壺、茶桶、茶導、養壺筆、茶墊、茶寵、聞香杯、蓋碗、茶海(也就是公道杯)、聞香杯、品茗杯(4個)、茶洗、茶勺、杯叉、煮水器。
功夫茶具28件使用方法
茶盤
用來放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉的水,也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
茶荷
茶荷是將茶葉由茶罐移至茶壺的用具,除了置茶的功用,還具有賞茶功能。
茶荷多數爲竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。如果沒有茶荷時,我們也可以採用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀即可。
茶則
在茶道中,把茶從茶罐中取出置於茶荷或茶壺時,需要用茶則來置取。茶則現在多爲銅、鐵、竹做材料加工。
茶匙
茶匙的形狀像湯匙,也因此而得名,其主要用途是挖取茶壺內泡過的茶葉,也可用於向茶罐內挖去幹茶。
由於茶葉沖泡過後會緊緊塞滿茶壺,而且一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,所以人們常使用茶匙。
茶針
茶針的功用是疏通茶壺的內網,以便水流暢通。
茶巾
茶巾的主要功用是幹壺,在酌茶之前將茶壺或茶船底部的水擦乾,也可擦拭滴落桌面的茶水。
茶葉罐
儲存茶葉的罐子,最好密閉不透光,且沒有異味,常見的茶葉罐材質有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷等,因不同茶葉類型而酌情選用。
茶漏
在置茶時將茶漏放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
可將茶渣從壺中挾出,人們還用它來夾着茶杯清洗,既防燙傷又幹淨衛生。
煮水器
煮水的器具,品種樣式較多,可根據具體情況購買。
茶筒
盛裝茶具的器具,裏面放置茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則。
茶導
用來撥取茶葉的器具。
養壺筆
外形像又短又粗的毛筆,筆把的造型多種多樣,多爲竹木雕刻製成,可以用來刷養壺與茶寵。
茶寵
茶寵,亦是茶玩,多數使用紫砂泥製作,造型各異,增加泡茶的情趣。
茶具的名稱有哪些?
茶具的名稱有茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶葉罐、茶漏、茶夾、公道杯、燒水器、茶筒、茶導、茶寵、品茗杯、聞香杯、蓋碗、紫砂壺,茶筆等。
1、燒水器
用來烹煮活水。隨手泡就是電水壺,現代多沒條件在家裏實現什麼竹爐湯沸火初紅,隨手泡方便又幹淨。
2、茶海
用來盛放茶具。茶海是一種適應茶的衝飲流程,與古老的根藝傢俱相結合,既能方便烹茶、品茶,又具有根藝或根雕類審美意識的獨特茶具。
3、茶道組
其中包括茶筒、茶則、茶夾、茶撥、茶針、茶漏。
茶筒:用來盛放茶道子。
茶則:用來量取茶葉。
茶夾:用來夾洗品飲對杯。
茶撥:用來撥取茶葉。
茶針:用來疏通壺嘴。
茶漏:用來防止茶葉外漏。
4、茶葉罐
用來盛放茶葉。
5、茶荷
用來展示幹茶。承裝茶葉後,供人欣賞茶葉的色澤和形狀,並據此評估沖泡方法及茶葉量多寡,之後纔將茶葉倒入壺中。
6、蓋碗
又名三才杯,明清時廣爲流傳即蓋爲天、託爲地、杯爲人,合起來曰天地人合一。多用來沖泡普洱茶。
使用時既可以用來泡茶後分飲,也可一人一套,當作茶杯直接飲茶用。製作蓋碗的材質有瓷、紫砂、玻璃等,以各種花色的瓷蓋碗爲多。
功夫茶具28件的名稱
茶具:茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶葉罐、茶漏、茶夾、茶壺、茶桶、茶導、養壺筆、茶墊、茶寵、聞香杯、蓋碗、茶海(也就是公道杯)、聞香杯、品茗杯(4個)、茶洗、茶勺、杯叉、煮水器。
工夫茶最講究的是茶具。它之所以和其它喝茶方法有別也在於茶具。潮州工夫茶講究茶具器皿配備之精良和烹製之功夫。茶壺、茶杯、茶盤、茶墊、水瓶、泥爐、砂銚、欖核碳等是必備的茶具。
而嚴格的烹製又需按泡器、納茶、侯湯、衝點、刮沫、淋罐、灑茶等程序進行,方能得到工夫茶之“三味”。正是這些特別的器皿和烹法,使功夫茶獨具韻味,揚名天下。
擴展資料:
潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量爲一體的完整的茶道形式,既是一種茶藝,也是一種民俗,是“潮人習尚風雅,舉措高超”的象徵。潮州工夫茶被列入《國家級非物質文化遺產名錄》 。
潮州茶道是中國古老的傳統茶文化中最有代表性的茶道。潮州工夫茶歷史悠久。中國茶文化盛行於唐朝,潮州工夫茶則盛行於宋朝,貴族茶就是源於潮州工夫茶,已有千年歷史。在潮州當地更是把茶做爲了待客的最佳禮儀並加以完善。
功夫茶具套裝介紹
功夫茶具套裝介紹
功夫茶具套裝介紹, 很多人喜歡喝功夫茶,說起功夫茶就不能不說功夫茶具,這裏的功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具,包括茶壺,茶碗,茶杯,茶盤,茶托等等,下面是功夫茶具套裝介紹。
功夫茶具28件的名稱是茶壺、蓋碗、茶洗、茶寵、尿童、杯叉、茶巾、茶筆、茶盤、茶葉罐、茶海、煮水器、排水管、茶杯(10件)、聞香杯(4件)、茶道組(茶漏、茶匙、茶夾、茶針、茶則、茶筒)。
茶壺:泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。
蓋碗:可以把茶葉放入蓋碗中,沖水後端給客人飲用。也可以將茶泡好後,往蓋碗中倒入茶湯,如杯子一般使用。
茶洗:用來洗茶的工具,有一正二副共三個。
茶寵:常見形象包括金蟾、貔貅、人物等,是飲茶品茗時把玩之物,以增添情趣,同時寓意財源廣進、滴水不漏。
尿童:亦是飲茶時的把玩之物,澆上熱水後會立刻撒尿。
杯叉:作用相當於茶托、茶船,使用杯叉可以防止承茶時手被高溫的茶杯燙傷。
茶巾:用以酌茶之前擦拭乾淨茶壺、茶海底部和滴落在桌面上的茶水。
茶筆:養壺和清潔茶壺工具,可以吸附茶盤上多餘的水分、刷茶葉末等。
茶盤:放置茶具的淺底器皿,可大可小,可方可圓。
茶海:又稱公道杯,茶壺內的茶湯泡好後需要先倒入公道杯中,然後由公道杯均勻倒至各茶杯或蓋碗中。公道杯可另外配合茶濾使用,用以過濾茶葉末。
排水管:承擔茶盤上廢水的排水任務,使用方法爲按2、8比例剪斷,用開水泡軟後接上排水球,短的一頭同時接在茶盤上,長的一頭則對準廢水桶。
茶杯:茶水從茶壺倒進茶杯,之後端給客人品嚐。茶杯也叫品茗杯,是與聞香杯搭配使用的。
聞香杯:比品茗杯細長,茶道講究一嗅二聞三品味,聞香杯便是聞香之用的。
茶筒:盛放茶藝用品的器皿。
茶則:是衡量投茶量,將茶葉盛入茶壺的用具。
茶漏:需放在茶壺口上,防止投茶時茶葉掉落到壺外。
茶匙:形狀如湯匙,用於挖取茶壺內泡過得茶葉。
茶夾:可以將茶壺中的茶渣夾出,也可以夾着茶杯來洗杯。
茶針:也叫茶通,當壺嘴、茶壺內網被茶渣阻塞時,可用茶針來疏通。同時,在放入茶葉後,茶針也可以用來撥勻茶葉。
一、茶道六君子
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
6、茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
二、其他配件
1、茶巾:茶巾又稱爲茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的污漬,果皮物。
2、茶盤:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
3、茶船:用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
4、煮水器:泡茶的煮水器在古代用風爐,較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來煮茶的爐通稱“茶竈”。
5、茶罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
6、茶荷:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆爲置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
7、茶托:用於將功夫茶杯託舉到客人面前,可防止茶杯燙手,以及其他人手指污染茶杯。
功夫茶具的介紹
茶壺,紫砂或朱泥的
選出水量爲三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的`出水),多了少了都難控制。這裏的考究多了。
茶盤,寬,平
竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因爲那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。
茶匙,茶荷,就是幹茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
爐及水壺
電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因爲它們設定的恆溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
杯
白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便。
茶葉罐
紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因爲焊劑洗不掉,味道會混到茶裏。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好,多數是東南亞產的,一個都幾百上千,我是買不起的。
備了這些,纔好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉捨得買極貴的,這幾百塊錢卻沒花,這茶就有點可惜了。
茶具套裝介紹 茶具整套裝名稱介紹分項有哪些
1、茶具套裝泡茶器:泡茶器的定義是隻要能泡出茶來的器具,分別是茶壺、蓋碗等。
2、茶具套裝煮水器:鐵壺、泥壺、爐等。
3、茶具套裝茶葉罐:材質有陶瓷、玻璃、金屬,其中密封保鮮效果最好當屬金屬純錫製茶葉罐。
4、茶具套裝茶海:又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時間,就是幾秒十幾秒之差,也會使得茶湯質量大大改變。
5、茶具套裝茶慮:過濾茶葉罐碎末的器皿。
6、茶具套裝茶盤:又稱茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形。
7、茶具套裝茶道配件:茶夾、茶刀、茶荷、茶針等,統稱茶道六君子,組合方式可以根據需求不同,做不同搭配。
8、茶具套裝輔助用具:茶洗、杯託、茶席、壺承、茶巾。
茶具名稱及圖片用法(茶具名稱及圖片)
1、茶具名稱及圖片用法。
2、茶具名稱及圖片。
3、茶具名稱介紹。
4、茶具名稱及圖片作用 圖解。
1.各茶具的名稱爲:茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶葉罐、茶漏、茶夾、公道杯、燒水器、茶筒、茶導、茶寵、品茗杯、聞香杯、蓋碗、紫砂壺、茶筆等等。
茶道工具名稱與使用方法
有很多的茶具是大家熟悉的,那麼大家有了解茶道工具的食用 方法 嗎?下面是我精心爲你整理的茶道工具名稱與使用方法,一起來看看。
茶道工具名稱
1.主茶具
主茶具乃泡茶、 飲茶 主要的用具,主要有茶壺、茶船、茶盅、茶杯、杯託、蓋碗、沖泡器等。
(1)茶壺
用以泡茶的器具。也可直接用茶壺來泡茶,獨自酌飲。也可用小茶壺當茶盅用。
茶壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。壺蓋有孔、鈕、座等細部。壺身有口、延(脣牆)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等細部。由於壺的把、蓋、底、形的細微部分的不同,壺的基本形態就有近200種。
以把劃分:
①側提壺:壺把爲耳狀,在壺嘴的對面。
②提樑壺:壺把在蓋上方爲虹狀者。
③飛天壺:壺把在壺身一側上方爲綵帶飛舞狀。
④握把壺:壺把圓直形與壺身呈90°狀。
⑤無把壺:壺把省略,手持壺身頭部倒茶。
以蓋劃分:
①壓蓋:蓋平壓在壺口之上,壺口不外露。
②嵌蓋:蓋嵌入壺內,蓋沿與壺口平。
③截蓋:蓋與壺身渾然一體,只顯截縫。
以底劃分:
①捺底:將壺底心捺成內凹狀,不另加足。
②釘足:在壺底上加上三顆外突的足。
③加底:在壺底四周加一圈足。
以有無濾膽分:
①普通壺:上述的各種茶壺,無濾膽。
②濾壺:在上述的各種茶壺中,壺口安放一隻直桶形的濾膽或濾網,使茶渣與茶湯分開。
(2)茶船
承放茶壺等的墊底器具,有竹木、陶瓷及金屬製品。既可增加美觀,又可防止茶壺燙傷桌面。
其主要種類有:
①盤狀:船沿矮小,整體如盤狀,側平視茶壺形態完全展現出來。
②碗狀:船沿高聳,側平視只見茶壺上半部。
③雙層狀:茶船製成雙層,上層有許多排水小孔,使沖泡溢出之水流入下層的儲水器。
(3)茶盅
亦稱茶海、公道杯、公平杯,用於盛放和分斟茶湯。將茶湯及時斟於茶海中,可避免茶葉久泡而苦澀。
其主要種類有:
①壺式盅:壺形,或以茶壺代替。
②圈頂式盅:將壺口部分或全部向外延拉成一翻邊,以作把手。有蓋或無蓋。
③杯式盅:杯形,有把或無把,從盅身拉出一個簡單的倒水口。
(4)品飲杯
盛放泡好的茶湯並飲用的器具。其種類有:
①翻口杯:杯口向外翻出似喇叭狀。
②敞口杯:杯口大於杯底,也稱盞形杯。
③直口杯:杯口與杯底同大,也稱桶形杯。
④收口杯:杯口小於杯底,也稱鼓形杯。
⑤把杯:附加把手的茶杯。
⑥蓋杯:附加蓋子的茶杯,有把或無把。
(5)聞香杯
直口高杯,用來聞嗅留在杯裏的香氣之器具。此杯容積和品茗杯一樣,但杯身較高,容易聚香。
(6)杯託
茶杯的墊底器具。其種類有:
①盤形:託沿矮小呈盤狀。
②碗形:託沿高聳,茶杯下部被託包圍。
③高腳形:杯託下有一圓柱腳。
④圈形:杯託中心留一空洞,洞沿上下有豎邊,上固定杯底,下爲托足。
⑤復託形:高腳託的託碟中心再有一個碗形或碟形的小託,小託承託茶盞或茶碗。
(7)茶碗
泡茶器具,或盛放茶湯作飲用器具。其形狀有:
①圓底形:碗底呈圓形。
②尖底形:碗底呈圓錐形,常稱爲茶盞。
(8)蓋碗
由蓋、碗、託三部件組成,泡飲合用器具或可單用。
(9)大茶杯
泡飲合用器具。多爲長桶形,有把或無把,有蓋或無蓋。
(10)沖泡盅、沖泡器
沖泡盅用以沖泡茶葉的杯狀物,盅口拉出一斜口爲出水口。沖泡器是指杯蓋連接一濾網,中軸可以上下提壓如活塞狀,既可使沖泡的茶湯均勻,又可以使渣與茶湯分開。
2.輔助用品
泡茶、飲茶時所需的各種輔助器具,以增加美感,方便操作。
(1)鋪墊
是茶席整體或局部物件擺放下的各種鋪墊、襯托、裝飾物的統稱,常用棉、麻、化纖、竹、草杆織編而成。鋪墊的形狀一般有正方形、長方形、三角形、菱形、圓形、橢圓形、多邊形和不確定形。
鋪墊的類型有:
①織品類:棉布、麻布、化纖、蠟染、印花、毛織、織錦、綢緞、手工 編織 等。
②非織品類:竹編、草杆編、樹葉鋪、紙鋪、石鋪、瓷磚鋪等。
(2)茶盤
擺置茶具,用以泡茶的基座。用竹、木、金屬、陶瓷、石等製成,有規則形、自然形、排水形等多種。
(3)茶巾
用以擦洗、抹拭茶具的棉織物,或用來抹乾泡茶、分茶時濺出的水滴,或用來吸乾壺底、杯底之殘水;或在注水、續水時託墊壺流底部,也可用來擦拭清潔桌面。
(4)茶巾盤
放置茶巾的用具。竹、木、金屬、搪瓷等均可製作。
(5)奉茶盤
用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盤子,向客人奉茶和茶食時也使用,常用竹、木、塑料、金屬製作而成。
(6)茶荷
是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、錫等製成。同時可作觀賞幹茶樣和置茶分樣用。
(7)茶則
則者,準則也,可衡量茶葉用量,確保投茶量準確。用它從茶葉罐中取茶入壺或杯,多爲竹木製品。
(8)茶匙
取茶或攪拌茶湯用具。常與茶荷搭配使用,從貯茶器中取幹茶。
(9)茶夾
用來清潔杯具或夾取杯具,或將茶渣自茶壺中夾出。
(10)茶針
由壺嘴伸入流中疏通茶葉阻塞,使之出水流暢的工具,以竹、木製成。
(11)茶箸
形同筷子,也用於夾出茶渣,在配合泡茶時亦可用於攪拌茶湯。
(12)渣匙
從泡茶器具中取出茶渣的用具,常與茶針相連,即一端爲茶針,另一端爲渣匙,用竹、木製成。
(13)茶漏
圓環形小漏斗,當用小茶壺泡茶時,投茶時將其置壺口,使茶葉從中漏進壺中,以防茶葉灑到壺外。
(14)箸匙筒
插放茶箸、茶匙、茶夾、茶針等的有底筒狀器物。
箸匙筒及茶則、茶匙、渣匙、茶夾、茶漏
(15)茶拂
用以刷除茶荷上所沾茶末之具。
(16)蓋置
承託壺蓋、盅蓋、杯蓋的器具,既保持蓋子清潔,又避免沾溼桌面。其種類有:
①託墊式:形似盤式杯託。
②支撐式:圓柱狀物,從蓋子中心點支撐住蓋;或筒狀物,從蓋子四周支撐。
(17)壺墊
圓形墊壺織品,保護茶壺。
(18)濾鬥(濾網)
過濾茶湯碎末用。網爲金屬絲制,緣邊金屬或瓷質。
(19)濾鬥架
承託濾鬥用。有金屬螺旋狀,有瓷質雙手合掌狀、單手伸指狀。
濾鬥架及濾鬥(濾網)
(20)計時器
用以計算泡茶時間的工具,有定時鐘和電子秒錶,可以計秒的爲佳。
(21)茶食盤
置放茶食的用具,用瓷、竹、金屬等製成。
(22)茶叉
取食茶食用具,金屬、竹、木製。
(23)餐巾紙
墊取茶具、擦手、拭杯沿用。
(24)消毒櫃
用以烘乾茶具和消毒滅菌。
3.備水器
(1)煮水器
由湯壺和茗爐兩部分組成,爐以熱源分有電爐、酒精爐、炭爐、燃氣爐等。常見的“茗爐”,爐身爲陶器,或金屬製架,中間放置酒精燈。茶藝館及家庭使用最多的是“隨手泡”,用電燒水,方便實用。
(2)暖水瓶
貯放開水用。一般用居家使用的熱水瓶即可,如去野外郊遊或舉行無我茶會時,需配備施行熱水瓶,以不鏽鋼雙層膽者爲佳。
(3)水方
貯放清潔用水的器皿。
(4)水注
盛水的壺形容器。功用是將冷水注入煮水器內加熱,或將開水注入壺(杯)中溫器、調節沖泡水溫。形狀近似壺,口較一般壺小,而流特別細長,多爲陶瓷製品。
(5)水盂
盛放棄水、茶渣以及嚐點心時廢棄的果殼等物的器皿,多用陶瓷製作而成,亦稱“滓盂”。
4.備茶器
(1)茶樣罐(筒)
用於盛放茶樣的容器,體積較小,裝幹茶30-50克即可。以陶器爲佳,也有用紙或金屬製作。
(2)貯茶罐(瓶)
貯藏茶葉用,可貯茶250-500克。爲密封起見,應用雙層蓋或防潮蓋,金屬或瓷質均可。
(3)茶甕(箱)
塗釉陶瓷容器,小口鼓腹,貯藏防潮用具。也可用馬口鐵製成雙層箱,下層放乾燥劑(通常用生石灰),上層用於貯藏,雙層間以帶孔擱板隔開。
5.盛運器
(1)提櫃
用以存儲泡茶用具及茶樣罐的木櫃,門爲抽屜式,內分格或安放小抽屜,可攜帶外出泡茶用。
(2)都籃
竹編的有蓋提籃,放置泡茶用具及茶樣罐等,可攜帶外出泡茶。
(3)提袋
攜帶泡茶用具及茶樣罐、泡茶巾、坐墊等物的多用袋,用人造革、帆布等製成的揹帶式袋子。
(4)包壺巾
用以保護壺、盅、杯等的包裝布,以厚實而柔軟的織物製成,四角縫有雌雄搭扣。
(5)杯套
用柔軟的織物製成,套於杯外。
6.泡茶席
(1)茶車
可以移動的泡茶桌子,不泡茶時可將兩側檯面放下,擱架向對關閉,桌身即成一櫃,櫃內分格,放置必備泡茶器具及用品。
(2)茶桌
用於泡茶的桌子。長約120-150釐米,寬約60-80釐米。
(3)茶(椅)凳
泡茶時的坐具,高低應與茶車或茶桌相配。
(4)坐墊
在炕桌上或地上泡茶時,用於坐、跪的柔軟墊物。大都爲60釐米×60釐米的方形物,或60釐米×45釐米的長方形物,爲方便攜帶,可製成摺疊式。
7.茶室用品
(1)屏風
遮擋非泡茶區域或作裝飾用。
(2)茶掛
掛在牆上營造氣氛的書畫藝術作品。
(3)花器
插花用的瓶、簍、籃、盆等物。
茶道工具的使用方法
1.蓋碗的使用方法:蓋碗或稱蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
2.茶挾的使用方法:又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
3.茶針的使用方法:茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。
4.茶杯的使用方法:茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。爲便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒適,"入口"順暢。
5.茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
6.茶船的使用方法:用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
7.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。
8.茶漏的使用方法:茶漏則於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
9.茶巾的使用方法:茶巾又稱爲茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
10.茶葉罐的使用方法:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
11.茶則的使用方法:茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。
12.茶海的使用方法:茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用爲:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
13.茶匙的使用方法:茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
14.茶荷的使用方法:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆爲置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
茶道工具保養方法
徹底將內外洗淨
無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除乾淨。
切忌沾到油污
紫砂壺最忌油污,沾一後必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
泡茶
泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
擦與刷要適度
壺表淋到茶汁後,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水衝淨,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
使用後清理晾乾
泡茶完畢,要將茶渣清除乾淨,以免產生異味,又需重新整理。
讓壺休息
茶具套裝有什麼
茶具套裝有什麼
茶具套裝有什麼,現在大多數的家庭都有準備茶具,茶具的配件也有不少,這讓很多業主第一次購買的時候都不知道應該選擇哪個更好,下面就爲大家分享茶具套裝有什麼。
1、茶海
又稱作茶盅或公道杯。主要用途是盛放泡好的茶,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,並且能沉澱茶渣。
2、蓋碗
蓋碗又可叫做蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,將茶三公克放進碗裏,沖水,加蓋五至六分鐘後飲用。
3、茶杯
講究的飲茶人士喝不同的茶會選擇不同的茶杯。對杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,就口舒適,入口順暢。
4、其他茶道配件
茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶匙:又稱茶扒,形狀像湯匙所以叫茶匙,主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,所以都使用茶匙。
茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶則:茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。
茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
茶具整套裝當中所有的茶具用品比較齊全,有茶杯、茶壺、茶碗、茶碟、泡茶器、煮水器、茶葉罐、茶盤等。
茶具主要指的是茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國的茶具,種類繁多,造型優美,除實用價值外,也有頗高的藝術價值,因而馳名中外,爲歷代茶愛好者青睞。
1、茶具套裝——泡茶器:泡茶器的定義是隻要能泡出茶來的器具,分別是茶壺、蓋碗等。
2、茶具套裝——煮水器:鐵壺、泥壺、爐等。
3、茶具套裝——茶葉罐:材質有陶瓷、玻璃、金屬,其中密封保鮮效果最好當屬金屬純錫製茶葉罐。
4、茶具套裝——茶海:又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時間,就是幾秒十幾秒之差,也會使得茶湯質量大大改變。
5、茶具套裝——茶慮:過濾茶葉罐碎末的器皿。
6、茶具套裝——茶盤:又稱茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形。
7、茶具套裝——茶道配件:茶夾、茶刀、茶荷、茶針等,統稱茶道六君子,組合方式可以根據需求不同,做不同搭配。
8、茶具套裝——輔助用具:茶洗、杯託、茶席、壺承、茶巾。
茶具套裝怎麼使用?
1、蓋碗的使用方法,蓋碗或稱蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
2、茶漏的使用方法,茶漏用於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、茶盤的使用方法,用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
4、茶則的使用方法,茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。
5、茶挾的使用方法,又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
7、茶針的使用方法,茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。
8、煮水器的使用方法,泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。
9、茶葉罐的使用方法,儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
10、茶船的使用方法,用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
各種茶具材質的特點
1、陶土茶具∶陶土茶具是指紫茶具。用紫砂茶具泡茶,既不奪真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。
2、瓷器茶具∶其實歷史上的`瓷器茶具很多是陶瓷之後,瓷器茶具按產品分可以分爲白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別,在這些茶具中白瓷比較更受歡迎。
3、玻璃茶具∶玻璃茶具以它材質透明、色澤奪目,有很多種形狀且形狀各異,因爲玻璃茶具價格適宜,又多用於生活,所以大家還是比較偏愛它的。
4、紫砂茶具∶紫砂壺的最大特點酒是它的雙氣孔結構,透氣不透水。這樣的結構,可以吸附異味,讓茶香更醇淨是非常適合老茶友們細細品嚐。
茶具有哪些材質
在中國喝茶是非常普遍的事情,能喝茶和會喝茶是兩碼事。那麼能喝茶的會大口大口的當水喝,會喝茶的人它懂茶。會喝茶的人對於茶葉的泡製和用什麼器具泡,他們都會很講究,因爲不同的茶葉在不同的茶具裏會呈現不同色澤和不同的氣味。茶具從材質上可分爲四種∶陶製茶具、瓷質茶具、玻璃茶具、紫砂茶具,而不同材質的茶具作用也大爲不同。
陶製茶具優點是隔熱;瓷質茶具優點是易於觀察湯色;玻璃茶具的優點是易清洗;紫砂茶具的優點是透氣可以吸附異味。由此可見,不同茶具適合不同種類型的茶葉。
茶具名稱及用途
茶具名稱及用途如下:
1、蓋碗
蓋碗亦稱蓋杯,是含蓋、碗、託三件一式的茶器。清代北方流行花茶,茶湯容量較多,具保溫功能的蓋碗便發展起來。蓋碗的口大,揭開碗蓋,茶湯、葉形都能觀賞得很清楚。平常泡茶時,爲了挑選適合的蓋碗,建議長期使用或選擇適合自己大小的蓋碗,這樣才能泡好一杯茶。
2、紫砂壺
紫砂壺是我國特有的手工製造陶土工藝品,始於明朝正德年間。紫砂壺採用紫砂泥爲原料,因紫砂壺透氣性能好,故泡茶時能夠很好的鎖住茶香、不失原味。且紫砂壺有很高的收藏價值,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。
3、公道杯
公道杯,一來可以保證茶席桌面清淨,特別是在使用蓋碗的時候,公道杯顯得必不可少。二來,使用茶壺泡茶時,茶水倒入杯子時容易出現前面的茶水淡,後面茶水濃的現象。而公道杯在此時,就起到了很關鍵的作用。在泡茶時,通常將泡茶壺中的茶水先倒入公道杯中,而後再分別倒入品茗杯中給客人品飲,保證每個人茶杯中的茶湯口味相同。
4、品茗杯/主人杯
品茗杯,是用來品飲茶和觀賞茶湯的專用茶杯。而大多數愛茶的人,都會選擇專屬於自己的主人杯。品茗杯的選擇是有講究的。選擇不相匹配的品茗杯,會破壞了品茶的樂趣。挑選品茗杯,一般容量在三小口最佳,且遵循“小、淺、薄、白”四個原則最宜。
5、聞香杯
聞香杯是用來嗅聞杯底留香的器具,與品茗杯配套,質地相同,加一杯墊則爲一套品飲組杯。聞香杯多用於沖泡高香的烏龍茶時使用。以瓷器爲主,也有內施白釉的紫砂、陶製的聞香杯。