有如下6種做法

1、竹筍燉排骨，用料：排骨、竹筍、姜、蒜片、鹽、雞精。

2、瘦肉炒竹筍，用料：竹筍、裏脊、油、鹽、味精、姜、生抽、胡椒粉、白糖、料酒、芡粉。

3、韭菜炒竹筍，用料：竹筍、韭菜、辣椒、蒜蓉。

4、春筍炒臘味，用料：竹筍、臘肉、臘腸、姜、雞精、生抽、料酒、鹽、蒜。

5、粉蒸小竹筍，用料：小竹筍、蝦米、糙米、食用油、米酒、味精、辣椒麪、蔥花、鹽。

6、竹筍紅燒肉，用料：竹筍、五花肉、冰糖、蔥、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、鹽。