高壓鍋的壓力有多大

高壓鍋的壓力是根據壓力帽子的重量和彈簧的強度決定的，高壓鍋的鍋壁厚度能承受2公斤的壓力，而壓力帽子的重量和彈簧的強度設計在0.5-0.8之間。

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。