阿薩姆紅茶和奶茶的比例視個人口味而定，一般推薦使用1:1的比例，即一杯阿薩姆紅茶和一杯牛奶混合。可以根據自己的喜好適量增減牛奶的用量。另外，還可以添加適量的糖或其他調味料來調節口感。
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阿薩姆紅茶的衝調方法
阿薩姆紅茶的衝調方法
阿薩姆紅茶衝調：
1.將適量阿薩姆紅茶放入杯中（茶與水的比例約爲1:40）。
2.以92℃開水（開水冷卻至）熱開水沖泡12分35秒即可。
珍珠奶茶：
1.將80g珍珠放入杯中待用。
2.將 225cc紅茶、30g005奶精、30cc果糖、200g冰塊依次放入雪克杯中。
3.將奶茶雪克均勻後，倒入杯中即可。
檸檬愛玉紅茶：
1.將80g愛玉凍放入杯中待用。
2.將175cc紅茶、果糖30cc、冰塊300g、6倍檸檬汁10cc依次放入雪克杯中。
3.雪克均勻後倒入杯中即可。
;阿薩姆奶茶怎麼做如何做好吃
自制阿薩姆奶茶（味道秒殺奶茶店）
主料
紅茶（阿薩姆）10g 水500ml 煉乳5ml 牛奶80ml 淡奶油120ml 白砂糖10g
阿薩姆奶茶的做法步驟
1. 10g.紅茶加入500ml的水，一起煮沸，然後悶10分鐘。
2. 在煮茶的時候，我們將淡奶油，牛奶，煉乳（沒有可不加）和砂糖混合攪拌均勻，待用。不喜歡牛奶味道過重的朋友，了可以自行增加奶油的分量，減少牛奶的分量。
3. 茶悶好後，濾掉茶葉，然後倒入調至好的牛奶。攪拌均勻，可以邊倒邊攪。
4. 這樣奶茶就做好了。我這裏用的是阿薩姆紅茶，可以根據自己的口味自行選擇紅茶的種類，喜歡茶味濃的朋友，可以多加5g茶葉。本飲品不太甜。喜歡甜的朋友可以做好後根據口味自行加糖。
小貼士
切記不可用純牛奶製作奶茶，一定要牛奶和奶油進行調和。因爲純牛奶會破壞紅茶原有的香醇味。
阿薩姆奶茶怎麼做纔好喝
阿薩姆奶茶是很多人喜歡喝的飲品之一，然而大多數的人不知道阿薩姆奶茶是怎麼做的。下面爲您精心推薦了阿薩姆奶茶的做法，希望對您有所幫助。
1. 10g.紅茶加入500ml的水，一起煮沸，然後悶10分鐘。
2. 在煮茶的時候，我們將淡奶油，牛奶，煉乳(沒有可不加)和砂糖混合攪拌均勻，待用。不喜歡牛奶味道過重的朋友，了可以自行增加奶油的分量，減少牛奶的分量。
3. 茶悶好後，濾掉茶葉，然後倒入調至好的牛奶。攪拌均勻，可以邊倒邊攪。
4. 這樣奶茶就做好了。可以根據自己的口味自行選擇紅茶的種類，喜歡茶味濃的朋友，可以多加5g茶葉。本飲品不太甜。喜歡甜的朋友可以做好後根據口味自行加糖。
1、常喝奶茶容易導致肥胖
曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。因爲市面上賣的這些奶茶都是由奶精構成的，而奶精多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。
2、常喝奶茶會增加患上心血管疾病的危險
因爲奶茶中含有比較多的糖，同時還含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，這些物質都是會增加我們人體膽固醇的含量的，人體膽固醇含量過多，所以會增加患上心血管疾病的危險!
3、常喝奶茶增加患癌機率
因爲奶茶爲了保鮮，所以在製作的時候，會加入一些防腐劑，而有的防腐劑對我們的人體是有害的，可能會致癌!比如說是一種叫做含己二烯酸的防腐劑就是一種致癌物。除此之外，奶精中含有一種名爲植脂末的化學物質，這種物質中含有鉛、銅等有害物質，長期攝入，可增加患癌症、冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的機率，幼兒智力會受影響。
阿薩姆紅茶，產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹爲茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。
阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。
阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物鹼——咖啡鹼，具有興奮作用，能夠使頭腦思維活動迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲勞，具有使感覺更加敏銳和提高運動技能的作用。而當中樞神經興奮過後會轉爲抑制，所以若有失眠症狀，可在早起時飲茶，使神經系統高度興奮後轉爲高度抑制，若在當天接觸一切有刺激的飲食，可減輕當夜失眠，連續幾天就能起到顯着的效果。
1.沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。
2.泡茶的水溫在95—100℃。
3.首先將一袋阿薩姆紅茶放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘。
4.將內膽取出，或將茶湯注入公道杯使茶湯濃度均勻一致。
注意：品飲時細品慢飲，一泡阿薩姆可以沖泡3—5次。
阿薩姆奶茶的做法阿薩姆奶茶怎麼做
1、10g紅茶加入500ml的水,一起煮沸,然後悶10分鐘。
2、在煮茶的時候，將淡奶油，牛奶，煉乳和砂糖混合攪拌均勻待用。
3、茶悶好後,濾掉茶葉,然後倒入調至好的牛奶。攪拌均勻,可以邊倒邊攪。
4、這樣奶茶就做好了。這裏用的是阿薩姆紅茶，可以根據口味自行選擇紅茶的種類，喜歡茶味濃的，可以多加5g茶葉。喜歡甜的可以做好後根據口味自行加糖。
伯爵拼阿薩姆紅茶的比例
製作“伯爵”奶茶時可以按3：1的比例加入印度的阿薩姆紅茶。
所謂的“伯爵”奶茶所用的茶葉主料就是斯里蘭卡的“錫蘭”紅茶，“錫蘭”紅茶在茶葉市場或茶莊裏都可以買得到，製作“伯爵”奶茶時可以按3：1的比例加入印度的阿薩姆紅茶，這樣味感更豐富風味會更好，泡時將茶裝入茶袋，用適量的滾水衝濾，然後又將茶袋浸入茶湯中反覆拉起過濾再浸泡，直至湯色深濃茶味香郁才止，然後加入三花淡奶(而不是奶精)和適量的糖，攪拌均勻，一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。
伯爵奶茶的製法所調配出的混合茶，以中國紅茶爲基礎，加上佛手柑熏製而成。不過現今各品牌的調製成分不盡相同，有的還加入印度茶或錫蘭茶爲底調製成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有獨特的風味，香味濃郁迷人，添加牛奶後口感更爲香美。
奶茶伴侶與阿撒母紅茶的配比原則
茶與牛奶最適當的比例爲5:1材料
阿薩姆紅茶一杯
糖漿一盎斯
奶精粉一匙
冰塊適量
作法
1. 溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。
2. 加入一盎斯糖漿，攪拌匙調勻，充分融於熱奶茶中。
(若有珍珠此時加入)
3. 最後加入冰塊，到搖搖杯冰冷爲止。
4. 先開啟上面的小孔，一部分出來。
5. 再開啟杯身，把冰塊和其餘的奶茶倒出。
1. 奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入，紅茶最好是溫熱的，在於此時是最適合融解的溫度，如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒，則奶茶將會大失其味！！
2. shake的次數一定要足夠，杯奶茶的冰點纔夠！！
3. 先由小孔中倒少許奶茶出來，旋開杯身倒出其餘爲使奶茶不易因旋開杯身而溢出 奶茶必然高於杯身)。
港式奶茶比例
製作港式奶茶一般使用祁門紅茶或立頓茶包、阿薩姆紅茶，淡奶會使用黑白淡奶。
茶葉與水的比例約1：30，黑白淡奶和茶湯的比例一般爲1：3。
港式奶茶的製作方法：
1、用小煮鍋將大約200ml清水煮沸。
2、取約1勺半紅茶，當清水剛剛沸騰時將準備好的紅茶倒入鍋中並攪拌。
3、保持小火，並不斷攪拌大約3分鐘，至茶湯變成深紅色。
4、將200ml的黑白淡奶倒入煮沸的茶中。
5、用小火繼續加熱，並不斷攪拌。
6、當奶茶煮沸時關火。
7、用過濾網將煮好的奶茶過濾到杯中就可以了。
奶茶的製作過程
奶茶分很多種味道，有港式奶茶、英式奶茶、XO奶茶、黑糖奶茶等等。因爲每個人的口味不一樣。都可以試試做，味道各有千秋哦。
我先介紹你做一款英式奶茶，這味道比較濃郁，選用的茶葉是紅茶。
紅茶可以選用錫蘭紅茶10克，加170毫升熱開水沖泡10分鐘後過濾掉紅茶，剩下150毫升的紅茶湯，加入白糖32克，攪拌均勻後倒入200毫升的三花淡奶，攪拌即可。這是熱奶茶大概380毫升一杯哦。

2.接着做原味奶茶，我們需要的材料有：
紅茶、白糖、植脂末奶粉，煉奶，冰塊。
5克的阿薩姆紅茶，270毫升熱開水泡5分鐘，過濾出250毫升的紅茶湯，加入40克的植脂末奶粉攪拌均勻後加入白糖30克、煉奶12克一起攪拌，再加入150克冰塊攪拌即可，一杯約500毫升的冰凍原味奶茶完啦！

3.再來一款最簡單，只需要純牛奶、紅茶、白糖即可完成的奶茶。
5克阿薩姆紅茶，280熱開水，泡五分鐘，過濾出250毫升的紅茶湯，42克白糖攪拌後再加入100毫升純牛奶、100克冰塊即可。一杯500毫升的冰凍奶茶完成。

阿薩姆鮮奶茶的做法？
阿薩姆鮮奶茶做法
食材準備：阿薩姆紅茶包 3個,鮮奶 400cc,黑糖 適量,即溶咖啡粉 1/4
做法步驟：取小鍋, 用中火加熱鮮奶與茶包, 煮約1分半至兩分鐘. 煮到鮮奶呈現淺咖啡色, 聞到茶香鮮奶不用煮滾, 溫溫的即可, 也不疑用大火煮, 容易燒焦
起鍋前用黑糖調整甜度, 再加咖啡粉攪拌融化即完成
阿薩姆紅茶可用其它款的紅茶包代替，黑糖也可用白糖代替。
牛奶營養價值：
1. 牛奶中富含維生素A，可以防止面板乾燥及暗沉，使面板白皙，有光澤；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促進面板的新陳代謝；
3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉着引起的斑痕。
黑糖營養價值：
黑糖不同於其他食用糖，是沒有經過高度精煉脫色而製成的，顏色接近黑色。黑糖除了具有大量碳水化合物之外，還含有鈣，鉀，鐵，鎂等微量元素以及葉酸和其它礦物質等，不僅可以爲人體提供能量，而且具有很高的營養價值，有利於維持人體的酸鹼平衡。
而且黑糖中還有獨特的天然酸類和色素調節物質，可以減少局部色素的異常積累，有淡化黑色素美白，淨化面板的作用。
阿薩姆奶茶怎麼做
奶茶是我們平常經常喝的一種飲品，在寒冷的冬季喝上一杯暖暖的奶茶，不僅可以驅寒，還可以暖心，對身體健康也是很有好處的，奶茶的種類是很多的，阿薩姆奶茶是奶茶中比較常見的一種，喝起來味道是暖香濃郁的，其實阿薩姆奶茶製作起來也是很簡單的，下面教大家制作阿薩姆奶茶，供大家參考學習。
阿薩姆奶茶怎麼做?
1準備材料，阿薩姆紅茶粉，純牛奶，做奶茶用飄逸杯最方便。
2用量勺量30ml的茶粉放進飄逸杯
3注入200ml開水，定時泡兩分鐘。
4同時開始煮牛奶，煮沸了就關火。
5把熱牛奶加入泡好的紅茶，就成這種色澤的奶茶。是不是和奶茶攤上的奶茶很像?但這裏面沒有任何香精香料添加劑。放兩塊方糖。
6然後就是拉茶，這個過程很關鍵，能提升茶香。所謂拉茶就是兩個杯子不斷倒來倒去，一般拉20下，在這過程中茶香越來越濃。
7一杯香醇地道的阿薩姆奶茶就做好了。
8配個正宗的英式紅茶杯，烤個芝士蛋糕或幾個蛋撻，週末的下午茶就開始了。
喝奶茶的好處
1、奶茶是可以調節人體的酸鹼平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種進階營養物質。茶中含咖啡鹼，多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。茶能補充飲水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解動物脂肪，消食解膩。茶能幫助人消化肉食。
2、對於常年偏食酸性的人來說，缺了奶茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和物中毒者，它還能發揮解毒作用。
3、奶茶可以代替其他飲料，咖啡或者茶等，而咖啡等其飲料中含有咖啡因，會使大腦興奮，增加心臟負荷，導致夜晚失眠，難以入睡，而奶茶就不同了，它可以加快睡眠，而不會影響睡眠，而精神不佳。
4、喝奶茶可以保暖。冬天天氣比較冷，要是可以喝上一杯熱氣騰騰的奶茶，人體中的血液會流向全身的各個部位，身體就會因爲血液的流動而變暖，身體就會暖起來的，也不至於被風吹得那麼冷了。
5、泡一杯奶茶需要消耗一點時間的。泡奶茶的時間比較悠閒輕鬆，比起讀書與上班的時候的枯燥無味，可以緩解一下負面情緒，並可以緩解一下緊張的神經，讓大腦放鬆。
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