白茶是一種歷史悠久的茶類，因其健康功效而被越來越多的人所喜歡。以下是白茶的主要功效：
1. 抗氧化作用：白茶中的多酚類物質具有強烈的抗氧化作用，能夠預防細胞老化和損傷。
2. 抗菌作用：白茶中含有豐富的茶多酚和兒茶素等有機化合物，可以對多種細菌產生抑制作用。
3. 降血壓、降血脂作用：白茶中的兒茶素和茶多酚等成分可以防止血管硬化，降低心血管疾病的發病率。
4. 保護心臟：白茶中的茶多酚能夠減輕心肌缺血，保護心臟，預防心臟疾病。
5. 改善睡眠：白茶中含有的茶多酚、兒茶素等物質可以促進身體放鬆，改善睡眠質量。
6. 防癌抗癌：白茶中的茶多酚等化合物能夠抑制癌細胞的生長和擴散，預防和治療癌症。
總之，白茶具有較高的營養價值和多方面的保健功能，適合各種人羣飲用。
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大白茶有什麼好處
1、白茶中含有多種氨基酸，具有清熱、降火、祛暑、解毒的功效，夏季的時候經常喝白茶的人能防暑降溫，有效的預防中暑。
2、白茶茶葉中含有多種氨基酸，氟含量也比較高，對於蛀牙的形成是有抑制作用的，並且能堅固牙齒讓牙齒變得健康；而且白茶具有比較強的殺菌效果，多喝白茶有助於口腔的清潔和健康。
3、白茶中的茶多酚含量較高，是天然的抗氧化劑，能夠起到提高免疫力和保護心血管的作用；而且白茶中還含有人體所必需的活性酶，能促進脂肪分解代謝，有效的控制胰島素分泌量，分解體內血液中多餘的糖分，促進血糖的平衡。
4、白茶中不僅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，有利於人體血液免疫細胞干擾素的分泌，從而能提高人體機能的免疫力。
5、白茶中含有豐富的維生素a原，被人體吸收之後，能夠快速的轉化爲維生素a，而維生素a是能合成視紫紅質，使得眼睛在暗光下看東西看得更清楚，可以預防乾眼病和夜盲症。青少年兒童可以多喝上一些白茶，對於保護眼睛是有幫助的。
6、長期喝白茶有什麼好處，喝白茶可以治療哪些疾病？
7、白茶中是具有防輻射物質的，對於人體的造血機能有比較顯著的保護作用，能夠減少電視輻射的危害。經常看電視的話，不妨經常喝上一些白茶減少電視輻射。
8、白茶中含有的豐富的二氫楊梅素等黃酮類天然物質，是可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害的；而且二氫楊梅素可以改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保護肝臟的作用。
9、白茶有防癌抗癌、防暑解毒等功效，陳年的白茶是可以用作患麻疹的幼兒的退燒藥的，其退燒效果是比抗生素還要好的。
10、白茶茶葉中的咖啡因和茶鹼，是能有效的減少脂肪的堆積的，因此喝白茶能幫助減肥瘦身。
11、白茶是具有高效的抗氧化作用的，可以增強面板的抵抗力，防止面板因外界環境而引發不適或提前出現老化現象，讓肌膚保持持久的光滑。
白茶的功效與作用
白茶的功效與作用主要是抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖，同時還能養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏。對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。白茶的功效與作用具體表現爲：
一、白茶具有保健的功效和作用：
1、三抗：抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。
（1）抗輻射：白茶中含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
（2）抗氧化：白茶抗氧化能力比綠茶要強得多。其抗氧成分含量比綠茶高出3倍之多，至今仍被爲是自然界最強的抗氧化植物。
（3）抗腫瘤：白茶具有體外抗腫瘤活性。美國俄勒岡州大學癌症研究中心等多個研究機構經過多年的研究表明，白茶中含有一種新的抗癌物質，能不斷抑制縮小肝癌的腫塊，提高免疫力功能。
2、三降：降血壓、降血脂、降血糖。
（1）降血壓：白茶中所含的茶鹼類物質能擴張血管,使血液流通,有利於降低血壓。
（2）降血脂：白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對降血脂預防腦血管病具有顯著作用。
（3）降血糖：對於白茶降血糖的機理，國外的醫學機構研究認爲白茶中含有一些人體所必需的活性酶，這些酶可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多餘的糖分，降低血糖水平，促進血糖平衡，從而有效地預防和治療糖尿病。
二、白茶具有養身的功效和作用：
1、養心：茶葉中的咖啡鹼也可興奮心臟，促進血液循環。
2、養肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。
3、養目：白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
4、養神：茶葉咖啡還能刺激人體中樞神經系統，特別是使處於遲緩狀態的大腦皮層轉爲興奮狀態，並進一步引起延腦的興奮，從而達到驅除睡意、解除疲勞、集中思路的作用。
5、解酒：白茶中二氫楊梅素起效迅速，並且作用持久，是保肝護肝、解酒醒酒的良品。
6、減肥：據科學研究，白茶萃取物能使新細胞生長有關的基因表達大幅度減少，進而脂肪含量呈下降趨勢，同時還促使現有脂肪細胞中的脂肪分子發生分解。
7、解暑：白茶性微寒涼,含有豐富的多種氨基酸,具有退熱祛暑解毒之功效,常飲白茶很少會中暑。
8、降火：白茶茶性清涼，具有退熱降火之功效。尤其是陳年的白茶可用作患麻疹幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
喝白茶有哪些好處
1、喝白茶的好處
（1）興奮中樞神經，增加運動能力。
（2）刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。
（3）保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。
（4）飲酒前喝茶，預防宿醉。
（5）消除疲勞，促進新陳代謝。
（6）保護視力，維持視網膜正常。
（7）降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。
（8）減緩衰老，延年益壽。
（9）固齒強骨，預防蛀牙。
2、喝白茶的壞處
（1）不要喝濃茶。濃茶，不僅口味苦澀，而且還會使血液稀釋，心跳加速。還是少放點茶葉爲好。
（2）不要喝得太燙。太燙，會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會傷害消化道和胃壁。
（3）不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白質已被細菌破壞變質，喝了以後，就會傷害身體。
（4）飢餓時不要喝茶。飢餓時喝茶，會使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。
（5）睡前不要喝茶。茶葉中含有咖啡鹼、茶鹼等，對中樞神經有興奮作用，睡前喝茶容易失眠。
（6）不要與藥物一起服用。一起服用，會使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產生化學作用，使藥物難以溶解，降低藥效。
白茶功效
白茶的功效和作用？
白茶的功效和作用：
白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞的功效，白茶對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特的保健作用。
1、白茶堅固牙齒：茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。
2、白茶治療粉刺：綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用，成了治療粉刺的上佳選擇。
3、白茶防輻射：茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
4、白茶延年益壽：茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質，能清除氧自由基，抑制脂質過氧化，因而經常飲茶確有一定延年益壽之功。
5、白茶降血壓：茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。
擴展資料
白茶的科學飲用方法及注意事項：
喝白茶不應該太濃，150毫升水加5克茶就足夠了。水溫應在95℃以上，第一次浸泡時間約爲5分鐘。過濾後，茶湯可以倒入一個沒有把手的杯子裏飲用。第二個氣泡只需要3分鐘，也就是說，它應該用飲料釀造，一杯白茶可以沖泡四到五次。
白茶又冷又涼。對於那些胃“熱”的人來說，可以空腹喝。對於胃中性的人來說，任何時候喝都沒有害處，而對於胃“冷”的人來說，飯後喝。但是白茶通常不會 *** 胃壁。
喝白茶的器具不多，如茶杯、無柄杯、茶壺等。如果採用“工夫茶”茶具和沖泡方法，效果一定會更好。
白茶的用量通常只有每人每天5克，尤其是對老年人來說。其他茶也是如此。如果你喝得太多，你會“事情變得極端時會朝着相反的方向發展”，而且它不會在醫療保健中發揮作用。
參考資料來源：人民網-白茶：各種防病功效及禁忌
參考資料來源：百度百科-白茶
喝白茶的好處
白茶是一種輕微發酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。白茶因茶樹品種、採摘的標準不同，分爲芽茶（如白毫銀針）和葉茶（如貢眉）。採用單芽爲厚料加工而成的爲芽茶，稱之爲銀針；採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的爲葉芽，稱之爲白牡丹（大白茶品種樹，以採自春茶第一輪嫩梢者品質爲佳）。
白茶爲福建的特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。
白茶初制基本工藝是萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶具有外形芽毫完整或形態自如花朵，滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘的的品質特點。
白茶特徵：白湯白葉、白毫滿身、湯色淺談
白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。白茶是我國的特產，產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的。該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。茶色爲什麼是白色？這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬乾或用文火烘乾，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。
白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視爲不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在衆多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
喝白茶的好處和壞處
好處非常多，1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
(2)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
(3)飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
(4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
(6)飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
(7)飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
(8)飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。
(9)飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤爲明顯。
(10)飲茶可以預防老年性白內障。
(11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
(12)飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。
(13)飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
(14)防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，面板溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後面板溫度下降不明顯。不過有些食物與茶葉是不能同時服用的，
如下：1、茶和白糖：
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味 *** 消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。
如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作爲食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。
2、茶與雞蛋：
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。
雞蛋爲高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
3、茶與酒：
不少人酒後都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎臟是不利的。
因爲酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的 *** 性，從而易對腎臟功能造成損害。於是腎寒、陽痿、小便頻濁，墜痛等症狀接通而至。
另外，酒精對心血管的 *** 性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒後飲茶，使心臟受到雙重 *** ，興奮性增強，更加重心臟負擔，這對於心臟功能不佳的人更是不相宜的。
4、茶與羊肉：
雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便裏的水分減少，容易發生便祕。
所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。
5.茶與藥：
茶葉中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等）起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收。
如果用茶水服用鎮靜藥（如苯巴比妥、安定等），則茶葉中的咖啡因和茶鹼等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。
因爲藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。
6、吃狗肉後忌喝茶
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合爲鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。
喝白茶對身體有什麼好處和壞處？
喝白茶的好處
1、興奮中樞神經，增加運動能力。
2、 *** 胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。
3、保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。
4、飲酒前喝茶，預防宿醉。
5、消除疲勞，促進新陳代謝。
6、保護視力，維持視網膜正常。
7、降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。
8、減緩衰老，延年益壽。
9、固齒強骨，預防蛀牙。
喝白茶的壞處
一、不要喝濃茶。濃茶，不僅口味苦澀，而且還會使血液稀釋，心跳加速。還是少放點茶葉爲好。
二、不要喝得太燙。太燙，會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會傷害消化道和胃壁。
三、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白質已被細菌破壞變質，喝了以後，就會傷害身體。
四、飢餓時不要喝茶。飢餓時喝茶，會使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。
五、睡前不要喝茶。茶葉中含有咖啡鹼、茶鹼等，對中樞神經有興奮作用，睡前喝茶容易失眠。
六、不要與藥物一起服用。一起服用，會使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產生化學作用，使藥物難以溶解，降低藥效。
白茶的功效
白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫
銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
白茶是一種輕微發酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。白茶因茶樹品種、採摘的標準不同，分爲芽茶（如白毫銀針）和葉茶（如貢眉）。採用單芽爲厚料加工而成的爲芽茶，稱之爲銀針；採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的爲葉芽，稱之爲白牡丹（大白茶品種樹，以採自春茶第一輪嫩梢者品質爲佳）。
白茶爲福建的特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。
白茶初制基本工藝是萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶具有外形芽毫完整或形態自如花朵，滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘的的品質特點。
跟綠茶和花茶相比，喝白茶有什麼好處？
白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶（lipoproteinlipase）活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡.白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑.因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一.在我國華北及福建產地被廣泛視爲治療養護麻疹患者的良藥.故清代名人周亮工在《閩小記》中載：'白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖藥.'現在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹名曰'綠雪芽'.白茶存放時間越長，其藥用價值更高.白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素A ，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病.同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害.因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體.
福鼎的白茶有什麼功效
福鼎白茶的功效：白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高於其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
白茶因加工工藝特點：最大程度保留了鮮葉中的茶多酚、茶氨酸、黃酮、咖啡鹼、可溶性糖等風味和營養成分。因此，無論是製成茶葉還是用於食品加工、化妝品生產，都具有良好藥理作用與保健功效。
擴展資料：
福鼎白茶按原料及加工工藝的不同分白毫銀針、白牡丹、新工藝白茶。在2015中國茶葉區域公用品牌價值評估中，福鼎白茶公用品牌價值31.41億元，名列全國第五，連續六年進入品牌十強。
福鼎白茶價格的上漲，除了產量因素，市場需求也在不斷增長。近年來，藥效價值與收藏價值兼具的白茶迅速搶佔市場份額。一場由白茶引領的消費新風尚正在蔓延。
存放多年的白茶，茶葉內部成分逐漸轉化，滋味也變得更加醇和厚朴，極佳的口感和內涵，讓老白茶成爲茶客爭相品鑑和收藏的良品。
近年來，在傳承古老製茶法的基礎上，福鼎一些大型白茶企業引進更爲先進的流水線，同時，引進高端院校的茶葉專家，不斷提升白茶品質。這也是導致白茶價格上漲的因素之一。此外，茶園改造、茶山開發、人工採摘、茶葉流通等一系列環節成本的提升都導致白茶價格上漲。
參考資料來源：百度百科-福鼎白茶
白茶的功效與作用
白茶具有防止蛀牙，降低身體膽固醇的功效和作用，而且白茶中還含有豐富的維生素a等營養物質，對於改善睡眠，保護眼睛都有非常大的作用。
白茶具有防止蛀牙，降低身體膽固醇的功效和作用，而且白茶中還含有豐富的維生素a等營養物質，對於改善睡眠，保護眼睛都有非常大的作用。
白茶特點
白茶最大的特點，就是它雖然看似清淡，但湯感卻非常的豐厚，而豐厚裏還蘊含着鮮醇、甘爽和香濃，喝起來非常不錯，深受大家喜歡。
白茶的功效與作用
1、降肝火、解毒：白茶的功效就好像犀牛角般強大，不僅能清熱解毒，還能降火明目，使人提神醒腦，而且白茶能治療大火症，如果發高燒喝白茶能起到退燒的效果。
2、美容養顏、延緩衰老：白茶滋味甘醇，營養豐富而且能美容養顏，它不但能治療細菌進步，提高面板細胞活性，還能增強人類面板的抗氧化能力，能阻止過氧化脂質，還含有豐富類黃酮和茶多酚，經常飲用能增強人體抗衰老能力也能延緩多種衰老症狀發生。
白茶禁忌
1、不宜飲濃茶：飲用白茶不宜太濃大量咖啡鹼與茶多酚，可能會引起維生素缺乏，從而使人食慾不振，而且使食物難以消化吸收。
2、不宜喝隔夜白茶：白茶中含有大量的氨基酸、黃酮類物質，都是對身體有益的，而過夜之後，茶湯內茶多酚類的氧化物與咖啡鹼形成絡合物，沉澱在茶杯中，對腸胃不好。
喝白茶有什麼好處
白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。
白茶的科學飲用方法及注意事項：
飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼，對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
飲用白茶的用具，並無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果採用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這裏還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便祕者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現象。
擴展資料：
品質好的白茶適宜存放，以陳爲貴，而且存放時間越長，價值越高。但並非所有的白茶都具有這種特性，比如以下幾種：
1、產地不好的白茶。白茶中以高山白茶最有名，其因爲晝夜溫差較大、整體溫度較低等優勢積累了豐富的內含物質，這樣的白茶纔有收藏價值。而平地白茶，葉片內質不夠豐厚，滋味也較苦澀，其品質在長時間的儲存過程中，很難有質的飛躍。
2、工藝不好的白茶。工藝對白茶的品質起着極爲重要的作用。日光萎凋（在戶外有日光的自然條件下使葉子萎凋的方法）是對白茶品質影響最明顯的工藝之一，它對製茶人的要求很高，需要有非常豐富的經驗。如果室內加溫萎凋，溼度溫度分佈不均勻會造成鮮葉萎凋程度不均，故而對白茶的品質造成不好的影響，這樣的白茶不能久存。
3、儲存不好的白茶。白茶需要整整3年的沉澱微發酵，才能歸入老白茶的行列。因此，儲存環境尤爲重要。如果儲存不當，使受潮黴變，這些發黴的白茶，也不可能越老越好。
參考資料來源：百度百科—白茶
參考資料來源：人民網—白茶真的越老越好嗎
白茶的功效有幾個
喝白茶的好處有以下幾種：
1、喝白茶具有降低血糖，促進血糖平衡的作用。
白茶特殊加工工藝能夠較好的保留了人體必需的活性酶，長期飲用白茶可顯著提高人體內脂蛋白脂肪酶，促使脂肪進行分解代謝，較好地控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收功效，分解體內剩餘的糖份，使得血糖平衡。
2、喝白茶能夠提高人體免疫能力。
有研究表明，茶葉中含有茶氨酸，比其他茶葉含量更多，它能夠使人體肝臟內分解爲乙胺，從而調動人體血液免疫細胞，提供抵禦外界侵害的能力。
3、喝白茶能夠促進神經興奮，消除疲勞。
茶葉中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進腎上腺素垂體的活動，是強有力的中樞神經興奮劑，能加強肌肉收縮，消除肌體疲勞，使人頭腦清醒，助於思維，可促進血液循環，擴張血管，降低血壓，並有顯著的利尿效應。
白茶有什麼功效與作用白茶的功效有哪些
1、白茶有清熱降火、明目、抗氧化的功效。
2、白茶性質偏寒，飲用以後有清熱降火的效果，患有麻疹的患者也可以適當飲用白茶，有輔助治療效果。
3、白茶對肝臟有保護作用，飲酒後適當飲用白茶能夠促進酒精的代謝，減少對身體的損傷，對視力也有好處。
4、白茶含有人體必需的活性酶，能夠加快脂肪和糖分的分解，幫助調節血糖以及血脂。
白茶的好處和功效是什麼 白茶的好處和功效有哪些
1、抵抗腫瘤：一些流行學的調查資料表明，白茶有一定的防癌作用，它可以抗氧化，清除自由基，抑制致癌物的形成，增強人體的免疫功能，間接的殺傷腫瘤細胞以及抑制致癌基和人體DNA的共價結合。
2、保護心血管系統：白茶中的咖啡鹼、兒茶素類能夠鬆弛血管，增加血管的有效直徑，使血管舒張，同時也起到降血壓的作用。
3、消炎抑菌：白茶中的茶多酚等抗菌成分，有凝結蛋白質的收斂作用，能與菌體蛋白質結合而致細菌死亡。除殺菌和抑菌作用外茶葉中的有效成份還可消除霍亂弧菌、副溶血弧菌和金色葡萄球菌在人體內的形成的毒素，避免對人體造成毒害作用。
4、調節血糖：白茶裏含有茶多糖、兒茶素類化合物、二苯胺等多種降糖成分。脂型的兒茶素和茶黃素對α-澱粉酶和蔗糖具有明顯的抑制的作用，即使在0.5mmol的低濃度下，仍然可對降低血糖起到良好的效果，同時使血液中胰島素的水平也隨之下降。
5、增強免疫：人體的免疫機制和消化道的微生物組成有很大的關係，飲用白茶可以使消化道中的雙歧桿菌增殖，促進生長。同時可殺死和抑制有害細菌的生長，因此飲用白茶對於改善人體消化道的細菌結構、提高腸道疾病的免疫力，有一定的功效。
6、利尿解毒：白茶的利尿作用實際上來自咖啡因作用在腎臟近胃的尿細管，抑制鈉離子氯離子和水的再吸收的這個過程，所以飲白茶有利於解毒排泄和緩解水腫。
白茶的功效有什麼
白茶的功效有什麼
白茶的功效有什麼，相信很多人在生活中都喜歡喝白茶，它是一種非常美味的飲品，多喝對身體有好處，而且白茶的功效和作用也非常的多，只是很多人不知道，下面就一起了解一下白茶的功效有什麼，希望對大家有幫助。
治麻疹：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視爲治療養護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖藥。
促進血糖平衡：白茶中除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶（lipoproteinlipase）活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
明目：白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。
保肝護肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。同時，二氫楊梅素起效迅速，並且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
白茶祛溼氣
夏天，很多場所都長時間開着空調，頸椎對着空調吹，周圍的軟組織會產生病變，形成肌肉和皮下組織的.慢性炎症，造成頸部持續痙攣、後背痠痛等後果。
夏季悶熱，飲茶主要需去除溼氣。飲老白茶，會有很好的當季祛溼養生、排汗之效，並且老白茶平和溫潤，基本上對多種體質的茶友都適合。
白茶護眼睛
白茶中含有豐富的維生素a原，被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
同時白茶還含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，可以減少電視輻射的危害。
白茶除細菌
夏天晨練的朋友可備上一壺白茶，白茶具有良好的殺菌效果。
白茶提取物對導致葡萄球菌薰染、鏈球菌薰染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
白茶清體毒
夏天悶熱、溼度大，使得灰塵更容易附着在空氣裏，進入人的面板和體內。這些髒東西會趁機進入呼吸系統，進而引發多種疾病。
白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達到利尿排毒作用。
白茶暖腸胃
夏天冰淇淋、冷飲、冰凍水果，使腸胃很容易受寒。
爲了及時給腸胃“保暖”，建議多喝老白茶，以煮飲爲上，加入紅棗一起煮茶，或等茶水變溫後，加入農家蜂蜜等，能起到養護腸胃的功效。
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