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雨前龍井茶的功效與作用

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:1.09W

雨前龍井茶的功效與作用

龍井茶的功效與作用:

1. 生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒:龍井茶具有這些功能。

2. 抗氧化、抗腫瘤、降低膽固醇、抑制血壓上升、防止血小板凝集、抗菌、抗產物過敏:龍井茶有這些作用。

3. 特點:龍井茶色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌,有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

4. 來源:龍井茶是中國著名的綠茶,產自浙江一帶。

龍井茶的功效與作用:

1. 生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒:龍井茶具有這些功能。

2. 抗氧化、抗腫瘤、降低膽固醇、抑制血壓上升、防止血小板凝集、抗菌、抗產物過敏:龍井茶有這些作用。

3. 特點:龍井茶色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌,有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

4. 來源:龍井茶是中國著名的綠茶,產自浙江一帶。

1. 清熱解毒:龍井茶中富含多酚類物質,具有抗氧化作用,可以排除體內自由基,清熱解毒。

2. 利水消腫:雨前龍井茶還富含兒茶素和咖啡鹼等生物鹼類成分,能夠刺激腎上腺素分泌,促進代謝,輔助利尿消腫。

3. 美容養顏:雨前龍井茶中富含茶多酚和礦物質等物質,可以清除體內垃圾和自由基,保護面板,延緩衰老。

4. 減肥消脂:雨前龍井茶富含咖啡鹼和多種氨基酸,這些成分可以刺激腸道蠕動,促進脂肪代謝,達到減肥的效果。

5. 抗衰老:雨前龍井茶中的多酚類物質具有抗氧化作用,可以清除自由基,減緩細胞老化速度,有助於保持年輕狀態。

6. 清心提神:龍井茶中的咖啡因成分可以刺激中樞神經系統,提高反應力和思維能力,達到快速提神的效果。

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雨前龍井是綠茶嗎

雨前龍井是綠茶,其屬於龍井茶的一種,是在穀雨之前採摘製作的茶葉。雨前龍井香氣濃郁、品質優良,茶樹生長的氣候條件得天獨厚,歷史悠久。龍井茶中含有豐富的營養物質,有利尿、抗菌和減肥的功效,利於健康。

雨前龍井是綠茶

雨前龍井是綠茶,其屬於西湖龍井的一種,是在穀雨之前摘取並製作的龍井茶葉。穀雨前是摘龍井茶較好的季節,這時龍井茶香氣濃郁,茶樹正處於一葉一芽的狀態,品質佳,茶葉嫩綠,口感清爽。

龍井茶是中國傳統的名茶之一,位於中國十大名茶之首,品質優良,產地自然條件得天獨厚,歷史悠久。龍井茶在清朝開始興盛,距今已經有幾百年的歷史,在國內外均享受盛名。

龍井茶葉扁平,顏色嫩綠帶黃,含有豐富的氨基酸、維生素c和多種營養素。經常飲茶有利尿的作用,可以抑菌、抗感染。茶葉中含有多種化合物,可以調節腸胃內菌羣的平衡,起到減肥的作用。

龍井茶屬於什麼茶類,西湖龍井茶葉的特點和功效作用

龍井茶屬於一種綠茶,也是綠茶中的精品,被列爲十大名茶之一。尤其西湖龍井茶,無論外觀湯色、口味均極佳,堪稱龍井茶之首。龍井茶泡出的茶湯呈綠色,色澤十分清澈,香氣很濃,口感極佳,沖泡後的龍井茶在杯底舒展開來,一片片十分的整齊,茶香撲鼻而來。

龍井茶是中國著名的綠茶,產於浙江杭州西湖,已經有一千二百多年的歷史。龍井茶色澤青翠,香氣濃郁,甘醇爽口,形似雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美“特點。

龍井茶屬於什麼茶

龍井茶就是綠茶。龍井茶中的一種有名的綠茶,產於浙江杭州西湖龍井村附近,至今已有一千二百多年的歷史。

其沖泡出來的茶湯色澤翠綠,香味濃郁,甘醇爽口。而且龍井茶葉形似雀舌,得名於龍井。發源於唐代,明朝爲盛。

清明節前採製龍井的叫作“明前茶”,穀雨前採製的龍井叫作“雨前茶”,有一種向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法。

還有“早採一天是寶,晚採一天是草”之說,泡茶時見芽芽直立,湯色清澈,幽香四溢,尤以一枝一葉而得名,俗稱“一旗一”。

喝龍井茶有什麼功效和作用

1、抗衰老

西湖龍井茶中含有一種名爲茶多酚的物質,其生理活性極強,抗氧化能力極強,被認爲是人體天然自由基清除劑。

2、殺菌

西湖龍井茶中兒茶素能抑制人體致病性的細菌,多酚能保護消化道、防止消化道腫瘤的發生。同時用龍井茶漱口可以預防牙齦出血,殺死口腔細菌、保持口腔清潔,含氟、兒茶素等,可抑制齲齒菌斑、牙周炎的發生。

3、健腦

龍井茶中含有的咖啡因能使你精力充沛,精神飽滿,思維活躍,而且西湖龍井茶中的咖啡因比咖啡更少,對身體的刺激也就更小。

4、美白

衆所周知,面板要防氧化,抗紫外線,即使是年輕女性,也不例外,在動物實驗中,專家發現西湖龍井茶中含有兒茶素類物質,可以對抗由UV-B引起的面板癌,想要美白預防感冒,就要多喝西湖龍井茶。

5、瘦身

西湖龍井茶中含有茶鹼和咖啡因,可透過多種途徑激活蛋白激酶和三酸甘油酯解脂酶,從而降低脂肪細胞堆積,從而達到減肥的效果,比辣椒、咖啡等瘦身方式瘦下來效果更好。

6、防癌

對於預防癌症的發生,雖然尚處於研究階段,但是多喝茶對預防癌症無疑具有積極的促進作用。

龍井茶的歷史,來歷,特點,產地,作用,功效,分別是什麼

1、龍井茶的歷史:

北宋時期,龍井茶區已初步形成規模,當時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白雲峯產的“白雲茶”和葛嶺寶雲山產的“寶雲茶”已列爲貢品。明嘉靖年間,有“杭郡諸茶,總不及龍井之產,而雨前細芽,取其一旗一,尤爲珍品”的記載。

元代龍井茶初具美名,愛茶之人虞集寫有《游龍井》飲茶詩,詩中“徘徊龍井上,雲氣起晴畫。烹煎黃金芽,三咽不忍漱”的佳句廣爲傳唱。清時,乾隆皇帝六下江南,四上龍井,題寫六首龍井茶御詩,親封“十八棵御茶樹”,將龍井茶上升爲至尊地位。後,龍井茶逐漸成爲中國名茶之首。

2、龍井茶的來歷:

西湖龍井茶,因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱爲西湖龍井,有簡而化之,索性稱這種色香味形別具風格的茶葉爲龍井。龍井,既是地名,又是泉名和茶名。

3、龍井茶的特點:

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在衆多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。

龍井茶採摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。茶農常說,“茶葉是個時辰草,早採三天是個寶,遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘,全年採摘在30批左右。

4、龍井茶的產地:

龍井茶生產分爲三大產區:龍井茶西湖產區、龍井茶杭州產區、龍井茶紹興產區。

5、龍井茶的作用與功效:

(1)能減低心腦血管發病和死亡風險

據研究報道,日本研究者從1994年起對某地4萬多名40歲至79歲中老年人進行跟蹤調查發現,與一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上綠茶的男性因腦血管病死亡的平均風險下降了22%,女性下降了31%,其中腦梗塞下降最明顯,男性下降42%,女性下降達62%。

據英國《每日郵報》報道,一項最新研究發現,每天喝茶3杯,可降低患心肌梗死風險70%。芬蘭和法國也有研究報告顯示,每天喝茶2~3杯,可降低中風的發病風險。

(2)有降低膽固醇和血壓的作用

香港大學研究人員發現,喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項研究喝茶與高血壓發病關係的調查發現,不喝茶的人高血壓的發病率爲10.55%,常喝茶的人爲6.95%,茶的確有一定的降壓作用。

(3)有助於減小患糖尿病的風險

有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進行長期追蹤觀察發現,一天喝6杯以上綠茶者比一週喝不到1杯者,患糖尿病的風險減少33%。也有資料介紹,用冷開水泡綠茶喝,防治糖尿病的效果更好。

(4)有助於防治早老性癡呆

茶對大腦細胞有保護作用,茶能有效延緩大腦退化,有助於維持大腦血管的健康。最新研究表明,多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。

(5)有抗壓力和抗焦慮作用

現代生活工作節奏快、壓力大,常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑鬱等精神心理症狀。綠茶含有茶氨酸,它是一種無鎮靜作用的鬆弛劑,可以幫助大腦增加產生γ波,γ波可幫助控制焦慮情緒,提高注意力,改善精神狀態和總體機能,一般3-4杯綠茶能含有100-200毫克的茶氨酸,這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。

(6)能提高免疫力

哈佛大學的研究人員研究指出,連續2周每天喝5杯茶的人,其體內會產生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶人的10倍,這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力並有效幫助人體抵禦流感。

(7)能提高殺菌力

2008年5月有一則報道,埃及有學者用“綠茶加抗菌素”試驗了28種病菌。結果發現,綠茶可使抗菌素藥力大增,最高殺菌效率可提高3倍以上,並且,還有降低各種病菌耐藥性的作用。

(8)有減肥瘦身效果

研究者發現,喝茶10年以上者與不喝茶者相比,男性體脂比例約減少20%,女性可減少30%。在品茶中減肥豈不是件美事!不僅如此,茶還是對面板有很好保護作用的美容劑,多喝茶人靚麗。

(9)其他保健作用

茶還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭,茶還是鹼性飲料,有利於酸性體質的糾正。

參考資料來源:百度百科-茶 (中國傳統飲品)

參考資料來源:百度百科-龍井茶 (產於浙江杭州西湖一帶的綠茶)

龍井什麼茶

正宗的龍井茶味道清香、茶葉小巧玲瓏,而最知名的就是雨前龍井。龍井茶含有豐富的氨基酸、維生素C等成分,具有生津止渴,提神益思,消食化膩等多種功效。那麼正宗龍井茶該如何泡?

龍井是什麼茶

龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。西湖龍井位列中國十大名茶之首,清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚龍井茶,並把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。

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茶葉爲扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,爲綠,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長於葉,一般長3釐米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。

龍井茶的功效與作用

龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分,均比其他茶葉多,而且營養豐富,具有多種功效。

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1、生津止渴,提神益思,消食化膩,消炎解毒。

2、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。

龍井茶含有豐富的營養,因此它的作用非常多。

1、龍井茶具有興奮作用。茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、龍井茶具有利尿作用。茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。

3、龍井茶具有抑制動脈硬化作用。茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人,高血壓和冠心病的發病率相對較低。

4、龍井茶具有抗菌、抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。

5、龍井茶具有減肥作用。茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

6、龍井茶具有防齲齒作用。茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

7、龍井茶具有抑制癌細胞作用。據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。因此對癌症有一定程度的抑制作用。

龍井茶的泡法

上投法

準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),

明前龍井茶的功效與作用

明前龍井茶的功效與作用

隨着時代的進步,我們日常能夠吃的東西品種更多,比起以前每種東西也都有了新鮮的花樣。就拿茶來說吧,現在的茶飲也不止是以前單調品種的各類茶,也不只是紅茶,綠茶,西湖龍井茶這些我們耳熟能詳的品種。

明前龍井茶的功效與作用

而每種茶不光名字味道不同,功效也都有不同的地方。明前龍井茶是一種現在我們比較常見的茶也是被大衆所喜愛的一種品種。它之所以受到追捧,除了它清新的茶味還有一個重要原因就是它特有的功效和作用。所謂明前龍井茶就是在清明節之前所採摘好的龍井茶葉,這種明前茶比起春茶中的雨前茶品質是最好的。

明前龍井茶有抗菌殺菌的功效,可以幫助抑制人體內的細菌,這樣就不容易生病,另外用明前龍井茶倆漱口還可以讓口氣變得清新,幫助口腔清潔,防止牙齦出血。明前龍井茶還可以抗衰老,它裏面有抗氧化的成分,無論男女都需要,它裏面有一種叫茶多酚的物質,有很強的抗氧化能力。明前龍井茶還能夠幫助思考鍛鍊大腦,困的時候疲憊的時候喝還能夠提神醒腦。另外它還有瘦身的功效,幫助人體化解脂肪,幫助減肥瘦身。

龍井茶是什麼茶,一般來說喜歡喝龍井茶的人羣大致上分佈在哪?

龍井茶一直都以色綠、香郁、味醇、形美而冠絕天下。並且有着獨特的淡而遠、香而清的絕世神采和非凡品質,在衆多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。由於它產自杭州西湖山區的龍井村而得名,所以大家都習慣稱它爲西湖龍井,但是隨着時間的變化,大家也就簡而化之,將它稱爲龍井了。並且龍井茶以它那獨特的品質和精湛的製作工藝已經譽滿全球,下面小植就給大家講講龍井的獨特之處和飲茶禁忌。

一、龍井茶葉的來源

最早的龍井茶產於宋代,直至明代纔開始益盛。並在民間有着“雨前是上品,明前是珍品”的說法。意思是在清明前採製的叫“明前茶”,穀雨前採製的叫“雨前茶”。而人們口中所說的“一旗一”,是指在泡飲龍井茶時,看見芽芽直立,湯色清洌,幽香四溢,特別是一芽一葉的形狀時,就屬極品茶了!

二、龍井茶的作用功效

1、提神健腦:由於龍井茶所含的咖啡因遠比咖啡的含量少的多,所以對人體的刺激性也相對較小,但仍會讓人活力十足。對於常坐電腦桌前的上班一族,可以在工作之餘泡一杯龍井,能使人頭腦清醒、思維更加活躍。

2、抗菌消炎:茶葉本身就含有茶多酚和鞣酸等物質,而細菌的本身又是由蛋白質構成的。當茶多酚與細菌蛋白質相遇後,就能有效的消滅細菌,因此龍井茶在抗菌消炎方面有着明顯的功效。

3、降壓降脂:茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫藥成分。茶多酚能夠直接起到降低血壓的作用,同時還能有效抑制動脈硬化、強心解痙。

4、減肥瘦身:多數的肥胖都是因爲體內的脂肪過多造成的,茶葉中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質對於脂肪的調節有很大的幫助。想要減肥的朋友可以試試用茶來代替含糖的飲料。

5、消除口臭:通常吃完的食物,殘渣會在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味,就是我們所熟知的口臭,因此讓很多人困擾不已。其中龍井茶就有抑制這種酶的活性,起到消除口臭的作用。

三、龍井茶的泡法

1、上投法

準備一個透明玻璃杯,倒入90℃的開水,水量以七分滿爲宜,然後往茶杯裏投入約3g左右的龍井茶。靜待茶葉一片一片下沉,等茶色逐漸變黃時,就可以飲用了。

2、中投法

準備一個透明玻璃杯,倒入約杯子1/3的90℃開水,投入約3g左右的龍井茶,靜待茶葉慢慢舒展。等到茶葉舒張開,茶色變濃時,就可以飲用了。

3、下投法

準備一個瓷蓋杯,倒入少許開水燙洗一下杯子,約3g左右的龍井茶。往杯中倒入少許溫開水,水量以剛沒過茶葉爲宜。拿起瓷蓋杯,輕輕搖晃,使西湖龍井茶葉完全潤溼,充分吸收水分至自然舒展。然後繼續倒入90℃的開水,蓋上杯蓋悶至50秒,就可以飲用了。

四、龍井茶的注意禁忌

1.喝茶的時候我們要知道千萬不要空腹喝!因爲茶性偏涼,一旦空腹飲用便會入肺腑,冷脾胃。所以大家喝茶的時候一定要注意了。

2.不能喝冷掉的或太燙的龍井茶。因爲只有溫度合適的熱茶才能使人神思爽暢,耳聰目明;太冷的茶對身體會帶來滯寒、聚痰的副作用。太燙的茶會對人的咽喉,食道和胃刺激較強。而且長期飲用太燙的茶水,還會引起各個器官的病變。

3.泡龍井茶的時候不宜泡太濃,以免引起頭疼失眠的症狀。另外泡茶的時間也不宜過長,否則會導致茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質因氧化而減少,從而使營養價值大大降低。

龍井茶的產地在哪裏?

龍井茶產地

龍井茶是中國著名的綠茶,在中國已有1200多年的歷史。龍井茶具有色澤翠綠、滋味濃郁、滋味香甜、外形美觀的特點。龍井茶名爲龍井,龍井茶位於西湖西翁家北麓的龍井茶村。龍井茶原產於中國浙江,其故鄉龍井位於杭州西湖西南山區。龍脊和附近十幾個村莊出產的茶葉被稱爲龍井茶。龍井茶是浙江的特產,是中國國家地理的標誌性產品。龍井茶有一種獨特的香味。因其品質優良,位列中國十大名茶之首。

龍井茶生長環境

龍井茶生長在西湖周圍,附近有錢塘江。它先天的生長環境非常優越,生長地太陽輻射弱,雨量大,溫度低。

龍井茶價格

杭州西湖牌正宗龍井茶雨前價99元,產於浙江杭州。因爲是在春雨前採摘的,所以叫雨前龍井茶。

龍井茶功效

龍井茶具有良好的生津止渴、緩解疲勞、延緩衰老、抗菌抑菌、降低血液膽固醇和低密度脂蛋白含量、有效抑制高血壓的作用。

貢牌的雨前龍井怎麼樣,適合口糧嗎?

貢牌是中國知名的龍井茶品牌之一,其雨前龍井屬於綠茶,產於杭州市西湖區的西湖龍井茶區。據稱,雨前龍井是在清明節前後採摘,一般在每年的3月下旬至4月上旬。由於茶葉的嫩芽含水量高,春雨潮溼,因此稱爲"雨前龍井"。

貢牌的雨前龍井以其清香、味醇、湯綠、葉嫩、形美、色翠、香高等特點而著稱,受到廣大茶友的喜愛。適合口感是因人而異的,但總的來說,雨前龍井的香氣和滋味都比較清淡,口感較爲柔和,適合喜歡清香口感的茶友品嚐。

如果你是喜歡清香型綠茶的人,那麼貢牌的雨前龍井是一個不錯的選擇。不過,口感的好壞也與存放、沖泡等因素有關,建議在存放、沖泡等方面注意一些細節,以獲得更好的品茶體驗。

龍井茶的產地是哪裏

龍井茶產地

龍井茶是中國知名的綠茶,在我國已經有一千二百多年的歷史,龍井茶具有色綠、香味濃郁、味甘、形美的特點,龍井茶得名龍井,龍井位於西湖西翁家山西北麓龍井茶村。

龍井茶的原產地是中國浙江,它的故鄉龍井位於杭州西湖西南山,龍吉和附近十幾個村莊生產的茶都叫龍井茶。

龍井茶是浙江的特產,也是中國國家地理標誌產品。龍井茶具有獨特的清香,因爲它的品質優良,所以排在中國十大名茶之首。

龍井茶生長環境

龍井茶的生長在西湖周邊,而且附近有錢塘江,其先天生長環境非常優越,在其生長地太陽輻射弱,而且降雨量多,溫度低。

龍井茶價格

杭州西湖牌正宗的雨前龍井茶的價格爲99元,產於浙江省杭州市,因爲採摘於春雨前,所以叫雨前龍井茶。

龍井茶功效

龍井茶具有很好的生津止渴、消除疲勞的作用,還能夠起到延緩老化和抗菌抑菌的作用,能夠降低血液膽固醇和低密度脂蛋白含量,有效抑制血壓高的作用。

西湖龍井的製作, 沖泡方法, 以及功效

如果你想品嚐春天的味道,最好的方式就是喝一杯綠茶。這個季節主角就是西湖龍井茶。西湖龍井可以算是中國的“國茶”了,就去年奧巴馬訪問中國,就與國家領導人一起品嚐過西湖龍井。可見西湖龍井茶的知名度不一般了!在這裏,我先教大家蓋碗泡龍井茶怎麼使用:蓋碗分爲三個部分,上有蓋、下有託,中有碗。喝的時候,要端起託,用蓋子拂去茶泡沫,即可飲用。但是不要一直撥來撥去,在古代,這樣老是撥蓋子,是沒素質的表現。

如果沒有蓋碗的同學,你可以使用玻璃杯沖泡。玻璃杯泡茶的好處就是可以欣賞茶葉的身姿。賞心悅目。注意不要燙到手就是了。

龍井綠茶的沖泡水溫?

建議85到90度。

龍井綠茶的適合茶具?

玻璃杯、蓋碗茶具。

龍井茶一次沖泡克數?

因人而異,根據茶具大小來決定。

龍井茶五大產區?

“獅”:產地獅峯; “龍”:產地龍井; “雲”:產地雲棲; “虎”: 產地虎跑; “梅”:產地梅家塢。

龍井茶最適合的水?

建議農夫山泉。(千萬不要用城市自來水泡茶)

什麼是明前雨前龍井?

明前茶指清明節前採製的茶葉,因其受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。而雨前茶是指清明後穀雨前,即4月5日以後到4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩,但由於這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明前茶中的‘明’是指清明,是我國長江流域江南茶區的一個概念,按地域來說,500公里就是一個節氣,此處的清明是個參照系數,並非絕對。消費者只需要選擇自己消費水平內的茶就可以,沒必要追逐明前茶。每年的真正西湖龍井茶都是在3.20日以後,三月下旬開始。在此之前,甚至二月就有的茶,您需要打個大問號了。基本都是去年的陳茶,或者其他品種冒充的。價格不便宜。一般都是“烏牛早”等早熟品種,這類品種青澀味濃,不耐泡。優點是外形漂亮。所以,這個常識,需要大力普及。

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