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豆腐皮焯水幾分鐘熟
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豆腐
皮是漢族傳統豆製品,在中國南方和北方地區有多種名菜。各地對豆腐皮的叫法不甚一致,例如在豆漿煮沸之後表面形成天然油膜“挑”起來晾乾成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆筍”。
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豆腐皮
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