決定氨基酸的密碼子有幾種

決定氨基酸的密碼子有61種，氨基酸是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物，羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後形成的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。

與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分爲α-，β-，γ-...w-氨基酸，但經蛋白質水解後得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，他們是構成蛋白質的基本單位。氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。

氨基酸在人體內透過代謝可以發揮下列一些作用：

①合成組織蛋白質；

②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；

③轉變爲碳水化合物和脂肪；

④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。