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茶最初起源於印度嗎

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茶最初起源於印度嗎

不是的,茶最初起源於中國。據文獻記載,中國在上古時期就已經有人飲茶。茶的歷史可以追溯到公元前2737年,傳說當時中國的一位皇帝在喝開水時,一片樹葉掉落到了水中,使水味變得清香可口。他之後開始研究這種草藥的葉子,將其煮水飲用,並發現它具有消除疲勞和提神的功效,於是開始普及茶葉的使用。從中國傳到日本和韓國,然後透過中亞和波斯傳到了阿拉伯,最後透過歐洲人的傳播到了印度。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

茶是印度傳入中國的嗎

你好,茶葉的發源地是中國,印度是當年英國人從武夷山偷了茶種後纔開始種植茶葉的。

茶的歷史淵源是怎樣的?

根據文史資料顯示,茶最早起源於我國,世界上其他國家的飲茶習慣也是從我國傳過去的,所以人們就普遍的認爲飲茶的故事也是起源於中國的,世界上其他地方的人們飲茶或者是種植茶葉也是從中國傳過去的。

在西方國家,英國人們也不是這樣認爲的,他們認爲茶的歷史起源於印度,原因就是在1823年的時候,一支英國侵略軍的少校在日本發現了他們所認爲的野生大茶樹,於是,就認爲茶的發源地就是印度。

但是在印度幾千年的茶史上,從未出現過野生大茶樹。英國人犯了一個最基本的邏輯錯誤,茶的歷史比人類還要早,不能說哪裏有茶樹,哪裏就是製茶飲茶的發源地。人類製茶飲茶的最早記錄是在中國,茶葉在很久以前就是人們交易的產品。根據可靠的考古學家發現,中國纔是茶真正的發源地。如果非要說要古老的茶樹,那麼在中國的浙江餘姚田螺山的遺址就出土了6000年前的古茶樹,如果按照英國人猜測的邏輯,那麼浙江6000年的茶樹,更是可以相信中國纔是發源地。

其實,中國也不是隻有浙江有古老的茶樹,在其他的地方還出現過比浙江茶樹更老的茶樹,中國的野生大茶樹主要集中在雲南等地區。

茶的起源和發展歷史是什麼?

茶的起源和發展歷史是:

1823年,一個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹,從而有人開始認定茶的發源地在印度,至少是也在印度。

中國當然也有野生大茶樹的記載,都集中在西南地區,記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關。

中國飲茶起源衆說紛紜:追溯中國人飲茶的起源,有的認爲起於上古,有的認爲起於周,起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有。

造成衆說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字,而只有“荼”字的記載,直到茶經的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有茶起源於唐代的說法。其它則尚有起源於神農、起源於秦漢等說法。

茶葉的文化:

中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪,可徵求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時,對茶葉適當拼配也是必要的。

主人在陪伴客人飲茶時,要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前後一致,水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等,達到調節口味和點心之功效。

茶文化在漢族的生活中,非常重要。武王伐紂,茶葉已作爲貢品。原始公社後期,茶葉成爲貨物交換的物品。戰國,茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。又如在漢朝,茶葉成爲佛教“坐禪”的專用滋補品。

魏晉南北朝,已有飲茶之風。隋朝,全民普遍飲茶。唐朝,茶業昌盛,茶葉成爲“人家不可一日無茶”,出現茶館、茶宴、茶會,提倡客來敬茶。宋朝,流行鬥茶,貢茶和賜茶等等。

以上內容參考:百度百科——茶

茶起源於哪裏 茶的簡介

1、中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什麼年代了,但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示,確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以,很多人認爲飲茶就是中國人首創的,世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

2、但是也有人能夠找到證據指出,飲茶的習慣不僅僅是中國人發明的,在世界上的其他一些地方也是飲茶的發明地,例如印度、非洲等。1823年,一個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹,從而有人開始認定茶的發源地在印度,至少也是在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載,都集中在西南地區,記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關。

3、中國飲茶起源衆說紛紜:追溯中國人飲茶的起源,有的認爲起於上古,有的認爲起於周,起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有,造成衆說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字,而只有“荼”字的記載,直到茶經的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有茶起源於唐代的說法。其它則尚有起源於神農、起源於秦漢等說法。

4、茶,植物學名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.,灌木或小喬木,嫩枝。葉革質,長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發亮,下面或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄。花白色,花柄有時稍長;萼片闊卵形至圓形,,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面,有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5釐米,每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。

5、野生種遍見於中國長江以南各省的山區,爲小喬木狀,葉片較大,常超過10釐米長,長期以來,經廣泛栽培,毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品,含有多種有益成分,並有保健功效。

茶文化起源於什麼時候

中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什麼年代了,但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示,確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以,很多人認爲飲茶就是中國人首創的,世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

但是也有人能夠找到證據指出,飲茶的習慣不僅僅是中國人發明的,在世界上的其他一些地方也是飲茶的發明地,例如印度、非洲等。1823年,一個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹,從而有人開始認定茶的發源地在印度,至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載,都集中在西南地區,記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關。

在國內,也有關於茶樹的最早原產地的爭論,有好幾種說法。今人不少人認定在雲南,有一學者在認真研究考證以後斷言,雲南的西雙版納是茶樹的原產地。人工栽培茶樹的最早文字記載始於西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。

其實到底在哪裏現在對我們飲茶者來說並不重要。也許具有文化意義。我們可以先來看看學術界的一些說法:

飲茶的發源時間:

1.神農時期:唐·陸羽《茶經》:“茶之爲飲,發乎神農氏。”在中國的文化發展史上,往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。歸到這裏以後就再也不能向上推了。也正因爲如此,神農才成爲農之神。

2.西周時期:晉·常璩《華陽國志·巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,...茶蜜....皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載,那時並且就有了人工栽培的茶園了。

3.秦漢時期:西漢。王褒《僮約》:“烹荼盡具”,“武陽買荼”,經考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中,發現陪葬清冊中有"?一笥"和“?一笥"竹簡文和木刻文,經查證"?"即"檟"的異體字,說明當時湖南飲茶頗廣。

我們現在還飲用着與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料,確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。

飲茶發源的地點考證:

對這一點的探求往往集中在茶樹的發源地的研究上來。關於茶樹的發源地,有這麼幾種說法:

1.西南說:“我國西南部是茶樹的原產地和茶葉發源地。”這一說法所指的範圍很大,所以正確性就較高了。

2.四川說:清·顧炎武《日知錄》:“自秦人取蜀以後,始有茗飲之事。”言下之意,秦人入蜀前,今四川一帶已知飲茶。其實四川就在西南,四川說成立,那麼西南說就成立了。四川說要比西南說“精密”一些,但是正確的風險性會大些。

3.雲南說:認爲雲南的西雙版納一代是茶樹的發源地,這一帶是植物的王國,有原生的茶樹種類存在完全是可能的,但是這一說法具有“人文”方面的風險,因爲茶樹是可以原生的,而茶則是活化勞動的成果。

4.川東鄂西說:陸羽《茶經》:“其巴山峽川,有兩人合抱者。”巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出衆的茶樹,是否就有人將其利用成爲了茶葉,沒有見到證據。

5.江浙說:最近有人提出始於以河姆渡文化爲代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業最爲發達的地區,歷史若能夠在此生根,倒是很有意義的話題。其實我認爲在遠古時期肯定不只一個地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發展出飲茶的習俗來。前面說到茶是神農發明的,那麼它在哪一帶活動?如果我們求得“茶樹原生地”與“神農活動地”的交集,也許就有答案了,至少是縮小了答案的“值域”。

發明飲茶的方式:

人類是怎樣發明飲茶習慣的?或者說茶是怎樣起源的?對這個問題的研究始終是茶學的一個“基本問題”。因爲做爲任何一個茶學學者或茶學工作者,如果連“茶是怎樣來的”都不能解釋的話,那就太不夠了。而現在對這一問題的回答有多種答案:

1.祭品說:這一說法認爲茶與一些其他的植物最早是做爲祭品用的,後來有人償食之發現食而無害,便“由祭品,而菜食,而藥用”,最終成爲飲料。

2.藥物說:這一說法認爲茶“最初是作爲藥用進入人類社會的。”《神農百草經》中寫到:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。

3.食物說:“古者民茹草飲水”,“民以食爲天”,食在先符合人類社會的進化規律。

4.同步說:“最初利用茶的方式方法,可能是作爲口嚼的食料,也可能作爲烤煮的食物,同時也逐漸爲藥料飲用。”這幾種方式的比較和積累最終就發展成爲“飲茶”是最好的方式。

以上這幾種說法中最無用的就是第四種,它把前面的三種說法加在一起,就成爲了自己“萬無一失”的解釋了。也許這種解釋就是最恰當的了。

現在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用,也很早就有茶樹的種植和茶葉的採製。但是也可以考證,茶在社會中各階層被廣泛普及品飲,大致還是在唐代陸羽的《茶經》傳世以後。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間,人間相學事春茶”。也就是說,茶發明以後,有一千年以上的時間並不爲大衆所熟知。

茶樹的起源:

中國是最早發現和利用茶樹的國家,被稱爲茶的祖國,文字記載表明,我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。然而,同任何物種的起源一樣,茶的起源和存在,必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前,直到相隔很久很久以後,才爲人們發現和利用。人類的用茶經驗,也是經過代代相傳,從局部地區慢慢擴大開了,又隔了很久很久,才逐漸見諸文字記載。

茶樹的起源問題,歷來爭論較多,隨着考證技術的發展和新發現,才逐漸達成共識,即中國是茶樹的原產地,並確認中國西南地區,包括雲南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。由於地質變遷及人爲栽培,茶樹開始由此普及全國,並逐漸傳播至世界各地。

(一)起源及原產地

茶樹起源於何時?必是遠遠早於有文字記載的3000多年前。歷史學家無從考證的問題,最後由植物學家解決了。他們按植物分類學方法來追根溯源,經一系列分析研究,認爲茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年曆史了。

茶樹原產於中國,自古以來,一向爲世界所公認。只是在1824年之後,印度發現有野生茶樹,國外學者中有人對中國是茶樹原產地提出異議,在國際學術界引發了爭論。這些持異議者,均以印度野生茶樹爲依據,同時認爲中國沒有野生茶樹。其實中國在公元200年左右,《爾雅》中就提到有野生大茶樹,且現今的資料表明,全國有10個省區198處發現野生大茶樹,其中雲南的一株,樹齡已達1700年左右,僅是雲南省內樹幹直徑在一米以上的就有10多株。有的地區,甚至野生茶樹羣落大至數千畝。所以自古至今,我國已發現的野生大茶樹,時間之早,樹體之大,數量之多,分佈之廣,性狀之異,堪稱世界之最。此外,又經考證,印度發現的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此,中國是茶樹的原產地遂成定論。

近幾十年來,茶學和植物學研究相結合,從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發,對茶樹原產地作了更加細緻深入的分析和論證,進一步證明我國西南地區是茶樹原產地。主要論據,簡單地講,有三個方面:

1.從茶樹的自然分佈來看

目前所發現的山茶科植物共有23屬,380餘種,而我國就有15屬,260餘種,且大部分分佈在雲南、貴州和四川一帶。已發現的山茶屬有100多種,雲貴高原就有60多種,其中以茶樹種佔最重要的地位。從植物學的角度,許多屬的起源中心在某一個地區集中,即表明該地區是這一植物區系的發源中心。山茶科、山茶屬植物在我國西南地區的高度集中,說明了我國西南地區就是山茶屬植物的發源中心,當屬茶的發源地。

2.從地質變遷來看

西南地區羣山起伏,河谷縱橫交錯,地形變化多端,以致形成許許多多的小地貌區和小氣候區,在低緯度和海拔高低相差懸殊的情況下,導致氣候差異大,使原來生長在這裏的茶樹,慢慢分置在熱帶、帶和溫帶不同的氣候中,從而導致茶樹種內變異,發展成了熱帶型和帶型的大葉種和中葉種茶樹,以及溫帶的中葉種及小葉種茶樹。植物學家認爲,某種物種變異最多的地方,就是該物種起源的中心地。我國西南三省,是我國茶樹變異最多、資源最豐富的地方,當是茶樹起源的中心地。

3.從茶樹的進化類型來看

茶樹在其系統發育的歷史長河中,總是趨於不斷進化之中。因此,凡是原始型茶樹比較集中的地區,當屬茶樹的原產地。我國西南三省及其毗鄰地區的野生大茶樹,具有原始茶樹的形態特徵和生化特性,也證明了我國的西南地區是茶樹原產地的中心地帶。

茶起源於什麼 時候

但是也有人能夠找到證據指出,飲茶的習慣不僅僅是中國人發明的,在世界上的其它一些地方也是飲茶的發明地,例如印度、非洲等。

1823年,一個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹,從而有人開始認定茶的發源地在印度,至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載,都集中在西南地區,記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關。

在國內,也有關於茶樹的最早原產地的爭論,有好幾種說法。不少人認爲在雲南,有一學者在認真研究考證以後斷言,雲南的西雙版納是茶樹的原產地。人工栽培茶樹的最早文字記載始於西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。

飲茶的發源時間

神農有個水晶肚,達摩眼皮變茶樹,中國飲茶起源衆說紛紜:追溯中國人飲茶的起

源,有的認爲起於上古,有的認爲起於周,起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有,造成衆說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字,而只有“荼”字的記載,直到茶經的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有茶起源於唐代的說法。其它則尚有起源於神農、起源於秦漢等說法。

神農說唐.陸羽《茶經》:“茶之爲飲,發乎神農氏。”,在中國的文化發展史上,往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。

而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認爲茶是神農在野外以釜鍋煮水時,剛好有幾片葉子飄進鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農過去嘗百草的經驗,判斷它是一種藥而發現的,這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會,說是神農有個水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形,當他嘗茶時,發現茶在肚內到處流動,查來查去,把腸胃洗滌得乾乾淨淨

茶起源於哪個國家

問題一:茶來自哪個國家 中國是茶葉的故鄉和發源地。雲南弗7株茶樹被認爲是全世界茶的始祖。

日本是在南宋時從福建引種了青茶和綠茶。

清朝時英國東印度公司派人至福建武夷山偷取了茶種並私僱了一百多名茶農和茶工到印度,在印度大吉嶺首先試種成功,後來又在阿薩姆邦和西孟加拉邦及錫蘭(斯里蘭卡)種植成功了。

問題二:茶有起源於哪~~來歷是怎樣的? 中國茶的來歷~起源

中國飲茶起源衆說紛紜:追溯真正的起源,有的認爲起於上古,有的認爲起於周,起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有,造成衆說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字,而只有“荼(Tu)”字的記載,直到茶經的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有茶起源於唐代的說法。其它則尚有起源於神農說、起源於六朝說等。

神農說 ~神農有個水晶肚

根據陸羽茶經的記載“茶之爲飲,發乎神農氏”,而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認爲茶是神農在野外以釜鍋煮水時,剛好有幾片葉子飄進鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農過去嘗百草的經驗,判斷它是一種藥而發現的,這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

另有說法則是從語音上加以附會,說是神農有個水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形,當他嘗茶時,發現茶在肚內到處流動,查來查去,把腸胃洗滌得乾乾淨淨 ,因此神農稱這種植物爲“查”,再轉成“茶”字,而成爲茶的起源。 轉自:雨後池塘(YuHou)

六朝說~ 達摩眼皮變茶樹

中國飲茶起於六朝的說法,有人認爲起於孫皓以茶代酒,有人認爲系王肅提倡茗飲而始,日本、印度則流傳飲茶系起於達摩禪定的說法:傳說菩提達摩自印度東使中國,誓言以九年時間停止睡眠進行禪定,前三年達摩如願成功,但後來漸不支終於熟睡,達摩醒來後羞憤交加,遂割下眼皮,擲於地上。不久後擲眼皮處生出小樹,枝葉扶疏,生意盎然。此後五年,達摩相當清醒,然還差一年又遭睡魔侵入,達摩採食了身旁的樹葉,食後立刻腦清目明,心志清楚,方得以完成九年禪定的誓言,達摩採食的樹葉即爲後代的茶,此乃飲茶起於六朝達摩的說法。故事中掌握了茶的特性,並說明了茶素提神的效果。

中國是茶的原產地,飲茶歷史悠久。正史上一般認定爲四千多年前的神農時期,是我們的祖先發現了茶及其藥用價值,當時的茶爲野生植物,僅限於嚼葉解毒之藥用。隨着人類生活的進化,到了三千多年的周代,茶由野生髮展到人工栽培,人們也養成了煮煎飲茶的習俗。唐代以後,茶葉大師陸羽在公元780年撰寫了世界第一部茶葉專著《茶經》三卷,系統地總結了種茶、製茶、飲茶的豐富經驗。茶興於唐而盛於宋,直至今日,中國的飲茶之風久興不衰,烹茶與飲茶方法日益完善。烹茶方法由煮水煎茶發展到沸水沖泡,然後細品咀輟。清正襲人的茶香,甘冽生津的茶味以及清澈誘人的茶湯,令人盡情領略茶的天然品性。我國人多地廣,受歷史文化、民族習慣、地理環境等條件的影響,飲茶風俗各有不同,大致可歸納以下幾種類型:

(一) 清飲雅賞 這類飲茶風俗在漢族地區最常見,如我國南方人喜歡喝綠茶,北方人愛好喝花茶,福建、廣東一帶飲的烏龍茶,西南一帶喝普洱茶等。其方法是直接用開水衝沏茶葉,無需在茶湯中添加任何佐料,強調香真味實,順應自然,體味茶的本色。

(二)名茶名點 流行於我國華南一帶早茶的習慣,就是這類飲茶風俗的典型代表。早晨上茶樓的生活習慣和社會風俗在廣東由來已久,清晨人們在上班之前,在茶樓裏泡上一壺弧葉,挑上兩種甜美可口的點心,徐徐品飲,慢慢咀嚼。這種喝早茶風俗,已在中國的一些城市中流行,成爲我國市民的一種生活方式。

(三)茶食相融 這類飲茶風俗在我國少數民族中最常見。基本方法是在茶葉煮泡過程中,加入各種佐料,以形成特殊風味。如藏族的酥油茶,蒙族的......>>

問題三:世界公認茶的起源是哪裏 發源

中國飲茶起源衆說紛紜:追溯中國人飲茶的起源,有的認爲起源於上古神農氏,有的認爲起於周,起於秦漢、三國的說法也都有,造成衆說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字爲“荼”。唐代茶經的作者陸羽,在文中將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有人說茶起源於唐代。但實際上這只是文字的簡化,而且在漢代就已經有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結,茶的歷史要早於唐代很多年。

蒙頂山是中國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現存世界上關於茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說,可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉製造的起源地。

神農說

唐・陸羽《茶經》:“茶之爲飲,發乎神農氏。”在中國的文化發展史上,往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認爲茶是神農在野外以釜鍋煮水時,剛好有幾片葉子飄進鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農過去嘗百草的經驗,判斷它是一種藥而發現的,這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會,說是神農有個水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形,當他嘗茶時,發現茶在肚內到處流動,查來查去,把腸胃洗滌得乾乾淨淨,因此神農稱這種植物爲“查”,再轉成“茶”字,而成爲茶的起源。

西周說

晉・常璩《華陽國志・巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,……茶蜜……皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國(今川北及漢中一帶)就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載,那時就有了人工栽培的茶園了。《華陽國志》是第一部以文字記載茶的典籍,因此歷史意義更大,也更爲可靠。

秦漢說

西漢・王褒《僮約》:現存最早較可靠的茶學資料是在漢代,以王褒撰的僮約爲主要依據。此文撰於漢宣帝神爵三年(公元前59年)正月十五日,是在茶經之前,茶學史上最重要的文獻,其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況,內容如下:

舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。築肉G芋。膾魚 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍後有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。爲府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當爲婦女求脂澤。販於小市。歸都擔。轉出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。

“烹荼進具”,“武陽買荼”,經考該荼即今茶。由文中可知,茶已成爲當時社會飲食的一環,且爲待客以禮的珍稀之物,由此可知茶在當時社會地位的重要。長沙馬王堆西漢墓中,發現陪葬清冊中有“□一笥”和“□一笥”竹簡文和木刻文,經查證“□”

即“”的異體字,說明當時湖南已有飲茶習俗。

中國是最早發現和利用茶樹的國家,被稱爲茶的祖國,文字記載表明,我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。然而,同任何物種的起源一樣,茶的起源和存在,必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前,直到相隔很久很久以後,才爲人們發現和利用。人類的用茶經驗,也是經過代代相傳,從局部地區慢慢擴大開了,又隔了很久很久,才逐漸見諸文字記載。茶樹的起源問題,歷來爭論較多,隨着考證技術的發展和新發現,才逐漸達成共識,即中國是茶樹的原產地,並確認中國西南地區,包括雲南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。由於地質變遷及人爲栽培,茶樹開始由此普及全國,並逐漸傳播至世界各地。

茶的傳播

中國是茶樹的原產地,然而,中國在茶業上對人類的貢獻,主要在於最早發現並利用茶這種植物,並把它發展形成爲我國和東方乃至整個世界的一......>>

問題四:茶道起源於哪國? 在中國品茶首先出現於佛教的寺院內 而品茶的普及可追溯到後漢時期 公元一世紀 中國發釘了蒸製茶葉的方法 729年 日本派往唐朝的譴唐僧將綠茶的茶種帶回日本. 所以說 日本的茶道來源於中國 可是如今 中國人想要一睹中國茶道的芳彩 卻需要去日本 這可真是中國的悲哀! 如果想了解更多的有關茶道的知識 請瀏覽這個網plsd/html/37/18440/0

問題五:茶葉起源於哪裏? 茶葉的傳說:傳說在公元前2737年,神農上山採藥,那天我們的醫藥祖先邊採邊嘗,不知不覺中已嚐了近72種中草藥。草藥中的毒性令他覺得口乾舌燥,渾身非常的不舒服,於是便坐在樹下休息,正在這時,幾片樹葉飄落在他面前,憑着往常的習慣,他又撿起樹葉放入口中嘗試,可是令他驚奇的是,過了一會兒神農開始覺得身體舒暢起來,口也不渴了,渾身好像一下子輕鬆了下來,而口中的樹葉還留給他了一口的清香。(根據記載,茶葉在中國最早是作爲藥物使用的。在我國,傳說茶是“發乎於神農,聞於魯周公,興於唐而盛於宋”茶最初是作爲藥用,後來發展成爲飲料。東漢時期的《神農本草》中記述了以上故事“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解支”。)   茶--中草藥和蔬菜   茶葉的發現茶樹原產於我國西南地區。早在三國時期(公元220-280年)我國就有關於在西南地區發現野生大茶樹的記載。1961年在雲南省的大黑山密林中(海拔1500米)發現一棵高32.12米,樹圍2.9米的野生大茶樹,這棵樹單株存在,樹齡約1700年。   起初人們將大的茶葉放在水中煮,茶湯用作藥用,嫩葉則作爲蔬菜食用,隨着時間的推移,茶慢慢得成爲一種珍貴的食品,只爲皇家御用。

問題六:哪個國家是世界上最早發現和利用茶葉的國家? 中國是世界上最早發現和利用茶樹的國家 ---中國是世界上最早發現和利用茶樹的國家.遠古時期,老百姓就已發現和利用茶樹,如神農:神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之.公元前1122-1116年,我國巴蜀就有以茶葉爲貢品的記載.

漢宣帝年間 (公元前57年-54年) 蜀人王褒所着 > ,內有武陽實茶及烹茶器具之句,武陽即今四川省彭山縣,說明在秦漢時期,四川產茶已初具規模,製茶方面也有改進,茶葉具有色.香.味的特色,並被用於多種用途,如藥用,喪用,祭祀用,食用,或爲上層社會的奢侈品;像武陽那樣的茶葉集散市已經形成了.

春秋戰國後期及西漢初年,我國曆史上曾發生幾次大規模戰爭,人口大遷徙,特別在秦統一四川后,促進了四川和其它各地的貨物交換和經濟交流,四川的茶樹栽培,製作技術及飲用習俗,開始向當時的經濟..文化中心西.河南等地傳播,西. 河南成爲我國最古老的北方茶區之一.其後沿長江逐漸向長江中.下游推移,再次傳播到南方各省.據史料載,漢王至江蘇宜興茗嶺課童藝茶漢羨實茶,漢朝名士葛玄在浙江天山設植茶之圃,說明漢代四川的茶樹已傳播到江蘇.浙江一帶了.江南初次飲茶的紀錄始於三國,在>中,曾敘述孫皓以茶代酒 客的故事.

兩晉.南北朝(265-587年),茶產漸多,鄭羽飲茶的記載也多見於史冊.及至晉後,茶葉的商品化已到了相當程度,茶葉產量也有增加,部再視爲珍貴的奢侈品了.茶葉成爲商品以後,爲求得高價出售,乃從事精工採製,以提高質量.南北朝初期,以上等茶作爲貢品 ,再南朝宋山謙之所着的>中,載有:浙江烏程縣(即今吳興縣)西二十里,有溫山,所產之茶,轉作進貢支用.漢代,佛教自西域傳入我國,到了南北朝時更爲盛行.佛教提倡座禪,飲茶可以鎮定精神,夜裏飲茶可以驅睡,茶葉又和佛教結下了不解之緣,茶之聲譽,逐馳名於世.因此一些名山大川僧道寺院所在山地和封建莊園都開始種植茶樹.我國許多名茶,相當一部份是佛教和道教勝地最初種植的,如四川蒙頂.廬山雲霧.黃山毛峯.以及天台華頂.雁蕩毛峯.天日雲霧.天目雲霧.天目青頂.徑山茶.龍井茶等,都是在名山大川的寺院附近出產,從這方面看,佛教和道教信徒們對茶的栽種,採製.傳播也起到一定的作用.南北朝以後,所謂士大夫支流,逃避現實,終日清淡,品茶賦詩,茶葉消費更大,茶在江南成爲一種比屋皆飲和坐席竟下飲的普通飲料,這說明在江南客來早已成爲一種禮節.

唐朝一統天下,修文息武,重視農作,促進了茶葉生產的發展.由於國內太平,社會安定,隨着農業.手工業生產的發展,茶葉的生產和貿易也迅速興盛起來了,成爲我國曆史上第一個高峯,飲茶的人遍及全國,有的地方,戶戶飲茶已成習俗.茶葉產地分佈長江.珠江流域和西.河南等十四個區的許多州郡,當時以武夷山茶採製而成的蒸青團茶,極負盛名.中唐以後,全國有七十多州產茶,轄三百四十多縣,分佈在現今的十四個省.市.自治區.兩宋的茶葉生產,在唐朝至五代的基礎上逐步發展.全國茶葉產區又有所擴大,各地精製的名茶繁多,茶葉產量也有增加.

元朝,茶葉生產有了更大的發展,至元朝中期,老百姓做茶技術不斷提高,講究製茶......>>

問題七:茶最早起源是哪裏? 1、概述

中國茶文化源遠流長,巴蜀常被稱爲中國茶業和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明,中國的茶業最初興起於巴蜀。茶葉文化的形成,與巴蜀地區早期的、風俗及茶葉飲用有着密切的關係。

① 三國以前的茶文化啓蒙

很多書籍把茶的發現時間定爲公元前2737-2697年,其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中:“苦茶久食,益意思”記錄了茶的醫學價值。西漢以將茶的產地縣命名爲“荼陵”,即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的製法和飲用:荊巴間採葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。

② 晉代、南北朝茶文化的萌芽

隨着文人飲茶之興起,有關茶的詩詞歌賦日漸問世,茶已經脫離作爲一般形態的飲食走入文化圈,起着一定的?瘛⑸緇嶙饔謾?br> ③ 唐代茶文化的形成

“自從陸羽生人間,人間相學事新茶。”中唐時,陸羽《茶經》的問世使茶文化發展到一個空前的高度,標誌着唐代茶文化的形成。《茶經》概括了茶的自然和人文科學雙重內容,探討了飲茶藝術,把儒、道、佛三教融入飲茶中,首創中國茶道精神。以後又出現大量茶書、茶詩,有《茶述》、《煎茶水記》、《採茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關,因茶有提神益思,生精止渴功能,故寺廟崇尚飲茶,在寺院周圍植茶樹,制定茶禮、設茶堂、選茶頭,專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。《茶經》是個里程碑。幹百年來,歷代茶人對茶文化的各個方面進行了無數次的嘗試和探索,直至《茶經》誕生後茶方大行其道,因此具有劃時代的意義。

④ 宋代茶文化的興盛

宋代茶業已有很大發展,推動了茶葉文化的發展,在文人中出現了專業品茶社團,有組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等 。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士,在宮庭中設立茶事機關,宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制,賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段,還賜給國外使節。至於下層社會,茶文化更是生機活潑,有人遷徙,鄰里要“獻茶”、有客來,要敬“元寶茶”,定婚時要:“下茶”,結婚時要“定茶”,時要“合茶”。民間鬥茶風起,帶來了採製烹點的一系列變化。

⑤ 明、清茶文化的普及

此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》,文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質地、花紋千姿百態。晚明時期,文士們對品飲之境又有了新的突破,講究“至精至美“之境。

在那些文人墨客看來,事物的至精至美的極至最後之境就是“道”,“道”就存在於事物之中。張源首先在其《茶錄》一書中提出了自己的“茶道”之說:“造時精,藏時燥,泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣。”他認爲茶中有“內蘊之神”即“元神”,發抒於外者叫做“元體”,兩者互依互存,互爲表裏,不可分割。元神是茶的精氣,元體是精粹外觀的色、香、味。只要在事茶的過程中,做到淳樸自然,質樸求真,玄微適度,中正沖和,便能求得茶之真諦。張源的茶道追求茶湯之美、茶味之真,力求進入目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤、手摩茶器的完美之境。

張大復則此基礎上更進一層,他說:“世人品茶而不味其性,愛山水而不會其情,讀書而不得其意,學佛而不破其宗。”他想告訴我們的是,品茶不必斤斤於其水其味之表象,而要求得其真諦,即透過飲茶達到一種精神上的愉快,一種清心悅神、超凡脫俗的心境,以此達到超然物外、情致高潔的仙境,一種天、地、人融通一體的境界。這可以說是明人對中國茶道精神的發......>>

問題八:茶葉起源於哪國?是中國的特產嗎? 廠初,世界上僅有中國和印度有茶樹生長。我國目前遺存的野生大茶樹,在樹齡長、樹幹粗、數量多、分佈廣方面都是其他國家無法比肩的,印度茶樹也是也是從中國引進的,中國是真正的茶的故鄉。

問題九:喝茶的習俗起源於那個國家? 茶源於我國,但飲茶始於何時?據《茶經》載,“茶之爲飲,發乎神農氏,聞於魯周公”。從神農時代開始發現茶可以作爲飲料算起,至今已有五千年的歷史了。

關於神農氏嘗百草,古代有兩種傳說。

一種傳說是‘神農嘗百草,日語七十二毒,德茶解之”,是說神農氏在採草藥時,爲了驗證草木的藥理功效,必採而嚼之,親自嘗一嘗,有時一天會碰到好幾種有毒草木,使他口乾舌麻,甚至五內若焚,他意識到這些都是中毒的徵兆。有一天,正當他口乾舌麻躺在大樹下休息之際,一陣風吹過,樹上飄落幾片葉子,神農氏信手取來放入口中慢慢咀嚼,其味苦澀,但覺麻木消失,舌底生津,並感到氣味清香,醒腦替身,於是採葉而歸,定其名爲“茶”,與此同時,他和人們也發現了茶的解毒作用。

另一種傳說是神農時代沒有醫生,病人只得自行找些草藥煎服。神農氏給人治病,不僅親自採挖藥材,有時也幫忙熬煎。有一次,當他在大樹下生火煮水時,有幾片茶樹葉子落入鍋中。他正要放草藥,卻見水色微黃,便取水飲之。 他覺得此水味苦帶澀,喝後回味香醇甘甜,並能解渴生津,振奮精神因而撈葉研究,從而肯定了茶的藥用價值。

當時人們處於原始生活狀態,吃的是野果、蟲魚、禽獸等,往往是生吞活剝,因此常常鬧病。原始人類一旦有病,最初只好這樣嘗一點,那樣嘗一點,吃了有毒的、或毒性大的東西就死去;吃了不相干的藥就無效;有時吃了恰恰是對症的,病就好了,於是人們就知道了這是治某種病痛的“藥”。由此可見,數千年前,人們用吃茶解毒,是符合當時社會實際的,即使今人看來,也有一定的科學道理。所以,我國民間百姓推崇神農氏爲發現和 利用茶樹的鼻祖,是有其歷史淵源的。

茶起源於那裏?

歷史淵源概述 茶葉根據找到的大量實物證據和文史資料顯示,在世界上其他地方飲茶的習慣都是從中國傳過去的。所以人們普遍認同飲茶就是中國人首創的,世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。在歐洲,可笑的英國人說飲茶的習慣不是中國人發明的,而是印度,1823年,一支英國侵略軍的少校在印度發現了所謂的野生的茶樹,從而有人開始認爲茶的發源地在印度。但是有人指出這些茶樹種其實是英國人從中國偷過去栽種的,而且在幾千年的茶歷史中在印度從未發現過有野生茶樹,也沒有人在當地製茶,怎麼這麼巧,侵略東南亞的英國人一來就有野生茶樹了。而且他們都犯了一個最基本的邏輯錯誤,包括茶樹植物在內的其它植物是一直都存在的,甚至比人類的歷史都要長,不能說哪裏有茶樹,哪裏就是製茶、飲茶的發源地。人類製茶、飲茶的最早記錄都在中國,最早的茶葉成品實物也在中國。根據可靠地考古發現,中國纔是飲茶的真正發源地。中國當然也有野生大茶樹,而且年代更爲久遠。在浙江餘姚田螺山遺址就出土了6000年前的古茶樹,按照英國人的邏輯,浙江的發源地身份就更加可信了。現在中國的野生大茶樹集中在雲南等地,其中也包含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關。

茶的起源-2

起源說有五種

一、中國起源說,19世紀之前,茶樹原產於中國的事實已經爲國際科學界所公認

美國、、法國、日本、中國的衆多科學家在茶樹起源問題上,進行了全面系統的研究之後認爲,中國西南地區是世界各種類型茶樹共同起源、傳播的中心

二、印度起源說,1824年駐印度的英國少校勃魯士在印度阿薩姆沙地耶山區中發現野生大茶樹以後,有人便以此爲證,開始對中國是茶樹原產地提出了異議。一個半世紀以來,國際植物學界和茶學界就茶樹原產地問題展開了曠日持久的爭論,各國科學家就茶樹的原產地提出了多種不同的觀點

三、1919年荷蘭植物學家,科恩·司徒,提出二源論

大葉種茶樹原產於中國高原之東包括中國四川、雲南以及越南,緬甸,泰國,印度阿薩姆等地,而小葉種茶樹原產於中國東部及東南部

四、多源論 1935年美國威廉·烏克斯

泰國北部,緬甸東部,越南,中國雲南,印度阿薩姆等地,氣候,土壤極適合於茶樹生長繁殖,都是茶樹的原產地

五、無名高地論 1974年,英國艾登

茶起源於伊洛瓦底江發源處的某個中心地帶,或在這個中心地帶更北的無名高地。前者指緬甸的江心坡,更北則是指中國雲南,境內

中國西南地區是茶樹的原產地

1, 中國西南地區野生大茶樹分佈最集中、數量最多

中國古代文獻中有關野生大茶樹的記載很多。唐代陸羽《茶經》開篇即稱:“茶者,南方之嘉木也,一尺、二尺乃至數十尺,其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之。”宋代科學家沈括在《夢溪筆談》中記載有“建茶皆喬木….”。從這些文獻的記載中可知,至少在1200多年以前,我國就已發現了野生大茶樹。

於1961年被當地羣衆所發現,當時樹高約32.12米、胸圍2.9米,樹齡在1700年左右,是迄今發現最古老的野生大茶樹。迄今爲止,從全世界已發現的野生大茶樹的地域分佈來看,中國西南地區是野生大茶樹發現最多且分佈最集中的地區,這是原產地植物最顯著的植物地理學特徵

2, 中國西南地區是茶樹近緣植物的地理分佈中心

山茶科植物起源於新生代第三紀,我國西南地區是第三紀古熱帶植物區系的避難所,也是這些區系成分在古代分化發展的關鍵地區

3, 茶樹生物學的研究證明中國西南地區是茶樹的起源中心

自第三紀以來,各地殼板塊劇烈運動,喜馬拉雅和橫斷山脈初步形成,由於地勢升高,以及長期冰川和洪積的影響,這一地區的地形、地勢被切割、斷裂,上升或凹陷,使我國西南地區形成了羣山起伏、河谷縱橫的複雜的地形地貌和多種類型的氣候塊,使茶樹發生同源隔離分局狀況

中國西南地區茶樹種質資源之豐富,種內變異之多,是世界上任何其他地區都無法比擬的。植物學家認爲,某種植物變異最多的地方就是這種植物的起源中心

4, 古地質學、古氣候學的研究證明中國西南地區是茶樹的原產地

我國西南地區處於勞亞古北的南緣,面臨泰提斯海,在地質上的喜馬拉雅運動發生以前,這裏氣候溫和,雨量充沛,是當時勞亞古北熱帶植物區系的大溫牀,也是一切高等植物的發源地

地球第三紀末氣候轉冷,至第四紀初時,全球進入冰川時期。大部分帶作物在這一時期被凍死,而我國西南地區的一些區域受冰川影響較小,因此在這一地區的部分茶樹得以存活下來。如今在西南各省發現的爲數衆多的野生大茶樹,也進一步證明了茶樹原產於我國西南地區的可能性最大

5, 中國西南地區是世界茶文化的發祥地

任何一種作物或栽培植物,都是從野生採集開始,而後才發展爲人工栽培的。因此,在古代首先利用和栽培某種植物的國家或地區,多爲該種植物的區域,這也是一個基本的規律。在“三皇五帝”時代,我國思維先人們就已經發現並開始利用茶了

從秦、漢到兩晉時期,四川一直是我國茶葉生茶和消費最主要的地區。《茶經》中列舉五種“茶”字的形、音,即茶(cha)、檟(jia)、蔎(she)、荈(chuan)、茗(ming)。首見於蜀人著作中的“茶”字就有四個,其發音也與巴蜀方言相近,這也從茶的利用和茶文化的角度證明了茶樹起源於我國西南地區

茶最早起源於哪個國家

中國是茶的故鄉也是茶文化的發源地。茶的發現和利用在中國已有四五千年曆史了。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想獨成一體,是中國文化中的一顆明珠。

然而,中國飲茶,源於何時至今難下定論。只是學界普遍認爲中國飲茶始於漢代,盛於唐朝。

在中國古代文獻中很早便有關於食茶的記載,而且隨產地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外,漢武帝時曾派使者出使印度支那半島,所帶的物品中除黃金、錦帛外還有茶葉。南北朝時,齊武帝永明年間,中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年,日本最澄禪師回國,將中國的茶籽帶回日本。爾後,茶葉從中國不斷傳往世界各地,使許多國家開始種茶並且有了飲茶的習慣。

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