浙江的清明果有兩種做法

浙江的清明果有兩種做法，一種是透過採集田間的鼠麴草或艾蒿清洗搗爛擠壓取汁，同晾乾的水磨糯米粉、大米粉拌勻揉和成皮，然後包餡製作而成，可以叫做“青團”，另一種是以糯米粉、大米粉拌勻揉和成皮，然後包餡製作而成。
清明節是中國傳統節日之一，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。
中國漢族傳統的清明節大約始於周代，距今已有二千五百多年的歷史。
有一些少數民族，也有過清明節的習俗，慢慢到現在，雖然各地習俗不盡相同，但掃墓祭祖、踏青郊遊是基本主題。
作爲一個舌尖上的國家，傳統節日也必然少不了傳統美食，清明果就由此而生，清明果可以追述到明清時期，開始流行於江浙和上海，也是安徽、福建、廣東及其他部分地區的傳統小吃，一般在清明前後製作食用。
作爲一個浙江人，當然不能錯過這個美食啦，下面，由小胖給你介紹一下浙江的清明果是如何製作的。