有如下兩大注意事項

1、沖泡百香果的時候，一定不要用熱水，由於熱水不僅會破壞掉百香果中的營養物質，其沖泡出來的果汁口感也會很酸，根本就喝不下去，夏天最好直接用冷水，冬天就用40℃以下的溫白開，這樣沖泡出來的口感是最爲適合的，營養成分也不會流失。

2、喝不完的百香果果汁可放冰箱裏冷藏，不過要注意儲存的時間不能超過兩天，兩天之後最好就不要飲用了，其中會滋生很多的細菌等微生物，對人體健康有着一定的影響。