2、洗茶，用茶匙把8~10g普洱茶用茶匙投入紫砂壺中，注入沸水沖泡，7秒後倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，並加蓋燜泡，5~7分鐘後將普洱茶注入紫砂杯中品飲。
1、燙壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，注入沸水將二者燙洗乾淨；
2、洗茶，用茶匙把8~10g普洱茶用茶匙投入紫砂壺中，注入沸水沖泡，7秒後倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，並加蓋燜泡，5~7分鐘後將普洱茶注入紫砂杯中品飲。
普洱茶的泡法一般有以下幾步：
1. 前置步驟：先用開水沖洗茶壺和茶杯，倒掉水後往壺裏放入一份普洱茶，再衝洗一遍。這個步驟可以去除茶壺和茶杯的異味，爲後續泡茶做好準備。
2. 溫杯暖壺：在壺中加入熱水，將茶壺內的水燙一下，倒掉，然後將茶葉放入茶壺中。
3. 泡茶：加入適量開水，讓茶葉浸泡時間約爲5-10秒鐘，讓茶葉適度膨脹，待茶湯慢慢浸入茶葉，此時再加入開水，水溫以90-95℃爲宜，浸泡時間以30秒至1分鐘爲準，待茶湯變色後即可品嚐。
4. 多泡幾次：普洱茶是可以泡多次的，每次泡茶時間可以適當延長，循環幾次後茶湯更濃，味道更好。
5. 主人品飲：將泡好的普洱茶倒入杯中，將杯子靠鼻子聞一下，讓香氣充分散發，然後小口品嚐，口感醇厚、滋味濃郁，脣齒留香、回味無窮。
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1、撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。
2、投茶：將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。
3、洗茶：將沸水衝入蓋碗中泡茶，這稱爲第一泡，一般情況下第一泡是不喝的，用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開，以便興菜衝得考後幾泡能有飽滿地道的茶味。
4、倒掉第一泡：第一泡應迅速從杯中倒掉，避免茶味被過度洗走。
5、洗杯：第一泡茶可組阻紅以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也稱暖杯，可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚。
6、第二泡：再次衝入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了。
7、出湯：根據自身對茶味濃淡的喜好，泡一定時間後將茶湯倒出以便品嚐(泡的時間越長，茶湯越濃，第二泡一般30秒鐘即可出湯)。茶湯是從蓋碗中倒進公道杯中，公道杯上面可加濾網以便濾除茶葉歲末。
8、來自分湯品茗：將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。
擴展資料：
普洱茶（Pu'er tea）是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青才順黃廠四流毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶，普洱茶原產於雲南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地，集散今雲南思茅市普洱縣，故名“普洱茶“。它具有強烈的地域性來自特點和工藝性特點，茶品以“陳”爲貴，越陳越香，是中國茶葉中極具特色的茶類。
普洱茶從發酵不同分爲生茶和熟茶兩種，成品分來自爲散茶和緊壓茶兩證化北類。生茶顏色以青綠、墨綠爲主照光銀經過時間陳化之後部分轉爲黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃爲主。熟茶顏色以紅褐色爲主，香氣有明顯渥堆味，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅，幾乎不苦澀。
普洱茶要怎樣沖泡?
①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。
③普洱茶潤茶可進行1、2次，衝下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用濾網看幹茶情況而定。
⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨着泡數增加，泡茶時間可慢慢延長。
普洱茶怎麼泡的方法
1、備具：沖泡茶時，茶具需備好，同時要把水燒上（以山泉水爲佳），以蓋碗茶具沖泡爲例。
2、取茶：將包裝好的茶餅開啟，把茶刀從茶餅背面邊緣傾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶餅裏推進，向上用力，把茶餅撬開剝落。
3、賞茶：拿起茶荷，把即將要衝泡的普洱茶，示以賓客。
4、溫具：用沸水把杯盞燙一遍，既燙洗了杯具，同時也使杯具有一定的溫度。
5、投茶：把普洱茶投入蓋碗中。
6、潤茶：爲使普洱茶茶香更加純正，需進行溫茶，即將沸水把杯中的茶快速衝燙一遍。
7、沖茶：普洱茶浸泡時間，可根據個人喜好程度來調整，多人飲茶建議首泡悶20秒左右，其後6到十秒出湯，若是品茶，前5泡出湯較快，後面則延長出湯時間，比如每泡在前一泡的基礎上增加5秒出湯，到10泡以後茶湯滋味漸淡，則需要悶泡更長的時間。
8、倒茶：把泡好的茶湯過濾到公道杯中，再分到各個品茗杯，以七八分滿爲宜。
9、辨茶聞香：示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤。聞普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，纔可稱爲好茶。
普洱茶的沖泡方法
普洱茶的沖泡方法
普洱茶的沖泡方法， 普洱茶是一種後發酵茶，具有“長壽茶”的美稱，普洱茶不僅味道好，受到人們的喜愛，。普洱茶有很多保養身體的功效，對身體健康有很大的好處。以下是關於普洱茶的沖泡方法內容分享。
沖泡普洱茶準備工作
1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90°C～100°C沸水爲佳。
2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。
3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺，然後注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高普洱茶葉淨度的作用)後倒掉。
4.沖泡器具選擇
(1)土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作爲沖泡普洱茶的器皿。
(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失爲沖泡普洱茶的器皿。
(4)杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣纔有利於觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其豔不減其味不退;生普洱茶清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。
(5)普洱茶初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜於觀看茶湯，鑑其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。
普洱茶沖泡基本步驟
1.備具：準備好茶具及普洱茶。
2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3.投茶：將普洱茶置入壺中。
4.潤茶：沸水衝入壺中，快速倒去以醒茶。
5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
6.分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
普洱茶投茶量
沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。
如果採用"功夫"泡法，投茶量可適當增加，透過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。
沖泡普洱茶
普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱爲"洗茶"。"洗茶"概念出現於明代，《茶譜》(明朝)載"凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。
"對於普洱茶，"洗茶"這一過程必不可少。因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。"洗茶"時注意掌握節奏，杜絕多次"洗茶"或高溫長時間"洗茶"，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
1、備具：準備好茶具及普洱茶。
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3、投茶：將普洱茶小心置入壺中。
4、潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉。
5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
6、悶茶：倒入沸水後，蓋上蓋子悶約5秒鐘左右，馬上到出。
7、出湯過濾：出湯時將茶漏放在茶海上，過濾茶湯中的碎茶。
8、分茶：壺中的茶葉現過濾於公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。
普洱茶泡茶水溫
水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。
水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲"菜茶"。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可透過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生"水悶氣"。
普洱茶沖泡時間
沖泡時間長短的控制，目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
普洱茶的功效與作用
（一）普洱茶的功效
中醫認爲普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效.
現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等20多項功效。
而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤爲突出。
（二）普洱茶的作用
1、防癌、抗癌
樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最爲強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
2、養胃、護胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
3、健牙護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度爲1%時效果最佳。
4、消炎、殺菌、治痢
醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
5、抗衰老
茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
6、降三高
普洱茶之所以能夠降低人體三高，正是因爲普洱茶富含的茶多酚、兒茶素等酚類物質。茶多酚能明顯抑制S體內膽固醇、甘油三脂（均爲血脂主要成分）含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能改善毛細血管壁的彈性，因此，對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
普洱茶的沖泡方法是什麼
普洱茶是“可入口的古董”，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨着時間逐漸升值。下面是我精心爲你整理的普洱茶的沖泡方法，一起來看看。
一、洗茶、泡茶：
1、先用沸水燙熱茶具，放入茶葉;水沸後關火，沸水醒茶(使茶葉漸漸展開)、洗茶(除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。)
2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快，衝入的沸水馬上就倒出，因爲它只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來，然後用此洗茶的沸水來燙杯，之後倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。
3、頭道。倒沸水沖泡3-5秒鐘，出茶湯倒入公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶，讓湯色清亮。然後就可以倒入各個小瓷碗，溫了就可以喝了。
4、2-4道茶，每泡5-15秒鐘，然後三泡茶都不需加溫，因爲茶葉漸漸開展。時間泡長湯色太濃不好看，味也不好喝，當然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定。
5、5-N道茶，每增加一泡即增加5-10秒鐘，以此類推，泡至無味爲止。
二、關鍵點：
1、沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身1/5，最好將茶餅、茶磚、茶沱撥開後，暴露
空氣兩週，再衝泡味道更棒!
2、一定要用沸水洗茶和沖泡。
3、每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝，不能泡在壺裏太長時間，否則燜熟茶葉不好。
4、每泡間隔10-20秒，降溫等到第四泡再加溫，而後再三泡以上。老茶則可以每
二泡加溫但間隔要更久。
5、另外，也可以一起泡幾道，茶湯並在一起喝，普洱茶即使變冷以後還是風味十
足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
三、定點沖泡法(茶藝)(考究點)分爲10個步驟：
1、“孔雀開屏”，即向客人展示茶具;
2、“溫壺滌器”，即以沸水沖洗茶具;
3、“普洱入宮”，即撮茶入碗，投茶量爲茶碗之1/4;
4、“游龍戲水”，即以銅壺之沸水呈45度角快速衝入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗
滌，充分釋放其真味;
5、“淋壺增溫”，即以碗中茶湯淋洗公道壺;
6、“祥龍行雨”，即以銅壺之沸水由低至高衝入蓋碗;
7、“出湯入壺”，即將碗中茶湯拂去浮沫後倒入公道壺(第1-3泡，5-10
秒鐘，每增加一泡即增加5-10秒鐘，);
8、“鳳凰點水”，即將茶湯以“鳳凰三點頭”之勢倒入公道壺中;
9、“普降甘霖”，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分滿爲度);
10、“齊眉敬奉”，即將品茗杯(碗)呈園狀放置於托盤中，然後舉杯齊眉一一奉敬。
四、茶具。
1、壺：宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫沙壺。
2、杯或碗：試茶一般也以瓷蓋碗爲佳，聞其香氣。但在飲用如普洱毫峯之類嫩度高的名茶時，則應選透明玻璃杯，這樣，沖泡時芽尖矛頂水面而後徐徐下沉，如雨後春筍，芽影水光相映交輝。品飲名優茶，還必須講究。
3、另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會悶熟茶葉，影響你品飲生茶的特有風味。爲了上班時方便泡茶，也可以用飄逸杯泡茶，因爲杯中就有過濾網了，下面那層如公道杯一樣。
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。法國巴黎聖安東尼醫學院臨牀教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨牀試驗證明:"雲南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果"。中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨牀試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
2、防癌、抗癌。樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子工業顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最爲強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
3、養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
4、健牙護齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度1%時效果最佳。
5、消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
6、抗衰老。茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其它茶樹品種，抗衰老作用優於其它茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
普洱茶的泡法
①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。
③普洱茶潤茶可進行1、2次，衝下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用濾網看幹茶情況而定。
⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨着泡數增加，泡茶時間可慢慢延長。
普洱茶怎麼泡才正確方法
沖泡普洱茶的方法可以從選茶、備具、擇水、投茶、喝法這幾個方面着手。
1、選茶
以古樹普洱茶爲優，古樹普洱茶以其無污染、口感獨特、營養豐富等特點更顯珍貴。
2、備具
先要備有紫砂壺或蓋碗，公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。
3、擇水
原則上應選用軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。
4、投茶
在沸水沖洗茶具後，用小刀翹一塊下來放在杯子裏，放茶入壺或蓋碗。其中醒茶過程，用剛燒開的水沖泡，幾分鐘後把水瀝乾。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝乾。
5、喝法
正式喝普洱茶時，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續喝，隨着喝的次數增加，喝的時間可慢慢延長，衝1分鐘作用逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。
普洱茶泡茶水溫建議：
水溫的掌握，對普洱茶茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於普洱茶茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱茶）、高檔青餅普洱茶適宜適當降溫沖泡。
雲南大部分地區屬於高原，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數普洱茶熟茶，對於普洱茶青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新普洱茶青茶時，除直接降溫外，還可透過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因普洱茶燙熟而產生“水悶氣”。
泡普洱茶的方法步驟
很多朋友都對普洱茶感興趣，買來卻不知道怎麼沖泡。沖泡普洱茶和沖泡綠茶不同，它有自己的沖泡方法，下面介紹沖泡普洱茶的一般步驟和方法。
一、撬茶
把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入，向上用力，將茶餅撬開。
二、取茶
將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷之中，以備其用。
三、溫器
用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器溫度，讓茶葉受熱均勻。
將撬下的茶葉放入蓋碗中，準備注水。
五、注水
沸水沖泡，定點注水，釋放完美茶香。
六、出湯
將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。
觀察湯色，透亮的茶是好茶。
七、分湯
將公道杯中金黃透亮的茶湯注入品茗杯，一般七分滿，留三分。
八、奉茶
給客人奉上普洱茶，一起品嚐普洱茶的美妙滋味。
九、觀底
葉底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看葉底就知道），葉底紋路明析，浸泡後的葉底似綢布，手拉舒展後有彈性，有韌勁是不錯的茶。
以上就是沖泡普洱茶的九大步驟，也稱普洱茶沖泡的“九陰真經”，你學會了嗎？
普洱茶的泡法
普洱茶的泡法：
1、投茶
沖泡普洱茶的投茶量一般是1：50，也就是每泡1克茶葉需要注水50ml，具體需要根據茶具來看。如果是蓋碗，規格爲150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壺，容量爲200-300ml，可以投茶10-15g。
2、注水
普洱新茶的沖泡水溫在92-95度，中期茶和老茶可以用95-100度水沖泡。不同海拔地區對水溫會有影響，在高原地區，沸水溫度一般在94度左右，而在平原地區，沸水溫度確實在96-98度之間。水溫到達合適區間後即可注入茶杯中。
3、出湯
普洱茶比較耐泡，在前期沖泡時需要快如快出，左手注水完成後，右手即可到處茶湯，如果過早悶泡，會降低茶葉的耐泡度。到了後期至尾水可以適當悶泡，從7-8泡開始可以根據具體情況悶泡20-40秒。
普洱茶沖泡器具
1、土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。
2、紫砂壺：紫砂壺的透氣*和保溫*也可作爲沖泡普洱茶的器皿。
3、蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失爲沖泡普洱茶的器皿。
小提示：杯子最好選用大一點的、晶瑩剔透的玻璃杯最好，初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。
普洱茶怎麼泡?
一、條件:1.沖泡水溫:通常是100℃的沸水，至少不低於90℃。2.茶葉量:茶葉與水的比例爲1克:50克，或茶葉量爲容器容量的20%左右。最好將壓制好的茶葉放在一邊，暴露在空氣中2周，這樣沖泡出來的口感更好。3.水的選擇:純淨水、礦泉水、山泉水優先。燒水時，不宜過度燒開，以免水中氧氣過少，影響茶葉的活性。二、茶具:1.壺:宜選擇大肚壺，因爲普洱茶濃度高。用肚子大的壺可以避免茶湯太濃。建議選用瓷壺、陶壺、茶壺作爲材質。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷蓋碗。瓷碗使用方便，造型現代典雅，有助於觀賞普洱茶的色澤。需要注意的是，氣溫高，小心燙傷手。三。步驟/方法暖器:先用開水加熱茶具，主要用來暖壺暖杯。同時可以洗餐具，再加入茶葉；潤茶:衝入茶具容量1/4左右的開水，然後迅速倒掉，以清洗茶葉中的雜質，使茶葉甦醒；頭:倒入開水10秒左右，將茶葉倒入公杯，將過濾網放在公杯上，過濾掉碎茶。然後你可以把它倒進每個小瓷碗裏，等它熱了就可以喝了。品嚐:在茶湯入口，稍停片刻，仔細感受茶的醇度；捲舌頭讓茶湯遊過口腔的每一個部位，浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾通常會感受到不同的茶湯味道)，體驗普洱茶的潤滑和甘甜；當你進入喉嚨，你就能體會到普洱茶柔和醇厚的魅力。A.每次泡的時候都要倒進公平杯裏慢慢喝。不能在鍋裏泡太久，不然燉茶不好。B.普洱茶即使在變冷後也充滿了風味，所以可以在夏天變冷，或者在冷凍後變冷。喝吧。注意事項:另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，這樣會把茶葉燉爛，影響普洱茶的獨特風味。喝名茶也一定要注意。
普洱怎麼泡才合適
普洱茶的正確沖泡方法
如何沏一杯好的普洱茶，不僅是一門技藝和技巧，更是飲茶人經驗的積累。那麼沖泡普洱茶最重要的是什麼呢？下面是我爲你收集整理的普洱茶正確沖泡方法。歡迎閱讀。
一、普洱茶的正確沖泡方法
1.基本配置:普洱茶的飲用方法包括選茶、準備、選水、拋茶、飲用五個步驟。喝普洱茶最好選擇景德鎮等地生產的特製薄皮瓷器，因爲陶瓷器皿能保持普洱茶的香氣和口感。
(1)首先你要有一個茶壺或蓋碗，一個公平的馬克杯，幾個小瓷碗，一個濾網和濾網座，一個水盤。
(2).水原則上應該是軟水，比如純淨水、礦泉水等。，或者符合飲用水標準的自來水。如果是山泉水就更好了。水溫對茶湯的香氣和口感影響很大，所以普洱茶需要用100℃的開水沖泡，才能得到普洱茶的清香。
2.用開水把茶具洗乾淨後，用刀把它翻起來，放在杯子裏(其實有專門搗漿的鋼刀。像`俠客紅布飛鏢之類的東西超市都有賣，不過目的是搗碎，所以不用那麼麻煩)。把茶放在壺裏或蓋上碗。然後用剛燒開的水沖泡，幾分鐘後瀝乾水分。往裏面倒開水，幾分鐘後再瀝乾(這個過程把茶弄醒了，看你的口味喝幾次)，然後再往裏面倒開水，基本就可以喝了。普洱茶一般是泡功夫茶喝的。爲使茶香更純正，應進行溫茶，即第一次衝下的開水應立即倒掉。溫茶可進行1~2次，以免影響茶湯口感。正式喝普洱茶時，可以在1分鐘左右將茶湯倒入杯中，在茶底繼續喝。隨着喝的次數增加，可以慢慢延長喝的時間，1分鐘洗的效果會逐漸增加到幾分鐘，這樣沖泡出來的普洱茶湯會更均勻。喝普洱茶的時候，爲了充分品味普洱茶的特點，需要有一個正確的飲用方法。
二、如何品普洱茶？
1.喝普洱茶第一件事就是品香。普洱茶的香氣特點是顯著的老香。老香是一些新物質產生的綜合香氣，有的像桂圓香，有的像檳榔香等。在普洱茶的後發酵過程中，它是一種舒適的氣味。就像烏龍茶中的鐵觀音有“韻”，武夷巖茶有“韻”，普洱茶有陳韻，是普洱茶香氣的最高境界。如果有黴味、酸味等，就是不正常的。
2.品嚐普洱茶。普洱茶湯喝起來甜，滑，濃。甜味是指茶湯入口要有明顯的甜味，能刺激舌面、面頰、舌底不斷產生唾液，因爲在發酵過程中，大分子碳水化合物分解爲小分子糖和可溶性糖，蛋白質分解爲氨基酸。順滑是指茶湯要順滑、醇厚、清新、平和，沒有刺激感，從口中流到咽喉、胃中沒有任何阻滯感，沒有刺、刺、掛、麻的感覺。濃是指茶湯濃而不淡，入口後味道濃而不淡。
3.喝普洱茶要注意湯色。普洱茶的湯色有五種，分別是寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、青黃、棕黑。正常的普洱茶湯顏色是紅色的，濃稠的，明亮的。湯色紅、濃、透，是優質普洱茶的顏色。過淡或過深的或橙色都是不正常的，湯色渾濁就是品質變質。鑑別普洱緊壓茶的好壞，除了與上述相同的內在特徵外，外觀主要有以下要求:形狀均勻端正；棱角整齊，不缺棱角；清晰的橫條紋；表面撒均勻，核心不外露；厚薄均勻，鬆緊適度；黑褐色、棕褐色和栗色是正常的顏色。
三。普洱茶儲存的必要條件
①溫度
溫度應以當地環境爲主，不要人爲干擾，以自然爲主。可常年保持在20~30攝氏度。過高的溫度會加速茶葉的發酵，使其變酸。
②溼度
溼度要人爲控制，最大溼度不能高於“75%”。對於東北、北方、西北、昆明的茶葉儲藏，要適當增加溼度，尤其是冬季。冬天北方西北有暖氣，溫度很適合茶葉轉換，但是很乾燥。溼度增加到50%左右就好了。夏天，長江流域雨水很多。爲防止茶葉受潮，最好存放在高處，二樓以上，遠離牆壁。
③存儲環境
不要放在有生活和工業異味的環境中。如果有單獨的存放環境，保證無異味侵入更理想。把茶放在遠離廚房、廁所、化妝品、肥皂和洗衣粉以及吸菸環境的地方。
④乾燥倉庫
幹倉存放的茶葉是採購茶葉的首選，因爲其轉化慢，本身香氣保留，表面光澤度好。這種茶在儲存過程中，半年翻一次，有利於轉化。幹倉茶自然轉化，香氣儲存完好，苦澀味慢慢轉化爲和諧。喝的時候口感不會有太大波動。
溼倉茶:存放在高溫高溼的南倉，以前存放在四壁流水的防空洞裏。黴菌大量滋生，茶葉表面可能已經發黴。這樣的茶葉，經過烘乾出庫後，表面暗淡無光，聞着幹茶的味道，“嗆”的感覺很明顯。湯一開就變紅，甚至很亮，但是沒有香氣。在味道上，有明顯的”。
經過歲月的洗禮，普洱茶就剩下了“精”(茶味、茶韻)、“氣”(茶香)、“神”(茶味、茶精)。只有幹倉茶才能如此“長命百歲，猶存”。普洱茶自然珍貴，儲藏也珍貴。
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