肉脯怎麼吃

肉脯直接吃，有時候豬肉脯也可以被當成配菜，也可以用來配飯配粥，只是鑑於豬肉脯的特殊性，豬肉脯很少會被用於美食烹飪中。肉脯純蛋白質含量爲46.5%，還含有脂肪、維生素等多種營養成分。

烤熟切片後的肉脯在冷卻後應迅速進行包裝，包裝可用真空包裝或充氮氣包裝，按所需規格加硬紙盒外包裝。也可採用馬口鐵罐大包裝或小包裝。塑料袋包裝的成品宜貯存在通風乾燥的庫房內，儲存期爲6個月。