功夫茶具套裝一般包括茶壺、茶杯、茶盤、茶巾、茶針等物品。
使用方法如下:
1. 準備茶具:將茶壺、茶杯、茶盤等用溫水清洗乾淨,茶巾要乾燥無水漬。
2. 準備茶葉:根據個人口味選擇合適的茶葉,放入茶杯中備用。
3. 熱水:一般使用熱水壺或水壺將水煮沸,然後倒入茶壺中,燙過茶壺表面,熱水也用於預熱茶杯。
4. 洗茶:將熱水倒入茶杯中,轉動茶杯,扔掉茶湯,這樣可以去除茶葉表面的灰塵和雜質。
5. 沖泡:將適量的茶葉放入茶壺中,倒入熱水,靜待片刻,蓋上蓋子,倒入茶杯中。
6. 倒茶:將茶杯中的茶倒入茶杯中,並用茶巾擦拭茶具。
值得注意的是,在使用功夫茶具時要注意掌握好時間和溫度,不同的茶葉有不同的泡茶時間和水溫要求。此外,茶具也需要妥善清洗和儲存,避免出現污漬和細菌滋生。
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功夫茶茶具介紹及使用方法
空有好茶,沒有好壺來泡,無法將茶的精華展現出來。如今泡茶是一門很高的學問,所以茶具的使用一定要清楚。飲茶離不開茶具,功夫茶茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括茶壺,茶碗,茶杯,茶盤,茶托等等。下面我們就一起來看看功夫茶茶具介紹及使用方法吧。
功夫茶茶具介紹以及使用方法
1、蓋碗的陶瓷茶具
蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。又稱“三才碗”,蓋爲天託爲地、碗爲人。品蓋碗茶,韻味無窮。茶蓋放在碗內,若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉,輕刮則淡,重刮則濃,是其妙也。
2、聞香杯
聞香杯,聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶特有的茶具,多用於沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套,質地相同,加一茶托則爲一套聞香組杯,好處:一是保溫效果好,可以讓酒的熱量多留存一段時間,飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手;二是酒香的味散發慢,
可以讓飲者盡情地去玩賞品味。3、茶壺(紫砂或朱泥的)
選出水量爲三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制。
4、茶盤(寬,平)
竹,木皆可,最好不用塑膠的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因爲那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。
5、茶匙,茶荷
茶匙,茶荷就是幹茶入壺前的量具跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
6、爐及水壺
電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因爲它們設定的恆溫是90-95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響, 杯白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便。
7、儲茶的罐
紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。
放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因爲焊劑洗不掉,味道會混到茶裏。以上關於功夫茶茶具
茶具套裝盤點 茶具套裝的使用方法
導語:茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分,中國有句俗語:「開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。這種飲茶習慣在中國人身上根深蒂固,已有上千年曆史。好的茶葉當然得配一套好的茶具,茶具套裝是一種設備齊全功能齊全的飲茶工具,那麼茶具套裝包括什麼呢?茶具套裝怎麼用呢?下面介紹一下茶具套裝使用方法,大家可以參考一下!
一、茶具套裝包括哪些茶具?
1、蓋碗的陶瓷茶具:蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。
3、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。
4、茶壺:紫砂或朱泥的。
5、茶盤:寬,平,竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。
6、茶匙:茶荷,就是幹茶入壺前的量具。
7、爐及水壺:電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水。
8、杯:白瓷薄壁的不影響茶色和茶味,清洗也方便。
9、儲茶的罐:紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。
二、茶具套裝的使用方法
1、茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。爲便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。
2、茶漏的使用方法
茶漏用於置茶時, 放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
4、茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
結語:茶是中國人的國飲,因爲茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份,有明目、清腦、利尿等功能,因此中國人相信一個常飲茶的人,必能延年益壽,而現代進步的科學,也已證明茶有醫學上的效用,對人體有益處,因此茶已被世界各國公認爲是天然的健康飲料。多學學品茶之道對我們的身心健康還是有很多益處的,關於茶具套裝的相關內容就介紹到這裏,希望能幫助到大家。
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功夫茶具套裝介紹
功夫茶具套裝介紹
功夫茶具套裝介紹, 很多人喜歡喝功夫茶,說起功夫茶就不能不說功夫茶具,這裏的功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具,包括茶壺,茶碗,茶杯,茶盤,茶托等等,下面是功夫茶具套裝介紹。
功夫茶具28件的名稱是茶壺、蓋碗、茶洗、茶寵、尿童、杯叉、茶巾、茶筆、茶盤、茶葉罐、茶海、煮水器、排水管、茶杯(10件)、聞香杯(4件)、茶道組(茶漏、茶匙、茶夾、茶針、茶則、茶筒)。
茶壺:泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。
蓋碗:可以把茶葉放入蓋碗中,沖水後端給客人飲用。也可以將茶泡好後,往蓋碗中倒入茶湯,如杯子一般使用。
茶洗:用來洗茶的工具,有一正二副共三個。
茶寵:常見形象包括金蟾、貔貅、人物等,是飲茶品茗時把玩之物,以增添情趣,同時寓意財源廣進、滴水不漏。
尿童:亦是飲茶時的把玩之物,澆上熱水後會立刻撒尿。
杯叉:作用相當於茶托、茶船,使用杯叉可以防止承茶時手被高溫的茶杯燙傷。
茶巾:用以酌茶之前擦拭乾淨茶壺、茶海底部和滴落在桌面上的茶水。
茶筆:養壺和清潔茶壺工具,可以吸附茶盤上多餘的水分、刷茶葉末等。
茶盤:放置茶具的淺底器皿,可大可小,可方可圓。
茶海:又稱公道杯,茶壺內的茶湯泡好後需要先倒入公道杯中,然後由公道杯均勻倒至各茶杯或蓋碗中。公道杯可另外配合茶濾使用,用以過濾茶葉末。
排水管:承擔茶盤上廢水的排水任務,使用方法爲按2、8比例剪斷,用開水泡軟後接上排水球,短的一頭同時接在茶盤上,長的一頭則對準廢水桶。
茶杯:茶水從茶壺倒進茶杯,之後端給客人品嚐。茶杯也叫品茗杯,是與聞香杯搭配使用的。
聞香杯:比品茗杯細長,茶道講究一嗅二聞三品味,聞香杯便是聞香之用的。
茶筒:盛放茶藝用品的器皿。
茶則:是衡量投茶量,將茶葉盛入茶壺的用具。
茶漏:需放在茶壺口上,防止投茶時茶葉掉落到壺外。
茶匙:形狀如湯匙,用於挖取茶壺內泡過得茶葉。
茶夾:可以將茶壺中的茶渣夾出,也可以夾着茶杯來洗杯。
茶針:也叫茶通,當壺嘴、茶壺內網被茶渣阻塞時,可用茶針來疏通。同時,在放入茶葉後,茶針也可以用來撥勻茶葉。
一、茶道六君子
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。
6、茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
二、其他配件
1、茶巾:茶巾又稱爲茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的污漬,果皮物。
2、茶盤:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
3、茶船:用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
4、煮水器:泡茶的煮水器在古代用風爐,較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來煮茶的爐通稱“茶竈”。
5、茶罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
6、茶荷:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆爲置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
7、茶托:用於將功夫茶杯託舉到客人面前,可防止茶杯燙手,以及其他人手指污染茶杯。
功夫茶具的介紹
茶壺,紫砂或朱泥的
選出水量爲三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的`出水),多了少了都難控制。這裏的考究多了。
茶盤,寬,平
竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因爲那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。
茶匙,茶荷,就是幹茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
爐及水壺
電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因爲它們設定的恆溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
杯
白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便。
茶葉罐
紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因爲焊劑洗不掉,味道會混到茶裏。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好,多數是東南亞產的,一個都幾百上千,我是買不起的。
備了這些,纔好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉捨得買極貴的,這幾百塊錢卻沒花,這茶就有點可惜了。
茶具套裝如何使用
茶具套裝如何使用
茶具套裝如何使用,泡茶可以很簡單,簡單到只有一壺一杯;一套完整的茶具,它裏面包含了很多的大大小小的茶器,每種茶器都有其不用的作用,下面看看茶具套裝如何使用。
1、茶杯
茶杯是茶具中最重要的存在,它大小應有盡有,而且在喝不同的茶時,應該用不同的茶杯,而且在一些高檔茶具套裝中,除了品茶用的茶杯以外,還有蚊香用的專用聞香杯。這些茶具都是盛茶湯的主要茶具。
2、茶漏和茶盤
茶漏是置茶的專用工具,平時人們置茶時需要把它放在壺口上,再把茶葉放入壺中,這樣能防止茶葉落在壺的外面。茶盤則是存放茶具的盤子,它也可以盛放泡茶過程中流出或倒掉的茶水。現在市場上出售的茶盤有多種不同材質,以木質和不鏽鋼材質最爲常見。
3、茶挾和茶巾
茶挾的功能類似於茶匙,這種茶具的主要作用是把沖泡以後的茶渣從茶壺中取來,有時人們也會用把它茶杯夾起來清洗,這樣既衛生又能防止燙傷。茶巾也是所有茶具很常見的存在,這種茶具主要用來幹壺,也可以用擦拭泡茶時滴落在外面的水珠。
4、茶海
茶海是茶具套裝中必備的存在,這種茶具也叫公道杯或者茶盅,平時人們泡茶時,在茶壺中的茶湯泡好以後會直接倒入到茶海中,然後及時續水,而茶湯中的茶湯會再分別倒入到小的茶杯中,方便多人一起品飲。茶湯在倒入茶海時,還可以在它的上面放一個濾網,這樣能防止茶葉殘渣進入茶海中,能讓得到的茶湯更純淨。
一、茶具套裝包括哪些茶具?
1、蓋碗的陶瓷茶具:蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。
3、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。
4、茶壺:紫砂或朱泥的
5、茶盤:寬,平,竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味
6、茶匙:茶荷,就是幹茶入壺前的量具
7、爐及水壺:電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水。
8、杯:白瓷薄壁的不影響茶色和茶味,清洗也方便。
9、儲茶的罐:紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。
二、茶具套裝的使用方法
茶具套裝的使用方法之茶杯的'使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯。
搭配起來也頗具美感。爲便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。
茶具套裝的使用方法之茶漏的使用方法
茶漏用於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶具套裝的使用方法之蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
茶具套裝的使用方法之茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
茶壺:用於泡茶。
茶壺材質多爲瓷質、紫砂或者玻璃。紫砂壺具有透氣性好、保溫性能好、吸附茶汁等特點,常用於沖泡烏龍茶、普洱茶等。
蓋碗:上有蓋、下有託,中有碗,蓋爲天、託爲地、碗爲人,又稱“三才碗”、“三才杯”。蓋碗具有便捷、不吸味、散熱快、實用、高雅而優美等優點,適用性較廣。
煮水壺:一組得心應手的燒水器,可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺。現在一般的茶藝館,多用宜興出的紫砂壺;也有用鐵壺的,鐵壺古樸、耐看,煮出的水爲軟水,口感較圓潤、甘甜,用來沖泡茶品,可有效提升口感,不過鐵壺提起來相當沉重;銀壺煮的水,味道軟甜,壺也不重,只是價格比較高。
公道杯:用於均勻茶湯、分茶。
公道杯又稱茶海或茶盅,是用來分茶的器具,用茶葉沖泡完畢以後,可將茶湯倒入公道杯中勻茶,使茶湯均勻,然後平均分給客人,這樣就可以使每杯茶的濃度均勻,體現出一種平等。
品茗杯:用於喝茶,杯子較矮。
品茗杯主要是用來品飲茶湯,材質多樣,涵蓋紫砂、瓷質、玻璃等。
聞香杯:用於聞茶香,杯子較高。
聞香杯比品茗杯細長,多於品茗杯搭配使用,一般用於沖泡烏龍茶時使用。雙手掌心夾住聞香杯,靠近鼻孔,邊搓動邊聞香。
茶盤:用於盛放茶具、排水。
茶盤又稱茶船,是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵等的淺底器皿。材質廣泛,款式多樣,常見的有金屬、竹木、陶土等材質。
茶葉罐:用於儲存茶葉。
茶葉罐的主要作用是爲了避免茶葉變質,茶香揮發等。從質地上來說,一般有鐵質、錫質、陶瓷等。
茶巾:用於清理茶桌。
茶巾主要用來擦拭茶具上的水漬、茶漬和桌面上的茶水。常用麻、棉等纖維製造而成。
煮水爐
炭爐:適用於大部分材質的壺,煮水活性好,但使用起來不太方便。
電磁爐:適用於鐵壺,不適用於玻璃壺、陶壺。
電陶爐:適用於大部分材質的壺,鐵壺、玻璃壺、陶壺等都可以加熱,煮水水質好,且有利於煮水壺的保養。
茶道六君子是功夫茶藝裏的輔助工具,材質通常爲竹木或金屬。“六君子”一般爲六件,但茶刮和茶針有時候會製成一頭平一頭尖的結合體,則爲五件。
茶筒:用於收納道具。
茶漏:壺口較小的時候,可以放到壺口上起到一個漏斗的作用。
茶夾:用於夾杯子等。
茶則:用於從茶罐或包裝袋裏取茶葉。
茶針:用於通壺嘴或撥茶葉。
茶刮:用於撥茶葉、清理茶壺。
買了一套茶具怎麼用
買了一套茶具怎麼用
買了一套茶具怎麼用,茶文化是我國的傳統文化,許多消費者朋友們也喜歡在自己家裏購買茶葉和茶具,這樣的話足不出戶就可以享受到具有中國文化特徵,以下分享買了一套茶具怎麼用
一、茶具套裝包括哪些茶具?
1、蓋碗的陶瓷茶具:蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。、
3、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。
4、茶壺:紫砂或朱泥的
5、茶盤:寬,平,竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味
6、茶匙:茶荷,就是幹茶入壺前的量具
7、爐及水壺:電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水。
8、杯:白瓷薄壁的不影響茶色和茶味,清洗也方便。
9、儲茶的罐:紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。
二、茶具套裝的使用方法
茶具套裝的使用方法之茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。爲便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。
茶具套裝的使用方法之茶漏的使用方法
茶漏用於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶具套裝的使用方法之蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
茶具套裝的使用方法之茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
1、茶罐
茶罐是用來存儲茶葉的.,但是不同的茶葉品種需要選擇不同類型的茶罐。比如,存儲鐵觀音、茉莉花等香味很重的茶葉時,應該選擇瓷罐、錫罐等不易吸味的茶罐。而普洱茶在存放的過程中需要跟空氣接觸,因此最好使用紙罐。
使用:茶罐用完後要立刻密封好,以防茶葉受潮或者走味。
2、茶杯
茶杯又叫品茗杯嗎,是盛茶湯的主要茶具,茶杯的大小應有盡有,在喝不同的茶葉時,應該選用不同的茶杯。而在一些高檔茶具套裝中,除了茶杯之外,還有聞香用的專用聞香杯。
使用:拿起茶杯時,手要收攏,以示大權在握。或者可輕翹蘭花指,以顯儀態優美、端莊。
3、杯墊
杯墊又稱杯託、小茶盤,是用來放置茶杯的器具。
使用:用杯墊給客人奉茶,顯得衛生、潔雅。杯墊用後要及時清洗,若是竹質、木質的則應通風晾乾。當然,紙質的杯墊除外。
4、蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有託、中有碗的茶具,又稱“三才碗”“三才杯”,蓋爲天、託爲地、碗爲人。此外,蓋碗也可當做品茗杯使用。
使用:用蓋碗茶時,要先揭開碗蓋,再嗅蓋香,最後聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗託三者分開,否則既不美觀也不禮貌。
5、茶盤
茶盤是用來放置茶壺、茶杯等其它泡茶用具的,茶盤就是像托盤一樣的東西,泡茶後流出的水,或者洗茶杯時棄之不用的水可以倒在茶盤上。茶盤需要定時清洗,不然污垢累積到一定程度後會很難清洗。目前市場上出售的茶盤以木質和不鏽鋼材質最爲常見。
使用:端茶盤時,要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完後不可讓廢水長時間留在茶盤內,而是用乾布將其擦乾。
6、茶壺
茶壺主要用於泡茶,由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成。茶壺的基本形態有200種,泡茶時所用茶壺的大小,需要依據飲茶的人數多少而定。目前使用較多的茶壺質地是紫砂陶壺、瓷器茶壺。
使用:使用茶壺時,不可將壺嘴對着客人,而應朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時,一定要用手指扶住壺蓋,以免茶壺傾斜時,壺蓋滑落摔碎。
7、蓋置
蓋置又名蓋託,是在泡茶過程中,用來放置壺蓋的器具,以防止壺蓋直接與茶桌接觸,減少壺蓋破損。蓋置的形狀有多種,有盤狀、木樁形等。
使用:使用蓋置後應立即清洗,以免因茶漬明顯影響飲茶心情;茶漬造成外觀色差。
8、養壺筆
養壺筆可保養紫砂、陶瓷等各類茶器;同時還可刷碎茶葉、吸附茶盤上多餘的水分、養開片的杯子,清潔茶壺死角以及清洗茶玩等。
使用:用養壺筆將茶湯均勻地刷在壺的外壁上,使壺的任何一個面都能夠清洗到,以讓壺的外壁油潤光亮,看起來更美觀。若使用竹木質地的,因易受潮,所以每次用完後要及時晾乾。
9、茶海
茶海又稱茶盅、公道杯,茶在茶壺中泡開之後,需要先將茶湯倒入茶海中,然後再各自倒入小茶杯中。一般來說,茶海上面會有一層濾網,作用是過濾掉茶湯裏面的茶渣和茶末。
使用:泡茶時,應將泡好的茶湯馬上倒入茶海內,隨時分飲,以避免因茶葉長時間浸泡而使茶湯太苦或太濃,從而保證正常的沖泡次數中所沖泡的茶湯滋味大體一致。
10、茶巾
茶巾也是所有茶具很常見的存在,這種茶具主要用來幹壺,也可以用擦拭泡茶時滴落在外面的水珠。茶巾只可擦拭茶具,不能用來清理泡茶桌上水、污漬、果皮等。
使用:泡茶過程中,將雙手輕搭在茶巾上,是泡茶禮儀的基本規範之一。使用茶巾時,一隻手拿着茶具,另一手的拇指在上,其餘四指在下托起茶巾,然後輕輕擦拭水漬、茶漬。使用後將茶巾等分三段分別向內對摺,再等分四段,重複以上過程。茶巾使用後不可暴曬,以免變硬。
1、茶具的分類
首先我們需要了解茶具,我國的茶具種類繁多,造型優美,兼具實用與藝術鑑賞之功能。
其中茶器的材質劃分爲:玻璃器、瓷器、陶器、紫砂器,不同材質茶器有着獨特的特點,自然對茶的影響也就有所不同。
紫砂器:由於紫砂具有天然的透氣性,對茶的包容性很強,所以紫砂器泡茶容易把茶泡的更加柔和。
瓷器:瓷器表面都具有瓷釉,具有極強的緻密性,所以對茶湯的影響非常小,最容易展現茶湯的原味,有利於茶香的表現。
陶器:陶是用陶土燒製的,一般不施釉,而且和紫砂一樣具有一定的透氣性和吸附性,因此特性和紫砂有些類似。
玻璃:玻璃器皿具有透明的特點,很適合葉片、茶湯的觀賞。
而茶杯一般分爲杯和盞,這兩種區別比較明顯,讓我們一起來看看。
盞一般是敞口、斜身、深腹、圈足,體略小,以黑釉爲貴,以天目盞爲典型,又名建盞。平時大家若是捨不得拿出來用,還可以用作鑑賞價值,極具美觀。
杯:在我們平時生活中最常使用的一般是撇口杯,它的口略往外撇,腹微斂,滾圓圈足。除卻純色系列的撇口杯,外形圖案極爲精緻且絢麗多彩的茶杯,極富美感和韻味,同樣也具有收藏和鑑賞價值。
2、杯與具的最佳搭檔
一款茶沒有絕對適合的茶器類型,更多的是取決於你想泡出什麼味的茶,給大家看看。
各種茶類適宜選配的茶具大致如下(僅供大家參考):
綠茶:透色玻璃杯,應無色、無花、無蓋。或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。
花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
紅茶:內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。
烏龍茶:紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。
普洱茶:紫砂或陶瓷茶具。
3、茶杯茶具的擺放
平時,無論我們在生活中還是工作中,茶具的使用都是普遍頻繁,因此茶杯茶具的擺放也很是講究,那麼在擺放茶杯茶具之時,我們要注重合理、實用、美觀等;儘量有序、左右平衡、不要有遮擋,相信不少茶友對此還是很瞭解的。
同時,在接待客人之時,一般需要將茶杯放在
功夫茶需要什麼茶具,功夫茶具如何使用
功夫茶茶具
1、茶壺或者蓋甌
茶壺是用來沖茶得,有時客人多時,也可以用“蓋甌”。但畢竟蓋甌口闊,不能留香,氣味比使用衝罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具備的是茶壺
2、茶杯
潮州茶客常以白地藍花、底平日闊、杯底書“若深珍藏”的“若深林”爲珍貴,但已不易得。了。
3、茶洗
形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸衝罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
4、茶盤
盤面要寬,以便就客人人數多寡,可以放多幾個懷;盤底要平,纔不會使茶杯不穩,易於搖晃;邊要淺,色要白,這都是爲了襯托茶杯、茶壺,使之美觀。
5、茶墊
功夫茶在灑茶後還要將茶壺倒置過來,以免壺裏積水,一點點的水,也會使茶味變苦。所以茶墊是必備的。
功夫茶具怎麼用功夫茶具的使用方法
功夫茶是我國比較流行的一種泡茶技法,功夫茶之所以這麼稱呼,就是因爲它的泡製方法極爲講究。由於很多朋友都不知道功夫茶具怎麼使用,今天小編就爲大家講述一下功夫茶具的使用方法。要想泡出一道好的功夫茶,不僅要有優質的茶葉和功夫茶具套裝,還必須懂得如何使用功夫茶茶具,下面我們就一起來看看功夫茶具怎麼用以及功夫茶具的使用方法吧。
功夫茶具怎麼用功夫茶具的使用方法
功夫茶具怎麼用一、茶杯的使用方法
茶杯是喝茶最基本的功夫茶具,茶杯也是茶具套裝必備的茶器,我們在選擇茶杯的時候,應該根據茶杯的形狀和色澤來選擇,爲便於欣賞茶湯_色和容易清洗,杯子_面最好上白色或淺色的釉。
功夫茶具怎麼用二、茶挾的使用方法
茶挾又稱呼爲茶筷,茶挾與茶匙的功能是一樣的,我們可以用它把茶渣從壺中挾出,我們也可以用它來挾着茶杯洗杯,這樣不僅衛生而且還可以防燙。
功夫茶具怎麼用三、蓋碗的使用方法
蓋碗是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具,蓋碗分爲茶碗、碗_、託碟三部份,用蓋碗泡茶,具有簡便、易學、不吸味、導熱快、實用、高雅而優美等優點,茶葉置入蓋碗中,然後用茶水沖泡即可。
功夫茶具怎麼用四、茶漏的使用方法
在使用茶漏置茶的時候,茶漏要放在壺口上面,以便茶葉很好的倒入茶壺中,這樣可以避免茶葉掉落在壺外。
功夫茶具怎麼用五、茶則的使用方法
茶則主要用於盛茶入壺,茶則主要是竹製品,茶則量器的一種,茶末入釜時,需要用茶則來量取。
功夫茶具怎麼用六、茶盤的使用方法
茶盤用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水,也可以用來擺放茶杯的盤子等,茶盤的使用完以後要注意清洗。
功夫茶具怎麼用七、茶巾的使用方法
茶巾又稱爲茶布,主要功能是用來幹壺,我們在酌茶之前要把茶壺或茶底_留的雜水擦乾,我們一可以用來擦拭滴落桌面之茶水。
功夫茶具怎麼用八、煮水器的使用方法
古代使用的煮水器叫風爐,現在的功夫茶具套裝使用的基本是電壺,已經很燒有人使用風爐了,我們在煮水的時候一定要注意溫度,我們要根據所泡製的茶葉的來控制水的溫度。
功夫茶具怎麼用九、茶船的使用方法
茶船又稱茶池或壺_承,其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。茶船用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,_入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺,淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。
功夫茶具怎麼用十、茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯,主要的作用是盛放泡好之茶湯,然後再分到各杯,使每個杯子的湯濃度相若,茶壺_之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯_,以求茶湯濃度之均勻,如果我們沒有專用的茶海,我們可以使用茶壺來充當。
整套茶具的名稱與作用?茶具的使用方法?
茶具有很多不同的選擇,比如說樣式啊,質量啊還有材質等等。所以說在購買的時候需要看清楚這些方面的區別。整套的茶具是家中必備的,特別是一些愛喝茶的人們來說很重要,整套茶具的名稱與作用是什麼,都包括什麼,茶具的使用方法是什麼,看相關的內容吧。
茶具 有很多不同的選擇,比如說樣式啊,質量啊還有材質等等。所以說在購買的時候需要看清楚這些方面的區別。整套的茶具是家中必備的,特別是一些愛喝茶的人們來說很重要,整套茶具的名稱與作用是什麼,都包括什麼,茶具的使用方法是什麼,看相關的內容吧。
整套茶具的名稱與作用?
完整的功夫茶具:
1、泡功夫茶最出名的地方就是福建,潮汕,臺灣,這三處的地方的烏龍,製法滋味沖泡技巧各有不同,但是技巧都是差不多的,因爲他們都叫功夫茶,泡功夫茶如果基本功夫不齊備的話,那麼茶味就出不來。神韻、意境就有點空中樓閣了。
2、蓋碗茶具,茶海(也叫“公道杯”),聞香杯,茶杯,茶濾,茶夾,茶托,茶壺,茶盤,茶巾。這裏說的是泡烏龍茶-鐵觀音用的茶具,當然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一樣了。
功夫茶的主要茶具:
1、蓋碗的 陶瓷 茶具:蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。、
3、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。
4、茶壺:紫砂或朱泥的
5、茶盤:寬,平,竹,木皆可,不用塑料的,有異味
6、茶匙:茶荷,就是幹茶入壺前的量具
7、爐及水壺:電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水。
8、杯:白瓷薄壁的不影響茶色和茶味,清洗也方便。
9、儲茶的罐:紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。
茶具的使用方法?
1、茶杯的使用方法
功夫茶具中的茶杯是用來品飲茶湯,具有小、淺、薄、白四大特點。
2、茶漏的使用方法
功夫茶具中的茶漏用於置茶時,在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、茶洗的使用方法
每一套功夫茶具中都必備三個茶洗,一正二副,正茶洗用來浸茶杯,副茶洗用來浸衝罐,另一副茶洗用來盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
4、茶盤的使用方法
功夫茶具中的茶盤是用來盛茶杯的,款式非常多樣,但都具備四大特點:寬、平、淺、白。
5、茶墊的使用方法
功夫茶具中的茶墊比茶盤小,是用來放置茶壺的。冬天使用茶墊時還需要在裏面墊上一層“墊氈”,用於保護茶壺。
6、茶挾的使用方法
功夫茶具中的茶挾,又叫茶筷,作用和茶匙相似,用於挾出茶壺裏的茶渣。也常人用茶挾來挾着茶杯洗杯,既防燙又衛生。
7、茶巾的使用方法
功夫茶具中的茶巾又稱爲茶布,主要用於擦乾酌茶前茶壺或茶海底部滴留的雜水,也可用來擦拭滴落桌面的茶水。
8、茶針的使用方法
功夫茶具中茶針的作用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水 流暢 通。
9、煮水器的使用方法
功夫茶具中的煮水器是用來煮泡茶的水的,古代的煮水器多爲風爐,如今人們常用到的煮水器爲酒精燈、電壺或自動電爐。
上面的這些內容具體的介紹了整套茶具的名稱與作用的問題,不同的名稱,在茶道中都有不同的作用,所以大家要做到物盡其用。茶具的使用方法,對於剛學茶道的人來說還需要多鑽研一下,畢竟茶文化是博大精深的,需要慢慢的學習和探索,這些問題需要都瞭解以下。
如何正確使用茶具套裝?
茶具套裝中的茶杯用來喝茶、茶海用來倒茶、蓋碗用於泡茶、茶漏用於置茶、茶盤用於放置茶杯或其他茶具的盤子、茶巾用於擦乾茶漬、茶匙用於扒茶。具體使用方法如下:
1、茶杯
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。爲便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。
2、茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用爲:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
3、蓋碗
蓋碗或稱蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部分,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
4、茶漏
茶漏用於置茶時, 放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
5、茶盤
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
6、茶巾
茶巾又稱爲茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
7、茶匙
其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
注意事項:
1、使用茶具套裝的時候,一定要輕拿輕放。泡茶講究的就是靜,所以不要弄出很大的聲響,那樣很不雅觀。
2、新買的茶具一般都是用開水煮2個小時,這樣可以比較衛生、乾淨。
如何選擇功夫茶茶具 如何正確使用茶具
1、茶盤:用於盛裝茶杯等,材質、款式都比較多,但不管什麼材質,選擇時都有尊重四字要訣:寬、平、淺、白。即盤面要寬,盤底要平,盤邊要淺,色要白,這樣可以起到烘托茶杯、茶壺的作用。
2、蓋碗:一種上有蓋、下有託、中有碗的茶具。蓋碗,又稱"三才碗","三才杯",蓋爲天、託爲地、碗爲人。"茶托"又稱"茶船"。蓋碗茶,須用滾燙的開水衝一下碗,然後放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時間看茶葉數量和種類約爲20秒至3分鐘。
3、茶海:又名公道杯。一般是泡功夫茶的時候,用來分茶用,因爲茶湯先倒到茶海,所以茶湯比較均勻,不會前面到出來的比後面倒出來的淡,比較公道,所以又稱公道杯。
4、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶特有的茶具,多用於沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套,質地相同,加一茶托則爲一套聞香組杯。
5、茶杯:茶杯是盛茶水的用具,水從茶壺而來,倒進茶杯,之後給客人品嚐茶水。茶杯分大小兩種:小杯主要用於烏龍茶的品啜,亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用於進階細嫩名茶的品飲。
6、茶濾:又稱茶鬥、茶漏,茶藝的主要茶具之一。常用在小壺沖泡烏龍茶時,放置於壺口,便於置放茶葉,以免茶葉外泄。