藍風車奶油什麼檔次

藍風車Millac”是歐洲烘焙業的“貴婦級”原料品牌，被認爲是歐洲餐飲界公認的NO.1，堪稱動物奶油中的“愛馬仕”，在西點界也以純正香濃的風味獲得了極高的評價。

藍風車奶油是動物奶油，是公認的口感品質各方面都非常不錯的淡奶油，是烹飪和西點製作的常備佳品，藍風車奶油味道濃香，口感極佳，形成這樣的原因是源於其高達38%的動物乳脂含量。藍風車38%的高乳脂含量使得它的奶香味更加濃郁，無論做什麼甜品都可以奶香奶香的，並且使得藍風車稀奶油更加容易打發，而且香濃細膩，口感綿密爽滑。