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鐵觀音清香型好還是濃香型好

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:9.76K

鐵觀音清香型好還是濃香型好

這取決於個人口味,因爲清香型和濃香型的鐵觀音茶都有其獨特的風味和特點。一般來說,清香型的鐵觀音味道清淡,有淡淡的花香和蘭香,口感爽滑;而濃香型的鐵觀音則味道濃郁,有明顯的烤香和果香,口感醇厚,更適合喜歡濃烈口感的人士。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

鐵觀音是中國非常受歡迎的一種茶葉,很多喜歡喝茶的小夥伴們喝茶葉的時候都會首先選擇鐵觀音,那麼知道鐵觀音清香型和濃香型哪個好嗎?現在就來說一說。

鐵觀音清香型和濃香型哪個好

1、鐵觀音清香型和濃香型哪個好。很多瞭解鐵觀音的人都知道鐵觀音這種茶葉其實也是可以分爲清香型和濃香型的,清香型的鐵觀音其實就是用輕火烘焙出來的,而濃香型的鐵觀音是用炭火烘焙出來的,所以這兩種類型的鐵觀音茶葉其實也是存在着一些不同的,這兩種鐵觀音不能夠說具體的哪一個好,不同的人有不一樣的看法,這個哪個好是需要看購買的人是喜歡哪一種的。

2、清香型的鐵觀音沖泡出來的茶水是那種綠色的。喝起來非常的清香而且喝茶的同時可以欣賞一下里面泡發的茶葉。而濃香型的鐵觀音沖泡之後是那種墨綠色的,沖泡之後喝起來有一股炭香的味道,所以相對於清香型的鐵觀音來說的話口感是比較重的,所以這兩種茶葉區別也是比較大的,購買的時候可以根據自己的喜好進行選擇。

3、鐵觀音怎麼儲存。鐵觀音的種類也是比較多的,不同種類的鐵觀音儲存方法也是存在着一些不同的。如果買回來的鐵觀音是春茶的話可以在室溫的條件下進行儲存。如果買回來的鐵觀音是經過發酵的話可以儲存在陰涼通風的條件下。如果買回來的鐵觀音是經過真空包裝的話,那麼可以放在冰箱的冷藏室進行儲存。

在平時沖泡鐵觀音的話其實也是有一些問題需要注意的,一般情況下衝泡鐵觀音的時候應該選擇那種蓋碗,可以往碗中放入適量的茶葉,大約7克左右數量也是可以變化的,看大家的喜好,然後把燒開的沸水倒入碗中等待15秒左右的時間就可以飲用了。

鐵觀音是什麼味道好?

鐵觀音口感主要分爲清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音、炭焙型鐵觀音這四個類型,每個類型的味道都是不一樣的,比如那個清香型鐵觀音是一種適合大衆品味的鐵觀音。因其採用的是輕發酵工藝,保留了茶葉天然的營養成份和清涼的本性,所以看上去清湯綠水,聞上去清香四溢,喝下去清爽舒暢。而濃香型鐵觀音即有清香型的清爽,又有濃香型的甘醇,具備了好茶所有的特點,而倍受市場的青睞。\x0d\x0a安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王(觀音王)之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問(1725一1735年)。安溪縣境內多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹生長茂盛,茶樹品種繁多,奼紫嫣紅,冠絕全國。\x0d\x0a安溪鐵觀音茶,一年可採四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、鐵觀音秋茶。製茶品質以春茶、秋茶爲最佳。採茶日之氣候以晴天有北風天氣爲好,所採製茶的品質最好。因此,當地採茶多在晴天上午10時至下午3時前進行。鐵觀音的製作工序與一般烏龍茶的製法基本相同,但搖青轉數較多,涼青時間較短。一般在傍晚前曬青,通宵搖青、涼青,次日晨完成發酵,再經炒揉烘焙,歷時一晝夜。安溪鐵觀音製作工序分爲曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序。\x0d\x0a鐵觀音色澤黛綠,形如珍珠,湯色金黃,溢味鮮爽,香氣清高,素有“綠葉紅鑲邊,七泡有餘香”之美稱。

鐵觀音的口感和特點

鐵觀音的口感和特點如下:

1、清香型鐵觀音

這種類型的鐵觀音是屬於輕發酵的茶葉種類,它以“清湯綠水”而著名,具有“黃綠明亮,清澈見底,蘭香四溢,清新雅淡,清醇甘爽,喉韻悠長”的感官特徵,故而口感深受大衆的喜愛。從它的名字上可以看出,清香型鐵觀音追求的是清湯、鮮度。

目前市場上流行的一些口感,就是以這種茶葉爲代表的。不僅如此,清香型鐵觀音的葉底肥厚軟亮,芽葉舒展,具有稠面,沖泡之時猶如百花綻春,非常具有欣賞性,而沖泡出來的茶水也晶瑩透亮,讓人有一種極舒服的感覺。

2、濃香型鐵觀音

這種類型的鐵觀音是屬於傳統半發酵的鐵觀音,它的香味相對較濃,口感也相對較重一些。它的湯水一般都是呈濃香型的,顏色較深一些,呈橙黃明亮,色如琥珀,聞起來是濃郁的焦糖香。

這種鐵觀音與傳統制法的鐵觀音茶相對,它的發酵時間還是較短的,雖然它的湯汁較濃,但喝起來有一種醇厚感,且回甘綿長。

鐵觀音

鐵觀音,雙子葉植物綱山茶目,屬於青茶類,中國傳統名茶,是中國十大名茶之一,原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現於1723—1735年。

鐵觀音到底是清香型好還是濃香型好?兩者有什麼區別嗎?

個人的口味不同,倒是沒有流行什麼清香濃香的說法。\x0d\x0a要詳細說的話,包含的東西很多,如果你真的喜歡鐵觀音的話,我就講講吧。\x0d\x0a很多剛開始接觸鐵觀音的人,一般都是從拖酸型的喝起,之後造詣高了,就喝正炒型的。\x0d\x0a或許你不能理解拖酸和正炒,但你可以理解爲,拖酸就是濃香,正炒就是清香。\x0d\x0a拖酸的茶葉比較容易分辨出來,它的蓋香一般都比較濃。\x0d\x0a而正炒的,也只有真正懂茶的,纔會品鑑了。\x0d\x0a你要了解清香濃香的製作工藝差別,你就得先明白我們_地所說的正味,消青,回青,拖酸的不同。\x0d\x0a製茶是件挺講究技藝的事,關乎到採茶當日的天氣情況,與其攤青時室內的溫度。\x0d\x0a哈哈,要不你就來安溪農戶裏走一趟吧,我家有的是空房。\x0d\x0a至於功效是差不多啦,只是茶多酚之類的礦物質含量高低不一而已。\x0d\x0a\x0d\x0a_。

茶葉的清香型濃香型的味道有什麼區別

一、製作方法不同。

在清香型的基礎上,用較高的溫度對茶葉(銘茶案坊)再進行烘焙的鐵觀音就叫做濃香型鐵觀音。濃香型鐵觀音顏色黑褐色,香氣口感較熟香。也俗稱“熟茶”。

清香型是用輕火烘焙乾燥的鐵觀音,保留了砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感。也俗稱“青茶”。

二、口味不同。

清香型的鐵觀音口感比較清淡,香氣高長,製作過程主要輕搖輕發酵,成茶品質色澤顯綠,香氣高強。花香鮮爽,鮮香,酸香。茶湯黃綠,清沏明亮,口感純正,鮮,度香有回甘有刺激清銳的感覺。

濃香型的鐵觀音口感比較醇厚略帶微甜,重回專甘.製作以傳統制法重搖重發酵爲主,成茶品質外形肥壯,緊結,色澤砂綠,油潤,香氣純正,甜香,蜜香,蘭花香,湯色金黃或深金黃。滋味醇厚,音韻明顯,葉底有餘香,可多次沖泡,茶性溫和,回屬甘生津快。

三、清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音的消費羣體不同

據茶葉市場調查人員透露,清香型鐵觀音消費人羣主要有三個特點:一是以青年爲主,21-35歲這個年齡層的比例較大,而且女性又比男性多;二是知識分子居多;三是消費者愛在專賣店買茶,這主要是因爲專賣店茶葉價格適宜,質量可靠,服務周到。

濃香型鐵觀音的消費人羣以老顧客爲主,這批消費者對“濃香型”烏龍茶情有獨鍾,且他們大多事業有成,有錢有閒,有文化素養,消費力極強。目前,武夷巖茶的市場價格一般最低價爲每500克500元,其中大紅袍的最高價甚至高達每500克8800元。

擴展資料:

1、西湖龍井茶產於浙江杭州西湖區。茶葉爲扁形,葉細嫩,色形整齊,寬度一致,爲綠,手感光滑,一芽一葉或二葉,芽長於葉,一般長3釐米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂,碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是青草味,夾蒂較多,手感不光滑。

2、黃山毛峯產於安徽黃山。外形細嫩稍捲曲,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,形狀有點像“雀舌”,葉呈金,色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃明亮,味醇厚,回甘,味底芽葉成朵,厚實鮮豔。假茶呈土,味苦,葉底不成朵。

3、碧螺春產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度爲1.5釐米,牙爲白毫捲曲形,葉爲捲曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假茶爲一芽二葉,芽葉長度不齊,呈。

4、信陽毛尖產於河南信陽東雲山。其外形條索緊細、圓、光、直、清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉。假的爲捲曲形,葉片發黃。

鐵觀音濃香和清香的區別

安溪是鐵觀音的發源地,也是生產鐵觀音大縣,是閩南烏龍茶的極品。目前市場上銷售的安溪鐵觀音有多種類型,包括:清香型、濃香型、鮮香型、韻香型、陳香型、炭焙型鐵觀音等\x0d\x0a\x0d\x0a一:清香型鐵觀音品質特徵\x0d\x0a其中,“清香型”屬於當前市場最流行的輕發酵鐵觀音茶,“綠水清湯”是其典型特徵之一。清香型鐵觀音發酵和烘焙乾燥程度均較輕,茶葉中的水份含量略高,葉片的成色好,幹茶葉色砂綠,顆粒圓結重實;沖泡後清湯綠水,無枝無沫,香高味純,葉底翠綠鮮活,極具觀賞性。適合口感清淡且喜賞茶色的人士品嚐,也適合日常沖泡品飲。清香型鐵觀音一般可連續沖泡5-12次左右,具體由茶葉的質量決定。\x0d\x0a二:濃香型鐵觀音品質特徵\x0d\x0a“濃香型”屬傳統半發酵的安溪鐵觀音茶,適合資深茶友飲用,因爲口感較重,葉片成色不及清香型好,但口感最爲純正,金茶湯是其典型代表之一。傳統制法鐵觀音茶要求半發酵時間較長且較重,沖泡之後的茶湯顏色也比較濃,喝起來感覺醇厚甘爽,即滋味純正。從中醫學角度而言,傳統濃香型鐵觀音具有暖胃、降血壓、降血脂、減肥的功效,很適合日常工作應酬多,飲食結構不合理,腸胃有小毛病,血脂血壓高,身體偏胖的人士飲用

這鐵觀音茶,看還分好幾種,什麼清香型,濃香型,還有秋茶。哪種好喝啊?

鐵觀音分爲清香型、酸香型、韻香型、濃香型、陳香型5個品種,鐵觀音,既是茶名,又是茶樹品種名,屬於烏龍茶類,因身骨沉重緊實如鐵,形美而得名,是福建烏龍茶的種類中的極品,“觀音韻”是其茶的顯著特徵,且有七泡有餘香之美譽。

濃香鐵觀音在製作工藝上,是在清香鐵觀音的工藝基礎上,再追加一道焙火工序,持續5-12小時。根據火候,又可分爲輕火,中火,重火(老火)。老火慢焙就得到鐵觀音熟茶。濃香型鐵觀音幹茶顏色從黃褐色到黑褐色,焙火程度越深,顏色則越深。香氣更豐富,濃郁,在自然地花香上又有,栗子香,糯米香和韻香。口感最爲醇正,厚重,甘甜,爽滑。比較適合資深的,年紀較大的老茶友。

清香型茶好喝還是濃香型的好?

一、濃香型:馥郁醇厚   濃香型鐵觀音,又俗稱“焙火茶”、“熟火茶”。“濃香型”與“清香型”的差異在於一道烘焙工序,“濃香型”的這道烘焙工序,溫度在120度~180度之間,“清香型”的烘焙溫度一般在70度以下。由於這道烘焙工序,濃香型鐵觀音纔會呈現出與清香型鐵觀音完全不同的品質特點。   用於製作濃香型鐵觀音的毛茶的品質,並不是越好的清香型鐵觀音就越能烘焙出用於製作濃香型鐵觀音的毛茶的品質,並不是越好的清香型鐵觀音就越能烘焙出高檔的濃香型鐵觀音,它一般要求發酵比較充分到位,富有鐵觀音的濃厚韻味,而且鮮葉要嫩。如果是用空調低溫控制發酵的茶葉,用來烘焙濃香型鐵觀音,效果並不好。如何掌控烘焙的火候,即烘焙的溫度和時間的長短,這要看茶做茶了,所有的技術和關鍵部分就在於此,這需要長時間的經驗累積,或許也是老茶師和年輕茶師的區別所在了。   濃香型鐵觀音經過高溫作用,葉綠素被破壞,顏色變得烏黑或黃綠或微紅,色澤變暗。由於水分的完全去除,條索稍輕。香氣清純,醣竈物質的分解和焦糖化使茶葉帶焦糖香和甜味感,減少苦澀,口感更順滑。湯色一般較深,呈“橙紅”或“橙黃”。   由於其濃厚的口味和保健功能,濃香型鐵觀音比較討好老茶人、上了年紀的人和閩北人喜歡。   二、清香型:清淡鮮爽   清香型鐵觀音強調的是清湯、鮮度。葉子的成色好,葉子翠綠,這樣的葉子就極具欣賞性,看上去跟剛採摘下來時一樣,沖泡出來清湯綠水,香高味純,很適合欣賞。清香型的茶葉使用輕發酵,烘焙時也要求輕火候,茶葉中的水分保持也較多一點,口感屬於輕淡型的,適合日常沖泡和欣賞的,茶葉一般可沖泡5~12次左右,主要是由茶葉的質量來決定。

什麼口味的鐵觀音好喝?

鐵觀音茶葉是什麼味道的啊?

鐵觀音茶葉清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久。

鐵觀音(tiě guān yīn)茶,漢族傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種,分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種,主要產區在文山期樹屬橫張型,枝幹粗硬,葉較稀鬆,芽少葉厚,產量不高,但制包種茶品質高,產期較青心烏龍晚。其樹形稍,葉呈橢圓形,葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音中哪個味道比較好喝啊?

我喜歡喝琦泰茶鋪的濃香型鐵觀音,很有回甘,口味也很正宗,還是名茶名企呢。他家的鐵觀音是安溪鐵觀音十佳品牌之一,創辦人是安溪空調製茶第一人王奕榮。

鐵觀音有哪些口味?

鐵觀音大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

1、清香型鐵觀音

清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現代工藝製法,目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠,湯水清澈,香氣馥郁,花香明顯,口味醇正。由於新茶性寒,不可過多飲用,否則會有一定程度的傷胃、失眠。

2、濃香型鐵觀音

濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點,色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重,相對清香型而言,濃香型鐵觀音性溫,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陳香型鐵觀音

陳香型又稱老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存,並反覆再加工而成,亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點,表現爲色澤烏黑,湯水濃郁,綿甜甘醇,沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶,且有沉重的歷史與文化沉澱。

4、炭焙的鐵觀音

炭焙的鐵觀音是鐵觀音濃香的一種,這也是成品烏龍茶加工的最後一道改變質量的工序,是鐵觀音清香型的茶葉在經過用木炭後的焙制過程。焙制的時間、次數與火候看個人口感和市場而定。

鐵觀音有幾種類型 哪種更好喝

鐵觀音按口味一般分爲:清香型、濃香型、韻香型、炭焙型。 清香型鐵觀音:屬於流行性的輕發酵茶葉,沖泡出來清湯綠水,無枝無沫,香高味純,很適合欣賞的。 濃香型鐵觀音:屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶,沖泡之後的茶湯顏色也比較濃,喝起來的感覺是醇厚甘爽,意思就是純正。 炭焙型鐵觀音:屬在傳統半發醇的安溪鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的。沖泡之後茶色湯水深黃,跟平常常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同。 韻香型鐵觀音:是介於清香和濃香之間的新推茶葉。即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。 要問哪種類型鐵觀音好喝,就看個人口味了。一般南方人喜歡清香型,北方人偏愛濃香炭焙型。

鐵觀音具體分哪幾種?哪種香型的最好喝,口感最好?

輕發酵鐵觀音鑑別

幹茶

們第一眼看到的是幹茶,對輕發鐵觀音來說:

(茶色)幹茶以綠爲美,色澤墨綠和青綠者爲上、茶色晦暗者爲次,不過目前輕發觀音在色澤方面普遍差異不大,低端、中端和高階茶品沒有明朗的界限,不必苛求。

(茶形)素來以顆粒緊結爲美,但現在的輕發酵觀音普遍顆粒不算緊結(與傳統觀音相比),這主要是製造上的原因,例如過於緊結的顆粒除梗比較困難,反覆多次的包揉工作強度也大,對內質沒有提升效果,因此顆粒緊結程度同樣不足以作爲高中低端茶品的判斷標準。

(顆粒均勻度)很影響觀感,但茶形均勻與否是由後期精撿實現的,對茶品的內在品質並沒有什麼影響——出於成本方面的緣故,絕大多數鐵觀音都不會做到絕對均勻,除非爲滿足市場對奢侈品的需求才會作此處理。

聞香三項指標

接下來開始沖泡,首要工序就是聞香(聞蓋子的茶香,用蓋碗才行,紫砂壺用戶無法聞蓋香),首先我們衝入水,快速洗茶,復入水10秒左右揭開蓋子聞香——很多茶友認爲香高則爲好茶,這是個很籠統且不準確的標準;一部分茶友甚至認爲香高到衝則爲好茶,這是一個很經典的誤解,在本地採購審評標準中,蓋香指標包括三方面的內容:

一是香的類型,我們簡稱爲“香型”;

二是蓋香的高揚程度;

三是蓋香的持久程度。

蓋香的三項指標

蓋香的類型:我們所見的鐵觀音有無數種香型,這一點大家在各個茶論壇關於鐵觀音的討論可以看出來,實際上,只有兩種香型被認爲符合高階標準:

其一爲“煌口香(閩南語)”,即茶香中帶有明顯的“煌(閩南語)”特徵,這個詞的含義無法用文字表示,簡單點說,它是指一種非常特殊的茶香,是在鐵觀音蘭花香基礎上附加的一種味道——帶有鮮爽特徵,顯得有些張揚,100%的茶友都會喜歡它。

其二爲幽雅類型的蘭花香,香型馥郁清幽、有如蘭花,這種香型絕不張揚但馥郁持久,從一泡到泡依然存在——茶香若符合這兩種標準,那麼便屬上等品之列。除了這兩種之外,還有兩類香型比較推薦:一是鮮香,即香氣中鮮度十足,但不耐存放,一段時間後會非常靠近幽蘭香類型;其二就是奶香型,但也只是淡淡的奶香不可能非常明顯——一般來說,奶香型也無法歸屬於上等品之列、屬於中品應該是較符合實際。必須說明,如果鐵觀音中帶有極突出的奶香,加料的可能性就很高。

蓋香的高揚程度:

很多茶友認爲鐵觀音蓋香越高越好、最好香高到衝(去聲)或者“霸氣”,這也是個經典的誤解——鐵觀音品種特徵並不以香高揚見長,我們描述鐵觀音香型最常用的就是“蘭花香”,意思是這兩種香風格類似:幽雅、馥郁、持久,而不是高揚到衝的地步(張揚未免流俗)。這並不是說香低纔好,而是能夠明顯聞到,恰到好處,且以馥郁和富有滲透力見長,有如蘭花一般。很多香高到異常的產品都使用了食品添加劑,這類產品市場並不罕見,如果茶友習慣接觸這類產品,轉過來品飲不加料的鐵觀音時就會有爲何香不高之類的疑問,過去我們遇到過不少這方面的案例。一些自然加工的鐵觀音也可能有極高的蘭香,但問題在於這類茶的茶湯普遍表現不佳,譬如帶澀感,飲後極其容易有飢餓感,且茶香難以持久……這樣的產品目前很少見。

蓋香的持久度:

持久度指標經常被人忽視,事實上它比高揚度指標更爲重要——高階茶品,蓋香可從1水到8水持續,皆爲馥郁的蘭花香型;中端產品一般能夠存留5水左右,如果1、2水後香衰減得厲害,此茶斷難稱得上優等品質。鐵觀音要做到蓋香持久,首要的要求就是極佳品質的茶青原料,如果大家對香型沒有明確的認識,那麼透過蓋香持久與否也能夠進行鑑別:其一是蓋香明顯(高揚度恰到好處);其二爲持久不退。

高階鐵觀音茶品要求香型、高揚度、持久度三項指標均爲一流;哪一項指標有......>>

鐵觀音哪種比較好喝?

春茶是最好的.鐵觀音最好的茶葉是最頂上的三四片葉子.買茶注重看茶色聞茶香品茶味在網上購很難買得好的.最好是試過再買

鐵觀音有幾種?哪種最好喝

鐵觀音 別名紅心觀音

除生產外,在臺灣木柵地區也有,稱木柵觀音。與的觀音工藝上有所區別

在,主要是安溪產觀音。

根據其做青時間的長短分:正炒型,消青型,拖青型

根據焙火工藝分:清香型,濃香型。(也有以香型來分叫韻香,煌口,清香等。但這是非主流區分方式)

另外還有,用炭火烘焙的,炭焙觀音。年份較久的陳年觀音等。

不同的鐵觀音口感風格不同。前幾年一直是流行清香型。近幾年八馬成功推出了濃香型。

哪種好喝?根據個人口味而定。年輕的會偏向清香型,歲數大的可以試試濃香型。

什麼樣的鐵觀音茶好喝?

一般的話,清香型的鐵觀音味道比較清爽甘甜,喝起來比較享受,當然了,這還要看樓主的口味,最好還是自己去嘗試比較實在。

鐵觀音是什麼味道的 五種不同口味的鐵觀音

鐵觀音口味一:清(清香型)

喜歡清新的口感的,可以選擇清香型的鐵觀音,鐵觀音清香型口味,是屬於流行性的輕發酵茶,“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了。

喜歡清新的口感的,可以選擇清香型的鐵觀音

鐵觀音口味二:酸(鮮香型)

喜歡酸味的朋友可以選擇鐵觀音鮮香型口味,這種茶屬於流行性的輕發酵茶葉,市場上的“拖酸”、“鮮酸”,就是鮮香型茶葉的代表,一般市場上不容易買到。

鐵觀音口味三:韻(韻香型)

鐵觀音韻香型口味,是介於清香和濃香之間的新推茶葉,韻香型受到很多茶友的青睞,因爲介於清香型和濃香型之間的,擁有更多的滋味享受。

鐵觀音口味四:濃(濃香型)

鐵觀音濃香型口味,是屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶,適合資深茶友飲用,而且濃香型鐵觀音口感較重。

鐵觀音濃香型口味,是屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶

鐵觀音口味五:陳(炭焙型)

鐵觀音炭焙型口味,在傳統半發醇的鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的,屬於傳統正味的好茶,口感更易保證,口感順滑。

鐵觀音主要分爲“清”、“酸”、“韻”、“濃”、“陳”五種口味,不管是哪一種口味,都有很多的愛好者,你可以根據自己的口味選擇。

鐵觀音好壞怎麼區分的?色香味上的區別在哪?

首先聞味道,好的鐵觀音有種淡淡的蘭花香,香氣太淡太濃都不太好,然後看顏色,黃帶淺綠基本可以說是標準的鐵觀音茶色,入口香醇,回味甘甜,可泡三至五道左右,最主要泡出來看茶葉,如果葉片基本完整,少有棍狀的樹枝什麼的,就算是好些的,如果葉片多半殘缺不全,小樹枝多,那就差一點了

鐵觀音的清香型、濃香型哪個更提神?

濃香型觀音中含有豐富的營養物質,常喝對身體有好處,尤其是茶葉中的咖啡鹼和茶多酚具有提神醒腦的作用,許多工作者爲了消除疲勞,時常會透過飲用鐵觀音。

鐵觀音清香的好喝還是濃香的好喝

清香型與濃香型的鐵觀音成品茶各有特色,其外形及香氣截然不同,濃香型鐵觀音採用傳統工藝製作,而清香型鐵觀音則屬於流行性的輕發酵茶。茶葉品質上,清香型的口感淡些,香氣高長,帶回甘,濃香型的口感醇厚,香氣平和,回甘明顯強烈。製作工藝上,根據發酵時間的長短,清香型鐵觀音輕發酵, 濃香型鐵觀音發酵時間比較長,是半發酵。清香型鐵觀音香高味純,葉底翠綠鮮活,極具觀賞性。適合口感清淡且喜賞茶色的人士品嚐,也適合日常沖泡品飲。濃香型鐵觀音,因爲口感較重,醇厚甘爽,滋味純正,沖泡之後的茶湯顏色也比較濃,適合資深茶友飲用。