生茶貴還是熟茶貴

普洱生茶和熟茶哪個貴呢？

這要根據具體情況而定。

如果是評價茶葉的價值，通常來說，老熟茶更受歡迎，價格也會更高。

因爲熟茶經過發酵和陳化，茶葉中的有機物質會發生複雜的化學反應，茶味更爲醇厚，同時具有更好的醫療保健作用。

但是，如果是說價格，也需要具體情況而定。

生茶和熟茶都有各自的好壞和不同等級，有的高檔生茶的價格可能會比一些普通熟茶的價格更高。

同時也受市場供求關係、茶產地、年份等因素的影響。

因此，不能一概而論哪種茶貴，也需要具體情況分析。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

是生茶貴還是熟茶貴一般價位是怎樣的

生茶貴，截止到2020年2月9日生茶價位是200元到500元。

影響茶葉價格的因素：

1、產地影響價格

受當地日照、土壤養分、溫度等自然條件的印象，生長出來的茶葉就是好，別的地方就是很難模仿種植，這樣的茶葉佔據了天時地利，價格自然貴很多。

2、茶葉的生茶過程決定了價格的高低

在生產過程中，有的茶葉需要長時間的渥堆發酵，甚至要經過長時間的倉儲才能投入市場，在這個過程中所有的人力物力都要算在茶葉成本當中的。對於那些不需要發酵或者半發酵的茶葉來說，直接投入市場，省去和很多中間環節，自然便宜很多。

擴展資料：

茶葉選購技巧：

1、嫩度：嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，溼看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。

2、條索：條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。

熟茶和生茶哪個貴

熟茶貴。熟茶含有豐富有益菌羣的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作爲，而且能夠在胃的表層形成附着膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。未轉化的生茶則和綠茶一樣，對胃有一定的刺激作用。

由於普洱熟茶在渥堆發酵過程中，茶葉中大部分多酚類物質會發生聚合或降解，因此普洱熟茶的品質特徵接近黑茶，滋味濃厚醇和。

飲用普洱熟茶有助消化去油膩，不僅不會對腸胃有刺激作用，還能對腸胃起到保護作用。普洱熟茶按外形分爲散茶、緊壓茶，緊壓茶是以普洱散茶爲原料，經過蒸壓成不同形狀的普洱熟茶。

擴展資料

不論普洱生茶還是普洱熟茶，均是以產自雲南的曬青綠茶爲原料。茶樹鮮葉經過攤青、殺青、揉捻、曬乾獲得曬青綠茶。

普洱生茶是採用雲南大葉種曬青綠茶，經過高溫蒸汽蒸軟、壓制而成各種形狀的緊壓茶，例如餅茶、磚茶、沱茶。

剛加工的普洱生茶外觀是青綠或墨綠色的，湯色呈黃綠、青綠色，品質特徵總體上接近曬青綠茶，其茶多酚含量高，因此滋味濃厚、苦澀，具有刺激性。

普洱生茶，貯藏過程中，由於茶多酚會發生氧化聚合或降解，含量逐漸降低，普洱生茶外觀向褐色轉變，湯色向、紅色方向轉變，滋味由濃厚帶苦澀向醇厚轉化。

參考資料來源：人民網-易上火選生普 腸胃差挑熟茶

正宗的普洱茶多少錢一斤啊？

阿曼普洱茶：普洱茶多少錢一斤，普洱茶正常價格是多少？

雲南普洱茶的種類繁多，分生茶、熟茶，也分古樹茶、臺地茶……價格差異較大，再加上普洱茶的品牌衆多，普洱茶的價格一直困惑着不少茶友。那麼雲南譜耳茶多少錢一斤算正常呢？下面飲茶人網就來分析一下。

不同茶類的價格

普洱茶分爲生茶和熟茶，正常情況下，生茶要比熟茶貴。但新茶是熟茶比生茶貴，因爲新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序，生產成本高於生茶價格自然會貴。而同年份同檔次的陳年老茶，生茶要遠遠貴於熟茶，因爲老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的。比如老班章、冰島這樣的普洱古樹生茶，多年儲藏的，價格幾萬一斤，比較大衆的價格普遍在200到500元一斤。

而普洱熟茶比較貴的在3000元左右一斤，上萬的價格比較少。 當然，只有九五班章這樣的產品纔會那麼貴了，比較熱銷的產品價格在200到300元一斤，甚至有的價格還不到100元一斤。

阿曼普洱茶

不同形狀的價格

普洱茶大部分並不是按斤賣的，除非是散茶，參考網上的散茶價格數據，半斤的賣68元，也就是136元一市斤，合272元一公斤。雲南的普洱茶形狀衆多，有餅茶、磚茶、沱茶、龍珠、金瓜等，重量不盡相同。餅茶大多是357克，有的小餅200克，便宜的一餅幾十元，好一點的100～200元一餅，知名的山頭古樹普洱茶就貴了，一餅可能上千元。</p><p>

再來說茶磚，茶磚就比較重了，一般是半價和一斤，價格多在200多、300多元，雲南普洱茶磚價格大概在400到500元一斤。

不同山頭的價格

說山頭的時候主要講的就是古樹茶，普洱古樹茶的毛茶價格差異很大，每年的價格也會不一樣。再有就是根據山頭的火爆程度來看價格，比如火爆的老班章、冰島古樹茶價格在10000元以上一斤，普通的山頭古樹茶價格平均在2000到3000元一斤。

雲南普洱茶的大樹茶價格平均在600到800元一斤，這個指的還只是毛料價格，不是成品價格。從古樹茶和臺地茶兩者間的內含物質和後期倉儲陳化來看，在同一區域內的臺地茶確實不敵古樹茶。

相對來說，古茶樹因根鬚較深，從土壤中可汲取到營養物質就更爲豐富，以致外形、香氣、口感、葉底、神韻、潛質都強於臺地茶。

阿曼普洱茶

不同品牌的價格

普洱茶市場品牌較多，前十的普洱茶品牌從實力來說都是非常強的，規模不小，比如大益、下關、中茶、老同志、八角亭等等，一說大家都會有所瞭解。

買普洱茶的時候品牌也是影響價格的一個因素，比如大益在網上的熱銷榜單中普遍是100到300元一餅的茶，這樣換算下來差不多是200到300元一斤的價格。

阿曼普洱茶

而中茶普洱茶熱銷榜單中，200到400價位的比較多，這樣算下來一斤是300到500元；再比如下關的沱茶，熱銷榜單中最多的是10元到30元的，重量是100克，這樣算下來大概下關普洱茶價格在100到200元一斤。

瞭解普洱茶純乾貨知識

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普洱生茶和熟茶哪個貴普洱生茶熟茶哪個比較貴

1、普洱生茶和熟茶相比，一般都是普洱生茶的價格比較貴，因爲普洱生茶的原料、口感、加工工藝都比普洱熟茶好，生茶陳放時間越長，價格越高。

2、同年份、同檔次的老生茶價格遠貴於熟茶，因爲老生茶的口感和滋味是老熟茶遠不及的。同位置的生普也比熟普的價格更貴，因爲生普用的原料要比熟普好，後期轉化生普口感更豐富。

生茶和熟茶哪個貴

生茶和熟茶哪個貴

　　生茶和熟茶哪個貴，對普洱瞭解的朋友都清楚，按照製作工藝的不同，普洱茶分生茶和熟茶。兩者之間存在着很大的區別，外觀以及功效上都有很大的差別。下面來看看生茶和熟茶哪個貴？

　　生茶和熟茶哪個貴1

　　自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶，即採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱爲普洱熟茶。

　　生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味、湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用。

　　 普洱生茶和熟茶哪個貴？

　　熟茶具有溫和的茶性茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

　　生茶與熟茶都屬於普洱茶，兩者最大的區別在於生茶是未發酵茶，其實生茶或者熟茶都是要時間的轉化纔好的才貴的`。

　　生茶陳化空間大，熟茶是透過人工渥堆發酵而成的，後期陳化、發酵的空間比較小，而生茶是純天然發酵的，雖然速度緩慢，但是香氣與口感都更穩定，所以更貴。

　　普洱茶生茶貴還是熟茶貴，新茶是熟茶比生茶貴，因爲新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序，生產成本高於生茶價格自然會貴，但是同年份同檔次的陳年老茶，生茶要遠遠貴於熟茶。

　　因爲老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的，熟茶只是爲了能儘快獲得老生茶類似口味而在70年代開發出的一種工藝，所以新熟茶略貴於新生茶，而老生茶遠貴於老熟茶。

　　還有就是一般情況下同一個地方的熟茶和生茶相比，生茶要比熟茶貴，因爲生茶用的原料要比熟茶好，後期轉化生茶口感更豐富，熟茶變化不怎麼大。

　　很多天價的普洱茶都出次普洱生茶，比如老班章等，當然古董級收藏級的除外，那樣的普洱茶只有收藏價值，品飲價值不大。

　　生茶和熟茶哪個貴2

　　 生茶和熟茶的區別

　　生茶是新鮮的茶葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式存放，未經過渥堆發酵處理的茶；而熟茶是經過渥堆發酵工藝加工而成的茶。

　　普洱生茶和熟茶主要是加工工藝上的區別，普洱熟茶比生茶多了一個“渥堆”工序。生茶是未發酵茶，熟茶是全發酵茶，這是兩者之間的本質區別。

　　生茶茶餅以青綠、墨綠爲主，沖泡後葉底呈綠色、黃綠色或橙紅色，口感強烈，帶有苦澀感，因生茶未發酵，性寒涼，可以清熱去火；

　　而熟茶茶餅顏色爲黑色、紅褐色爲主，沖泡後呈紅棕色、深褐色或黑色，基本無苦澀感，熟茶發酵後可以暖胃養胃。

　　 爲什麼生茶比熟茶貴

　　生茶貴有兩方面含義：第一是價格，第二是珍貴，受追捧的程度。

　　備註：同等原料情況下，新茶一般是熟茶比生茶貴。因爲熟茶經過渥堆發酵，從成本上來說熟茶比生茶成本高，價格自然會貴。

　　但陳年老生茶卻遠遠貴於熟茶，因爲生茶後期的口感、香氣等都會隨着自然陳化的年份增加而發生變化，是熟茶渥堆發酵不可比擬的。因此，新熟茶略貴於生茶，而老生茶遠貴於熟茶。

　　 1、從轉化來看爲啥生茶更貴

　　熟茶的研發初衷是因爲生茶需要漫長的時間等待才能變得適口，所以透過人爲加工的方式，儘快獲得老生茶類似口味而創作出來的一種工藝。

　　普洱茶講究後期轉化，生茶經過自然發酵，雖然所需時間較長，但轉化空間巨大，口感上富於變化，風味層次感豐富，越陳越香的概念更容易體現出來。

　　而與生茶相比，熟茶可以更快的飲用，但失去了由生茶後續陳化而得到的口感風味，所以生茶更具有儲存價值，而熟茶則遜色多了。

　　 2、從原料來看爲啥生茶更貴

　　熟茶的製作工藝比生茶更加複雜，受到原料、季節、地點、潑水比例、原葉投放多少等影響，即使是經驗豐富的老師傅也不能保障完全不出問題，熟茶製作損耗比較大。

　　大部分廠家不願意把好的原料用於製作熟茶。因此，從原料上看，生茶在原料的選擇上比熟茶好，原料成本高。

　　生茶和熟茶哪個貴3

　　 茶生茶與熟茶的區別

　　 生茶

　　生茶，大家一般稱呼爲生普，指的是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，透過自然發酵轉化而成的雲南茶葉。生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬乾後成爲生散茶曬青毛茶。

　　將曬青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型，壓制成磚、餅、沱的形狀，經過烘乾或自然晾乾後成爲緊壓茶品。

　　新的普洱生茶茶湯呈黃綠色，口感微澀。隨着時間的推移，經過5-10年自然陳化，普洱生茶的湯色開始呈現出透亮玫瑰紅，清活的口感會變得醇厚，生津回甘持久。

　　 熟茶

　　熟茶製作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶，其他工序與生茶一樣。

　　1975年人工渥堆技術在昆明廠正式試製成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因，是爲了解決普洱茶自然後發酵時間過長往往十幾數十年的問題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

　　普洱生茶與普洱熟茶，這兩者由於工藝的調整，雖然都可以達到繼續陳化的作用。但是，茶葉已發生了本質的改變，因此，普洱生茶和熟茶儼然成爲兩種不同的品類。

　　因此，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶存放再久也不會變熟茶。

　　 陳年普洱生茶和熟茶，到底有何差別？

　　年份久遠的普洱生茶，經過十多年的陳化後，只要是幹倉存放，茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感，生津和回甘也較爲明顯。

　　而且還帶有一種期待，因爲它仍可以接續陳化下去幾十年，引人入勝；茶友每隔幾年泡一回，都會發現陳年生茶的茶湯味道，有進一步陳化醇和，而大喜之。

　　相反，由於熟茶的設計是爲了快速銷售及消耗，做到“當天出廠，當天品飲”的市場效益。

　　因此，熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發酵程度恰到好處的熟茶，其實一開始就已經挺好喝的了，理論上根本沒有存放的必要。

　　因爲它是用來暫時代替“陳年生茶”的短期替代品這處所指的短期，是相對於幾十年的陳化期而言；簡而言之，短期在此處指約5至10年。

　　至於爲何熟茶仍有進步的空間？因爲熟茶的堆味消退，或熟茶本身仍保留了少許生茶的成份，因該生茶部份陳化而有所進步，因爲熟茶並非十成發酵；

　　換句話說，如果是十成發酵的熟茶，除了堆味的消退，繼續陳化下去的空間幾乎是沒有的了。

　　發酵了的熟茶，即使經過十多年的存放，變成了年份久遠的普洱熟茶，茶湯口感多半仍只是更醇和、更甜美，但仍欠缺舊生茶所給予的活力與回甘。

　　因此，若準備存茶20年，還是存生茶，因爲20年陳期的生茶茶湯口感變化，會來的生動與活潑。

普洱生茶和熟茶哪種貴啊?

熟茶貴，熟茶的原料級別沒有生茶高，因爲熟茶經過渥堆發酵工序，對於原料沒有那麼嚴格的要求；而生茶的製作工序相對簡單，對於原料要求更加高，因此價格也就相對較高。

普洱茶分爲生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經過殺青、揉捻、曬乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。

如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，產生大量的有益菌羣，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它纔開始變得陳香、醇厚。

普洱熟茶比生茶多了一項渥[wò]堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

擴展資料

大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積茶粉和塵埃，沖泡前要洗茶，即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中，倒入100℃的開水，10~20秒鐘後把水倒掉，這樣不僅濾去了茶葉的雜質，還能使後續泡出的茶湯更加香醇。

沖泡時也要用開水，茶葉和水的比例爲1∶30，普洱生茶耐泡，可以連續泡10次左右，熟茶次數少些，具體情況與泡茶的量、出湯時間有關。

普洱茶多爲壓緊型，第二泡時茶葉往往沒有完全展開，所以精華要從第三泡開始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的時候。如果是陳年茶磚、茶餅，應先用茶刀取下部分茶葉，通風放置兩星期再衝泡味道更好

參考資料來源：人民網-普洱茶不是越陳越好：保質期十年左右、儲存不當易黴變

普洱茶，熟茶與生茶那個貴?

同一產地同年份的普洱茶，生茶的原料一般都要比熟茶的好，所以更貴一點。

普洱茶的價格。

普洱茶的價格一般在500左右。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的功效與作用如下：\x0d\x0a\x0d\x0a1、普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤爲明顯，普洱茶的後發酵是一系列酶促氧化和微生物活動複雜的變化過程。\x0d\x0a\x0d\x0a2、肝火旺盛的人易激動或衝動，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口乾或口苦等等虛火症狀會逐漸消除。\x0d\x0a\x0d\x0a3、在用普洱茶對人血壓心率及腦血流圖的影響研究中，何國藩、林月蟬等認爲飲普洱茶後腦血管的生理狀態和腦血流動力學狀態都發生了變化。數據顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預防心血管疾病的效果。由離體實驗及動物實驗的結果，普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不飽和脂肪酸的數量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發生。殺死癌細胞作用強烈。\x0d\x0a\x0d\x0a4、實驗表明，普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿蔔素，維生素B1,B2,C,E等。在普洱茶飲用過程中所產生的保健效果，其中，咖啡鹼對人體有很多積極作用。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的分類：\x0d\x0a\x0d\x0a一、按壓制形狀分類：\x0d\x0a1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個爲一提，每筒重2500克，故名七子餅。\x0d\x0a2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。\x0d\x0a3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。\x0d\x0a4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。\x0d\x0a5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶\x0d\x0a6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶爲散茶，分爲用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。\x0d\x0a7、香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。\x0d\x0a8、柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。\x0d\x0a9、七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱爲七子餅，重量小至25克，大至3公斤。\x0d\x0a10、小金沱：圓形的沱茶，時尚攜帶、網絡最爲流傳，重量2克。世界最小普洱茶。\x0d\x0a\x0d\x0a二、摺疊按發酵工藝分類：\x0d\x0a\x0d\x0a1.生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用長久儲藏年復一年看着生普洱葉子顏色的漸漸變深。香味越來越醇厚。\x0d\x0a2.熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。以1973年爲分界點，1973年之前沒有熟茶。

爲什麼普洱生茶和普熟茶的價格不一樣

一般來說，普洱的生茶價錢會高於熟茶。而不是樓上說的那樣，熟茶會比生茶貴。原因有以下幾個：

一，熟茶要人工發酵，毛茶等級過嫩，發酵程度難以控制，後續變化也比較平乏，所以，一般熟茶的毛料比較粗老。作爲生茶和熟茶的標準，7542、7572，7542是生茶，等級是4級；7572是熟茶，等級是7級。自然等級高的價錢也高。

二，熟茶講究拼配，很少用純料來發酵熟茶的，今年來用所謂班章純料發酵熟茶，基本上屬於炒作概念。生茶目前比較追求純料、山頭、大樹古樹，恨不得追求單株純料，其價格自然高了。

三，熟茶經過拼配、發酵，可以將揚其長、避其短，普通的茶也可以製造出不俗的口感。純料生茶就很難掩蓋缺點，所以在製作工藝、純度上有較高要求。

生普跟熟普哪個檔次高

生普跟熟普哪個檔次高

　　生普跟熟普哪個檔次高，普洱茶是中國名茶之一，對經常喝茶的人來說，普洱茶越陳越香，越陳代價越高的影響，普洱茶的珍藏日益升溫，已經形成了一種新的時尚。那麼生普跟熟普哪個檔次高呢？

　　生普跟熟普哪個檔次高1

　　 一、普洱生茶與熟茶的定義

　　 熟茶： 是指毛茶經過“渥堆”這項工序，透過溼熟作用，以人工方式速成發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉化茶葉內含物質，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。

　　 生茶： 生茶是指毛茶不經過“渥堆”，而完全依自然轉化而成，這是歷史上的傳統制法。自然轉熟的進程相當緩慢，視儲存環境條件，至少需要近十年以上，時間越長，茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發醇和穩健，但韻致活潑生動，這種活力即爲茶人所稱道的“茶氣”。

　　 二、普洱生茶和熟茶的區別

　　 1、名稱

　　熟茶：常見的有叫熟餅、磚、沱

　　生茶：常見的有叫生餅、磚、沱或青餅

　　 2、外觀

　　熟茶：茶餅中茶葉顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

　　生茶：茶餅中茶葉以青綠,墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色，白色爲芽頭。

　　 3、製作工藝

　　熟茶：雲南大葉種茶樹的曬青毛茶菁，經過人工渥堆發酵工藝處理，再經過篩選、分級後製成的各類散茶和緊壓茶

　　生茶：雲南大葉種茶樹的'曬青毛茶菁，經篩選、分級後直接製成的各類散茶和緊壓茶

　　生普跟熟普哪個檔次高2

　　 1.喝茶應儘量喝到有價值的好茶。

　　這與熟普的加工工藝息息相關。我們知道，熟普的現代加工工藝直到70年代初才問世並逐漸成型。雖說現在整個工藝體系已趨於成熟，成品品質也較爲穩定。但是我們應該看到，熟普加工過程中，最難也是風險因素最大的就是發酵過程中的品控。

　　稍不注意，一次十幾噸的茶葉就有前功盡棄、成爲廢品的風險。因而，對於一些資本實力不足、技術儲備水平不夠的小廠來說，選料就不會太進階。既然原材料檔次高不到哪裏去，那麼可以推斷其成品品質自然也別期望值太高。

　　再者，還有一個重要原因在於，由於熟普的出現填補了以往生普需要經過長時間自然存放才能達到預期醇化效果的空白，而大受大衆市場歡迎，蘊含着極大的市場機遇，讓許多熱衷於逐本追利的資本及不安分的茶人找到了“發財”捷徑。因而熟普故意作舊或者作假並不鮮見。

　　 2.生普更具品飲價值及收藏價值。

　　總的來說，新生普讓人感覺霸氣側漏，品飲起來非常有味道，且由於營養成分還未經轉化，茶多酚含量高，消暑消食、止渴生津等方面功效較爲明顯。

　　況且喝生普與其它茶類一樣，沖泡及品飲過程均是體驗茶葉美學體感的過程。生普經過長時間自然存放，內部物質結構逐漸發生變化，最終氧化降解，形成普洱老茶。這樣經過漫長時間轉化、天然形成的老茶，才更有收藏價值，其品飲及保健功效也更加突出。

　　因而，與熟普相比，無論存放多長時間，生普內含的茶多酚、維生素等都比熟普要更加豐富，茶味更加醇厚，刺激性更強，收斂性更好，生普在降脂降壓、醒腦提神、減肥瘦身等方面的功效可以說更勝一籌。

是生茶貴還是熟茶貴一般價位是怎樣的

生茶貴，截止到2020年2月9日生茶價位是200元到500元。

影響茶葉價格的因素：

1、產地影響價格

受當地日照、土壤養分、溫度等自然條件的印象，生長出來的茶葉就是好，別的地方就是很難模仿種植，這樣的茶葉佔據了天時地利，價格自然貴很多。

2、茶葉的生茶過程決定了價格的高低

在生產過程中，有的茶葉需要長時間的渥堆發酵，甚至要經過長時間的倉儲才能投入市場，在這個過程中所有的人力物力都要算在茶葉成本當中的。對於那些不需要發酵或者半發酵的茶葉來說，直接投入市場，省去和很多中間環節，自然便宜很多。

擴展資料：

茶葉選購技巧：

1、嫩度：嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，溼看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。

2、條索：條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。

熟茶和生茶哪個貴

熟茶貴。熟茶含有豐富有益菌羣的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作爲，而且能夠在胃的表層形成附着膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。未轉化的生茶則和綠茶一樣，對胃有一定的刺激作用。

由於普洱熟茶在渥堆發酵過程中，茶葉中大部分多酚類物質會發生聚合或降解，因此普洱熟茶的品質特徵接近黑茶，滋味濃厚醇和。

飲用普洱熟茶有助消化去油膩，不僅不會對腸胃有刺激作用，還能對腸胃起到保護作用。普洱熟茶按外形分爲散茶、緊壓茶，緊壓茶是以普洱散茶爲原料，經過蒸壓成不同形狀的普洱熟茶。

擴展資料

不論普洱生茶還是普洱熟茶，均是以產自雲南的曬青綠茶爲原料。茶樹鮮葉經過攤青、殺青、揉捻、曬乾獲得曬青綠茶。

普洱生茶是採用雲南大葉種曬青綠茶，經過高溫蒸汽蒸軟、壓制而成各種形狀的緊壓茶，例如餅茶、磚茶、沱茶。

剛加工的普洱生茶外觀是青綠或墨綠色的，湯色呈黃綠、青綠色，品質特徵總體上接近曬青綠茶，其茶多酚含量高，因此滋味濃厚、苦澀，具有刺激性。

普洱生茶，貯藏過程中，由於茶多酚會發生氧化聚合或降解，含量逐漸降低，普洱生茶外觀向褐色轉變，湯色向、紅色方向轉變，滋味由濃厚帶苦澀向醇厚轉化。

參考資料來源：人民網-易上火選生普 腸胃差挑熟茶

正宗的普洱茶多少錢一斤啊？

阿曼普洱茶：普洱茶多少錢一斤，普洱茶正常價格是多少？

雲南普洱茶的種類繁多，分生茶、熟茶，也分古樹茶、臺地茶……價格差異較大，再加上普洱茶的品牌衆多，普洱茶的價格一直困惑着不少茶友。那麼雲南譜耳茶多少錢一斤算正常呢？下面飲茶人網就來分析一下。

不同茶類的價格

普洱茶分爲生茶和熟茶，正常情況下，生茶要比熟茶貴。但新茶是熟茶比生茶貴，因爲新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序，生產成本高於生茶價格自然會貴。而同年份同檔次的陳年老茶，生茶要遠遠貴於熟茶，因爲老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的。比如老班章、冰島這樣的普洱古樹生茶，多年儲藏的，價格幾萬一斤，比較大衆的價格普遍在200到500元一斤。

而普洱熟茶比較貴的在3000元左右一斤，上萬的價格比較少。 當然，只有九五班章這樣的產品纔會那麼貴了，比較熱銷的產品價格在200到300元一斤，甚至有的價格還不到100元一斤。

阿曼普洱茶

不同形狀的價格

普洱茶大部分並不是按斤賣的，除非是散茶，參考網上的散茶價格數據，半斤的賣68元，也就是136元一市斤，合272元一公斤。雲南的普洱茶形狀衆多，有餅茶、磚茶、沱茶、龍珠、金瓜等，重量不盡相同。餅茶大多是357克，有的小餅200克，便宜的一餅幾十元，好一點的100～200元一餅，知名的山頭古樹普洱茶就貴了，一餅可能上千元。</p><p>

再來說茶磚，茶磚就比較重了，一般是半價和一斤，價格多在200多、300多元，雲南普洱茶磚價格大概在400到500元一斤。

不同山頭的價格

說山頭的時候主要講的就是古樹茶，普洱古樹茶的毛茶價格差異很大，每年的價格也會不一樣。再有就是根據山頭的火爆程度來看價格，比如火爆的老班章、冰島古樹茶價格在10000元以上一斤，普通的山頭古樹茶價格平均在2000到3000元一斤。

雲南普洱茶的大樹茶價格平均在600到800元一斤，這個指的還只是毛料價格，不是成品價格。從古樹茶和臺地茶兩者間的內含物質和後期倉儲陳化來看，在同一區域內的臺地茶確實不敵古樹茶。

相對來說，古茶樹因根鬚較深，從土壤中可汲取到營養物質就更爲豐富，以致外形、香氣、口感、葉底、神韻、潛質都強於臺地茶。

阿曼普洱茶

不同品牌的價格

普洱茶市場品牌較多，前十的普洱茶品牌從實力來說都是非常強的，規模不小，比如大益、下關、中茶、老同志、八角亭等等，一說大家都會有所瞭解。

買普洱茶的時候品牌也是影響價格的一個因素，比如大益在網上的熱銷榜單中普遍是100到300元一餅的茶，這樣換算下來差不多是200到300元一斤的價格。

阿曼普洱茶

而中茶普洱茶熱銷榜單中，200到400價位的比較多，這樣算下來一斤是300到500元；再比如下關的沱茶，熱銷榜單中最多的是10元到30元的，重量是100克，這樣算下來大概下關普洱茶價格在100到200元一斤。

瞭解普洱茶純乾貨知識

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普洱生茶和熟茶哪個貴普洱生茶熟茶哪個比較貴

1、普洱生茶和熟茶相比，一般都是普洱生茶的價格比較貴，因爲普洱生茶的原料、口感、加工工藝都比普洱熟茶好，生茶陳放時間越長，價格越高。

2、同年份、同檔次的老生茶價格遠貴於熟茶，因爲老生茶的口感和滋味是老熟茶遠不及的。同位置的生普也比熟普的價格更貴，因爲生普用的原料要比熟普好，後期轉化生普口感更豐富。

生茶和熟茶哪個貴

生茶和熟茶哪個貴

　　生茶和熟茶哪個貴，對普洱瞭解的朋友都清楚，按照製作工藝的不同，普洱茶分生茶和熟茶。兩者之間存在着很大的區別，外觀以及功效上都有很大的差別。下面來看看生茶和熟茶哪個貴？

　　生茶和熟茶哪個貴1

　　自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶，即採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱爲普洱熟茶。

　　生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味、湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用。

　　 普洱生茶和熟茶哪個貴？

　　熟茶具有溫和的茶性茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

　　生茶與熟茶都屬於普洱茶，兩者最大的區別在於生茶是未發酵茶，其實生茶或者熟茶都是要時間的轉化纔好的才貴的`。

　　生茶陳化空間大，熟茶是透過人工渥堆發酵而成的，後期陳化、發酵的空間比較小，而生茶是純天然發酵的，雖然速度緩慢，但是香氣與口感都更穩定，所以更貴。

　　普洱茶生茶貴還是熟茶貴，新茶是熟茶比生茶貴，因爲新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序，生產成本高於生茶價格自然會貴，但是同年份同檔次的陳年老茶，生茶要遠遠貴於熟茶。

　　因爲老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的，熟茶只是爲了能儘快獲得老生茶類似口味而在70年代開發出的一種工藝，所以新熟茶略貴於新生茶，而老生茶遠貴於老熟茶。

　　還有就是一般情況下同一個地方的熟茶和生茶相比，生茶要比熟茶貴，因爲生茶用的原料要比熟茶好，後期轉化生茶口感更豐富，熟茶變化不怎麼大。

　　很多天價的普洱茶都出次普洱生茶，比如老班章等，當然古董級收藏級的除外，那樣的普洱茶只有收藏價值，品飲價值不大。

　　生茶和熟茶哪個貴2

　　 生茶和熟茶的區別

　　生茶是新鮮的茶葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式存放，未經過渥堆發酵處理的茶；而熟茶是經過渥堆發酵工藝加工而成的茶。

　　普洱生茶和熟茶主要是加工工藝上的區別，普洱熟茶比生茶多了一個“渥堆”工序。生茶是未發酵茶，熟茶是全發酵茶，這是兩者之間的本質區別。

　　生茶茶餅以青綠、墨綠爲主，沖泡後葉底呈綠色、黃綠色或橙紅色，口感強烈，帶有苦澀感，因生茶未發酵，性寒涼，可以清熱去火；

　　而熟茶茶餅顏色爲黑色、紅褐色爲主，沖泡後呈紅棕色、深褐色或黑色，基本無苦澀感，熟茶發酵後可以暖胃養胃。

　　 爲什麼生茶比熟茶貴

　　生茶貴有兩方面含義：第一是價格，第二是珍貴，受追捧的程度。

　　備註：同等原料情況下，新茶一般是熟茶比生茶貴。因爲熟茶經過渥堆發酵，從成本上來說熟茶比生茶成本高，價格自然會貴。

　　但陳年老生茶卻遠遠貴於熟茶，因爲生茶後期的口感、香氣等都會隨着自然陳化的年份增加而發生變化，是熟茶渥堆發酵不可比擬的。因此，新熟茶略貴於生茶，而老生茶遠貴於熟茶。

　　 1、從轉化來看爲啥生茶更貴

　　熟茶的研發初衷是因爲生茶需要漫長的時間等待才能變得適口，所以透過人爲加工的方式，儘快獲得老生茶類似口味而創作出來的一種工藝。

　　普洱茶講究後期轉化，生茶經過自然發酵，雖然所需時間較長，但轉化空間巨大，口感上富於變化，風味層次感豐富，越陳越香的概念更容易體現出來。

　　而與生茶相比，熟茶可以更快的飲用，但失去了由生茶後續陳化而得到的口感風味，所以生茶更具有儲存價值，而熟茶則遜色多了。

　　 2、從原料來看爲啥生茶更貴

　　熟茶的製作工藝比生茶更加複雜，受到原料、季節、地點、潑水比例、原葉投放多少等影響，即使是經驗豐富的老師傅也不能保障完全不出問題，熟茶製作損耗比較大。

　　大部分廠家不願意把好的原料用於製作熟茶。因此，從原料上看，生茶在原料的選擇上比熟茶好，原料成本高。

　　生茶和熟茶哪個貴3

　　 茶生茶與熟茶的區別

　　 生茶

　　生茶，大家一般稱呼爲生普，指的是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，透過自然發酵轉化而成的雲南茶葉。生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬乾後成爲生散茶曬青毛茶。

　　將曬青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型，壓制成磚、餅、沱的形狀，經過烘乾或自然晾乾後成爲緊壓茶品。

　　新的普洱生茶茶湯呈黃綠色，口感微澀。隨着時間的推移，經過5-10年自然陳化，普洱生茶的湯色開始呈現出透亮玫瑰紅，清活的口感會變得醇厚，生津回甘持久。

　　 熟茶

　　熟茶製作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶，其他工序與生茶一樣。

　　1975年人工渥堆技術在昆明廠正式試製成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因，是爲了解決普洱茶自然後發酵時間過長往往十幾數十年的問題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

　　普洱生茶與普洱熟茶，這兩者由於工藝的調整，雖然都可以達到繼續陳化的作用。但是，茶葉已發生了本質的改變，因此，普洱生茶和熟茶儼然成爲兩種不同的品類。

　　因此，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶存放再久也不會變熟茶。

　　 陳年普洱生茶和熟茶，到底有何差別？

　　年份久遠的普洱生茶，經過十多年的陳化後，只要是幹倉存放，茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感，生津和回甘也較爲明顯。

　　而且還帶有一種期待，因爲它仍可以接續陳化下去幾十年，引人入勝；茶友每隔幾年泡一回，都會發現陳年生茶的茶湯味道，有進一步陳化醇和，而大喜之。

　　相反，由於熟茶的設計是爲了快速銷售及消耗，做到“當天出廠，當天品飲”的市場效益。

　　因此，熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發酵程度恰到好處的熟茶，其實一開始就已經挺好喝的了，理論上根本沒有存放的必要。

　　因爲它是用來暫時代替“陳年生茶”的短期替代品這處所指的短期，是相對於幾十年的陳化期而言；簡而言之，短期在此處指約5至10年。

　　至於爲何熟茶仍有進步的空間？因爲熟茶的堆味消退，或熟茶本身仍保留了少許生茶的成份，因該生茶部份陳化而有所進步，因爲熟茶並非十成發酵；

　　換句話說，如果是十成發酵的熟茶，除了堆味的消退，繼續陳化下去的空間幾乎是沒有的了。

　　發酵了的熟茶，即使經過十多年的存放，變成了年份久遠的普洱熟茶，茶湯口感多半仍只是更醇和、更甜美，但仍欠缺舊生茶所給予的活力與回甘。

　　因此，若準備存茶20年，還是存生茶，因爲20年陳期的生茶茶湯口感變化，會來的生動與活潑。

普洱生茶和熟茶哪種貴啊?

熟茶貴，熟茶的原料級別沒有生茶高，因爲熟茶經過渥堆發酵工序，對於原料沒有那麼嚴格的要求；而生茶的製作工序相對簡單，對於原料要求更加高，因此價格也就相對較高。

普洱茶分爲生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經過殺青、揉捻、曬乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。

如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，產生大量的有益菌羣，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它纔開始變得陳香、醇厚。

普洱熟茶比生茶多了一項渥[wò]堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

擴展資料

大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積茶粉和塵埃，沖泡前要洗茶，即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中，倒入100℃的開水，10~20秒鐘後把水倒掉，這樣不僅濾去了茶葉的雜質，還能使後續泡出的茶湯更加香醇。

沖泡時也要用開水，茶葉和水的比例爲1∶30，普洱生茶耐泡，可以連續泡10次左右，熟茶次數少些，具體情況與泡茶的量、出湯時間有關。

普洱茶多爲壓緊型，第二泡時茶葉往往沒有完全展開，所以精華要從第三泡開始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的時候。如果是陳年茶磚、茶餅，應先用茶刀取下部分茶葉，通風放置兩星期再衝泡味道更好

參考資料來源：人民網-普洱茶不是越陳越好：保質期十年左右、儲存不當易黴變

普洱茶，熟茶與生茶那個貴?

同一產地同年份的普洱茶，生茶的原料一般都要比熟茶的好，所以更貴一點。

普洱茶的價格。

普洱茶的價格一般在500左右。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的功效與作用如下：\x0d\x0a\x0d\x0a1、普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤爲明顯，普洱茶的後發酵是一系列酶促氧化和微生物活動複雜的變化過程。\x0d\x0a\x0d\x0a2、肝火旺盛的人易激動或衝動，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口乾或口苦等等虛火症狀會逐漸消除。\x0d\x0a\x0d\x0a3、在用普洱茶對人血壓心率及腦血流圖的影響研究中，何國藩、林月蟬等認爲飲普洱茶後腦血管的生理狀態和腦血流動力學狀態都發生了變化。數據顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預防心血管疾病的效果。由離體實驗及動物實驗的結果，普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不飽和脂肪酸的數量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發生。殺死癌細胞作用強烈。\x0d\x0a\x0d\x0a4、實驗表明，普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿蔔素，維生素B1,B2,C,E等。在普洱茶飲用過程中所產生的保健效果，其中，咖啡鹼對人體有很多積極作用。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的分類：\x0d\x0a\x0d\x0a一、按壓制形狀分類：\x0d\x0a1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個爲一提，每筒重2500克，故名七子餅。\x0d\x0a2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。\x0d\x0a3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。\x0d\x0a4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。\x0d\x0a5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶\x0d\x0a6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶爲散茶，分爲用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。\x0d\x0a7、香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。\x0d\x0a8、柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。\x0d\x0a9、七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱爲七子餅，重量小至25克，大至3公斤。\x0d\x0a10、小金沱：圓形的沱茶，時尚攜帶、網絡最爲流傳，重量2克。世界最小普洱茶。\x0d\x0a\x0d\x0a二、摺疊按發酵工藝分類：\x0d\x0a\x0d\x0a1.生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用長久儲藏年復一年看着生普洱葉子顏色的漸漸變深。香味越來越醇厚。\x0d\x0a2.熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。以1973年爲分界點，1973年之前沒有熟茶。

爲什麼普洱生茶和普熟茶的價格不一樣

一般來說，普洱的生茶價錢會高於熟茶。而不是樓上說的那樣，熟茶會比生茶貴。原因有以下幾個：

一，熟茶要人工發酵，毛茶等級過嫩，發酵程度難以控制，後續變化也比較平乏，所以，一般熟茶的毛料比較粗老。作爲生茶和熟茶的標準，7542、7572，7542是生茶，等級是4級；7572是熟茶，等級是7級。自然等級高的價錢也高。

二，熟茶講究拼配，很少用純料來發酵熟茶的，今年來用所謂班章純料發酵熟茶，基本上屬於炒作概念。生茶目前比較追求純料、山頭、大樹古樹，恨不得追求單株純料，其價格自然高了。

三，熟茶經過拼配、發酵，可以將揚其長、避其短，普通的茶也可以製造出不俗的口感。純料生茶就很難掩蓋缺點，所以在製作工藝、純度上有較高要求。

生普跟熟普哪個檔次高

生普跟熟普哪個檔次高

　　生普跟熟普哪個檔次高，普洱茶是中國名茶之一，對經常喝茶的人來說，普洱茶越陳越香，越陳代價越高的影響，普洱茶的珍藏日益升溫，已經形成了一種新的時尚。那麼生普跟熟普哪個檔次高呢？

　　生普跟熟普哪個檔次高1

　　 一、普洱生茶與熟茶的定義

　　 熟茶： 是指毛茶經過“渥堆”這項工序，透過溼熟作用，以人工方式速成發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉化茶葉內含物質，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。

　　 生茶： 生茶是指毛茶不經過“渥堆”，而完全依自然轉化而成，這是歷史上的傳統制法。自然轉熟的進程相當緩慢，視儲存環境條件，至少需要近十年以上，時間越長，茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發醇和穩健，但韻致活潑生動，這種活力即爲茶人所稱道的“茶氣”。

　　 二、普洱生茶和熟茶的區別

　　 1、名稱

　　熟茶：常見的有叫熟餅、磚、沱

　　生茶：常見的有叫生餅、磚、沱或青餅

　　 2、外觀

　　熟茶：茶餅中茶葉顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

　　生茶：茶餅中茶葉以青綠,墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色，白色爲芽頭。

　　 3、製作工藝

　　熟茶：雲南大葉種茶樹的曬青毛茶菁，經過人工渥堆發酵工藝處理，再經過篩選、分級後製成的各類散茶和緊壓茶

　　生茶：雲南大葉種茶樹的'曬青毛茶菁，經篩選、分級後直接製成的各類散茶和緊壓茶

　　生普跟熟普哪個檔次高2

　　 1.喝茶應儘量喝到有價值的好茶。

　　這與熟普的加工工藝息息相關。我們知道，熟普的現代加工工藝直到70年代初才問世並逐漸成型。雖說現在整個工藝體系已趨於成熟，成品品質也較爲穩定。但是我們應該看到，熟普加工過程中，最難也是風險因素最大的就是發酵過程中的品控。

　　稍不注意，一次十幾噸的茶葉就有前功盡棄、成爲廢品的風險。因而，對於一些資本實力不足、技術儲備水平不夠的小廠來說，選料就不會太進階。既然原材料檔次高不到哪裏去，那麼可以推斷其成品品質自然也別期望值太高。

　　再者，還有一個重要原因在於，由於熟普的出現填補了以往生普需要經過長時間自然存放才能達到預期醇化效果的空白，而大受大衆市場歡迎，蘊含着極大的市場機遇，讓許多熱衷於逐本追利的資本及不安分的茶人找到了“發財”捷徑。因而熟普故意作舊或者作假並不鮮見。

　　 2.生普更具品飲價值及收藏價值。

　　總的來說，新生普讓人感覺霸氣側漏，品飲起來非常有味道，且由於營養成分還未經轉化，茶多酚含量高，消暑消食、止渴生津等方面功效較爲明顯。

　　況且喝生普與其它茶類一樣，沖泡及品飲過程均是體驗茶葉美學體感的過程。生普經過長時間自然存放，內部物質結構逐漸發生變化，最終氧化降解，形成普洱老茶。這樣經過漫長時間轉化、天然形成的老茶，才更有收藏價值，其品飲及保健功效也更加突出。

　　因而，與熟普相比，無論存放多長時間，生普內含的茶多酚、維生素等都比熟普要更加豐富，茶味更加醇厚，刺激性更強，收斂性更好，生普在降脂降壓、醒腦提神、減肥瘦身等方面的功效可以說更勝一籌。