1、我國地域遼闊,尤其是南北方的四季都有一定的差異,如南方較熱,北方四季分明,爲此這對小麥的生長和成熟都有影響,北方黃河一帶,在公曆6月份,也就是農曆五月份,也就是人們常說的冬小麥。
2、冬小麥一般是在9月份末10月份初左右播種,次年的6月下旬到7上旬成熟並完成收穫。