因爲遊隼飛行很快,在捕捉獵物時,最快可達每小時360千米。遊隼主要以鳥類爲食,而且大都在空中捕食。高速追上獵物,伸出利爪猛擊獵物。獵物受傷後直落到地上,有時遊隼不等獵物落地,便在空中將它們截獲。遊隼是從不放棄獵物的,它會再次升空攻擊,直到捕獲獵物爲止。