雞的內臟有哪些可以吃

雞腸、雞肫、雞腎、雞心、雞肝等。

１、雞腸：雞雜的一類，雞腸爲雉科小動物家雞的腸。別名雞腸子，一般的食用方法是炒。

２、雞肫：雞肫也稱“雞珍”，雞雜之一。是雞的胃臟，即雞肫、雞郡肝、雞內金。

３、雞腎：雞腎是雞的一種人體器官，歸屬於泌尿生殖系統的一部分。承擔過慮血液中的殘渣、保持血液和電解質溶液的均衡，最終造成尿裏經過事後管路排出來身體之外。另外也具有內分泌的作用以調整血壓。

４、雞心：雞心便是雞的心臟一部分，是一種烹製食品。一般的食用方法爲炒，滷煮，烤串等。

５、雞肝：雞肝爲雉科小動物家雞的肝臟。雞雜之一。

雞：

鳥綱雞形目雉科動物，人類飼養最普遍的家禽。雞的種類很多，主要有火雞、烏雞、野雞等。各地所產的雞，大小形色都不相同。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年。