1. 適用人羣：白茶適合緩解感冒、熱症等，綠茶適合頭痛、口渴、瀉痢等症狀。
2. 個體情況：既往身體虛弱、脾胃虛寒或近期外感寒邪等人羣不適宜喝白茶或綠茶。而存在熱症狀者可適當喝白茶或綠茶。
3. 注意事項：喝茶時應避免飲用濃茶或過量喝茶，因爲這可能引起機體不適或影響睡眠；白茶和綠茶都有提神醒腦和利尿作用，晚上飲用會影響睡眠。
白茶和綠茶都有各自的功效，應根據個體情況選擇適合的茶：
1. 適用人羣：白茶適合緩解感冒、熱症等，綠茶適合頭痛、口渴、瀉痢等症狀。
2. 個體情況：既往身體虛弱、脾胃虛寒或近期外感寒邪等人羣不適宜喝白茶或綠茶。而存在熱症狀者可適當喝白茶或綠茶。
3. 注意事項：喝茶時應避免飲用濃茶或過量喝茶，因爲這可能引起機體不適或影響睡眠；白茶和綠茶都有提神醒腦和利尿作用，晚上飲用會影響睡眠。
白茶雖然與綠茶同屬於茶葉類，但是它們屬於不同的茶葉類型。白茶採用的是嫩芽，綠茶採用的是一片一葉或三葉的茶葉。因此，白茶和綠茶在成分和口感上會有所不同。
關於白茶的好處，研究表明，白茶含有豐富的多酚類、兒茶酚等生物活性物質，具有很強的抗氧化、抗菌、抗病毒、降血壓等作用。此外，白茶還可以促進新陳代謝、減肥、延緩衰老、緩解情緒等多種作用。總之，飲用適量的白茶有很多益處。
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白茶屬於綠茶嗎？
白茶不是綠茶，它們都屬於六大茶類，是不同的兩個茶類。
白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。
白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶根據氣溫採摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早採、嫩採、勤採、淨採。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕採輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。
採摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青後，根據氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內自然萎凋、複式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七八成干時，室內自然萎凋和複式萎凋都需進行並篩。
初烘：烘乾機溫度100～120℃，時間：10分鐘；攤涼：15分鐘。復烘：溫度80～90℃；低溫長烘70℃左右。茶葉幹茶含水分控制在5%以內，放入冰庫，溫度1～5℃。冰庫取出的茶葉三小時後開啟，進行包裝。
白茶儲存歸納起來就八個字：通風、透氣、防曬、防潮
白茶是綠茶嗎
白茶不屬於綠茶。
根據2014年10月27號起實施的茶葉分類來看，綠茶，是以茶樹鮮葉爲原料。經過殺青，揉捻，乾燥等加工工藝製成的產品。
其中殺青，揉捻等工藝，是決定綠茶風味的關鍵工藝。而白茶，是以特定茶樹品種的鮮葉爲原料，經萎凋，乾燥等生產工藝製成的產品，所以白茶與綠茶沒有任何關係。
品質特點
白茶和綠茶都屬於六大茶類之一，白茶屬於微發酵茶，具有滿披銀毫。毫香濃郁等品質特點，主要產地是福建省。綠茶屬於未發酵茶，具有綠葉清湯的品質特點，在全國多個省份均有生產。中國主要茶類分爲六個系列，分別是白茶、綠茶、黃茶、紅茶、黑茶、青茶。
白茶而是與綠茶平起平坐的，位列六大茶類。安吉白茶雖然帶有白茶兩個字，卻是屬於綠茶類的。白茶是微發酵茶，採摘後不經過殺青或揉捻，只採取萎凋，曬乾或文火乾燥加工而成的茶類。具有滿披銀毫，毫香濃郁，滋味鮮爽回甘等品質特點。主要產自福建的福鼎，政和，建陽，松溪等地。綠茶是唯一的未發酵茶葉，所以保留了豐富的鮮葉天然物質。
白茶是屬於紅茶還是屬於綠茶（老白茶餅好還是散白茶好）
白茶是既不屬於綠茶，也不屬於紅茶的，它們同屬於六大茶類品種。六大茶類分別是白茶、綠茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶，所以它們之間是並列的關係。白茶的製作過程簡單，是不需要殺青的，在製作中只要萎凋、乾燥即可，是最接近原生狀態的茶。
白茶餅（圖）
白茶是屬於紅茶還是屬於綠茶
白茶既不屬於綠茶，也不屬於紅茶，它們三者之間，是並列共存的關係。
根據各自的製作工藝方法不同，可以將茶葉劃分爲6大類。如果我們剔除掉適制性原則，理論上，任何一種茶樹原料，都可以根據相應的工藝製作成你想要的茶。
白茶屬於中國6大茶類之一，與綠茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶屬於平等關係，而不是隸屬關係。
白茶就是白茶，綠茶就是綠茶。儘管在風味上有一點相似，但兩者的製作工藝，卻有着明顯的區別。
綠茶需要經過殺青揉捻，屬於不發酵茶，而白茶則不需要殺青，只要萎凋和乾燥，有輕微發酵的程序，屬於微發酵茶。
白茶的特點
1、白茶不炒不揉，只需要陽光自然萎凋，不含火氣，正所謂“茶者以火作者爲次，生曬者爲上，亦近自然，且斷煙火氣耳”，白茶可以說是最接近原生狀態的茶種了。
2、白茶的製作工藝簡單，沒有破壞白茶的細胞結構，也沒有加快白茶的色素變化，湯色的變化，就靠茶葉本身的色素物質起作用。
3、白茶屬於輕發酵茶，淳樸的加工工藝沒有過多地破壞白茶的內含物質。白茶中主要含有的成分有：多酚類化合物、蛋白質、氨基酸、酶，生物鹼、糖類、維生素等。其中幾大茶類中以福鼎白茶的多酚類化合物含量最高，是其它茶類的2－30倍。
白茶產地是哪裏最好
目前白茶的主要產地爲福建的福鼎、政和、松溪、建陽，其中又以福鼎白茶、政和白茶最爲代表。
作爲白茶的主要生產地，福鼎與政和，一個憑海而居，一個依山而臥。
據茶界泰斗張天福老先生研究，近代白茶最先起源於福鼎，後到建陽，再是政和，相距不過幾十年，均爲清末年間。
據記載，清嘉慶初年（1796），福鼎用菜茶（有性羣體）的壯芽爲原料，創制白毫銀針。
約1857年，福鼎大白茶品種茶樹在福鼎縣選育繁殖成功，並於1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽爲原料。
而政和縣在1880年才選育繁殖成功政和大白茶品種茶樹，並於1889年開始產製白毫銀針。
福鼎白茶（圖）
白茶餅好還是散白茶好
散茶，指的是經過萎凋和乾燥後的成品茶，仍然保持着茶葉原本蓬鬆零散的形態。沒有經過重力緊壓，也沒有被壓制成特殊的形態。
散茶有利於剛入門白茶的朋友，更細緻地觀察茶葉外形，包括色澤、白毫、葉片等。
並且，因爲沒有壓餅，散茶極大程度保留了白茶的原汁原味，鮮香醇爽。
白茶餅（圖）
豐富的茶氨酸物質，在沖泡時大量釋放在茶湯中，能喝到充沛飽滿的鮮爽感。然而，能喝得懂的人，少之又少。
相較於散茶，餅茶在壓制的過程中，體內的細胞有部分被破壁，直接參與了和空氣中氧分子的轉化。
因此，白茶餅的口味更重、更醇一些，是大多數人都能接受的味道。據觀察，新茶友對白茶餅的接受度，通常會比散白茶更高一些。
白茶與綠茶區別是什麼
1、白茶和綠茶的製作工藝不同，白茶是微發酵茶，多以茶芽爲原料，製作工藝主要爲採摘、凋萎、烘乾、儲存等，不經過殺青或揉捻。綠茶是不發酵茶，多以茶樹新梢爲原料，製作工藝主要爲殺青、揉捻、乾燥等。
2、白茶和綠茶的特點不同，白茶是白色的，茶葉有着白毫，有着“綠狀素裹”的美稱，主要的成品茶有白毫銀針、白牡丹、壽眉等。綠茶由於未經過發酵，保留了較多的天然物質，葉綠素也保留較多，所以看起來多是綠色，沖泡出來的茶湯也多爲清湯綠葉。
3、白茶和綠茶的功效不同，白茶適合在夏天飲用，白茶性寒，擁有解暑褪熱的功效，經常喝白茶的人，在夏天很少中暑，還具有一定的殺菌作用，經常喝白茶也有利於口腔健康。綠茶具有殺菌、防輻射、抗衰老、消炎等功效，能夠起到提神清心、去膩減肥、生津止渴等作用。
4、白茶和綠茶的存放時間不同，白茶只要貯存足夠好，是沒有保質期的，可以長期儲存，存放的越久價值越高，所以很多人喝白茶是“品老茶，藏新茶”。綠茶不能長期存放，保質期一般在18個月左右，長期存放的話，綠茶中的茶多酚會被氧化。
白茶與綠茶有區別嗎
白茶與綠茶的口感、功效以及製作方法不同。白茶的口感很香甜，而綠茶除去清香外還會有淡苦味，白茶具有降三高、美容養顏的功效，將嫩葉曬至七八分幹再慢烘乾而成，而綠茶有清熱降火的作用，在未經發酵時透過殺青、揉捻、烘乾等而製成。
綠茶
白茶屬於微發酵的茶，製作工藝比較簡單，將茶葉採摘下來後不經過殺青和揉捻，只發酵到20%左右的程度就曬乾揮着用文火烘乾，最大程度的保留了茶葉中的營養，而綠茶的製作無需發酵，通經過採摘、炒青、揉捻、乾燥等工藝製作而成。
白茶
白茶口感清淡回甘，其中新茶清新淡雅，老茶的藥香和棗香濃厚，香味持久，泡茶時一般採用100度的水溫沖泡，綠茶口感甜而清、醇厚回甘，還有淡淡的苦澀味兒，茶色鮮綠清亮，使用85度左右的水溫沖泡口感更佳。
綠茶
白茶具有解酒醒酒、降脂降壓、護肝明目、美容養顏的功效，可以緩解菸酒過度、食用過量油膩食物後引起的不適反應，綠茶有抗衰老、消炎殺菌、利尿解乏、醒神提腦的功效，飲茶有益於身體健康，建議多喝茶保健身體。
白茶和綠茶有哪些實質區別呢
白茶和綠茶有哪些實質區別？告訴大家。白茶就是綠茶的一種，不要認爲是其他的茶葉哦，白茶因爲經過不同的工序加工後成爲了白色的一種茶葉，看起來是這樣，其實呢。還要屬於綠茶家族中的。
有人說白茶不是綠茶，其實這是錯誤的認識，白茶依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶爲福建特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。
屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國浙江的安吉白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同於帶有白色絨毛的一般白茶。而綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶還能防癌和降血脂，幫助電腦族抵禦電腦輻射的作用。吸菸者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。
白茶和綠茶有哪些實質區別？白茶作爲綠茶家族中的一員，其中含有的保健功效非常高呢。還有注意白茶飲用要健康哦。內容來自：三義網
白茶和綠茶有什麼區別？
1.發酵程度不同
白茶屬微發酵茶，主產於福建省政和、福鼎等地。白茶指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過萎凋、乾燥加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
綠茶是未經發酵製成的茶，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
2.製作工藝不同
白茶的製作工藝簡單而純粹，根據時令要求採摘下白茶樹的鮮葉，按照白茶的品類決定採摘的茶葉的芽葉數量。只採摘芽頭的是白毫銀針，一芽一葉或二葉的是白牡丹，一芽三葉或四葉的則是壽眉。整個製作過程不炒不糅，要讓茶青充分吸收太陽光，全憑製茶師傅的手藝，過程中是不能有任何馬虎的，出了岔子就沒法彌補。
綠茶將新採摘的茶樹的新葉或嫩芽，在未經發酵時，透過殺青、整形、烘乾等工藝製作而成。在這些過程中所丟失的營養物質有些可惜，但綠茶屬於不發酵茶，這個特性較多地保留了綠茶內的天然物質，有得有失。
3.外形不同
白茶葉給人最強烈的視覺感受便是“綠妝素裹”，大多數呈現灰綠色，覆蓋着銀白色的白毫，芽頭肥壯，頗爲嬌媚秀麗。
綠茶纖細捲曲型，以碧螺春爲代表，渾身佈滿纖毛，茸毫滿披，條索緊細結實，呈螺旋形卷緊。顆粒捲曲型，幹茶呈現捲曲狀，成顆，不帶絨毛，滾圓緊實，宛如珍珠，顏色灰白或者老綠，往往是較爲成熟的葉片製成，代表品種是平水珠茶。
4.口感不同
白茶茶湯口感甘醇爽滑，最主要特點在於它的鮮、嫩、清香。只是嗅聞茶湯，便能發覺有濃郁的花香盤旋在茶杯上方，久久不散，花香清冽，與帶來的香甜滋味形成了巨大反差。
綠茶內的茶多酚含量高於白茶，給人的感覺便更激烈一些。若以玻璃杯沖泡綠茶，尤其是芽頭細嫩的綠茶，便能觀賞到一番奇景，彷彿仙子在水中舞着長袖輕盈流轉，藏而內斂，馥郁流長。
白茶與綠茶有區別嗎
白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視爲不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在衆多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
綠茶和白茶比較來，它更多的保留了新鮮葉子裏的物質，比如裏面含有的茶多酚和咖啡鹼竟然保留鮮葉中的85%以上，而裏面的葉綠素也保留了大概原葉中的一半了，而且需要說明的是維生素損失比較少，所以也形成了綠茶的“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。透過最新的研究表明，由於綠茶中保留了天然物質成分，所以對防衰老、殺菌、消炎等都有不錯的效果，這也是別的茶類不及的。
白茶是不是綠茶有什麼功效
茶葉按發酵度與製作方法的不同，分爲紅茶、綠茶、烏龍茶等類型，但你是否聽說過“白茶”呢？最近，英國《最佳營養學》雜誌介紹，相對於綠茶來說，白茶由於製作工藝簡單，保留了茶葉中的更多營養成分。
在國內，白茶不如綠茶、烏龍茶等更爲常見，不過，也有銀針白毫、白牡丹等不同的品種；在英國，喝白茶則是非常流行的一件事。專家指出，所謂白茶，是用早春季節採摘的茶葉製作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。
白茶比紅茶、綠茶在製作方法上更爲簡單。一般來說，綠茶是沒有發酵過的茶，製作中要經過採摘、炒青、揉捻、乾燥等過程。紅茶則經過完整的發酵，發酵度達80%—90%，製作過程包括採摘、萎凋、揉捻等，但不包括炒青。白茶是把茶葉採摘下來後，只經過輕微的、約10%—30%程度的發酵，不經過任何炒青或揉捻動作，便直接曬乾或烘乾製作而成的。由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。
專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多餘的糖分，促進血糖平衡。
此外，夏天經常喝白茶的人，很少中暑。專家認爲，這是因爲白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的米爾頓·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏裏，再塗在有細菌的實驗臺上。實驗證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強。因此，他認爲，多喝白茶有助於口腔的清潔與健康。
白茶的功效與作用
現在喜歡喝茶的人越來越多，喝茶也是一種很好的放鬆身體方法，茶的種類各種各樣，不同的茶可以給身體帶來的好處是不一樣的，而且不同的茶味道也有所不同。白茶就是其中一種，味道非常不錯，可以適當的喝一些，而且白茶又是一種比較珍貴的茶品，可以給身體帶來的養生保健功效也非常強大。一起跟着瞭解一下。
1、白茶可以達到降低血壓作用，裏面含有非常豐富的茶多酚，還含有非常豐富的維生素p和維生素c，能夠讓維生素c的吸收變得更好，也可以讓血液裏面的膽固醇含量變少，血管可以變得非常有彈性。白茶裏面所含有的茶鹼物質，可以讓血液循環速度變得更快，達到降低血壓效果，適當的喝一些白茶，還可以達到降低血脂作用。
2、白茶可以讓纖溶作用變得更好，還可以起到抗凝效果，而且又不會像抗凝藥物一樣對身體造成不利的影響。當出現心腦血管方面的疾病就可以適當的喝一些白茶。
3、白茶還可以降低血糖，對於糖尿病患者來說就非常不錯，適當的喝一些白茶，可以讓病情變得更加穩定，因爲它裏面含有一種活性酶成分，可以讓脂肪代謝變得更好，又可以分解糖，讓血糖水平降低，這樣糖尿病問題就能得到更好的解決。
4、抵抗腫瘤，白茶可以提高身體免疫力，可以達到抵抗腫瘤效果，它裏面含有一些抗癌的物質，比起紅茶以及綠茶，抗癌的效果都要更好。提高免疫力，有研究發現，適當的喝一些白茶也可以讓免疫能力變得更強，可以讓血液免疫細胞的干擾素分泌變得更多。適當的喝一些白茶，也可以讓丙二醛以及轉酶的含量降低。
5、抵抗氧化，抵抗衰老，喝白茶也可以達到的抗衰老作用，因爲白茶裏面含有非常豐富的黃酮類物質，又可以達到很好的清除自由基作用，能夠把治病因素有效消除。還含有黃酮物質，能夠抵抗氧化，效果也是非常不錯的。
1、白茶裏面含有非常多的防輻射物質，能夠讓造血機能得到保護，又可以減少輻射給我們帶來的危害。裏面還含有非常豐富的維生素a，被身體吸收以後就可以轉化成維生素a，能夠讓眼睛在比較暗的環境下變得更加清楚。可以預防肝炎病或者是夜盲症出現。
2、白茶裏面含有一種活性酶物質，是我們身體非常需要的，長時間喝白茶就能夠把身體裏面的酶活性提高，能夠分解代謝脂肪，可以讓胰島素的分泌量被有效的控制，而且也可以把身體裏面的多餘糖分有效清除。
3、白茶裏面還含有非常豐富的氨基酸，是一種寒性茶品，清熱退熱的效果很好。在炎熱的夏季喝一些白茶，中暑的機率就會降低很多。
1、白茶非常適合女性朋友來喝，可以達到很好的美容養顏作用，而且又可以讓面板的狀態得到改善。白茶還可以解毒，治療牙齒疼痛，抵抗癌症以及預防癌症。對於腎虛，身體虛弱或者有嚴重便祕，血壓比較高，出現缺鐵性貧血或者神經衰弱的人來說，就不能喝濃茶。
2、空腹的時候也應該避免，年紀比較大的人每天喝白茶的量應該要控制，喝太多是沒有辦法達到好的保健養生作用的。
1、白茶不能和白糖一起食用，它們搭配在一起，就會讓作用功效消除。白茶可以促進消化，清熱解毒。但是和白糖搭配在一起，清熱解毒的效果就會變得比較弱。
2、白茶不能和雞蛋搭配在一起吃，白茶裏面含有單寧酸物質。會把食物裏面的軟白質變成不容易消化的物質，特別難被身體吸收。
3、白茶不能和羊肉搭配在一起吃，羊肉是一種很好的滋補身體食物，如果吃了羊肉，再喝白茶，那麼就容易造成便祕的情況出現。
孕婦是可以適當喝白茶的，一次性不要喝的太多，而且一定不能把茶沖泡得太濃，白茶裏面含有多種礦物質，能夠讓抗癌效果變好，可以達到一定致病作用。但是白茶裏面含有咖啡因成分，會讓胎動變得非常劇烈，所以一定要小心。
1、想要喝白茶的人，一定要注意正確的用量，每一天取五克左右的白茶進行沖泡就可以了，特別是年紀比較大的人，不要喝太多。如果喝的太多，就會對身體健康造成危害，還有就是有嚴重神經衰弱，便祕及心臟疾病的患者，也是不能喝白茶的。
2、喝白茶還應該注意，不要衝泡的太濃，沖泡白茶的水溫應該控制在九十度左右。第一次沖泡的時間大概是五分鐘左右，第二次沖泡的時間大概是三分鐘左右，泡了以後應該馬上喝完，過夜的白茶一定要避免。
喝白茶是可以達到一定減肥作用的，但每一個人的身體體質不一樣，喝完白茶以後也有可能會出現反效果，不僅沒辦法達到減肥作用，反而會傷害身體。所以如果身體有什麼不舒服的問題，或者是身體體質不允許喝白茶，那麼就一定要避免。
白茶的功效作用就是上面這些，適當的喝一些白茶，可以給我們的身體帶來很多的幫助，能夠讓身體變得更加健康，而且也可以讓面板狀態變得更好，大家就可以在生活中適當的喝一些白茶。但是每一個人的身體體質不一樣，想要喝白茶的話，一定要先弄清楚自己的體質到底是怎麼樣的，這樣纔可以使用正確的方法喝白茶，能夠讓喝白茶以後的效果變得更好。女性在懷孕期間最好不要喝太多白茶，可以多喝一些溫開水，畢竟茶葉裏面含有的一定物質會影響到胎兒的胎動情況，所以爲了保險起見，懷孕期間最好不要喝。
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