1、首先從從醬香酒的釀造工藝開始說起,因爲醬香型白酒在釀造過程中需要經過2回投料,八輪發酵,到9個月出酒率都還不到百分之三十;
2、其接酒55到60度,儲存的時間一般需要3年以上,所以成品白酒只能達到53度。