烤麪包的時候可以塗一層沙拉醬嗎

麪包可以夾着沙拉醬吃。但是也要注意吃法，因爲沙拉醬對於健康的影響是雙方面的。

吃法可以是將新鮮的水果和蔬菜用沙拉醬調拌後夾在麪包中間做成三明治來吃。因爲如果製作沙拉的主料是新鮮的水果和蔬菜，不僅最大限度地儲存了原料的新鮮度和營養，而且原料表面上的沙拉醬形成的薄膜還可以防止容易被破壞的營養成分在空氣中氧化，這樣就是“保持營養的最佳吃法”。

但沙拉醬也是一種高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物。據統計，每15克沙拉醬中所含熱量約爲100卡路里，相當於同等重量的大米或白麪的兩倍，其中的脂肪酸和膽固醇的含量也高於一般食品，食用過量會對人體心血管系統造成不良影響。

所以麪包夾着沙拉醬吃的時候需要注意，一是應該控制好攝入量，一次不要在菜餚里加入太多的沙拉醬，或總量吃得過多；另一個辦法是儘量選擇用橄欖油製作的沙拉醬。