臨夏是一個美食之都，有許多特色美食。
其中最有代表性的是手抓羊肉和炕鍋羊排。
此外，臨夏還有牛雜割、回民烤全羊等美食。
河州包子是臨夏傳統的名吃，餡子中的主菜可隨季節不同而變化。
糖合合是回族絕技，選用上好的紅白糖、花生、葡萄、核桃仁、玫瑰花等製成。
臨夏的美食以口感鮮美、味道獨特、營養豐富而聞名，值得一試。
臨夏是一個美食之都，有許多特色美食。
其中最有代表性的是手抓羊肉和炕鍋羊排。
此外，臨夏還有牛雜割、回民烤全羊等美食。
河州包子是臨夏傳統的名吃，餡子中的主菜可隨季節不同而變化。
糖合合是回族絕技，選用上好的紅白糖、花生、葡萄、核桃仁、玫瑰花等製成。
臨夏的美食以口感鮮美、味道獨特、營養豐富而聞名，值得一試。
東鄉手抓、臨夏發子面腸、河沿面片、康樂釀皮子、河州攪團、桶子肉、臨夏漿水面、臨夏扁食。
1、東鄉手抓：東鄉手抓是生活在甘肅省臨夏回族自治州東鄉族自治縣的東鄉族人民招待賓客的特色菜餚，也是生活在這裏的人們，乃至整個西北人民最喜歡的清真食品之一。
2、臨夏發子面腸：發子面腸製作工藝與火腿有異曲同工之處，發子和麪腸是用兩種不同材料的羊雜和麪粉灌製而成，外部包裝均用新鮮羊腸發子將新鮮羊心、羊肺、羊肉剁碎，拌以蔥、油、調味品，撒以適量麪粉，製成餡子，裝入羊肥腸中，入火蒸好後，切段入盤。
面腸以麪粉爲主料，配以調味品，灌入羊小腸中，放入蒸籠約蒸15分鐘，中間須針刺泄氣，以防破裂，熟後切段入盤。
按臨夏習慣，發子面腸爲一道菜，盤底放面腸，上面放發子。
放入辣椒油、蒜泥、味醋即可享用。
發子色澤暗紅，面腸通體白淨，配以鮮紅的辣椒油，色澤亮麗，風味獨特。
3、河沿面片：河沿面片，被譽爲隴上的飲食精品。
它誕生於20世紀70年代，是由解放前流傳下來的廣河最有名的"炒麪片"演變而來的。
因這種烹飪技法最早源於廣河縣洮河西岸三甲集臨園河沿一帶的鄧家飯館和麥蘇熱飯館，故統稱河沿面片。
現在，蘭州、臨夏等許多地方都可以看到打着"河沿面片"字樣的餐廳。
4、康樂釀皮子：康樂釀皮子是甘肅省臨夏回族自治州康樂縣的特產。
釀皮子，是回族獨特的風味小吃之一。
其特點是色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳。
5、河州攪團：攪團是臨夏小有名氣的特色小吃，也是流傳已久的一種家常飯。
根據主要用料不同，分爲蕎麪攪團、玉米攪團和洋芋攪團。
6、桶子肉：“桶子肉”是甘肅河州地方名。
河州，古爲“西羌之地”。
東北環水，西南依山，山川秀麗，水草繁茂，當地回族人民家家戶戶都有養羊的習慣。
羊肉的烹調方法也很多，頗負盛名的“桶子肉”即爲其中之一，因用料講究，製作精細，香醇適口，受到普遍歡迎。
7、臨夏漿水面：漿水面被臨夏人想出了一種獨特的吃法，牛肉火大，漿水性涼，二者合一，正好中和，特別是在盛夏不僅能去熱消暑，還能解酒除油膩，真是美食中的佳品。
8、臨夏扁食：扁食餡子和一般水餃相似，但造型各異，既不象水餃也不象混沌，恰似元寶。
象徵福祿吉祥。
吃法多樣。
如酸湯、臊子、幹蘸等。
有些家中在餡子裏適量加入蝦米、蝦仁、雞精等，以提升鮮味。
由於外形美觀，味道香醇，吃起來讓人食慾大增。
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東鄉手抓、臨夏發子面腸、河沿面片、康樂釀皮子、河州攪團、桶子肉、臨夏漿水面、臨夏扁食。
1、東鄉手抓：東鄉手抓是生活在甘肅省臨夏回族自治州東鄉族自治縣來自的東鄉族人民招待賓客的特色菜餚，也是生活在這裏的人們，乃至整個西北人民最喜歡的清真食品之一。
2、臨夏發子面腸：發子面腸製作工藝與火腿有異曲同工之處，發子和搞置歲燃面腸是用兩種不同材料的羊雜和麪粉灌製而成，外部包裝均用新鮮羊腸發子將新鮮羊心、羊肺、羊肉剁碎，拌以蔥、油、調味品，撒以適量麪粉，製成餡子，裝入羊肥腸中，入火蒸好後，切段入盤。
面腸以麪粉爲主料，配以調味品，灌入羊小腸中，放入蒸籠約蒸15分鐘，中間須針刺泄氣，以防破裂，熟後切段入盤。
按臨夏習慣，發子面腸爲一道菜，盤底放面腸，上面放發子。
放入辣椒油、蒜泥、味醋即可享用。
發子色澤暗紅，面腸通體白淨，配以鮮紅的辣來自椒油，色澤亮麗，風味獨特。
3來自、河沿面片：河沿面片亂，被譽爲隴上的飲食精品。
它誕生於20世紀70年代，是由解放前流傳下來的廣河最有名的"炒麪片"演變而來的。
因這種烹飪技法最早源於廣河縣洮河西岸三甲集臨園河沿一帶的鄧家飯館和麥蘇熱飯館，故統稱河沿面片。
現在，蘭面內紹州、臨夏等許多地方都可以看到打着"河沿面片"字樣的餐廳。
4、康樂釀皮子：康樂釀皮子是甘肅省臨夏味力節歷整縣水把回族自治州康樂縣的特產。
釀皮子，是回族獨特的風味小吃之一。
其特點是色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳。
5、河州攪團：攪團是臨夏小有名氣的特色小吃，也是流傳已久的一種家常飯。
根在析答規景羅據主要用料不同，分爲蕎麪攪團、玉米攪團和洋芋攪團。
6、桶子肉：“桶子肉”是甘肅河州地方名。
河州，古爲“西羌之地”。
東北環水，西南依山，山川秀麗，水草繁茂，當地回族人民家家戶戶都有養羊的習慣。
羊肉的烹調方法也很多，頗負盛名的“桶子肉”即爲其中之一，因用料講究，製作精細，香醇適口，受到普遍歡迎。
7、臨夏漿水面：漿水面被臨夏人想出了一種獨特的吃法，牛肉火大，漿水性涼，二者合鮮答犯也立一，正好中和，特別是在盛夏不僅能去熱消暑，還能解酒除油膩，真是難色落雜序外乎二美食中的佳品。
8、臨夏扁食：扁食餡子和一般水餃相似，但造型各異，既不象水餃也不象混沌，恰似元寶。
象徵福祿吉祥。
吃法多樣。
如酸湯、臊子、幹蘸等。
有些家中在餡子裏適量加入蝦米、蝦仁、雞精等，以提升鮮味。
由於外形美觀，味道香醇，吃起來讓人食慾大增。
其他比較有用的內容推薦1：
臨夏的美食有臨夏扁食、東鄉手抓、臨夏漿來自水面等。
臨夏漿水面的名字相傳是漢高祖劉邦和蕭何在吃這個面的時候起的，漿水面的味道有酸、辣、清香，別具一格，夏天食用最佳，可以給盛夏帶來一絲清涼。
臨夏扁食和一般的水餃來自相似，一般是元寶的造型，寓意福祿吉祥，會在裏面包上蝦仁、蝦米消座麼備千假蘇等提升鮮味，吃法多樣，可以酸湯、臊子、幹蘸等，他略掉否土快宜味道獨特。
東鄉手抓是整個西北人民喜歡的清真食品之一，是東鄉族人的特色菜，一般用來招待賓客最隆重的就是端全羊，就是把羊的各個部位依次上盤，宰羊、製作、分肉，整個過程都籠罩在一種熱烈的氣氛中。
其他比較有用的內容推薦2：
1、手抓羊肉；臨夏傳統美食，味道鮮香、口感細膩。
2、河州包子；臨夏傳統美食，鮮香可口、味道濃郁。
3、夾沙牛肉；臨夏特色小吃，清香可口，非常好吃。
4、油炸餜；臨夏傳統小吃，品種豐富、香甜酥脆。
5、銀耳鴿蛋湯；臨夏特色美食，味道香美、營養豐富。
6、牛雜割；臨夏特色美食，口感勁道、味道香美。
7、釀皮；臨夏特色小吃，晶瑩透亮、鹹酸香辣。
8、扣羊肉；臨夏特色美食，肉質鮮嫩、味道鮮美。
9、大盤雞；臨夏特色美食，味道鮮香、口感濃郁。
10、撒飯；臨夏傳統美食，口感香濃、營養豐富。
臨夏美食分享 一定要吃這10種
1、手抓羊肉；臨夏傳統美食，味道鮮香、口感細膩。
2、河州包子；臨夏傳統美食，鮮香可口、味道濃郁。
3、夾沙牛肉；臨夏特色小吃，清香可口，非常好吃。
4、油炸餜；臨夏傳統小吃，品種豐富、香甜酥脆。
5、銀耳鴿蛋湯；臨夏特色美食，味道香美、營養豐富。
6、牛雜割；臨夏特色美食，口感勁道、味道香美。
7、釀皮；臨夏特色小吃，晶瑩透亮、鹹酸香辣。
8、扣羊肉；臨夏特色美食，肉質鮮嫩、味道鮮美。
9、大盤雞；臨夏特色美食，味道鮮香、口感濃郁。
10、撒飯；臨夏傳統美食，口感香濃、營養豐富。
甘肅臨夏菜介紹
至於臨夏，它有非常民族特色的食物，這些食物非常好吃。只要是來這裏旅遊的朋友，都不能錯過這裏的美食。今天邊肖將向你介紹臨夏的食物！
賀州包子以皮薄餡香著稱。相比素面小籠包，賀州小籠包在外觀上就俘獲了人心。它們裏面塞滿了牛羊肉、韭菜、胡蘿蔔或白蘿蔔，包好蒸熟，看起來油油白白的，晶瑩剔透。吃的時候蘸辣椒油和老陳醋吃，鮮嫩可口，風味頗具特色。
“五穀雜糧甜，老人娃娃咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗是頂飯”。甜胚是一種以莜麥爲原料製成的風味小吃。主要原料有燕麥、酒麴等。吃的時候加入涼開水和糖。味道甘甜，有解暑的功效。
臨夏人正宗的早餐上，牛肉麪和牛雜是第一。牛肉麪，一種常見的麪食，也是臨夏的傳統名吃。具有“一清二白三綠四紅黃武”的特點，聞名全國。
來到臨夏，不吃當地的雜碎，就沒來過臨夏。所謂雜切，是指用牛羊水煮成的一種美味實惠的回族傳統小吃。它們通常在早餐時吃。
釀皮和涼粉是八坊十三巷的傳統特色菜。它們軟滑，酸辣，美味，爽口，開胃。
甘肅的手抓羊肉尤其以臨夏產的出名，已有上百年的生產歷史。以前是沿街擺攤賣，吃的人用手抓，這就是“手抓”一詞的由來。現在不用手吃了，還是用“手抓”這個詞。手抓羊肉也可以當大菜。嚐了很多次之後，越吃越饞，讓人難忘。
法子面腸是兩種食物。最主要的區別是，法滋裏面是肉。顧名思義，麪條是裝在法子面腸裏的。
臨夏人做毛球很講究。必須用新鮮的全羊，羊腸要經過很多程序取出洗淨備用。然後將心、肝、腎和精挑細選的肉切碎，加入蔥花、薑末、鹽、胡椒粉等調料，拌勻做成肉餡，倒入腸內蒸熟。吃的時候用鐵鍋把油炒到微黃，放在碗裏，淋上蒜泥、辣椒油和老陳醋。色香味俱全。
臨夏人以麪食爲主，其中各種麪條最受歡迎。賀州老炒麪是賀州老炒麪，用羊肉末、粉條、蔥、蒜等製成。以麪條爲主要原料並油炸而成。20世紀十年代流行，90年代末被濱河補丁取代。近年來再次回到大衆視野，並逐漸追溯到臨夏地區。拉出來的麪條上鋪着厚厚的一層羊肉粉條，大小合適，顏色誘人，光看着就忍不住嚥下嘴裏。
糖盒是臨夏的一大特產，甚至可以說是回族的絕活之一。製作時，將麪粉與開水混合，揉勻，擀開。直徑10-20cm不等，多爲圓形，需要兩層皮。選擇好的紅糖或白糖、花生、核桃、葡萄乾、玫瑰、紅棗、黃油或羊油做餡，攤開縫在兩塊餅中間。在鍋裏刷上油，煎一下。把它翻過來，直到它變成棕色和鬆脆。你可以吃它。
臨夏鍋盔採用優質高筋小麥粉，用老發酵麪粉和麪。有各種店鋪的頂級菜籽油，大蔥，苦豆(香草粉)，還有一些祕製調料。先用食用鹼中和麪團的酸味，擀成薄餅，加入各種調料，擰成團，壓成團，烘烤。臨夏鍋盔獨特的香味，就來自這些複雜的製作工藝。剛出爐的鍋盔，入口酥脆，香味四溢。
010-10
光是看着這些美食就讓人覺得好吃，所以如果你來臨夏，千萬不要錯過這些美食，可以好好吃一頓！
福建臨夏特產有哪些
臨夏是甘肅的自治州，這裏有着非常悠久的歷史，今天來看看臨夏有哪些特色小吃吧!
臨夏特產一：河州面片
河州面片是甘肅臨夏的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作工藝精細，選用麪粉爲主要原料，採用傳統的製作工藝製作而成，食用的時候放入清湯或臊子，撒上蒜苗絲、香菜即可食用，吃起來十分美味。
臨夏特產二：河州包子
河州包子是甘肅臨夏的傳統名吃，有着悠久的歷史，選用麪粉爲主要原料，以牛羊肉和韭菜或胡蘿蔔或白蘿蔔混合剁碎攪勻爲餡，裝籠蒸熟，所製作出來的包子看上去油黃面白，晶瑩剔透，吃起來更是清爽可口，味美實惠。
臨夏特產三：油炸__
油炸__是甘肅臨夏的傳統美食，選用麪粉爲主要原料，輔以糖、食用顏料，捏成型後，經食用油烹炸而成，所製作出來的油炸__酥脆可口，十分美味。
除此之外，臨夏的小吃還有東鄉手抓羊肉、康樂油香、花捲饃饃、長飯、平夥羊肉、康樂清湯羊肉等，到臨夏一趟，一定要嘗一嘗臨夏的小吃哦!
臨夏土特產有哪些
臨夏土特產有哪些
作爲一個歷史悠久的少數民族聚居地，臨夏擁有着獨特的地域文化和傳統手工藝，其土特產更是聞名遐邇。下面就讓我們一起來了解一下臨夏的土特產有哪些吧。
臨夏紅棗
臨夏紅棗是當地的特色商品，不僅風味獨特，營養價值也很高。這裏的紅棗色澤鮮豔，味道甜美，外皮細膩，口感極佳。同時臨夏的紅棗種植面積廣闊，且品質上乘，因此深受廣大消費者的喜愛。
臨夏牛肉乾
臨夏的牛肉乾在全國範圍內也備受推崇。其特別之處在於採用了青稞的糯性，讓口感更爲嫩滑，吃上去更有層次感。同時這裏的牛肉來源純正，配合上當地的特色醬料和獨特的製作工藝，讓其口感更佳，並且不含任何人工添加劑。
臨夏場兒薯
場兒薯是臨夏地區的傳統蔬菜，富含多種營養元素。這裏的場兒薯生長在地勢平坦的草原上，利用地下水源和天然陽光，使其營養更豐富，口感更佳。不僅如此，單從栽培、採收、儲存等方面都有其獨特的操作方式，從而使其呈現出不同於其他地區的特色風味。
臨夏馬鈴薯粉
馬鈴薯粉作爲臨夏的傳統名產，同樣備受矚目。這裏的馬鈴薯質地鬆軟，煮熟後口感非常細膩。烹飪時可以根據不同口味添加不同的調料，可以做成餛飩、麪條、小餃子等多種美食。
臨夏糌粑
糌粑是臨夏的傳統特色食品，是由粟米等多種粗糧磨成的粉製作而成。在臨夏，糌粑不僅是一種傳統的食物，同時也是一種祭祀、紀念等文化活動的必備品。這裏的糌粑別具匠心，既精細又健康，品質上乘，特別適合喜歡堅硬口感的人士食用。
除以上所述，臨夏還有土豆、蘋果、肉鬆、黃河草莓等多種土特產，每一種都獨具特色，值得嘗試。
臨夏最好吃的炒米粉
你好，你想問的是臨夏最好吃的炒米粉是哪種嗎？臨夏最好吃的炒米粉是特色炒米粉，因爲臨夏特色炒米粉是以臨夏本地的米爲原料，加入新鮮的青菜、蛋花等食材進行炒制，口感鮮嫩、味道鮮美，是入口即化的美食，深受臨夏當地居民和遊客們的喜愛。除此之外，臨夏還有許多其他種類的炒米粉，有五色炒米粉、羅漢炒米粉、豉油炒米粉等，遊客們可以依據自己的口味嘗試。
甘肅特色美食
甘肅特色美食有：蘭州清湯牛肉麪、臨夏手抓羊肉、靖遠羊羔肉、武威三套車、張掖小飯。
一、蘭州清湯牛肉麪
蘭州牛肉麪，又稱蘭州清湯牛肉麪，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。蘭州清湯牛肉麪，湯底牛肉味濃郁但不油膩，麪條粗細可選擇，吃起來也比較有嚼勁並且不坨，辣椒一定要加，增香不辣。牛肉分量不少、都很大片，鮮香味美，實在太香了。
二、臨夏手抓羊肉
手抓羊肉是臨夏頗具代表性的一道名吃，這種羊肉沒有一絲羊羶味，他們的烹飪方法和調料應該非常講究，羊肉的腥臊全部去除了。別看清清淡淡一盤，每一口肉都醃入味，有花椒的香辣，羊肉本身的肉香和鹽混合在一起，變得很立體，再加上油脂的奶味，濃郁到上頭。
三、靖遠羊羔肉
羊羔和牛犢，顧名思義都是牛羊的幼崽，肉質比較嫩，羊羔肉以靖遠縣最爲著名，靖遠羊羔肉以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚，因其肉香湯鮮、味美可口、營養豐富而深受人們喜愛，是冬令進補佳品。
四、武威三套車
三套車指的是涼州行面、臘肉、冰糖圓棗茯茶，無論外地遊人還是涼州居民均愛食用，爲大衆化的風味美食佳餚。一盤肉爲臘肉，可理解爲臘汁肉夾饃的臘肉，一碗麪爲鹽版拉麪，整體呈現有些打滷麪的感覺，一杯茶被稱爲冰糖紅棗茯茶，鮮香味美，實在太香了。
五、張掖小飯
牛肉小飯是甘肅省張掖市最具特色的早餐之一，它雖名叫飯但確是麪食。當地人把麪糰揉成跟銅錢差不多厚的面片，再用刀切成小小的方塊，看着像飯粒。再將這些方塊以滾水下鍋煮，浮起之後就撈出過涼水，這樣煮出來的小飯面丁丁吃起來就不僅爽滑，而且帶有嚼勁。
以上內容參考：百度百科—甘肅省
甘肅作爲資源豐富的富饒之地，有哪些特色美食呢？
地方風味小吃。
臨夏手抓羊肉，手抓羊肉是臨夏名吃的一個代表。有一種流傳的說法。"說到手抓，就想到臨夏"，手抓羊肉一般帶骨，切成條狀或塊狀，因直接用手抓吃而得名。
靖遠羊肉；靖遠羊肉以其獨特的烹飪技巧，烹製成各種羊肉菜餚，因其肉湯鮮美，味道可口，營養豐富而深受人們喜愛，是冬季進補的佳品。
武威三套車指的是梁州走馬面、臘味、冰糖、棗福茶，是外地遊客和梁州市民喜愛的風味佳餚
張掖飯，牛肉飯是甘肅省張掖市最具特色的早餐之一。雖然它被稱爲米飯，但確實是麪食。當地人將麪糰揉成銅錢般大小的塊狀，然後用刀切成小方塊，看起來像米粒。然後將這些方塊放在沸水中煮，當它們浮起來時，再將冷水取出。這樣一來，小米麪不僅光滑，而且有嚼頭。
酒泉雞湯糊鍋，糊鍋就是雞湯底，熬得特別濃，一大鍋就是湯底，麪筋和寬粉都要現放，所以是麻花，麻花也可以根據不同的口味來選擇，有硬有軟，冬天特別溫暖。
敦煌驢肉黃面；驢肉黃面是敦煌名吃，被稱爲中國特有的。黃驢肉其實是兩道菜，一道是以驢肉爲菜，一道是以手工拉制的黃麪醬爲主食，敦煌民間流傳久遠的做法就是如此，驢肉易嚼不膩，麪筋滑爽，搭配起來真是別具一格。
甘肅十大特色美食。
蘭州牛肉麪。
甘肅美食的名片，麪條柔韌、滑爽，是甘肅美食的代表。
土豆炒團。
甘肅傳統美食，味道香濃，口感豐富。
靖遠羊肉。
甘肅特色食品，肉質細膩，味道鮮美。
牛肉飯。
甘肅特色小吃，嫩滑爽口，味道鮮美。
牛眼蒸包子。
甘肅特色食品，皮香餡鮮，口感豐富。
臨夏燴菜那家最好吃
臨夏祁記老傳統燴菜。臨夏祁記老傳統燴菜，位於臨夏州臨夏市西關街道紅園新村的美食廣場隔壁，他家的燴菜，選材新鮮，色香味俱全，來這裏吃的，都稱讚他們家的燴菜很地道，最好吃。臨夏回族自治州，又稱河州，是中華人民共和國甘肅省下轄自治州，地處甘肅省中部的西南面，青藏高原和黃土高原的連接處。
臨夏市新莊飯店有哪些
1、新莊飯店（南門店）：位於臨夏市南門商貿步行街，提供精美的川菜、湘菜等美食，環境乾淨整潔，服務熱情周到。
2、新莊飯店（火車站店）：位於臨夏市火車站附近，交通便利，裝修豪華，以經典的中華美食和精緻的西餐著稱。
3、新莊飯店（天寶店）：位於臨夏市天寶廣場內，環境高雅，菜品以鮮味爲主，特別推薦的有清蒸鱸魚、紅燒肉等。
甘肅十大特色美食介紹
一、蘭州牛肉麪
蘭州牛肉麪當之無愧是甘肅第一大美食，不是因爲它最好吃，而是因爲它在國內名氣最大。蘭州牛肉麪的特色爲一清二白三紅四綠五黃，顏色鮮明，看着就有食慾。牛肉麪作爲蘭州最受歡迎的早餐，在蘭州人心目中的地位不言而喻，很多蘭州人都是早上吃一碗牛大，然後元氣滿滿地開啓一天的生活。
二、靖遠羊羔肉
相信來過甘肅的朋友，在甘肅很多地方的公路邊見過靖遠羊羔肉的招牌。靖遠羊羔肉是甘肅名氣最大的美食之一，選材考究，羊肉多選用的是靖遠哈思山區吃各種中藥材長大的羊，這種在山區生長的羊，肉質細嫩，羶味小。靖遠羊羔肉有爆炒、清蒸、黃燜等多種做法，色香味俱全，吃起來沒有任何羶味，吃過後讓人是念念不忘。
三、東鄉手抓羊肉
東鄉手抓羊肉是來自甘肅臨夏州東鄉縣的美食，所用的羊肉是當地在山間放養的羊。東鄉手抓羊肉吃起來鮮嫩可口，不羶不膩，我這種平時敬羊肉而遠之的人，也能吃上幾口。吃東鄉手抓時，蘸着椒鹽吃更有味道，或者就着大蒜吃也別有一番滋味。
四、敦煌驢肉黃面
來旅遊名城敦煌旅遊，除了看風景，體驗當地歷史文化，怎麼能少得了美食搭配，驢肉黃面就是敦煌當地最具特色的美食。敦煌驢肉黃面由黃面和驢肉兩部分組成，黃面很勁道，臊子很入味，搭配上一份肉中上品——驢肉，堪稱完美，吃起來讓人叫絕。
五、嘉峪關烤肉
嘉峪關是座年輕的城市，嘉峪關烤肉的歷史也很年輕，它師承新疆烤肉，但和新疆烤肉又有差別，肉串沒新疆烤肉那麼大，吃起來不容易膩。嘉峪關烤肉是羊身上的部位皆可烤，烤羊頭、烤羊腿、烤羊肝、烤羊肚、烤羊排，只要你喜歡吃，都可以安排。
六、張掖牛肉小飯
地處河西走廊中部的張掖，美景衆多，美食不少，最出名的美食當屬牛肉小飯。牛肉小飯裏面的顆粒不是大米而是面，湯爲雞和牛骨頭熬成的湯，面丁上面覆幾片鮮嫩的黃牛肉，吃起來叫一個舒坦。牛肉小飯和蘭州牛肉麪一樣，被當地人奉爲早餐，來張掖吃牛肉小飯可別錯過了時間。
七、武威三套車
武威三套車爲武威第一美食，由行面、滷肉和茯茶三部分組成，套餐式的搭配，使其看起來很有儀式感。一邊吃着面，一邊下着滷肉，一邊喝着有紅棗香的茶，吃武威三套車的過程給人的感覺很是享受。
八、平涼羊肉泡饃
提起羊肉泡饃，我們第一念頭想到的是西安羊肉泡饃，其實甘肅平涼的羊肉泡饃，比起西安羊肉泡饃一點不差。平涼羊肉泡饃又名羊肉泡，湯鮮肉爛，配上大餅和糖蒜，讓人食慾大增，吃起來讓人慾罷不能。在寒冷的冬天，來一份熱氣騰騰的平涼羊肉泡饃，吃過後是渾身舒服。
九、天水呱呱
呱呱是天水人舌尖上的最愛，呱呱種類不少，主要有蕎麥呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱，最受歡迎的則是蕎麪呱呱。做好的呱呱，裏面放入辣椒油、蒜泥、食醋、芝麻醬等調料，吃起來香辣可口，有點像涼皮的味道。吃呱呱的時候再配上一個黃饃，一份就可以飽食一餐，一碗呱呱才4塊錢更是相當實惠。
十、隴南洋芋攪團
洋芋攪團不是隴南獨有的美食，和隴南相鄰的四川九寨溝縣也有，不過叫洋芋餈粑。洋芋攪團是一種很耗時費力的美食，把蒸熟的洋芋放在特製的木槽，用木榔頭用力反覆敲打，直至成爲土豆泥，就是洋芋攪團了。吃的時候碗中放入一些調製的醋水，上面放上辣椒油和酸菜，再加些許韭菜，吃起來香軟中帶有一種韌勁，風味獨特。在隴南洋芋攪團都被當作早餐來對待，過了12點就吃不上了。
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