肉桂酸和氫化肉桂酸

肉桂酸（Cinnamic acid）和氫化肉桂酸（Cinnamic alcohol）是兩種不同的有機化合物。

肉桂酸是一種白色結晶性固體，具有芳香氣味，常用於食品、藥品和香料等的添加劑。它的化學式爲C9H8O2，分子量爲148.16 g/mol。

氫化肉桂酸，也稱爲肉桂醇（Cinnamyl alcohol），是一種具有典型肉桂香氣的白色結晶性固體，可以從肉桂酸透過還原反應得到。它的化學式爲C9H10O，分子量爲134.18 g/mol。

這兩種化合物在化學結構上有所不同，但都含有芳香性的苯環和丙烯酰基。它們在化學性質和用途上也有很大的區別。肉桂酸常用於合成其他有機化合物，如芳香族氨基酸、香精和香味劑等；而氫化肉桂酸則常用於製備糖皮質激素、驅蚊劑和其他藥物等。