法國藍帶廚藝學院

法國藍帶廚藝學院，全名叫做“藍帶烹飪學院”（Le Cordon Bleu），成立於1895年，是世界頂級的烹飪學院之一，也是全球最著名的烹飪學校之一。該學院在巴黎、倫敦、悉尼、墨爾本、東京、祕魯、韓國、上海、里斯本等地開設分校。

法國藍帶廚藝學院培養的學生大多成爲進階廚師，也有很多成爲行業領袖和創業者。學院的課程包括傳統法國麪點、糕點、烹飪技巧和調料、葡萄酒品鑑等。

該學院的教學對象包括專業廚師、工匠、家庭主婦和熱愛美食的人士。學生除了學習高水平的烹飪技巧，還會接觸到世界各地的美食文化和餐飲產業的發展趨勢。

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法國藍帶廚藝學院是本科嗎

是。法國藍帶廚藝學院區別於其專業學校，藍帶的教學是從證書、本科階段、碩士階段三方面相結合，其教學理論和實際操作相輔相成，所有校區的廚房設備均採用最先進的技術，讓學生可以適應任何一個五星級甚至米其林餐廳的工作環境，因此法國藍帶廚藝學院是本科。法蘭西共和國簡稱法國，是一個本土位於西歐的總統共和制國家，海外領土包括南美洲和南太平洋的一些地區。

法國藍帶廚藝學院是幾本

法國藍帶廚藝學院是一本。根據查詢相關公開資訊顯示：法國藍帶廚藝學院是一所享譽全球的烹飪學校，其創立於1895年，總部位於法國巴黎。該學校以培養高端廚師和烹飪專業人才爲主要目標，擁有多個分校，包括法國、英國、澳大利亞、美國、加拿大、中國等國家和地區。學校的課程涵蓋了烹飪、糕點、麪包、葡萄酒等多個領域，是全球烹飪教育領域的佼佼者。

法國藍帶烹飪藝術學院

法國藍帶烹飪藝術學院於1895年創建於巴黎，現在，該校在世界15個國家有25所國際性學校，在校生超過18，000名。擁有100多年的辦學經驗，該校在廚藝、酒店與名勝管理、會議與節事管理以及飯店經營領域提供最專業的培訓。修完全球廚藝餐飲界皆認可的證書等於是取得在全球工作的就業護照。

師資

都是全球餐廳及米其林餐廳廚師，這些師資大都在無數參賽中奪標出線獲得廚藝榮譽的肯定，他們的烹飪絕技代代傳承，來自七十個國家的學生在經過法國五百年廚藝研究出的不同烹調方法、糕點及派的製作教學後都可獲得保證在亞洲及歐洲工作的機會。 法國藍帶烹飪藝術學院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）從一個小小的巴黎廚藝學校已經茁壯成長爲全球的國際性廚藝培訓教育網。法國廚藝學院的畢業生以其精湛的技藝深得業界人士的青睞，在當今競爭激烈、不斷變化的人才市場上潮頭、一直是炙手可熱的人才。

在學位教育過程中，法國藍帶烹飪藝術學院意識到不僅要保證自己的畢業生在全球餐飲業得到了廣泛的承認和接受，而且還要確保那些有志於在工商和管理界成爲酒店和名勝行政主管、企業顧問、企業家、會議與節事協調員、教師、餐飲營銷人員、研究人員、文化旅遊業行政主管的人員經過培訓之後也成爲各行各業的搶手人才，其從業資格也得到最廣泛的承認和接受。

法國藍帶烹飪藝術學院已發行出版了不同的食譜發行量達六百萬本被翻譯爲17國語言。其姊妹機構Pierre Deux-French country 專業推出系列法國式生活文化藝術產品遍及美日兩國。

法國藍帶烹飪藝術學院是西方飲食文化的代表集品酒、餐飲、出版、商品製造和國際教育於一體，規模宏大，享譽全球。

藍帶由來與歷史

1578年 　法國國王亨利三世設立法國藍帶，作爲法國最重要勳章之一。

1895年 　第一所法國藍帶學校在巴黎成立。一百年後法國藍帶院校遍佈全球二十五座城市。法國藍帶提供的餐飲管理和酒店管理學士、MBA和美食學碩士學位，吸引了來自全球50多個國家的學生。

19世紀末《法國藍帶》烹飪週刊創刊，並在以後的七十年中成爲可能是世界上的食譜集錦。

1927年 倫敦《每日郵報》提及法式藍帶時，稱之爲不同民族的通天塔。

1933年 　法國藍帶烹飪藝術學院在英國創立。 1

940年 　美國推出特別，向美國校園的法國藍帶學生提供獎學金。在美國電視，法國藍帶烹飪藝術學院畢業生朱麗葉。柴爾德成爲第一位在電視臺教授烹飪的進階廚師。

1953年 　法國藍帶烹飪藝術學院畢業生受特邀，爲英國女王伊莉薩白二世籌辦加冕儀式宴席，並由此創立了法國藍 帶加冕雞食譜（Cordon Bleu Chicken），流行至今。

1988年 　法國藍帶烹飪藝術學院北美地區第一所學校在加拿大渥太華成立

1990年 　法國藍帶烹飪藝術學院進入亞洲，並在新加坡和日本設立茶餐廳和咖啡廳。

1995年 　第一批來自上海的學生由中國資助進入法國藍帶烹飪藝術學院課堂。

就業前景

據2001年美國官方統計報告，全球酒店和旅遊業每年純增長爲9500億美元。至2006年將空缺經理人員逾300萬人。根據這個報告，即使不計入中國2008年舉辦奧運會的需要，全球旅遊業在可預見的未來，將始終處於專業人才短缺的境地。法國藍帶的相關課程，正是針對世界的發展和需要而設

課程及學費

冬季學期 1月5日-3月10日

春季學期 3月20日-5月26日

夏季學期 6月6日-8月11日

秋季學期 8月30日-11月3日

初級廚藝課程 - （7290歐元）

中級廚藝課程 -（7250歐元）

進階廚藝課程 -（7270歐元）

初級糕點廚藝課程 -（5190歐元）

中級糕點廚藝課程 -（5150歐元）

進階糕點廚藝課程 -（5170歐元）

入學條件

高中畢業以上學歷

新西蘭好大學推薦：法國藍帶烹飪學院

世界最負盛名的烹飪學校之一——法國藍帶烹飪學院（Le Cordon Bleu）在新西蘭首都惠靈頓中心城區開設了一所分校，即新西蘭藍帶餐飲學院。藍帶烹飪學院是世界上最大的餐飲教育機構，已經在世界五大洲開設了29所分校，每年培養數千名技藝精湛的畢業生。惠靈頓分校預計每年將吸引至少500名國際學生前來學習。

　　藍帶烹飪學院副校長羅傑·格里菲思指出，學院享有極高的聲譽，必將吸引世界各地的烹飪學生前來學習。“對於學生來說，藍帶烹飪學院的品牌享譽全球，已經成爲了就業的通行證。”

　　新西蘭的藍帶餐飲學院分校把新世界最好的創新品食和融入了法式烹飪傳統理念、技巧和藝術與本地菜餚結合在一起。

　　廚藝和商業學士學位

　　廚藝和商業學士學位是新西蘭首先提供的烹飪學學位課程，這個學位課程注重知識開發並以“從牧場到餐桌”的形勢發展地美食美酒的鑑賞能力，以及如何成功地把學到的知識運用到各種以美食爲主的商業性環境中的能力，學生將學習全球業界內的概念、創意、促銷、商業化和管理美食產品和服務的內容。在國際上，很少有能夠結合專業知識和美食實踐，能夠反映美食藝術、管理和商業技巧的課程，廚藝和商業學士學位是學習美食的尖端學科。

　　酒店管理學士學位

　　酒店管理學士學位課程是爲希望在酒店管理大顯身手，深刻理解酒店業務理念和實踐的人提供的。畢業生離校時即具備在該行業就職的機會，其中包括在會議和活動、餐館、酒吧、咖啡館、探險旅遊和酒店等，在課程的最後學期，學生將參加以工作爲基本內容的應用實踐課，加深所學到的理論知識。

　　藍帶餐飲學院CLASSIC CYCLE課程

　　藍帶餐飲學院CLASSIC CYCLE課程教授學生逐漸學習和掌握法式西餐西點製作的基本技術。經過九個月的學習，學生逐步學習基礎、中級和進階西餐或西點製作技術，完成每個級別的學習需要10周時間。實踐課提供六小時授課、兩小時教師示範和四小時學生實際操作，與工作場所相關的課題將提供一到兩小時的教學課程，理論學習將貫穿全課程。

　　爲什麼選擇藍帶餐飲學院

　　許多人認爲藍帶餐飲學院是世界上最好的美食藝術學院，選擇在該校接受培訓的學生將體會到學校與其他院校的不同之處。

　　1、悠久傳統的優異成就；

　　2、知識淵博經驗豐富的指導和教師；

　　3、世界級美食和酒店管理教育；

　　4、在世界領先的餐廳、酒店和度假勝地的就業機會；

　　5、參加聲名遐邇的校友會；

　　6、具有創意，與世界相關的培訓。

法國藍帶廚藝學院學費

法國藍帶廚藝學院學費如下：

藍帶巴黎校區西餐初級課程 3個月 費用爲10600歐元；

藍帶巴黎校區 西餐中級課程 3個月 費用爲10100歐元；

藍帶巴黎校區 西餐進階課程 3個月 費用爲10300歐元；

法國巴黎生活費每個月約：800-1200歐元；

藍帶法國巴黎校區 西餐文憑課程 學費爲28850歐元，學費+生活費總費用約39850歐元；

與工具費包含在學費中。

藍帶巴黎校區西點初級課程 3個月 費用爲8500歐元；

藍帶巴黎校區 西點中級課程 3個月 費用爲7900歐元；

藍帶巴黎校區 西點進階課程 3個月 費用爲8100歐元；

法國巴黎生活費每個月約：800-1200歐元；

藍帶法國巴黎校區 西點文憑課程 學費爲22800歐元，學費+生活費總費用約33800歐元；

與工具費包含在學費中。

藍帶西餐西點進階廚藝大文憑課程//9個月；

西餐初級課程 // 3個月 西點初級課程 // 3個月；

西餐中級課程 // 3個月 西點中級課程 // 3個月；

西餐進階課程 // 3個月 西點進階課程 // 3個月；

獲得藍帶西餐文憑 獲得藍帶西點文憑；

獲得藍帶進階廚藝大文憑；

法國巴黎生活費每個月約：800-1200歐元；

藍帶法國巴黎校區 西餐西點大文憑課程 學費爲49200歐元，學費+生活費總費用約60200歐元；

與工具費包含在學費中。

藍帶葡萄酒管理課程 // 9個月；

法國巴黎生活費每個月約：800-1200歐元；

藍帶法國巴黎校區 葡萄酒管理課程 學費爲19800歐元，學費+生活費總費用約28800歐元。

法國藍帶廚藝學院入學條件是什麼？

法國藍帶學院報名申請要求是：x0dx0a　　1、年齡大於18歲。x0dx0a　　2、最低學歷要求是高中畢業或3年制的中專、高職。x0dx0a　　3、身體無任何傳染類、內臟類、影響工作的疾病。法國校區要求雅思5.5分，或法語TCF/TEF達到B1或B2水平約300分左右。

廚師培訓學校哪裏比較好?

法國藍帶廚藝學院、西班牙巴斯克烹飪中心、美國烹飪學院、迪拜國際廚藝中心、國際烹飪學院均是口碑良好，排名靠前的廚師培訓學校。

1、法國藍帶廚藝學院：

法國藍帶廚藝學院是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。經過一百多年的發展，藍帶在30多個國家擁有40多所學校培養來自70多個不同國家的學生；

也是世界上規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。藍帶勳章爲西餐與西點專業最高榮譽獎勵，藍帶裏面的教師多數都是藍帶勳章的獲得者。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。

2、西班牙巴斯克烹飪中心：

巴斯克烹飪中心爲世界十大烹飪學校之一，它位於西班牙的聖塞巴斯蒂安，是由頂級名廚和私人集團共同創辦，是一個教學和研究爲一體的機構，這裏誕生了無數的頂級廚師，被BBC稱作是“頂級主廚的搖籃”。

3、美國烹飪學院：

美國烹飪學院在世界上是很受認可的，在這裏可以學習到全球各地的各種美食製作方式，學生更容易發展成一個全面的廚藝大師。美國烹飪研究院是全美最好的烹飪學校。始建於1946年，在美國算得上歷史悠久。正因爲此，直到現在，學校佈局依然是古典、精緻。

4、迪拜國際廚藝中心：

迪拜國際廚藝中心於2005年成立，這個學校不僅會教學廚師方面的技藝，還有生活方式的課程，畢業之後還有機會去到國際郵輪就業的機會。擁有多年法式烹飪教學史的教授進階法式烹飪的世界級烹飪學校之一。

學校在法國專業烹飪屆較出名，每年最少有2000餘名學員參加學習或參與進階培訓。很多受訓學員都來自有餐飲業背景的家庭，因爲專業所以選擇專業。

5、國際烹飪學院：

這所國際烹飪學院位於美國的紐約市，於1984年創立，是世界頂級烹飪類學校，誕生了許多頂級名廚，其專業的設定也很全面。

國際烹飪學院的培訓是快速而深入的。學員不僅僅學習法國菜烹飪，而是所有西方現代烹飪。國際烹飪學院擁有無與倫比的烹飪經驗，是法國烹飪學院中最好的。國際烹飪學院歡迎世界各地學員前來學習。

學做蛋糕哪裏好

學做蛋糕好的學校有法國藍帶廚藝學院、法國藍帶廚藝學院等。

1、法國藍帶廚藝學院

詳細介紹：如果你對烹飪學校有所瞭解，那麼法國藍帶一定是有所耳聞的，這是世界上最頂尖的烹飪學校，裏面誕生了無數的知名廚師，影響範圍非常廣泛，學校裏面的學生來自全球70多個不同的國家，這裏被譽爲是“頂級廚藝的代表”。

2、保羅廚藝學院

詳細介紹：保羅·博古斯學院是由法餐廚神保羅·博古斯和皇家索菲特酒店共同創辦，位於維耶城堡之中，這個學校每年接受300名左右的學生，能夠在這裏學習技藝，還有去到世界各地參加實習的機會。

3、美國烹飪學院

詳細介紹：美國烹飪學院在世界上是很受認可的，於1946年建立，歷史非常的悠久，在這裏可以學習到全球各地的各種美食製作方式，學生更容易發展成一個全面的廚藝大師。

4、迪拜國際廚藝中心

詳細介紹：迪拜國際廚藝中心於2005年成立，這個學校不僅會教學廚師方面的技藝，還有生活方式的課程，畢業之後還有機會去到國際郵輪就業的機會。

5、美國強生威爾士大學

詳細介紹：這所烹飪學校於1914年成立，有着非常優秀的師資力量，在全球範圍內的也是享譽盛名，這裏的酒店管理、烘焙藝術以及烹調藝術等專業在美國的廚藝學校中都位於前列。

擴展資料：

注意事項

在日常生活中，當我們在做菜的時候，最好起火快炒，特別是對於蔬菜來說，我們都知道蔬菜裏面含有大量的維生素且這些維生素很容易怕熱，並且非常的怕煮。

煮的時間過長，裏面的營養物質就會流失，所以最好把蔬菜做成湯食用，這樣可以更好的補充營養物質。

說起烤制食品也是我們常吃的食物，當我們在烤制食品的時候，最好把烤箱溫度控制在200攝氏度以下，同時食物一定要用錫紙包住，使食物受熱均勻，這樣可以保留裏面的營養素。但是在日常生活中，對於用明火燒烤的人羣來說，一定要少吃，很容易出現致癌的物質。

學習西點烘焙可以考法國什麼證書

考什麼證書，西點烘焙手藝，可以考西點師證，甜品師證等相關證書。

法國藍帶廚師學校

法式藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）於1895年創建於巴黎，現在，該校在世界12個國家有22所國際性學校，在校生超過11,000名。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。每年的學費大約10萬法郎。

藍帶由來與歷史:

1578年 法國國王亨利三世設立法國藍帶勳章，成爲法國最重要勳章之一。

1895年 第一所法國藍帶學校在巴黎成立。 19世紀末 《法國藍帶》烹飪週刊創刊。

1933年 法國藍帶烹飪藝術學院在英國創立分校。

1940年 美國推出特別，向美國校園的法國藍帶學生提供獎學金。

1953年 法國藍帶烹飪藝術學院畢業生受特邀，爲英國女王伊莉薩白二世籌辦加冕儀式宴席。

1990年 法國藍帶烹飪藝術學院進入亞洲，並在新加坡和日本設立茶餐廳和咖啡廳。

1995年 第一批來自上海的學生由中國資助進入法國藍帶烹飪藝術學院課堂。

三門課程三個階段 最完整的課程是9個月的課加上3個月的實習。

9個月的課程主要包括廚藝（cuisine）、糕點（patisserie）和酒的認識（connais鄄sancedevin）三大部分，每一部份都有初級（base）、中級（in鄄termédiaire）和進階（supérieur）三個階段。

糕點的初級課程包括法國糕點入門、基本面團做法、基本工具介紹操作、傳統甜點食譜、基本雕飾、冰品、麪包的做法。

中級課程內容有裝飾和美感的訓練、餐廳甜點的變化、冰淇淋做法、傳統與現代的甜點造型、慕斯、焦糖及巧克力的各種處理。

進階課程教導如何開出一份種類多樣的甜點選單、各種塔與派、冷熱甜品、甜點餐車的呈現、新味覺的訓練（如香料的運用），還有最重要的，巧克力的運用。

課程及學費 :

普通糕點廚藝課程：基礎（5100歐元）、中級（5050歐元）、進階（5075歐元） 強化糕點廚藝課程：基礎（5100歐元）、中級（5050歐元）、進階（5075歐元） 除了有足夠的銀子以外，外語基礎也是必須具備的，學院的大廚們都是法語授課，在一旁有英語翻譯。不過最好是懂些法語，這樣纔不會錯過大廚們傳授的一些小竅門。

藍帶的人才培養的目標是：法餐進階廚師、法式甜點進階廚師、五星級酒店總經理、大型國際會議或重大活動組織者、大型餐廳或餐飲連鎖經營企業的經理人員、大型企業或部門國際業務顧問、食品與酒類市場專家、相關行業的進出口商人、食品研究員（美食家）、旅遊專業出版商、觀光、旅遊事業企業家、電視媒體專欄主持人

招生專業： ★ 酒店行政工商管理碩士 MBA ★ 法餐進階廚師 ★ 法式甜點進階廚師 ★ 調酒師（選修課） 招生要求： ★ 酒店行政工商管理碩士 年齡要求：18歲至35歲之間。 學歷要求：大學本科畢業，有三年相關工作經驗。 語言要求：雅思5.5分以上（含5.5分）。 ★ 法餐進階廚師 年齡要求：18歲至35歲之間。

學歷要求：高中畢業，並且獲得大學錄取通知書。 語言要求：雅思5。0分或以上。

★ 法式甜點進階廚師 年齡要求：18歲至35歲之間。 學歷要求：高中畢業，並且獲得大學錄取通知書。 語言要求：雅思5。0分或以上。

★ 調酒師（選修課） 以上三門主課必須選擇其一。 相關費用： 學費預算：

☆ 酒店行政工商管理碩士：25000EURO

☆ 法餐進階廚師＋進階甜點師：32500EURO

☆ 法餐進階廚師：20650EURO

☆ 法餐進階甜點師：14650EURO

☆ 調酒師：889EURO

生活費預算 衣：藍帶提供所有的相關服裝和用具。

食：平均50EURO到100EURO每月。

住：平均300EURO到700EURO每月。扣除房屋補助在250EURO到450EURO左右不等

用：藍帶提供教學所有材料。個人安家置辦費用在500EURO以內。

行：巴黎地鐵年票爲250EURO以內。

收入預算 從法國藍帶學校畢業的學生，不可能立刻做上廚師長，但是能夠進入中等級別階層。從歷年統計上的數據，學生在歐洲就業，第一個月的收入不底於1500歐元，而三年後的收入均在5000歐元以上。而且法國藍帶廚師學校畢業的學生，通常在第二年就能做到副廚師長或廚師長，晉升的速度和機會比其他學校畢業的學生高很多，這也是與世界西餐行業對法國藍帶廚師學校的認同有關。

滿意請採納。