介紹一家麪包店，怎麼介紹|麪包店品牌故事怎麼寫

麪包店的名字

創始人的故事【羣衆喜歡有故事的人】沒有也可以編 愛情故事目測最吃香

麪包店的招牌產品 口感 與衆不同的地方一定要表明出來

舉個小例子 但是還有很多可以精進的地方 比如說 遣詞造句 自己去琢磨琢磨

故鄉人面包蛋糕店是來自於臺灣師父所製做的進階精緻烘焙食品，由於公司負責人祖籍是長汀濯田人。雖生於臺灣，但祖父輩對家鄉有一份血緣之情，也表達客家族羣的融合性，思於愛鄉愛土，特取店名爲：“故鄉人”之意。

故鄉人面包蛋糕店對於長汀的歷史文化獨有一份深厚之情誼，似是而非在飲食文化感覺對一些健康食品，如什麼是麪包，什麼是歐式蛋糕，什麼是奶油蛋糕，大多長汀人並不清楚，也許是生活水平和環境因素吧。本店走過三個年頭，長期提倡以最新鮮的麪包蛋糕來服務廣大長汀朋友們，結合本店門市銷售員，用一顆真誠又專業的態度來迎接支援故鄉人面包蛋糕店的朋友。

在物質提高的現今社會，故鄉人面包蛋糕強調用好的食材做好吃的麪包來感謝相信我們的朋友。更用心做好每位顧客所訂製的生日蛋糕，你的高興及歡笑是給以故鄉人全體員工的最大的鼓勵與希望。

未本店將以優質文明認真負責的心態做好每一項麪包，糕點讓長汀的年輕朋友吃出又健康，又新鮮，又滿意的產品。

1、技術準備：想開一家麪包店，首先最重要的就是技術問題，只有當你掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地瞭解麪包店，繼而開一家麪包店，把它經營好。技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麪包店成敗的關鍵。

2、資金準備：開店的第二個準備是資金，要有一定的資金支援。

3、設備準備：一般新開張的麪包店，用一些最基本的設備就可以了，隨着發展再更新設備。

5、店面選址：有了資金、技術支援後，就該爲麪包店選擇適合的位置了。麪包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區：特定區域內的商業中心；交通樞紐，人員流動量大；

6、店面裝修：麪包店裝修不用太華麗，應儘量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適合。如果店面夠大，應該設定一些休閒座位，提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。

7、營銷服務：經營麪包店是一項比較細緻的工作，需要把管理、服務做得很好，要有足夠的思想準備，要有嚴格的規章制度。

8、產品供應：有的人認爲開個麪包店，蛋糕西點比較單調，那你是走入了一個誤區，開面包店不只是賣單一的麪包和生日蛋糕，其實種類還是比較多的。

9、營業證件：在開業前應該準備辦理一些證件：營業執照（工商管理局）、稅務登記證（當地稅務局）、衛生許可證（當地衛生局）、個人健康證（當地衛生局）等。

鮮芋仙是由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創立，因爲生長在臺中豐原，世代務農的農家，憨厚純樸的二人，堅持以純手感製作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統豆花，全心投入、認真堅持，延續傳統美味美味與融合創新，要用最認真的心，最勤奮的雙手將他們的好手藝及家鄉的好風味，分享給每一個人。

時尚精緻甜品

在堅持古早味和好品質之下，傳承臺式甜品精髓，並不斷研發時尚甜品，滿足現代消費者多樣的口味。更突破臺灣早期傳統甜品的經營形態，以現代化製程爲消費者呈現臺式經典甜品與懷舊點心。

新鮮口感

堅持“新鮮，現煮，現賣”的經營理念，保證消費者嚐到新鮮、最地道的臺式甜品。新鮮的原料讓食材呈現了最完美的口感，也讓追求美食的消費者能夠放心、安心、舒心地食用。

雄距海峽西岸，邁向九州方圓。達利集團1989年9月創辦了第一家生產廠，開始了勵志和自強不息的創業歷程，把企業逐步做大。1998年跨出省界，在成都開辦第一家分公司，自此，達利集團從歷史文化名城泉州出發，踏實而又堅定地向全國邁進，陸續在全國各地投資建廠，進入了發展的快車道。擁有福建達利食品集團有限公司、成都達利食品有限公司、濟南達利食品有限公司、湖北達利食品有限公司、吉林達利食品有限公司、甘肅達利食品有限公司、馬鞍山達利食品有限公司、山西達利食品有限公司、雲南達利食品有限公司、河南達利食品有限公司、廣東達利食品有限公司、南昌達利食品有限公司、江蘇達利食品有限公司、陝西達利食品有限公司、河北達利食品有限公司、瀋陽達利食品有限公司、泉州嘉禾食品有限公司、惠安達利包裝有限公司、廈門達利商貿有限公司等19家公司、29個食品、飲料生產基地，總佔地面積7000多畝，總建築面積260多萬平方米，員工總數（包括中進階管理人才、各類技術人員）39000多名，年產值超百億，是全國最大的全獨資民族品牌食品生產龍頭企業。

以創新引領潮流，以務實實現發展。達利集團歷來重視研發創新，採取自主創新和引進技術相結合的辦法引領潮流。擁有領先技術的自動化高產率的各類產品生產線500多條，其中休閒食品生產線400多條、國際標準化PET冷罐裝飲料生產線、PET熱罐裝飲料生產線、三片罐生產線、瓶桶裝飲用水生產線計有100多條。同時，十分注重科研隊伍建設和新產品研發，成立了技術開發中心，每年投入年銷售額的3.5%用於新產品的開發以及生產設備的技術改造，並與國內外衆多食品、飲料研發機構有着廣泛深入的合作，形成強大的技術實力，奠定了雄厚的行業基礎。正是憑藉強大的研發能力和綜合實力，以及卓越的產品品質，確保了每一項新產品都取得巨大成功。集團擁有的“達利園”糕點類、“好吃點”餅乾類、“可比克”薯片類三大品牌500多個品種產品，已被公認爲休閒食品的領導品牌。2007年，集團全面推出“和其正”涼茶、“優先乳”蛋白飲料、“青梅綠茶”八大品類、二十多個品種的飲料產品，品類之全、品種之多，在國內飲料界絕無僅有。透過全國6000多個經銷商和90000多個銷售網點暢銷國內三十一個省、市、自治區的每個角落，終端渠道佔有率超過85%，並出口韓國、日本、菲律賓、馬來西亞等國家。穩定的營銷網絡，不僅贏得了市場，帶來了效益，更獲得國內外消費者的青睞和業界的肯定。

風雨歷程廿一載，輝煌業績鑄豐碑。“達利園”派、“達利”餅乾雙雙獲得“中國名牌產品”稱號，是福建省唯一一家多產品獲此稱號的企業；“達利”圖形商標爲中國馳名商標；被國家統計局授予“中國食品行業餅乾行業十強企業”；首次並連續被中國食品工業協會授予“全國食品工業優秀龍頭食品企業”；“達利”品牌榮獲福建省委、省政府授予的“福建改革開放三十年最具影響力、貢獻力品牌”，被省政府授予“福建省品牌農業企業金獎”。

民族品牌企業，勇擔社會責任。作爲第十一屆全國人大代表的許世輝董事長長期在企業中倡導“達和諧、利衆生”核心理念，在企業做大做強的同時，始終牢記民族企業的社會責任，積極參加各項慈善公益光彩事業：2003年捐資1200萬元人民幣修建惠安縣老年人活動中心；2006年捐資500萬元用於甘肅武威市涼州區教育衛生事業；2007年向第六屆農運會捐獻500萬元；2008年爲四川災區捐贈款物1035萬元，同時出資1.6億元分別成立了“泉州市達利慈善基金”、“惠安縣達利慈善基金”、“達利集團許世輝武威教育基金”、“達利集團許世輝德惠教育基金”、“達利集團許世輝漢川教育基金”；2010年起每年春節出資上千萬元，慰問家鄉65歲以上無固定收入的老年人；2010年2、3月間西南旱災及4月玉樹發生地震後，在第一時間向災區捐送食品和飲料800噸；2011年元旦成立了惠安縣歷來最大的1個億“達利集團許世輝惠安教育基金”。截止2010年累計各項慈善公益事業捐贈金額達3.3個多億。許世輝董事長的厚德善舉輝映了達利集團敦厚的責任和品牌形象，爲民族企業家盡好社會責任樹立了楷模，有口皆碑：2008年，在中華個人慈善排行榜中，許世輝董事長排名第10位，被國家民政部授予“中華慈善獎----特別貢獻獎”；2009年7月被中華慈善總會授予“中華慈善突出貢獻人物獎”；2010年5月被福建省人民政府授予“福建省非公有制經濟人士捐贈公益事業突出貢獻獎”；2010年8月榮登中央文明辦主辦的孝老愛親“中國好人榜”。

我交給老師一篇自以爲很棒的文章，沒過幾天比賽結果就出來了――我的文章沒有獲獎。我十分傷心，原以爲自己可以得個三等獎。唉，我真是太失望了。我心裏一直責怪自己太沒用了，給老師臉上抹了黑。

但老師根本就沒有指責我，而是把我叫到身邊，鼓勵了我幾句，又給了我一個美麗的、純潔的微笑。我知道，老師的這個微笑是在給我暗示：讓我不要氣餒，繼續努力，陽光總在風雨後。

自從這兩個至純的微笑後，我學會了自信，學會了勇敢，學會了自主；也正是這兩個微笑，使我對任何事情都不怕，對任何事情我都要充滿信心地去試一試。

(1)why？我爲什幺要開面包店？（先找出自己真正開店的動機？）

(2)when？我準備什幺時候開店？（決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位？）

(3)where？我的店想要開在哪裏？（租金是否符合自己的資金預算標準？）

(4)what？我的麪包店想賣什幺？（自己是否瞭解門店未來賣什幺烘焙品類及當地銷售特性？）

(5)whom？我的麪包打算賣給誰？（未來麪包製作技術是自己掌握還是外聘師傅？）

(6)who？開店後，誰來經營這家麪包店？（是由自己直接經營，還是聘請外人來管理？）

(7)how much？我準備多少資金開這一家麪包店？（自己能掌握的資金有多少錢？）

(8)how to？我打算怎樣經營這家麪包店？（這關係門店裝修與營業風格，是否符合主流顧客嗜好？）

最後，機會永遠是留給準備最好的人。

2.、原則

1） 第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。

2）投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。

3）是否可市場定位爲健康麪包坊差異化經營。

3、可行性分析

3.1. 劣勢與威脅

1）尤溪已有數家麪包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。

2）海海面包製作工藝不夠精湛。

3）店長營銷管理能力（主要表現在：銷售口才，結合實際情況促銷方案製作，挖掘潛在市場）。

瞭解客戶喜歡的麪包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學生，年齡段），瞭解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。

注意事項

1） 麪包店是一個顧客忠誠度很高的行業.所以，你從一開業開始，就要保證出品的質量。二：現在國家對食品行業的監管越來越緊，有消息稱麪包店裝人實行QS制，到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的（暫略）。

2） 味道和衛生狀況也是消費者作出購買行爲時重要的考慮因素，衛生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要；

3） 影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等爲重要因素的遞減順序。

4） 評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。

4. 財務狀況分析

4.1. 資金預算

1） 一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金.其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作檯等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。

2） 設備以二手貨爲主。

3） 週轉金（至少是總投資的30%）

4） 店租（建議預測月營業額的8%~17%）、店型（依據營業性質而定）、租期（一般最好爲3年~10年）、裝修+空間動線設計（依據預算、產品類別及店鋪風格而定）。

設備

烤箱

醒發箱

冰箱

大小攪拌器

操作檯

收銀臺 可自用電腦 加掃描儀來做

各種模具、刀具

原料

4、產品定位與差異化營銷

1） 精品化路線：少量產品可參考甜甜圈。

2） 保健（營養）麪包爲特色：

特色類別 材料及成分 目標對象

早餐麪包 學生早餐

胚芽麪包 小麥胚芽爲主要 適合胃腸功能弱的人

糙米麪包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用

生日蛋糕

九月，在南半球正值微風中夾帶些和暖氣息的初春季節，蟄伏了一整個溼冷冬天後，每個人的心情猶如燦爛奪目的嬌陽，飛揚了起來。

那天近午時分，明霞信步閒逛到附近Shopping Mall，準備買幾個麪包，隔天早上當早餐用。

“阿萍！阿萍……”連續幾聲的叫喚沒有動靜後，明霞在彩萍身後輕碰了一下。

“哦！……”彩萍從五里霧中回過神來低聲的說。

“我看你在這個蛋糕店門口望了很久，準備買哪一個呀？”

“我……”

“這盒很不錯誒！”明霞不改當年大姊頭姿態，徑自的提出建議。

“嗯！”彩萍還是拿不定主意。

“走！先喝杯咖啡再繼續想吧！”明霞拉着猶豫不決的阿萍走向附近Coffee Shop。

流瀉着柔和古典音樂的咖啡店，也許時間還早，除了笑臉迎人的南非女老闆，這兩個向來性情、格調成並行線，難得交集的最佳拍檔是惟一的客人。挑了個靠牆、燈光不很刺眼的座位，各點一杯“卡布奇諾”後，話匣子啪地開啟了。

“是不是家裏有誰準備過生日？”明霞沉不住氣，首先發難地說。

“也不是啦……”彩萍漫不驚心的攪動着杯子。

“那你幹什麼老盯着生日蛋糕看？……該不是你想開店？你想學做蛋糕？你想……”明霞故做幽默地打破沙鍋問到底。

“嗯……”彩萍老毛病再現。

二十年前唸書時代，明霞是個急驚風兼好奇寶寶，凡事追根究柢、非弄個水落石出不可。碰到彩萍這個遇事總是擺在心裏頭、不哼不哈的悶葫蘆，常常急得直跳腳，好幾次，兩人險些絕交。到了現在——不惑之年，兩個人的個性好像沒有多大長進。雖不至漸行漸遠，但彼此的言談交流還是很難一拍即合，一次就順利搞定。

“喔！我想起來了，你是那個龜毛、潔癖，外加行事低調、有原則的處女座……”明霞口沒遮攔的習慣又犯了。

“呸呸呸！別一竿子打翻一船人，小心有人……”彩萍總是這麼謹言慎行、觀前顧後，深怕得罪人。

“你難道不是九月生日？”明霞忽然懷疑起自己的記憶。

“……”明霞依然沉默不語。

“你老公、孩子送你什麼樣的生日禮物？花？巧克力？還是大鑽戒？”明霞自顧自的窮追猛問，絲毫沒有顧及別人的感受。

“曾經有位朋友說：很多母親在生日當天哭泣？只因家裏電話或手機沒響……”彩萍答非所問、悠悠地說。

“走！走！你不是要買生日蛋糕嗎？我陪你去挑個精緻的、好吃的。”明霞沒耐性這樣沒頭沒腦的窮磨牙，抓起彩萍的手就往外走。

輸人不輸陣的彩萍，怎可能將深藏內心隱隱作痛的傷痕輕易示人？更沒可能在老同學面前漏氣，告訴這個死黨：別說玫瑰、巧克力、鑽戒……，結婚二十多年來，即便是深植世人腦海的母親節卡片，家裏都壓根兒不曾有人想起過，就更別提生日卡、生日禮物了。逢此“母難日”，自己買個合口味的生日蛋糕吃吃，慰勞一下善感的心緒，除了療傷，也算是一種慶祝吧！

不知道行不！蛋糕算西點吧！