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安徽毛峯茶葉

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:7.02K

安徽毛峯茶葉

安徽毛峯茶葉,又稱爲“春綠”、“綠春”,是安徽省黃山市南部、祁門縣等地的一種名優綠茶。毛峯茶葉原產於清代,因產地海拔較高,氣溫低,雨水充沛,日照充足,茶葉品質優良,有着清香高爽、滋味鮮爽、香氣高雅、回味甘甜的特點。毛峯茶葉採摘時間爲每年清明至穀雨,即春季,採用嫩芽、嫩葉,經過揉捻發酵和烘乾後製成,茶葉形如梅花,色翠綠明亮,香氣馥郁,是綠茶的一種珍品。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

黃山毛峯屬於什麼茶

黃山毛峯屬於綠茶,其條索緊結、顏色爲黃綠色,且帶有金魚葉,茶湯色澤微黃,口感醇厚回甘,香味濃郁,主要產自安徽徽州等地,而且黃山毛峯按照等級劃分有六種,其中特級一等茶葉等級較高,較爲珍貴。

黃山毛峯是哪種茶

1、品種介紹

黃山毛峯是綠茶,屬於中國十大名茶之一,始創於清代光緒年間,由於主產於徽州,也被稱爲徽茶。黃山毛峯的茶葉條索緊結,外形微卷,顏色綠中泛黃,且帶有金的魚葉,表面分佈有銀毫。

2、主要產地

黃山毛峯主要產自安徽黃山風景區以及鄰近的湯口、充川、崗村、芳村等地,這些地區的氣候溼潤、土質鬆軟、水分充足,非常適合毛峯茶樹的生長,而且採摘期花香會和茶香混合,使茶葉香味獨特。

3、製作方法

製作黃山毛峯時,要在每年春季的清明、穀雨時節採摘茶樹上的飽滿茶葉以及鮮葉,然後對其進行殺青處理,使茶葉失去光澤,再對茶葉進行揉捻、烘焙處理,去除茶葉中的水分,直到茶葉中的水分少於百分之五,則表示製作完成。

4、等級標準

黃山毛峯可以分爲六個等級,分別是特級一等、特級二等、特級三等、一級、二級、,其中特級茶葉主要以一芽一葉、二葉初展的鮮葉爲原料,而一到茶葉則會增加一芽三葉初展的茶葉。

黃山毛峯是什麼茶

黃山毛峯是綠茶。

黃山毛峯是中國十大名茶之一,屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。

每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。

入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由於新制茶葉白毫披身,芽尖峯芒,且鮮葉採自黃山高峯,遂將該茶取名爲黃山毛峯。

黃山毛峯沖泡的方法:

1、選具溫杯

黃山毛峯在燜泡時,選擇適宜的茶具,才能出現霧氣結頂的情況,一般以直立的透明玻璃杯,或者精美的白瓷蓋碗爲佳,其中透明玻璃杯的展現效果最佳,且燜泡前要用熱水對茶具進行沖洗、浸潤,起到消除清潔、溫熱杯具的作用。

2、把控水溫

在燜泡黃山毛峯的過程中,把控水溫極爲重要,一般以85-90度爲佳,切忌過高、過低,一旦水溫過低,則黃山毛峯不容易出現霧氣結頂的情況,而水溫過高,茶湯、葉底容易泛黃、苦澀,降低品飲體驗,另外燜泡的水質以山泉水最佳,且每次燜泡的熱水不宜多次沸騰。

3、投放茶葉

使用茶夾或者茶匙從貯藏容器內,取出3-5克黃山毛峯幹茶放入杯內,而後輕搖15-30秒的杯子,促使茶杯的餘溫激活茶葉的特性,利於後續燜泡時茶香、茶色以及茶味涌現。

4、注水輕柔

搖杯之後以環壁迴旋法將熱水平穩的注入杯內,切忌手法粗暴,使得幹茶翻滾激烈,出現碎茶情況,而且注水時,先注入1/3的熱水,等幹茶微微舒展後,再以輕柔的手法注滿,另外黃山毛峯也可以使用中投法燜泡,即先注入1/3的熱水,而後放入幹茶,等其舒展後再注滿。

5、燜泡續水

第二次熱水注入後,靜置3-5分鐘,等茶湯出色、出香後即可開始品飲,並等茶湯剩餘1/3時續水燜泡,以免後續茶湯淡雅、燜泡時間過久,另外黃山毛峯在燜泡,最好不要洗茶,以免降低它的口感、香韻。

黃山毛峯屬於什麼茶 瞭解黃山毛峯的品質和製作方法?

黃山毛峯的製作方法

黃山毛峯是中國著名的綠茶之一,產於安徽省黃山市的黃山區和屯溪區,屬於中國十大名茶之一。它以其獨特的香氣和味道而聞名,是廣大茶友們非常喜歡的茶品之一。

黃山毛峯的製作方法

黃山毛峯是中國著名的綠茶之一,產於安徽省黃山市的黃山區和屯溪區,屬於中國十大名茶之一。它以其獨特的香氣和味道而聞名,是廣大茶友們非常喜歡的茶品之一。

黃山毛峯的品質追問

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黃山毛峯屬於什麼茶類,黃山毛峯茶喝了有什麼功效與作用

在六種茶葉中,黃山毛峯是綠茶中的一種,毛峯茶是細嫩烘青綠茶的統稱,它是指綠茶在初制過程中形成一條索細緊,露白的嫩度。毛峯的產地很多,主要是雲南、峨眉、遵義、武義等,其中以產安徽黃山最爲著名。種類繁多,有黃山毛峯、峨眉毛峯、蒙頂毛峯等。

黃山毛峯有着“綠色金子”之稱,因爲黃山毛峯茶富含微量元素、多種維生素。其入杯沖泡後霧氣結頂,湯色清亮微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇,香如蘭,回味悠長。

黃山毛峯屬於什麼茶

黃山毛峯屬於綠茶,是綠茶中的精品,條索細扁稍捲曲,翠綠中略泛微黃,色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中,酷似雀舌。其全身白色細絨毫,勻齊壯實,鋒顯毫露,色如象牙,魚葉金黃,值得品鑑!

黃山毛峯綠茶產自哪裏

主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。

黃山毛峯綠茶的功效與作用

1、抑制癌細胞作用

茶葉中的黃酮具有不同程度的抗腫瘤作用,作用較強的是牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

2、利尿作用

茶中的咖啡鹼和茶鹼有利尿作用,可治療浮腫。利尿劑可以用紅茶糖水解毒,治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用

咖啡素有強心、解痙、舒緩平滑肌作用,可解除支氣管痙攣,促進血液循環。

4、抑制動脈硬化作用

茶多酚和維生素C在茶中均有活血化瘀預防動脈硬化的作用。

5、抗菌、抑菌作用

茶多酚和茶酸會作用於細菌,能夠凝固細菌蛋白並殺死細菌。

6、減肥作用

茶中肌醇葉酸、泛酸、芳香類物質等多種成分,可調節脂肪代謝,尤其是烏龍茶對蛋白質和脂肪的分解作用。

7、防齲齒作用

茶葉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣有很大的親和力,可以轉化爲較難溶於酸的“氟磷灰石”,增強牙齒的抗酸能力。

8、興奮作用

茶中的咖啡鹼刺激中樞神經系統,幫助人提神,增進思維,消除疲勞,提高工作效率。

毛峯茶屬於什麼茶類,喝毛峯綠茶的功效與作用

毛峯是一種綠茶,而且是一種很好的綠茶,產於安徽省黃山徽州一帶,又叫徽茶。毛峯綠茶細密,清香,醇厚,稀有。毛峯綠茶是一種優質的茶葉,也是綠茶中營養價值最高的一種。毛峯綠茶的功效很好,常喝對身體特別有好處。

毛峯屬於綠茶,一般毛峯茶不經發酵,茶性偏寒,主要產在安徽、四川、河南等地,其品種主要有黃山毛峯、龍井毛峯、素毛峯、峨眉毛峯、豫毛峯等,其製作工藝爲採摘、殺青、揉捻、乾燥四道工序。

毛峯茶屬於什麼茶

毛峯茶是六大茶葉中的一種,毛峯茶是細嫩烘青綠茶的統稱,它是指綠茶在初制過程中形成一條索細緊,露白的嫩度。

毛峯的產地很多,主要是雲南、峨眉、遵義、武義等,其中以產安徽黃山最爲著名。種類繁多,有黃山毛峯、峨眉毛峯、蒙頂毛峯等。

如果是用小葉種茶樹來製作毛峯茶的話,我們可以看到毛峯茶的外形比較細密,絨毛狀的,呈芽尖狀,有光澤,香氣很濃,滋味醇厚,葉底鮮綠鮮亮;而大葉種制的峯形,外型較肥,顯露毫尖,色黃或暗綠色,香味較濃,葉底肥嫩露芽。

毛峯茶葉的功效與作用

1、解暑解渴

夏天喝毛峯綠茶是很好的解暑解渴的,尤其是解暑和防止中暑的一種現象,所以還是很不錯的。毛峯綠茶泡出來的茶是非常有特色的,它的特點也非常有營養,對我們的身體也有很好的幫助作用。

2、有效減肥

一般肥胖的人都想要減肥,只有瘦子纔不會先要減肥呢。肥胖其實就是一種病,有病的話咋們就得好好的治療一下,我們可以喝一些毛峯綠茶來減肥,毛峯綠茶是可以很好的幫助我們減肥的,它可以有效去除多餘的脂肪油脂,幫助腸道保持通暢。

3、延緩衰老

毛峯綠茶中含有一種茶多酚,抗氧化劑,這類物質能夠很好地幫助我們延緩身體衰老,因爲常喝毛峯綠茶的人會發現一個問題,她們比同齡人絕對要年輕很多,肌膚也要好看很多,真的是這樣,每個人都值得一試。

4、化解疲勞

當人在茶水最差時,疲倦時,身體非常勞累時,可適時飲上一杯濃濃的綠茶,這樣不但能解渴,而且能很好地幫助我們緩解疲勞,正是身體變得很放鬆,精力充沛變得特別好,所以毛峯綠茶很受人喜愛。

黃山毛峯茶價格

黃山毛峯茶價格

黃山毛峯茶是綠茶的一種,主要產自於安徽省,因生長在黃山高峯的地方,茶葉嫩芽有細細的絨毛,所以被人稱爲黃山毛峯。沖泡開來,香味濃郁,喝一口令人回味無窮,那黃山毛峯茶價格是多少了,下面就一起去了解一下。

黃山毛峯茶價格

黃山毛峯茶比起西湖龍井茶,價格便宜點,更符合大衆消費。不過黃山毛峯茶是按茶葉的等級來定價格的,等級越高價格越貴,等級最高,品質越好的價格一般爲六百元到八百元一斤。而等級最低的黃山毛峯茶價格爲十五元到六十元一斤。

喝黃山毛峯茶的功效有很多,它內含豐富的營養成分,具有利尿、緩解疲勞、消脂、預防齲牙等效果,大家不妨在平時來一杯喝黃山毛峯茶,享受休閒自在的時刻,同時使身體更加健康。

很多人認爲泡茶是一件很簡單的時,用開水澆到茶葉上就好了。其實不是這樣的,泡茶的過程中,有很多小細節是不能忽視的,比如在泡黃山毛峯時,因爲茶葉的嫩度很高,所以建議用80-90度的水沖泡,泡個幾分鐘極好,待泡好掀開蓋子,香氣撲人,飲一口,精神氣爽。

看到這裏,大家大概瞭解黃山毛峯茶價格吧!具體價格要看在哪個地方,茶葉的品質如何等而定。

毛峯是什麼茶

毛峯是綠茶,其條索細長緊結、表面分佈有絨毛,茶湯明亮清澈,滋味醇厚,香味濃郁,毛峯的主要產地在雲南、峨眉、遵義等地,其中較爲著名的品種是黃山毛峯,製作毛峯茶時,要對茶葉進行殺青、搓揉、烘焙、提毫等處理,使其香味持久。

毛峯是哪種茶

1、品種介紹

毛峯屬於綠茶,其茶葉爲翠綠色,條索緊結細長、體型勻稱、表面覆蓋有絨毛,香味清雅悠長,深受大衆喜愛,而且毛峯品種較多,主要有黃鱔毛峯、蒙頂毛峯、蘭溪毛峯等品種。

2、主要產地

毛峯的產地較爲廣泛,在我國範圍內,毛峯主要產自雲南、峨眉、浙江蘭溪、遵義、安徽黃鱔等地,其中安徽黃山毛峯較爲著名,始創於清代光緒年間,距今已有上百年的發展歷史。

3、製作方法

製作毛峯的過程中,要將鮮嫩的茶葉攤放十二小時,等待茶葉失去光澤,然後將茶葉放入熱鍋中,不斷翻炒揉捻,使其顏色發烏,再對茶葉進行烘焙等操作,直到茶葉可以用手摺斷,則表示製作完成。

4、栽培技術

栽培毛峯時,要將其徒長枝剪去,控制株型美觀,然後將毛峯生長不良、遭受病蟲害的枝條剪去,減少養分消耗,修剪後要爲毛峯施灑氮肥、尿素,提高植株的生長速度。

黃山毛峯屬於什麼茶及其形狀

屬於綠茶類,是中國著名的名優茶。黃山毛峯外形美觀,每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃,色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中,酷似雀舌,全身白色細絨毫,勻齊壯實,峯顯毫露,色如象牙,魚葉金黃;清香高長,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。其中“金”和“象牙色”是特級黃山毛峯外形與其他毛峯不同的兩大明顯特徵。 黃山毛峯的條索細扁,翠綠之中略泛微黃,色澤應油潤光亮。尖芽緊偎葉中,形似雀舌,並帶有金魚葉,又稱:“葉筍”或“金片”,是區別於其它毛峯的特徵,黃山毛峯外形的葉芽肥壯,均勻整齊,白毫顯露,色似象牙。

黃山毛峯茶葉產地什麼地方 黃山毛峯茶葉產地在哪裏

1、黃山毛峯的產地爲安徽省黃山市黃山風景區內的桃花峯、紫雲峯、雲谷寺等地。

2、黃山毛峯堪稱我國毛峯綠茶之極品,黃山毛峯的特點爲:形似雀舌,勻齊壯實,峯顯毫露,色如象牙,魚葉金黃;清香高長,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。

黃山毛峯是什麼茶

黃山毛峯是中國十大名茶之一,屬於綠茶。

產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金魚葉。

入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由於新制茶葉白毫披身,芽尖峯芒,且鮮葉採自黃山高峯,遂將該茶取名爲黃山毛峯。

擴展資料:

黃山毛峯的條索細扁,翠綠中略泛微黃,色澤油潤光亮;尖芽緊偎葉中,形似雀舌。幹茶葉芽的芽峯應顯露,芽毫多者爲上品,芽峯藏匿、芽毫少者質差。特級黃山毛峯沖泡後芽葉會豎直懸浮於水中,繼而徐徐下沉,芽挺葉嫩。

黃山毛峯的品飲,沖泡時水溫也以80℃左右爲宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可續水沖泡2—3次。沖泡黃山毛峯有以下幾點是要值得注意的,否則的話,即使是上等的黃山毛峯也泡不出好的滋味來。

比例:直接反應的是茶的濃淡.濃淡要合適纔好,使我們能夠品嚐到茶的色和香,同時,適當的濃淡對於茶葉中的物質的浸出是有影響的,這不但影響到茶水的色、香、味,也影響到茶水對人體影響作用。