以下是泡好錫蘭紅茶的步驟：
1.將杯子或茶壺預熱。
2.將開水燒至100度，然後冷卻到90度左右。
3.將錫蘭紅茶放入茶壺或泡茶杯中，每100毫升用2克到3克茶葉。
4.倒入預先冷卻的開水，浸泡3-5分鐘。
5.用茶巾或過濾器從茶水中過濾出茶葉。
6.將茶水倒入預熱的杯子或茶壺中，可以加少許牛奶、蜂蜜或檸檬汁調味。
7.品嚐錫蘭紅茶的醇香口感，可以搭配點心或麪包享用。
要避免錫蘭紅茶澀味，可以不要用100度的沸水直接沖泡茶葉，而是使用稍微降溫的水溫，也可以在保證水溫的情況下控制泡茶的時間，不要超過5分鐘。此外，選擇優質的錫蘭紅茶也是非常重要的，避免選購陳舊或質量不佳的茶葉。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
斯里蘭卡的錫蘭紅茶怎麼喝纔好？
1、置具潔器
通常情況，我們在飲用紅茶前，無論使用哪種喝法，都需要先準備好乾淨的茶具，比如煮水的壺，茶杯等，這些都是不必可少的。
2、量茶入杯
根據人們的需求，在每個茶杯中只需放入3到5克的紅茶，或者1到2包袋泡茶，如果採用沸水煮，則需要根據一定的茶和水的比例進行沖泡。
3、烹水沏茶
噹噹量茶入杯之後，就可以往茶杯中倒入沸水，如果是正宗的錫蘭紅茶最好採用白瓷杯，這樣我們可更容易看清茶的顏色。如果使用水壺煮的話，需要先將水煮沸，然後再放茶配料。
錫蘭紅茶，世界四大紅茶之一，被稱爲“獻給世界的禮物”，深受世界各地消費者的喜愛，尤其歐美國家對錫蘭紅茶情有獨鍾。
18世紀末，斯里蘭卡淪爲英國殖民地。此時斯里蘭卡的主要作物是咖啡，而沒有人對種茶葉感興趣。1824年，英國人將中國茶葉引入斯里蘭卡，在康提附近的佩拉德尼亞植物園播下第一批種子。
錫蘭紅茶，此茶出產於斯裏蘭卡，是一種統稱。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几種。錫蘭的高地茶通常製爲碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金的光圈，猶如加冕一般;其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。
錫蘭紅茶以花碎茶爲主。產地斯里蘭卡沒有工業污染。特點花香氣明顯，口感柔和，很適合剛喝紅茶的人羣。
其實在國際上，祁門紅茶，阿薩姆紅茶，錫蘭紅茶，大吉嶺紅茶，被稱爲世界四大紅茶。這是世界上，比較有名紅茶，其中錫蘭紅茶被稱作是紅茶中的香檳，迷人優雅的感覺聞名於全世界。而祁門紅茶以前傳統的工藝和繁瑣的製作流程，讓紅茶更加的香醇，有氣質，在外形上也有其他紅茶很大的不同，她被稱作是中國紅茶家族的王后。這兩種紅茶都是紅茶中的極品。
百度百科-錫蘭紅茶
錫蘭紅茶怎麼泡及其功效作用
錫蘭紅茶是世界的三大紅茶之一，現在不少人都購買錫蘭紅茶回家飲用，泡錫蘭紅茶很有講究。下面是我爲你整理的錫蘭紅茶怎麼泡的相關內容，希望對你有用!
錫蘭紅茶的泡法
置具潔器
飲紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔淨的水，一一加以清潔，以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱爲溫壺(杯)。
烹水沏茶
當量茶入杯後，然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯爲宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿爲止。如果用壺煮，那麼，先應將水煮沸，而後放茶配料。
若用壺煮，則是放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沉在壺底，並不再翻滾時，即可享用。
錫蘭紅茶的功效作用
1.每天飲用一小杯紅茶，可以防治骨質疏鬆，長期堅持效果更加明顯;在紅茶中加入檸檬強壯骨骼效果更好。
2.紅茶的抗氧化功效絲毫不遜於綠茶，並且紅茶更有益於心臟健康。
3.紅茶具有很好的抗衰老功效，長期飲用有助於減少面部幼紋，令面板變得滋潤幼滑，真正從內到外的美麗哦!
4.紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。
5.紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
錫蘭紅茶的品質特徵
錫蘭紅茶以卓越的品質、純正的口感在中國得到越來越多人們的瞭解和認可。錫蘭紅茶被稱爲“獻給世界的禮物”!
常年雲霧瀰漫，冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產，以7-9月所獲的品質最優。
錫蘭的高地茶通常製爲碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金的光圈，猶如加冕一般;汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。 錫蘭紅茶是世界紅茶市場的佼佼者。
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斯里蘭卡的錫蘭紅茶怎麼喝纔好？
1、置具潔器
通常情況，我們在飲用紅茶前，無論使用哪種喝法，都需要先準備好乾淨的茶具，比如煮水的壺，茶杯等，這些都是不必可少的。
2、量茶入杯
根據人們的需求，在每個茶杯中只需放入3到5克的紅茶，或者1到2包袋泡茶，如果採用沸水煮，則需要根據一定的茶和水的比例進行沖泡。
3、烹水沏茶
噹噹量茶入杯之後，就可以往茶杯中倒入沸水，如果是正宗的錫蘭紅茶最好採用白瓷杯，這樣我們可更容易看清茶的顏色。如果使用水壺煮的話，需要先將水煮沸，然後再放茶配料。
1、提神緩解疲勞
錫蘭紅茶具有提升醒腦，緩解疲勞的功效，經科學證明，錫蘭紅茶中含有咖啡鹼能夠刺激刺激大腦皮質，讓人們更加有精神，注意力集中，思維更加敏銳，同時它還對心血管具有一定的興奮作用，促進血液循環，加快人體的新陳代謝，緩解人體的疲勞感。
2、抗氧化抗衰老
錫蘭紅茶具抗氧化抗衰老的功效，經研究表明，紅茶與綠茶中都含有抗氧化劑，抗氧化劑可以阻止癌細胞進行傳播，而且紅茶中的抗氧化劑含量比較高，同時紅茶的抗衰老效果要遠大於我們常食用的大蒜與胡蘿蔔。
3、養胃護胃
錫蘭紅茶還具有養胃護胃的功效，人們在空腹喝綠茶的時候常常會感覺難受，而空腹喝紅茶胃基本不會出現不適，是因爲紅茶爲全發酵茶，茶多酚在酶的作用下已被完全氧化，因此對胃不會造成太大刺激，而且日常飲用加糖或者加奶的紅茶，不僅味道出色，還有助於治療胃潰瘍。
4、消炎殺菌
錫蘭紅茶中含有多酚類化學物質具有消炎的效果，根據科學實驗表明，兒茶素類可以與單細胞細菌相結合，讓蛋白質凝固沉澱，從而達到消炎殺菌的效果。
錫蘭紅茶泡多長時間囗味最佳？
錫蘭紅茶怎麼泡？錫蘭紅茶沖泡技巧
錫蘭紅茶湯色紅豔，口感醇香，爲世界三大高香紅茶之一。採用大葉品種製作，以碎茶爲主，外形顆粒較細小，滋味非常濃烈。那麼，錫蘭紅茶怎麼泡好喝呢？下面我們來了解下錫蘭紅茶的沖泡技巧。
錫蘭紅茶沖泡技巧
1、紅茶選擇：選擇適合自己口味的錫蘭紅茶。錫蘭紅茶是斯里蘭卡的支柱產業，專門設定了茶葉管理局對整個產業鏈進行管理，非常規範，可以說是世界上最乾淨的茶葉了。因此，只要是正規渠道的錫蘭紅茶，都可以選擇。
2、水：泡茶的水一定要煮沸，泡茶時水溫不能低於80攝氏度，最好是剛煮沸的水，但不要用之前已經燒開再持續煮沸的水。
3、泡茶：先用煮沸的熱水沖洗茶壺和茶杯將期預熱，然後將水倒出後，投入3-5克茶葉，用熱水沖泡，蓋好蓋子讓茶葉泡3-5分鐘。要想達到最好的口感，沖泡時間不能太長，也不能太短。好茶需要一定的時間來展開它所有的滋味。在斯里蘭卡所有可以喝紅茶的場所，都會有一個3、4、5分鐘沙漏計時器，就是給客人提供泡茶計時用的，分別代表淡、中、重3種口感。當然，你也可以根據自己的口味選擇沖泡時間。
4、喝茶：泡好後的紅茶倒入茶杯後，就可以直接飲用了。如果要晚一些時間飲用，就需要保溫茶水，冷掉後的紅茶是不能飲用的。當然，在斯里蘭卡，泡好後的紅茶一般會加糖、加奶，自己調配適合自己口感的“奶茶”。
5、關於泡茶的提示：茶葉的用量不同，味道也不同，一般來說3克茶葉可以沖泡3-4杯茶（每杯120毫升左右）。泡茶技巧要不斷試驗直到你找到合適的味道。加糖和加奶可以減低過度沖泡帶來的影響。
喝錫蘭紅茶對身體的好處
（1）每天飲用一小杯紅茶，可以防治骨質疏鬆，長期堅持效果更加明顯；在紅茶中加入檸檬強壯骨骼效果更好。
（2）紅茶的抗氧化功效絲毫不遜於綠茶，並且紅茶更有益於心臟健康。
（3）紅茶具有很好的抗衰老功效，長期飲用有助於減少面部幼紋，令面板變得滋潤幼滑，真正從內到外的美麗。
（4）紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。
（5）紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
注意，錫蘭紅茶性溫，不適合經常上火體質的人過多飲用。另外喝錫蘭紅茶不可過濃，飲用過濃的紅茶，會使茶中大量的鹼性物質中和胃酸，對胃十分不利。雖然，紅茶有暖胃功效，但不可喝大量濃茶，這樣既不養胃，反而傷胃。
錫蘭紅茶怎麼泡
錫蘭紅茶要怎麼泡
錫蘭紅茶搭配要點
1
沖泡講究：85℃熱水爲最佳。
2
喝法：錫蘭高地紅茶的風味強勁、口感濃重，適合泡煮香濃奶茶。
3
美點速配：可與煙燻味鹹食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可謂百搭
END
錫蘭紅茶沖泡方法
1
用開水將蓋碗沖泡乾淨，最好選用紫砂蓋碗，瓷蓋碗也可以但效果會相對差點。將剛煮沸的水倒入紫砂蓋碗中，盛滿。
2
蓋碗受熱後立馬將沸水倒掉，取茶葉5-8g放入蓋碗中，然後輕輕搖晃五秒鐘左右，使茶葉與蓋碗充分接觸。
3
開啟蓋子可以聞到一股清香飄逸而出，將煮開的沸水倒入蓋碗中，燜50秒左右的時間。
4
將茶汁從蓋碗中倒入品茶壺中，然後就能從品茶壺中倒向品茗杯了，各位就可以品嚐到茶葉的甘甜爽滑了。
5
如此反覆可以沖泡五六次，記住每次都應該把茶汁倒盡哦。
錫蘭紅茶的泡法,錫蘭紅茶怎樣泡最好喝
紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認爲，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較爲中性。
紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
紅茶中的咖啡鹼藉由 *** 大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
錫蘭紅茶怎麼泡
錫蘭紅茶產自斯里蘭卡，世界三大紅茶之一。目前國內市場上屬鳳毛麟角，其獨有的果香味讓品茶者愛不釋手。
沖泡方法：將紫砂蓋碗（瓷蓋碗效果差點，但也可）用開水沖洗，再將95度以上的水倒入其中，倒滿。在蓋碗完全受熱後將水倒掉，取茶葉5-8克茶葉放入蓋碗中（此時蓋碗在無水狀態下的溫度要在70度以上），蓋上蓋拿在手中將其搖動（5秒左右），開啟蓋將蓋子放在離鼻一寸距離聞其蓋上飄出的香（熱氣流向上的原理，沒品位的人去聞碗），然後將沸騰的開水倒入其中，蓋上蓋50秒左右，將茶汁從碗中經茶漏倒到在品茶壺中（茶汁全部倒完，不能留），再從品茶壺中斟向各品茗杯（一套完整的茶具中這些都是齊全的），現在你和你的朋友就可以品茗了（一定要趁熱品，那樣香味和口味才純）。你可以彷彿沖泡，一般5次。但每次都應把茶汁倒盡。
品茶講究一個耐性，真正的好茶是品出來的。傳奇百年，靜觀天下！
錫蘭紅茶要怎麼泡
錫蘭紅茶搭配要點1沖泡講究：85℃熱水爲最佳。
2喝法：錫蘭高地紅茶的風味強勁、口感濃重，適合泡煮香濃奶茶。 3美點速配：可與煙燻味鹹食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可謂百搭END錫蘭紅茶沖泡方法1用開水將蓋碗沖泡乾淨，最好選用紫砂蓋碗，瓷蓋碗也可以但效果會相對差點。
將剛煮沸的水倒入紫砂蓋碗中，盛滿。2蓋碗受熱後立馬將沸水倒掉，取茶葉5-8g放入蓋碗中，然後輕輕搖晃五秒鐘左右，使茶葉與蓋碗充分接觸。
3開啟蓋子可以聞到一股清香飄逸而出，將煮開的沸水倒入蓋碗中，燜50秒左右的時間。4將茶汁從蓋碗中倒入品茶壺中，然後就能從品茶壺中倒向品茗杯了，各位就可以品嚐到茶葉的甘甜爽滑了。
5如此反覆可以沖泡五六次，記住每次都應該把茶汁倒盡哦。
錫蘭紅茶的沖泡方法..？
錫蘭紅茶產自斯里蘭卡，世界三大紅茶之一。
目前國內市場上屬鳳毛麟角，其獨有的果香味讓品茶者愛不釋手。 沖泡方法：將紫砂蓋碗（瓷蓋碗效果差點，但也可）用開水沖洗，再將95度以上的水倒入其中，倒滿。
在蓋碗完全受熱後將水倒掉，取茶葉5-8克茶葉放入蓋碗中（此時蓋碗在無水狀態下的溫度要在70度以上），蓋上蓋拿在手中將其搖動（5秒左右），開啟蓋將蓋子放在離鼻一寸距離聞其蓋上飄出的香（熱氣流向上的原理，沒品位的人去聞碗），然後將沸騰的開水倒入其中，蓋上蓋50秒左右，將茶汁從碗中經茶漏倒到在品茶壺中（茶汁全部倒完，不能留），再從品茶壺中斟向各品茗杯（一套完整的茶具中這些都是齊全的），現在你和你的朋友就可以品茗了（一定要趁熱品，那樣香味和口味才純）。你可以彷彿沖泡，一般5次。
但每次都應把茶汁倒盡。 品茶講究一個耐性，真正的好茶是品出來的。
傳奇百年，靜觀天下！。
錫蘭紅茶怎麼泡好喝？
錫蘭紅茶泡法具體步驟：
1、準備泡茶的茶具：壺、公道杯、品茗杯聞香杯均勻放在茶盤上，左側就放茶道、茶樣，右則放燒水壺，這個擺放也是很講究的。
2、賞茶：開啟茶葉罐，讓大家欣賞茶葉的色彩和形狀。
3、燙杯熱罐：倒適量開水進入水壺，然後再將水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，左手拿蓋颳去泡沫，然後再用左手將蓋蓋好，茶水倒進聞香杯中。
6、品茶：錫蘭紅茶功夫泡法喝法也很講究，要分三口喝，仔細品嚐，要學會探索茶種甘味。
錫蘭紅茶粉怎麼泡
錫蘭紅茶出產於斯裏蘭卡，是一種統稱。又被稱爲“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”，該名稱源於錫蘭的英文Ceylon的發音，直接音譯而來。 錫蘭，斯里蘭卡共和國的舊稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶並稱世界的四大紅茶。其主要品種有烏
錫蘭，紅茶
錫蘭紅茶出產於斯裏蘭卡，是一種統稱。又被稱爲“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”，該名稱源於錫蘭的英文Ceylon的發音，直接音譯而來。 錫蘭，斯里蘭卡共和國的舊稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶並稱世界的四大紅茶。其主要品種有烏
紅茶粉怎麼泡
1.新鮮的冷水注入煮水壺裏煮沸： 因爲水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。
3.謹慎斟酌茶葉量： 沖泡濃茶，每人用1茶匙的量（約2.5g的茶葉量），但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量（約5g）來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。
4.將滾水注入壺裏泡茶： 水開始沸騰之後約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了。
5靜心等候正確的沖泡時間：因爲快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出茶葉的濃度大小（Strength，即強度），這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如：濃度分爲1-4級，1 爲最弱，4爲最強），沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
6.將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬於底較淺而杯口較寬，因爲這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7.依個人口味加入適量的糖或牛奶： 若是選擇喝純紅茶，所着重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬於口味較重，並帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之後，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。
錫蘭紅茶如何泡最好喝
錫蘭紅茶是紅茶中的極品，那麼錫蘭紅茶該如何泡纔好喝呢，下面我們一起來看看吧。
首先將冷水煮沸，水沸騰後，用滾沸的水將茶壺和茶杯溫過，衝淨。待茶壺溫過後，取錫蘭紅茶茶葉大約5-8g放入壺中，然後輕輕搖晃五秒鐘左右，使茶葉與壺充分接觸。然後可將煮開的沸水倒入蓋碗中，靜待一定時間，以使錫蘭紅茶的茶葉與沸水充分接觸，釋放出茶汁。等待一會以後就可以將茶湯倒入杯中品嚐了。
純喝錫蘭紅茶，是爲了那一縷芬芳的清香和那一份甘醇的口感，但錫蘭紅茶與其他飲品拼配沖泡，滋味也相當美妙。
一可加牛奶
爲使錫蘭紅茶的滋味更加豐富，可以在茶中加入適量的'牛奶或奶精，再加一兩塊方糖。攪勻後飲用，紅茶茶色更加鮮濃，口感更加順滑。
二可加咖啡
在加奶的同時加入適量的咖啡，就調配出一杯鴛鴦紅茶，甜蜜鮮美，香濃細滑，真有一種絲綢般感受，頗受女孩子歡迎。
三可加檸檬
這是冰紅茶的製作方法。事先在超市購買優質檸檬，切片後用白糖醃漬，裝入容器放置24小時。取適量錫蘭紅茶，投入茶杯內用沸水泡三分鐘，之後濾出茶葉，讓杯裏的紅茶冷卻，然後裝入適當容器內加蓋存入冰箱，冷藏一定時間後取出，將紅茶汁兌純淨水三杯，按各自的口味加方糖一至兩塊，再加入醃漬好的檸檬片，即可成爲冰爽怡人的冰紅茶。
錫蘭紅茶怎麼泡好喝？
錫蘭紅茶泡法具體步驟：
1、準備泡茶的茶具：壺、公道杯、品茗杯聞香杯均勻放在茶盤上，左側就放茶道、茶樣，右則放燒水壺，這個擺放也是很講究的。
2、賞茶：開啟茶葉罐，讓大家欣賞茶葉的色彩和形狀。
3、燙杯熱罐：倒適量開水進入水壺，然後再將水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，左手拿蓋颳去泡沫，然後再用左手將蓋蓋好，茶水倒進聞香杯中。
6、品茶：錫蘭紅茶功夫泡法喝法也很講究，要分三口喝，仔細品嚐，要學會探索茶種甘味。
英菲尼紅茶的錫蘭紅茶泡法:
錫蘭紅茶功夫茶泡法:
1、泡茶用水。新鮮的冷水，以山泉水或純淨水爲好，不要用重新煮過的開水。
2、茶具一般選用白瓷茶具、紫砂茶具爲宜。 3、謹慎斟酌茶葉量，以茶和水的比例在1：50左右爲宜，約用3～5g的茶葉量。 4、泡茶的水溫以85～95℃爲好。 5、一般可以沖泡5～8次，第一泡約5秒—10秒，其後沖泡時間依次遞增。
6、將茶湯過濾注入茶海中，使茶湯濃度均勻一致，再分至各品茗杯中。 7、聞香觀色，再品味，品飲時要細品慢飲，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的昇華。
奶茶怎麼做順滑不苦澀
首先，我們來製作茶膽。煮茶爲先，取一口奶鍋，大火加熱，用其燒開大約1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到錫蘭紅茶。將拼配的茶葉用小勺舀入濾茶布中，完成之後，將濾茶布放入奶鍋中。將火力調至小火，煮至4到6分鐘，將茶煮出味道，便可以關火了。
接下來是最爲重要的撞茶過程，取一個水壺，將濾茶布套在水壺裏，然後將煮好的茶水傾瀉在濾茶布中，撞入時迅速將鍋儘量擡高，將茶水全部流入茶壺後，再將濾茶布放回奶鍋上面，將茶壺裏的水撞入到濾茶布中，茶水流回奶鍋。如此反覆3個回合之後，便可以了。
撞茶是爲了茶葉、水、空氣三者充分接觸，以產生順滑的口感，並減少茶的澀味，最後重新用奶鍋加熱茶水，讓茶水回溫，然後倒入杯中，港式奶茶的茶膽便做好了。奶茶的吃法，也有兩種，熱奶茶和凍奶茶。
做熱奶茶的話，先在杯中倒入四分之一左右的淡奶，然後趁着茶水熱的時候，將奶茶迅速倒入杯中，讓茶和奶充分混合。可以根據個人的喜好加入細白砂糖，用小勺攪拌均勻之後，一杯噴香撲鼻的熱奶茶便做好了做凍奶茶的話，需要先將茶膽、淡奶和糖兌好之後，放涼冷卻，然後倒入冰格之中，放入冷凍室做出茶冰，然後將做好的茶餅加入到熱奶茶中，這就是一杯透心冰爽的原味凍奶茶。
做奶茶可以用紅茶好嗎 紅茶做奶茶的泡法步驟
奶茶的味道很多人都喜歡，而且自制奶茶也是非常簡單的，一般都是用紅茶來做奶茶，那麼下面我們一起來看看紅茶做奶茶的泡法步驟吧！
一般來說最適合做奶茶的紅茶品種當屬印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。
阿薩姆紅茶茶湯帶有淡淡的焦糖味，且有着濃郁、餘韻無窮的厚實口感，以及迷人的麥芽香味，將 阿薩姆紅茶調製奶茶，不僅可以享受 阿薩姆紅茶的香醇濃郁，同時少了過於刺激的苦澀。
港式奶茶一般用錫蘭茶比較多，錫蘭紅茶氣味濃烈有澀味，加上奶後可以恰如其分的掩蓋澀味，讓茶香味更突出。
1、先做溫杯
先將茶壺、茶杯、牛奶盅做溫杯動作：依序在茶壺、茶杯、牛奶盅內注入攝氏約95～100度的沸水，溫杯動作約等待5秒後可將水倒出。
2、準備熱紅茶
在茶壺裏放入5公克的紅茶茶葉或茶包，加入沸騰後的熱水約240g，浸泡1～2分鐘。
3、將溫牛奶倒入杯中
選用全脂鮮奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入鍋中以沸騰的水隔水加熱一分鐘，約攝氏60～70度時再將溫牛奶倒入杯中。
全脂鮮奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鮮奶茶;如果希望味道能再濃一點，可用120g奶粉沖泡。不建議用高溫烹煮牛奶，會破壞品質，並讓水分蒸發，且易殘留太多油脂，衝出來的奶茶口感會比較膩。
4、倒入紅茶
再將120g紅茶倒入杯中，可將紅茶與牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即爲最完美的鮮奶茶。
若先放紅茶再放牛奶，會讓牛奶的油脂浮在茶麪上，雖用湯匙攪拌可以均勻，但就口感而言，不會比先放牛奶、再放紅茶來得香醇順口。
提神消疲
經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
生津清熱
喝紅茶能夠生津清熱，作用非常好，如果是在夏天，天氣炎熱，飲紅茶能止渴消暑，這是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。此外，紅茶還是極佳的運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝，因爲茶中的咖啡鹼具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。
利尿
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
消炎殺菌
經過研究證實喝紅茶能夠消炎殺菌，因爲紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，能夠對人體有着很好的殺菌作用，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。
養胃
隨着生活節奏的加快，很多人的腸胃功能都不是很好，人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因爲茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了，它是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
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