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老臺門都有什麼餡的
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老臺門都有肉餡和蔬菜餡,
包子
餡以精肉,加姜,醬油、香油、味精、
排骨
湯等。做出的包子要求不走形,不掉底,不漏油,個個呈菊花形狀。其特點是選料精良、皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩。
Tags:
老臺門
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