肥胖者吃什麼蔬菜有助於減肥?

北京中醫藥大學東直門醫院。並不存在胖人吃什麼菜可以減肥的說法，因爲菜並不具有減肥的作用。菜是生活中不可缺少的食材，菜的種類比較多，比較常見的有菠菜、黃瓜、西紅柿、西藍花、油麥菜、圓白菜、芹菜、胡蘿蔔等。雖然菜的熱量和脂肪含量都比較低，但是並不具有減肥的作用。如果胖人想要達到減肥的目的，平時應減少高熱量、高脂肪等食物的攝入，比如肥肉、炸雞、奶油蛋糕等，還可以進行一些運動鍛鍊，比如跑步、游泳、打乒乓球、跳健身操等。如果身體肥胖的情況持續得不到改善，也可以在醫生指導下服用奧利司他膠囊來進行治療，有助於減少臟器中的脂肪含量。

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減肥吃什麼蔬菜好 4種蔬菜助你快速瘦身

蔬菜水果在日常生活中常見的的飲食，很多人都會吃到蔬菜，因爲沒有脂肪，還是很好的一種減肥食物，那麼減肥吃什麼蔬菜好呢？

捲心菜

捲心菜含有很多的食物化學纖維，服用後能夠迅速飢餓感，有利於操縱飲食搭配量和避免暴飲暴食的產生。捲心菜中含有可溶食物化學纖維和不可溶食物化學纖維，即能推動胃腸腸蠕動加速食物的消化吸收排泄，還能在消化吸收排泄的全過程中立即吸咐出腸胃內壁不必要的植物油脂，擁有推動循環系統新陳代謝和減肥瘦身消脂的實際效果。

西蘭花

西蘭花一直全是人氣值頗高的減肥瘦身食物，一樣擁有 提高飢餓感感、促消化排泄和排出來腸胃內植物油脂和廢棄物的功效。此外西藍花中含有豐富多彩的維他命和礦物，時尚穿搭，即能給人體填補營養物質，還能改進滿身的血液循環系統和基礎代謝，有利於易瘦體質的產生。

菌類

菌類中含有豐富多彩的可溶食物化學纖維，不但能推動食物的消化吸收排泄，還能在排泄的另外吸咐出腸胃內的不必要植物油脂和廢棄物。此外菌類中還含有很多的殼聚糖，即能抑止人體脂肪轉化成，還能加速人體脂肪的溶解。

芹菜

芹菜歸屬於負發熱量的食物，由於人體消化吸收芹菜所必須的發熱量比芹菜自身的發熱量也要高。因此吃芹菜就相當於在減肥瘦身。此外芹菜中含有豐富多彩的食物化學纖維，對促消化和改進嚴重便祕擁有極大的協助。

減脂吃什麼蔬菜最有效果

減脂最有效的蔬菜之一：黃瓜

黃瓜是一種蔬菜水果兩用的食物，即可以生吃也可以炒菜吃，但是煮熟的黃瓜的營養會流失，功效就沒有生吃好。黃瓜中含有豐富的維生素，經常生吃能夠降低脂肪率，減少肥肉的堆積。

減脂最有效的蔬菜之二：菠菜

菠菜的熱量含量非常低，怎麼吃都不會發胖。而且菠菜有促進排便的功能，從而減少毒素堆積在體內，能夠有效減掉體內的脂肪。菠菜還有保護心血管的功能，所以肥胖患者平常可以多吃菠菜。

減脂最有效的蔬菜之三：黑木耳

黑木耳的作用是將體內的毒素物質吸取出來，促進腸胃的蠕動，從而達到減脂的目的。除此之外，黑木耳還有保護心血管的功能，降低血液粘稠度，對人的身體是很有好處的。

減脂最有效的蔬菜之四：大蒜

大蒜除了具有殺菌的功效，還有抑制脂肪合成的功效，經常吃大蒜是可以減脂的。雖然很多人不喜歡大蒜的味道，但是大蒜對身體的確有很多功效。

胖人吃什麼蔬菜好

肥胖的患者可以多吃葉類的蔬菜，包括青菜、大白菜、生菜、韭菜、芹菜。還可以多吃花菜類的蔬菜，包括菜花、芥蘭。還可以吃果蔬類的蔬菜，包括茄子、番茄、豆角、冬瓜。一般蔬菜含有的碳水化合物都很少，基本不含酯類物質，所以有利於肥胖患者食用。

肥胖的患者主要應該對碳水化合物、脂類物質進行適當控制，少吃高鹽、高脂、高熱量的食物。如果機體吃的熱量過多，利用不完，就會把多餘能量以脂肪的形式儲存起來，造成機體肥胖。

所以，肥胖患者可以多吃蔬菜，增加運動，使入量少於出量，這樣就能夠達到有效減肥。

減肥吃什麼蔬菜好

1、宜吃蘆筍：

減肥可以適量吃蘆筍。蘆筍屬於粗纖維食物，容易產生飽腹感，有利於腸道蠕動，改善便祕。且蘆筍屬於低糖、低脂的食物，本身熱量較低。多食蘆筍，既可解決減肥期間容易飢餓的問題，又可有效改善便祕的問題，所以蘆筍適合減肥人羣食用。

2、宜吃南瓜：

減肥可以適量吃南瓜。南瓜是一種低脂肪、低熱量、低碳水化合物的食物，南瓜中含有的熱量較低，其富含的果膠以及膳食纖維，可以較好地調節胃腸的吸收，保護胃黏膜，促進胃腸蠕動力。且南瓜中含有豐富的軟性纖維以及維生素A，有利於消耗體內的脂肪，達到減肥的效果。

3、宜吃土豆絲：

減肥可以適量吃土豆絲。土豆是一種低熱量、低脂肪的主食類食物，經一系列的加工烹飪後，土豆絲的熱量稍有升高，但對減肥無較大影響。土豆中的碳水化合物和蛋白質，能滿足人體對能量的需求，其氨基酸組成和人體較爲接近，容易被人體所利用，飽腹感強，膳食纖維多，有助於減肥。因此減肥可以適量吃土豆絲。