紅棗洗淨,在水中泡15分鐘
米淘洗3至4遍,然後在水中浸泡1小時,濾幹水分。加入食用油10克,白糖20克,攪拌均勻。
鹹糉子
糉子放高壓鍋內,加水在燃氣竈上加熱,出氣後開始計時,40分鐘後關火撈出,就可以食用。如果用電壓力鍋需要1小時,要用普通的蒸鍋就需要上汽後小火煮2小時,然後關火再燜1小時。這是煮好的糉子。
藜麥糯米黑豆糉
把包好的糉子放在電力壓鍋裏,加水沒過糉子,檔位放在蹄豆的檔位上,壓力鍋停止的時候就熟了。