關於米糕的科普知識

1、紫糯米150g，地瓜100g，糯米150g，米酒適量，白糖適量，牛奶適量。2、紫糯米洗淨泡水兩小時，糯米，白糖等備用。3、糯米洗淨後加入紫糯米里，加一小碗水。4、地瓜切塊，和紫糯米一起蒸熟。5、地瓜蒸...

1、材料：圓糯米550g、荔枝啤酒550g、黑糖半杯、貳砂糖半杯、蔓越莓2/3杯水1杯。2、將圓糯米洗淨，水瀝乾後加入550g荔枝啤酒，放入電鍋煮。3、把蔓越莓醬的材料全放入鍋中熬煮。(不想要太甜...

1、吃不完的米糕用保鮮膜逐個包好，米糕擁有非常悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大衆歡迎。2、漢朝對米...

1、材料：圓糯米2杯,米酒11/8杯,貳沙糖適量。2、糯米洗淨，泡水4小時以上，瀝乾水分備用。3、拿一個內鍋放入糯米加入米酒，外鍋加入11/2杯水，糯米放入電鍋插上電，按下開關開始煮飯，等飯煮好跳起...

1、用料：紫米一小碗、生腰果若干、自制酸奶一碗、蜂蜜少許。2、紫米提前洗淨浸泡一晚。3、泡好的紫米帶水放入高壓鍋中隔水蒸20分鐘。4、蒸好的紫米加入一些蜂蜜拌勻，然後放到模具裏壓實...

米糕吃起來軟軟糯糯的，味道香甜可口，營養豐富，是比較受歡迎的一種食物，很多人都會自己在家做米糕吃。米糕一般都會用大米制作的，蒸好的米糕會膨脹發起來，但是有些人做的米糕發不起來，它可能是...

1、準備材料：大米450g、糯米50g、白糖125克；2、大米和糯米洗好提前泡水一夜，米水倒幹，放進破壁機打磨成很細的粉，倒入白糖攪拌均勻；3、紗布提前清洗晾乾，鋪在蒸屜上，把磨好的粉過篩在紗布上，整...

米糕是用大米或糯米制作而成的一種糕點，它的吃法比較多，口味豐富，吃起來香甜可口，口感軟軟糯糯的，深受人們喜歡，很多人都會在家做米糕吃。做米糕一般建議放一點麪粉，這樣蒸出來的米糕會更蓬鬆...

材料：糯米粉150克桂花糖50克水200毫升桂花蜜適量做法：1.將糯米粉倒入一個乾淨的大碗中。2.往碗中加入水，邊加邊攪拌至糯米粉與水充分混合。3.將桂花糖放入一個小鍋中，加入50毫升水，小火加熱...

1、主料：西米(5湯匙)、椰漿(2杯)、斑蘭葉(9片)。2、調料：白糖(10湯匙)、生粉(3湯匙)。3、洗淨斑蘭葉，用剪刀剪至中間不斷開，共剪五刀；將斑蘭葉折成小四方兜，用透明膠封口；將3湯匙生粉和2湯匙...

1、大米粉,麪粉,酵母,糖和入水中攪拌均勻。蓋上保鮮膜發酵1小時。發酵完成用勺子攪拌一下,去除氣泡。2、接着倒入模具中,蓋上保鮮膜再次發酵30分鐘。待水開上鍋蒸25分鐘,蒸好關火燜5分...

1、吃不完的米糕用保鮮膜逐個包好，米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大衆歡迎。2、漢朝對米糕...

1、食材：大米150g、元貞糖3勺、酵母1勺。2、首先我們先將準備好的大米洗淨泡一晚，隨後再放入料理機裏打成米漿狀，取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。3、把大碗裏的米漿放在微波爐里加熱30...

1、用料：粘米粉1杯、鹽1/4茶匙、五香粉1茶匙、魚露1湯匙、雞精1/4茶匙。2、往粘米粉里加1/2杯水攪勻，加入魚露、五香粉、雞精攪勻製成米漿。3、1杯水燒開轉小火，倒入米漿快速攪拌，不停攪至...

1、提前一晚泡好大米400g，控出米水，將大米倒入料理杯中，倒入純牛奶沒過大米，蓋上蓋子將大米與牛奶磨成糊。2、磨好後倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵2小時。3、發...

1、食材：黑米粉45克、大米粉45克、糯米粉10克、細砂糖40克、牛奶90克、雞蛋3個、檸檬汁2滴、玉米油12克、6寸模具1個。2、所有材料稱量完畢～準備好，如果雞蛋是60g一個左右的，2蛋足夠了。蛋...

1、所有食材全部倒入盆中，攪拌至細膩無顆粒的濃稠麪糊，蓋蓋子密封醒發兩倍大。2、醒好的面攪動排氣，小碗底部和四周刷油，倒入麪糊抹平整，再次醒發15-20分鐘。水開上鍋中火蒸30分鐘，燜五分鐘...

1、用料：大米2斤、冷水500ml、白糖適量、木薯粉50克、麪粉50克、食用油適量。2、大米用清水淘洗乾淨。3、加入清水沒過大米。4、蓋上保鮮膜到溫暖的地方自然發酵三天。5、發酵好的大米...

1、糯米粉150克，玉米澱粉20克，棗3顆，牛奶200克，糖10克，黑芝麻適量。2、先將糯米粉、玉米澱粉、牛奶放在容器中，充分攪拌均勻。3、用網篩對調好的麪糊進行過篩，建議過篩兩次，如果有沒有攪拌均勻...

1、大米150g、元貞糖3勺、酵母1勺。2、先將準備好的大米洗淨泡一晚，隨後再放入料理機裏打成米漿狀，取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。3、把大碗裏的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗...

1、把所有的固體成分加進攪拌鉢中，混合均勻。2、加入黃油、脫水牛奶、雞蛋、水，然後混合均勻。3、把混合物倒入到模具或者小蛋糕杯中。4、把奶酪放在混合物的上面。5、準備蒸鍋。6、把模...

1、食材：粘米粉200克、綿白糖40克、泡打粉5克、牛奶80克、水100克、蔓越莓幹20克；2、將上面所需要的食材準備好，拿出一個模具，在裏面放上紙杯。如果沒有紙杯就在裏面刷少量的植物油。沒有...

1、稱量準備紫米和大米各100g。2、用少量水將米泡漲，大約3小時3、將泡過的米放在料理機中，放入少量水，在米量的一小半處，打1分鐘，打成濃稠的米漿，不要打得太細，要有顆粒，打好的米漿的重量應該...

1、如若做的米糕形狀小於三釐米，那麼這樣的米糕，上鍋之後，只需要蒸20分鐘左右就可以保證米糕完全成熟就可以拿出來吃了，但是如果做的米糕比較大，55~70釐米，那麼這樣的米糕時間要稍微久一些，在...

1、做法一用料：粘小米2升，鹽2大勺，小豆1升。把粘小米泡在水裏。把小豆磨後用溫水泡3小時左右，然後去皮，挑出渣，蒸後燜一燜，加鹽，放入石臼中。搗碎後放到篩子裏。將泡的粘小米撈取放在燜鍋裏蒸...