關於港式的科普知識

1、牛肉去筋切片。2、取一小碗加入生粉和一點水，鹽，麻油拌勻。3、加入一個打散的雞蛋和酒。4、倒入牛肉裏。5、再撒上胡椒粉。拌均放冰箱醃半小時。6、鍋下寬油，爆香姜蒜。7、下牛肉翻炒...

1、材料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、...

1、主料：高筋麪粉170克，低筋麪粉100克，雞蛋黃2個，雞蛋20克。2、輔料：泡打粉1克酵母(幹)2克。3、調料：食鹽1/8小勺，糖粉40克，奶粉10克，牛奶100克，細砂糖40克，黃油70克。4、團材料中除黃油外所有材...

1、用料：雞蛋3只，玉米油50克，拉姆雷德泡打粉10克，純牛奶100克，低筋麪粉115克，奶粉35克，幼砂糖70克。2、雞蛋和幼砂糖混合，攪打至糖全部融化。3、加入純牛奶，拌勻。4、低筋麪粉和奶粉拌勻，過篩。5...

蘭紅茶粉，帶出茶香。最傳統的奶茶混合法要至少四種茶葉：一號細茶葉（茶粉），二號三號中茶葉，四號粗茶葉。一號茶葉的比例越高，茶味越強，當然成本也較高。從混合茶葉可以將每種茶的細微差異映襯出...

正宗香港咖喱魚丸的做法：魚丸100克、咖喱粉20克、椰漿10克、洋蔥10克、高湯100克1、一些品牌的速凍魚丸和魚豆腐，想吃的時候從冰箱直接取出，無需解凍。2、熱鍋熱油，爆香洋蔥塊後，下魚丸翻炒...

1、主料：通心粉250g；輔料：青豆20g、番茄50g、培根適量、玉米粒10g、馬芝15g、鹽適量。2、將料洗淨，番茄切小角，培根也切小塊備用。3、煲裏準備清水，煮沸後，將通心粉倒入，煮至通心粉膨脹起來，然...

1、食材：雞扒(2塊，482克)、洋蔥(1/3只)、紅蘿蔔(1/3根)、西芹(1根)、檸檬(1只)、蒜(2瓣)，黃油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、黑胡椒粉(2湯匙)。2、洗淨雞扒，灑入2湯匙黑胡椒粉和1/3湯匙鹽，擠入半隻...

港式茶餐廳名字大全有哪些？下面就給大家詳細介紹：港式茶餐廳取名字大全01園雨莊02寶得麗茶餐廳03軒金茶餐廳04怡嘉茶餐廳05景康茶餐廳06晶嘉茶來07茶大可喝08奇鋒茶餐廳09柏美事茶餐廳10...

1、豬肉1000、腸衣半米、食鹽18克、糖75克、白酒10克、生抽10克、水15克。2、豬肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜歡，絞成肉餡或者切成小肉丁。3、加入18g食鹽。4、加入10g生抽，其他的淡色醬油也...

1、主料：錫蘭紅茶16克、黑白淡奶200克。2、輔料：砂糖50克、開水600克。3、做法：（1）準備好原料。（2）買鍋放入紅茶，倒入開水。（3）放在燃氣竈用小火加熱，加入砂糖。（4）邊煮邊攪拌至砂糖融化，煮三分鐘就...

1、食材：雞扒(2塊，482克)、洋蔥(1/3只)、紅蘿蔔(1/3根)、西芹(1根)、檸檬(1只)、蒜(2瓣)，黃油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、黑胡椒粉(2湯匙)。2、洗淨雞扒，灑入2湯匙黑胡椒粉和1/3湯匙鹽，擠入半隻...

工具/材料錫蘭紅茶30克水1000毫升黑白淡奶，白砂糖適量熱奶茶首先將拼配的錫蘭紅茶裝入茶袋，煮一鍋沸水，將茶袋浸入沸水煮4-6分鐘出茶。然後開始撞茶。將煮出的茶水再次倒入茶袋，然後過濾出...

1、食材：蝦子面適量，蝦或者蝦仁適量，手打魚丸適量，鹽適量，香油適量，韭黃適量，胡椒粉適量。2、鍋裏準備下面的水，直接把魚丸、蝦丸一起下鍋煮開水燒開後，把面線下鍋煮熟，面熟出鍋前把蝦仁和韭黃燙...

1、食材：麪條300克、午餐肉100克、雞蛋1個、食鹽1茶匙、麻油1茶匙、醬油1茶匙、香蔥1小把。2、鍋中放水，水開後將麪條放進去煮。3、麪條即將熟前把青菜放進去，加鹽和少許醬油、芝麻油。等...

港式茶餐廳名字大全有哪些？下面就給大家詳細介紹：港式茶餐廳取名字大全01園雨莊02寶得麗茶餐廳03軒金茶餐廳04怡嘉茶餐廳05景康茶餐廳06晶嘉茶來07茶大可喝08奇鋒茶餐廳09柏美事茶餐廳10...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：172克;低筋麪粉：170克;淡奶油:58克;黃油：90克;糖粉：40克;白砂糖：80克;水：210克;港式蛋撻的做法打蛋盆內放入黃油、...

1、準備食材：紅豆200克、陳皮8g、老冰糖50g、蓮子適量、水2-2.5升。2、浸泡紅豆6-12小時。陳皮清洗，溫水浸泡30分鐘，颳去白色經絡，切絲或者撕成小塊。3、紅豆加水燒開後，倒掉，去除澀味。4、...

港式甜品的種類有西米露系列、班戟、芋圓甜品系列、雙皮奶系列、水果撈系列、布甸系列等等。比較有代表的是芒果班戟、西米露、楊枝甘露、布丁等等。港式甜品是香港潮流美食的代表，源起...

1、材料：高筋麪粉300g、低筋麪粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、鹽3g、酵母5g；菠蘿皮料：黃油30g、黃油90g、糖粉90g、雞蛋液50g、鹽3g、低筋麪粉150g、奶粉10g。2、把高筋麪粉300g...

1、等風來2、島與暮歌3、月光下等你4、橘色汽水5、鶴詞歸6、空城綴染半城煙沙7、千顏·殤8、淺夏が憶昔9、捕獲月球10、深染櫻花色11、檸檬味少女12、霓裳輓歌傾城醉13、年華祭...

十大熱門港式月餅品牌產品排行榜都有什麼，一起來看看小編的分享吧！1、美心盛意奶黃月餅2、元朗榮華流心奶黃月餅3、知味觀流心奶黃月餅4、元朗蛋黃月餅5、五芳齋流心奶黃月餅6、奇華餅家...

1、食材：白砂糖20克、牛奶900毫升、紅茶包1個、玫瑰花5朵、洛神花2朵、桂花2克、冰糖10克、橙子1個、蘋果1個、肉桂1根、丁香10個、紅酒300毫升、可可粉5克、巧克力醬5毫升、棉花糖適量...

1、豬骨入滾水中飛水，過冷河。2、蝦米浸泡一段時間後，熱鍋不放油，把蝦米的水分逼出來，炒香3、鍋內放入5升水，大火煮滾，然後轉小火，把豬、蝦米、大地魚粉加進去。4、全程都是小火，不能用大火，因...

港式文化體驗一日遊：尖沙咀-油麻地-旺角（6-12小時）油尖旺地區香港最熱鬧的區域之一，港式文化在這裏體現得淋漓盡致。同時是購物的好去處，有海港城、SOGO、崇光等大型購物中心。尖沙咀海邊也...