關於具體做法的科普知識

1、麪粉適量、溫水適量、蔥姜適量、雞蛋2個、肉末50克、鹽適量、西紅柿1個。2、麪條機中放入麪粉雞蛋鹽，啓動麪條機緩緩放入水，用空心面的模頭做出空心面！用剪刀剪短。3、鍋中放入適量的...

1、食材：麪粉300、南瓜半個或一個、酵母粉4g、白糖15g、水適量。2、南瓜去皮後，用蒸鍋蒸至熟透，取200g降溫作爲備用。將備用的熟南瓜壓成泥狀，加入白糖、酵母粉。3、南瓜泥加入麪粉裏，拌成...

1、材料：豆角400克，土豆100克。調料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克。2、將豆角去筋，土豆去皮，清洗乾淨，豆角掰成段，土豆切成小塊裝入盤中待用，蔥姜切成末待用。3、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末...

1、用料：豬肉300克（最好是三肥七瘦）、長茄子兩條、豆瓣醬兩大匙、蔥一段、姜粉、十三香粉適量（或五香粉）、雞粉、糖少許、色拉油適量、麪粉500克、水約250ML、發酵粉5克。2、茄子洗淨，切丁，撒...

1、主料：蘿蔔500克。輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克。調料：鹽3克,味精2克。2、選大蘿蔔500克，洗淨後颳去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;蘿蔔絲用沸水焯透，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分;3、火腿、...

1、食材：黑蒜10顆、橄欖油適量。2、黑蒜直接加水煮過再打成泥，加入兩勺橄欖油，冷卻之後裝在瓶子裏放冰箱裏冷藏保存。無論是拌麪、拌菜，做湯麪都可以加一勺。3、黑蒜拌麪：麪條加些豆苗灑少...

1、選取繭子。一般優先選擇雙宮繭（使用烘好之後的蠶繭，以免飛蛾破蛹而出），因爲它體型比較大，所以能夠創作的面積也就相對大。做一般常規掛件的話，我們最好選取橢圓形繭子。2、然後清理繭子，用...

1、將嫩嫩的小豆角去頭洗淨，並燒開水。2、把小豆角放入，大約是半分鐘，豆角變色就好。3、撈出，用涼水拔一下。4、控幹水分，撒上食鹽，放到冰箱裏一天入味。5、一天取出，清脆爽口的小豆角鹹菜就...

1、首先面盆內倒入適量麪粉，再放入酵母粉、白糖攪拌，取提前兌好的溫水和麪，注意比例，比如麪粉300克，酵母粉要用3克，白糖用5克，溫水150克左右，分次加進去攪拌，水不夠的話繼續加，一直攪拌成比較軟...

1、將酵母放到溫水中化開，靜置10分鐘，讓其反應生效。2、將玉米麪粉和麪粉放入盆中，把酵母水緩緩放進去，然後用手揉成一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，讓其發酵成兩倍大小。3、麪糰發酵好後，取出來...

1、將酵母放到溫水中化開，靜置10分鐘，讓其反應生效。2、將玉米麪粉和麪粉放入盆中，把酵母水緩緩放進去，然後用手揉成一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，讓其發酵成兩倍大小。3、麪糰發酵好後，取出來...

1、童子雞收拾乾淨，把雞翅通過脖子插進雞嘴裏，雞爪窩進雞的胸腔。2、鍋內放水加入除了鹽以外的蔥薑蒜、花椒大料、香葉、白糖和料酒等調料。3、鍋內水開後放入整隻雞，這種做法燉雞，一定要...

1、酸菜50g、香豆乾120g、鹽少許2、將酸菜洗乾淨，切碎，取少許蔥白，洗乾淨切好。3、香豆乾洗乾淨，切成條。4、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將香豆乾放入鍋中小火煎。5、香豆乾煎至兩面金黃，蔥白下...

1、豬大腸300克、蔥花適量、料酒適量、澱粉適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、胡椒粉適量、花生油適量。2、新鮮豬大腸放澱粉放料酒抓乾淨！3、抓乾淨後沖水，然後反面，把白色的油脂撕下來...

1、將A料（高筋麪粉200克、低筋麪粉40克、雞蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、鹽1克）混合，揉成麪糰後，再揉十分鐘左右至麪糰稍有筋度的麪筋擴展階段。2、將B料（黃油25克）黃油切...

1、做麪條一般用到麪粉、水和鹽這幾種材料。2、具體做法：準備材料麪粉100g，水45g，鹽一小勺；將所有材料準備好；麪粉加些鹽攪拌均勻；用筷子將麪粉攪拌成絮狀；換手揉成麪糰；接着將麪糰揉成光滑的...

1、皮蛋脆花生。作法：將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成半。青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。將醬油膏、黑醋、香油與之材料拌勻。食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食...

1、自制轉化糖漿主料：水150g白砂糖300g檸檬汁25g水60g小蘇打1g。2、自制轉化糖漿的做法：取一個檸檬，擠出汁。檸檬汁取25g，過濾。檸檬比較小個的話擠一個差不多25g。水，檸檬汁，白砂糖攪拌一下...

1、最簡單的燕麥餅乾是將麪粉、燕麥片等主要食材與低粉、色拉油等調味料糅合在一起烤制而成，香脆美味。2、將雞蛋打碎，放入玉米油、白糖、鹽一起攪拌至濃稠狀態，放入即食麥片拌勻。3、將...

1、將A料（高筋麪粉200克、低筋麪粉40克、雞蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、鹽1克）混合，揉成麪糰後，再揉十分鐘左右至麪糰稍有筋度的麪筋擴展階段。2、將B料（黃油25克）黃油切...

1、用料：老南瓜1000g、冰糖適量、紅棗少許。2、冰鎮南瓜湯的做法：南瓜削皮，洗淨，切塊。鍋內燒水，水開後放入南瓜塊，後放入適量冰糖喝和幾顆紅棗。水煮開後20分鐘，裝盤，冷卻後，入冰箱冷藏室，大概...

1、首先準備主料：絲瓜250克,豆腐(南)250克；調料：鹽3克,植物油25克。2、將絲瓜洗淨，切塊；3、嫩豆腐洗淨，切塊備用；4、在鍋內放入適量植物油，燒熱，下絲瓜煸炒片刻加適量清水煮沸；5、開鍋後，下嫩豆腐...

所需材料：芹菜2根、胡蘿蔔1根、冷凍蝦仁150克、蔥適量、姜適量、蒜適量、花生油適量、鹽適量、花椒適量、大茴香適量、料酒適量、澱粉適量。做法步驟：1、準備芹菜和冷凍蝦仁；2、將蝦仁解...

1、銀耳適量、冰糖適量、蓮子適量、紅棗適量、枸杞適量。2、紅棗10分鐘洗淨備用；3、蓮子提前一晚浸泡，泡好後剝開除去裏面的黑心，洗淨備用；4、枸杞泡1分鐘後洗淨備用；5、銀耳泡15分鐘，待發後...

1、如果孕婦有流產史、前置胎盤，以及宮頸鬆弛症，那麼不應進行孕婦體操，建議日常做做適量的家務，散散步，這類溫和的運動更適合準媽媽。2、腳腕的運動：仰臥左右搖擺腳腕10次、左右轉動腳腕10次...