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發表於:2023-12-10
1、準備食材:菜花300g、青椒、紅椒、香菜、豬肉、烤肉醬、洋蔥、薑絲、食鹽,以及鑄鐵湯鍋一個。用鑄鐵湯鍋烹飪的幹鍋花菜受熱均勻,口味豐富,是一道營養的家常菜。2、將食材全部洗乾淨之後...
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發表於:2023-07-27
1、牛油1.5kg、色拉油750g、餈粑辣椒500g、郫縣豆瓣400g、花椒30g、老薑20g、洋蔥10g、大蒜25g、大蔥15g、醪糟汁70g、白酒50g、冰糖30g;香料配方:八角6g、三奈4g、香果5g、老扣5g、桂...
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發表於:2023-04-08
1、用途區別:304和316都達到了食品級,但是304不鏽鋼通常用於我們的家電和家庭容器,316不鏽鋼一般由於醫療設備工具的製作。2、抗腐蝕性:兩種材質的不鏽鋼抗腐蝕的能力都差不多,但316在304的...
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發表於:2023-07-02
1、主料:新鮮羊肉500g。輔料:土豆1個,洋蔥1個,青紅辣椒各1個,香蔥適量,蔥薑蒜適量,乾紅辣椒6粒,油潑辣椒2大勺。調料:料酒3大勺+1小勺,花椒粒、桂皮、香葉適量,蔥姜適量,花生油1大勺,花椒粉1小勺,五...
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發表於:2022-09-04
1、原料:小蘇打、白醋、海綿塊、碗、勺子、準備一碗小蘇打。2、倒一碗白醋。3、首先取適量蘇打粉和適量的白醋,倒在鍋需要清洗的地方。4、然後靜等五分鐘,用海綿塊擦拭即可擦掉污漬。5、...
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發表於:2023-07-27
1、用料:羊腿1只、蘿蔔500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜頭500g、花椒適量、姜蔥蒜適量。2、蘿蔔切片。3、豌豆尖洗淨瀝乾。4、香菜切碎。5、小米辣青椒切碎。6、...
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發表於:2023-11-25
1、菌湯火鍋是以野生菌食材爲主而烹製的火鍋,其味道鮮美絕倫,營養豐富,越來越受到全國廣大消費者的喜愛。2、雲南是野生菌最多的地方,雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近100種...
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發表於:2022-07-18
不鏽鋼304和316的區別主要體現在特點、應用領域、化學材質三大方面,下面是具體介紹:1、特點不一樣304不鏽鋼加工性能好,韌性高,而316不鏽鋼多加了鉬元素,其耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強度...
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發表於:2023-07-21
1、菌湯火鍋是以野生菌食材爲主而烹製的火鍋,其味道鮮美絕倫,營養豐富,越來越受到全國廣大消費者的喜愛。2、雲南是野生菌最多的地方,雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近100種...
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發表於:2023-06-25
1、白醋浸泡法:這個方法只適用於砂鍋或者是不鏽鋼鍋,方法很簡單,準備一盆清水,然後放適量的白醋,把鍋底放在水中浸泡半個小時以上,然後用鋼絲球或洗潔布擦拭幾遍,很快鍋底就乾淨了!2、洗潔精+...
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發表於:2023-06-21
1、白醋浸泡法:這個方法只適用於砂鍋或者是不鏽鋼鍋,方法很簡單,準備一盆清水,然後放適量的白醋,把鍋底放在水中浸泡半個小時以上,然後用鋼絲球或洗潔布擦拭幾遍,很快鍋底就乾淨了!2、洗潔精+...
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發表於:2023-12-04
1、素食類:蘿蔔、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麥菜、土豆、蓮藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金針菇、黃瓜、香菜等蔬菜;2、葷菜類:魚丸、蝦丸、雞肉、豬肉、火腿、雞蛋、鴨腸等;3、乾貨...
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發表於:2023-09-16
1、不鏽鋼鍋:導熱性能快,傳熱性高,材質堅固,經久耐用;不過容易受熱不均,造成營養流失,保溫性能差,不宜長時間存放食物。2、鋁鍋:導熱性能強,價格便宜,輕便好用;材質偏軟,容易變形,也容易跟食物發生化...
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發表於:2023-11-21
做法:1、羊肉先用加了紅橘子皮的水煮一下,撈出。鍋裏倒較多的油,燒熱後加入五六勺豆瓣、紅花椒青花椒翻炒,過一兩分鐘再加入冰糖、香料翻炒。接着加入一兩勺料酒。2、炒出香味兒後,加入羊肉...
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發表於:2023-11-30
水的沸點是100℃,實際無論是辣湯還是清湯,都水溫達到100℃開始沸騰,油的沸點比水要高,所以在加熱的過程中,在同等條件下,加熱辣油的熱量基本被完全吸收,加熱的熱量基本沒有散失。而在加熱清湯...
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發表於:2023-07-02
1、把不鏽鋼鍋洗乾淨,將不鏽鋼鍋裏裏外外都清洗乾淨,清洗乾淨之後,將水分擦乾。2、倒入一些白醋,接上半鍋水,在裏面倒入一些白醋,將鍋子進行殺菌消毒。3、將水燒開。開火將水燒開,將水倒出再...
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發表於:2023-06-18
1、不鏽鋼材質的纔是比較好的。2、不鏽鋼鍋也可以用來煲湯品。其特點爲容量大、耐煮,可以用來煮雞湯、排骨湯等需長時間熬煮的湯品,此鍋煮出來的湯較爲清淡,不像沙鍋煮出的湯有種原汁原味...
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發表於:2023-12-29
1、奶鍋與湯鍋的區別在於外形、體積以及用途不同,奶鍋一般只有一個長柄,體積較小,對於食物的分量有侷限性,主要用途是熱奶,湯鍋兩邊各有一個U型柄,體積較大,煮的食物比較多,用途十分廣泛。2、...
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發表於:2023-08-02
1、家用湯鍋陶瓷或者玻璃比較好。2、市面上可選的湯鍋材料有不鏽鋼、鑄鐵、麥飯石、陶瓷和玻璃等。不鏽鋼和鑄鐵材質的傳熱快,但是遇到高鹽或高酸鹼性的食物容易發生反應,影響效果和味道...
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發表於:2023-09-25
2、銀耳蓮子湯。銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子製作的一道甜品。香甜可口,可清熱健胃,美容養顏。銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益。3、苦瓜黃豆煲排骨。苦瓜黃豆排骨湯氣味...
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發表於:2023-11-25
1、白醋浸泡法:這個方法只適用於砂鍋或者是不鏽鋼鍋,方法很簡單,準備一盆清水,然後放適量的白醋,把鍋底放在水中浸泡半個小時以上,然後用鋼絲球或洗潔布擦拭幾遍,很快鍋底就乾淨了!2、洗潔精+...
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發表於:2023-09-25
2、銀耳蓮子湯。銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子製作的一道甜品。香甜可口,可清熱健胃,美容養顏。銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益。3、苦瓜黃豆煲排骨。苦瓜黃豆排骨湯氣味...
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發表於:2023-06-18
1、不鏽鋼材質的纔是比較好的。2、不鏽鋼鍋也可以用來煲湯品。其特點爲容量大、耐煮,可以用來煮雞湯、排骨湯等需長時間熬煮的湯品,此鍋煮出來的湯較爲清淡,不像沙鍋煮出的湯有種原汁原味...
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發表於:2023-07-01
1、羊腿500g,白蘿蔔500g,大料15g,香菜8g,菜籽油6g,郫縣豆瓣10g,蒜末10g,薑末5g,花椒粉2g,料酒2g,老抽3g,生抽2g,蔥3g。2、將白蘿蔔切成塊,大蒜、蔥、姜都切成末。3、接下來將羊腿肉用清水煮開後,去掉...
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發表於:2023-07-21
1、菌湯火鍋是以野生菌食材爲主而烹製的火鍋,其味道鮮美絕倫,營養豐富,越來越受到全國廣大消費者的喜愛。2、雲南是野生菌最多的地方,雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近100種...