關於白湯的科普知識

1、浸泡乾淨血水。想要燉出濃白的羊肉湯，一定要把羊肉中的血水沖洗乾淨，羊肉洗乾淨以後，用涼水浸泡兩個小時，浸泡的目的是爲了去除腥味，而且泡水過後的羊肉非常水潤，這樣就能保證在熬湯的時...

1、準備用料：雞胸脯肉230g。2、輔料：食鹽1勺、澱粉2勺。3、雞胸脯肉沖洗乾淨，用盆泡去血水，去掉筋膜。4、用菜刀剁成肉泥；5、拿出2個雞蛋，打開，蛋黃與蛋清分離開，分別裝起來。6、把碗中的蛋清...

1、豬蹄切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香蔥切末。2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨。3、在砂鍋裏倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、...

三白湯膏熬製方法：先以小火加熱，待藥料充分膨脹，即加大火力煮沸，然後降低火力，保持微沸。一般煮1-3小時，過濾取汁，殘渣繼續加清水再煎，第2次加水量一般淹沒藥料即可，如法煎煮3-4次，煮至藥料已透...

1、食材：菠菜150克、丸子100克、雞精20克、姜20克、鹽10克、胡椒粉10克。2、菠菜切段。3、薑切片。4、鍋中倒水，放入丸子。5、放入鹽、胡椒粉、雞精、薑片。6、燒開後，放入菠菜。7、煮熟...

1、食材：炸過的黃魚1尾、陽春麪1碗、香菜3株、雞蛋1顆、米酒少許、麪粉幾大匙、白胡椒少許。2、做麪糊：將麪粉放到水晶碗裏，加入米酒，拌一會兒後加入一個雞蛋，再倒入一點橄欖油一起拌勻。做...

1、配方：桃白皮1升、槐白皮1升、苦蔘5合、大棗10枚、熟艾5合。2、功效：主治久痢變疳、下部生惡瘡、惡寒壯熱。3、做法（1）食材：白蘿蔔、紅棗、姜、鹽。（2）處理白蘿蔔。將白蘿蔔去皮洗淨後切片；...

1、浸泡乾淨血水。想要燉出濃白的羊肉湯，一定要把羊肉中的血水沖洗乾淨，羊肉洗乾淨以後，用涼水浸泡兩個小時，浸泡的目的是爲了去除腥味，而且泡水過後的羊肉非常水潤，這樣就能保證在熬湯的時...

1、先將冷水添入鍋內，待水響後放入羊的全身骨架墊底，再陸續放入鮮羊肉（羊肉需選用上等肥青山羊爲原料）和各種羊雜。2、羊雜下鍋前需開水氽，然後用大火燒開，撇開血沫後再加入冷水，開鍋後再撇去...

1、排骨海帶湯原料：排骨500g，海帶結200g。調料：薑片，黃酒，鹽。2、做法：將海帶結浸泡一個晚上，備用。電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、薑片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定爲肉湯，燜半小時，待高壓氣盡後，開鍋...

1、食材：菠菜150克、丸子100克、雞精20克、姜20克、鹽10克、胡椒粉10克。2、菠菜切段。3、薑切片。4、鍋中倒水，放入丸子。5、放入鹽、胡椒粉、雞精、薑片。6、燒開後，放入菠菜。7、煮熟...

1、五白湯大多指的是大米、銀耳、百合、蓮子、山藥,也可以將大米換成雪梨。2、將百合、蓮子、銀耳提前泡發，百合和銀耳泡發好後清洗一下，撕成小塊，若是不習慣蓮子的苦味，可以將它切開將蓮...

1、準備兩個蘿蔔、3個雞蛋，新蒜葉兩根。蘿蔔去皮切絲。2、放一勺鹽，抓勻，放碗裏醃製五分鐘。3、煎荷包蛋，打開燃氣竈鍋中放油，燒到冒煙，把熱油倒出，重新加入冷油，油燒熱，雞蛋打入鍋中，按這樣不會...

1、排骨海帶湯原料：排骨500g，海帶結200g。調料：薑片，黃酒，鹽。2、做法：將海帶結浸泡一個晚上，備用。電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、薑片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定爲肉湯，燜半小時，待高壓氣盡後，開鍋...

1、三白湯是不會變白，中藥頂多就是改善氣色，看着皮膚通透氣色好點。2、中醫補益方子都是匡扶正氣，氣血陰陽爲主。三白湯成分，白茯苓，白朮，白芍白茯苓和白朮可以健脾祛溼。白芍，活血養血柔肝止...

1、食材：冬瓜適量、車白適量、蔥花適量、花生油適量、鹽適量。2、車白用鹽水浸泡吐沙後再洗淨。3、冬瓜去皮去籽後洗淨切片。4、砂鍋中少許底油放入冬瓜翻炒。5、加入適量清水，煮開轉小...

1、先將冷水添入鍋內，待水響後放入羊的全身骨架墊底，再陸續放入鮮羊肉（羊肉需選用上等肥青山羊爲原料）和各種羊雜。2、羊雜下鍋前需開水氽，然後用大火燒開，撇開血沫後再加入冷水，開鍋後再撇去...

1、材料：雞1只、骨頭400g、鹽適量、麪粉適量、水適量、生薑適量、料酒適量。2、把雞、骨頭、雞爪切小塊，放入盆中加入鹽、麪粉洗淨備用。3、鍋中加入食材、水、生薑、料酒煮出血沫撈出洗...

1、準備用料：豬骨500g、鮑魚300g、鹽適量、淮山少量、蓮子少量、薏米少量。2、準備好所需材料。3、豬骨冷水入鍋煲。4、煲沸後轉中火煲半小時以上。5、倒入幹淮山片、蓮子、薏米。6、倒...

1、羊骨頭和羊肉洗淨。羊骨頭需要鋸開，羊肉切成小方塊，要將羊骨和羊肉過水一次。2、重新燒一大鍋開水，水開以後，先放入拍碎的姜，蒜和蔥結，煮幾分鐘，然後將骨頭放入。3、骨頭放入後，大火燒開，蓋...

1、主料：五花肉700克。2、輔料：蔥花兒適量、薑末適量（大約3克）、白酒5克、花椒粉4克、玉米澱粉50克、雞蛋3個。3、加雞蛋、鹽、花椒粉、白酒順時針攪拌，以後加材料都要按這一個方向攪拌。4...

1、準備用料：豬骨500g、鮑魚300g、鹽適量、淮山少量、蓮子少量、薏米少量。2、準備好所需材料。3、豬骨冷水入鍋煲。4、煲沸後轉中火煲半小時以上。5、倒入幹淮山片、蓮子、薏米。6、倒...

1、食材：菠菜150克、丸子100克、雞精20克、姜20克、鹽10克、胡椒粉10克。2、菠菜切段。3、薑切片。4、鍋中倒水，放入丸子。5、放入鹽、胡椒粉、雞精、薑片。6、燒開後，放入菠菜。7、煮熟...

1、補氣益血，美白潤膚，美白祛斑，治療傷寒。三白湯就是由白芍、白朮、白茯苓、甘草煎湯製成的，具有補氣益血，美白潤膚，美白祛斑，治療傷寒等許多效果。女性氣血虛寒，面色黃，有黃褐斑，可以適當服用...

1、原材料：蘿蔔1/3條胡蘿蔔1/3條生薑片3~4片牛雜湯適當香萊少量酒釀(米杯1杯)鹽或雞精粉適當白胡椒粉少量。2、牛雜湯肉先川燙好預留，薑切片狀，籮卜各切割成1口尺寸，香菜根留髮段，香青菜葉...