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發表於:2023-06-25
1、原料:低筋麪粉105g、黃油85g、糖粉90g、紅曲粉5g、雞蛋3g、淡奶油400g、牛奶90g、白糖10g。2、45g低筋麪粉、40g黃油、40g糖粉和紅曲粉混合,攪拌均勻。3、搓成圓柱形,放入冰箱中,冷藏1...
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發表於:2023-11-25
1、紅曲粉蒸出來的饅頭它沒有毒性的。2、用它製作饅頭要先把白糖、酵母、牛奶混合等在一起,然後再把紅曲粉篩入麪粉中,再將牛奶酵母水的倒入麪粉裏不停的攪拌,最後將它揉成麪糰醒發兩小時...
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發表於:2023-11-21
1、紅曲粉不可以直接吃。紅曲粉通常是指從大米中培養而發酵成的紅曲黴菌,可以作爲烹飪的材料,也可以用來煎水喝。2、烹飪材料:紅曲粉是一種食物的上色劑,屬於天然的紅色素,在平時能夠幫助肉...
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發表於:2023-07-31
1、軟化血管:紅曲苦蕎茶含有的維他命PP可以降低人體的血脂、膽固醇,是一種非常有效的治療高血壓的藥物,對老年人尤有特殊的效果,能減少微血管的脆性和滲透性,使其恢復彈性。2、祛毒生肌:紅曲...
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發表於:2023-12-15
1、低粉65克,水65克,粘米粉290克,水:370克,糖:100克,酵母:1.5小勺。2、65克低粉加入65克溫水,1小勺酵母,拌勻,放置過夜。3、溫水中加入0.5小勺的酵母,拌勻。4、在第二天發酵好的麪糊中加入麪粉,酵母...
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發表於:2023-07-12
1、用開水浸泡大杏仁2分鐘左右,瀝水。2、去皮。泡過開水的大杏仁很容易脫皮,手一捏就好了。3、倒入烤盤,100度,10分鐘左右。時間取決於你烘烤的分量。4、晾涼後與糖粉混合,用料理機的研磨杯...
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發表於:2023-11-21
1、紅曲粉不可以直接吃。紅曲粉通常是指從大米中培養而發酵成的紅曲黴菌,可以作爲烹飪的材料,也可以用來煎水喝。2、烹飪材料:紅曲粉是一種食物的上色劑,屬於天然的紅色素,在平時能夠幫助肉...
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發表於:2023-12-06
1、紅曲又稱紅米,具有活血化瘀、健脾消食、化濁降脂的功效,對經閉腹痛、產後瘀阻、飲食積滯、高脂血症、跌打損傷、赤白下痢有治療作用。2、紅曲爲麴黴科紅曲黴屬真菌紅曲黴寄生在粳米上...
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發表於:2023-09-22
1、紅曲米20g,五花肉800g,生抽適量,料酒適量,西蘭花適量,冰糖適量,生薑適量,八角適量,西蘭花適量。2、五花肉洗淨後冷水下鍋焯水後撈起。3、紅米用紗布包好。4、焯水好的五花肉切塊後再用溫水...
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發表於:2023-12-10
1、這個要分情況,如果是肉類的食品可以用老抽代替紅曲粉也可以用炒糖代替。紅曲粉主要是用來調色的一種調料,放在香腸裏面可以讓香腸看起來更加紅亮,也可以讓糕點更美味,還可以製作口紅。...
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發表於:2023-09-20
1、在煮制前將紅曲米(粉)和調味料直接加入鍋中熬煮即可。2、在醬滷肉成熟後,在其外表塗上薄薄的一層紅曲色素溶液,還可使其保鮮3天-4天,說明紅曲米(粉)有一定抑菌作用。3、紅曲粉與其它...
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發表於:2023-01-10
1、蛋白蛋黃分開(蛋白盆和打蛋器的頭一定要保證無水無油);蛋黃、牛奶、玉米油混合。2、用打蛋器低速攪打均勻;篩入低粉和紅曲粉的混合物,用打蛋器低速攪拌均勻。3、蛋白加幾滴檸檬汁打至...
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發表於:2023-11-25
1、紅曲粉蒸出來的饅頭它沒有毒性的。2、用它製作饅頭要先把白糖、酵母、牛奶混合等在一起,然後再把紅曲粉篩入麪粉中,再將牛奶酵母水的倒入麪粉裏不停的攪拌,最後將它揉成麪糰醒發兩小時...
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發表於:2023-12-10
1、這個要分情況,如果是肉類的食品可以用老抽代替紅曲粉也可以用炒糖代替。紅曲粉主要是用來調色的一種調料,放在香腸裏面可以讓香腸看起來更加紅亮,也可以讓糕點更美味,還可以製作口紅。...
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發表於:2023-11-21
1、紅曲粉不可以直接吃。紅曲粉通常是指從大米中培養而發酵成的紅曲黴菌,可以作爲烹飪的材料,也可以用來煎水喝。2、烹飪材料:紅曲粉是一種食物的上色劑,屬於天然的紅色素,在平時能夠幫助肉...
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發表於:2023-09-22
1、高筋麪粉280g,酵母3g,牛奶55g,淡奶油100g,白糖30g,食鹽3g,蛋液36g,黃油20g,紅曲粉3g。2、高筋麪粉、酵母、牛奶、淡奶油、白糖、食鹽、蛋液和黃油混合,揉勻,發酵至2倍大。取出,排氣,分成2份,其中...
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發表於:2023-12-06
1、紅曲又稱紅米,具有活血化瘀、健脾消食、化濁降脂的功效,對經閉腹痛、產後瘀阻、飲食積滯、高脂血症、跌打損傷、赤白下痢有治療作用。2、紅曲爲麴黴科紅曲黴屬真菌紅曲黴寄生在粳米上...
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發表於:2023-11-27
1、紅曲粉的功效和作用近代醫學研究報告認爲,紅曲具有降血壓、降血脂的作用,所含紅曲黴素K可阻止生成膽固醇。紅曲米外皮呈紫紅色,內心紅色,微有酸味,味淡,它對蛋白質有很強的着色力,因此常常...
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發表於:2023-12-03
1、紅曲,中藥名。爲麴黴科真菌紅曲黴MonascuspurpureusWent.的菌絲體寄生在粳米上而成的紅曲米。2、分佈於河北、江西、浙江、臺灣、福建、廣東等地。具有健脾消食,活血化瘀之功效。常用...
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發表於:2023-12-09
1、材料:紅曲、魚、食鹽、白酒,均適量。2、首先將魚整理好洗淨後,抹上食鹽;3、將抹上食鹽的魚掛起,風吹個三到四天,待魚體表面水分已干時,把魚切成段或坨;4、將紅曲和白酒混合後,將切好的魚塊放...
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發表於:2023-12-15
1、低粉65克,水65克,粘米粉290克,水:370克,糖:100克,酵母:1.5小勺。2、65克低粉加入65克溫水,1小勺酵母,拌勻,放置過夜。3、溫水中加入0.5小勺的酵母,拌勻。4、在第二天發酵好的麪糊中加入麪粉,酵母...
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發表於:2022-06-20
1、在煮制前將紅曲米(粉)和調味料直接加入鍋中熬煮即可。2、在醬滷肉成熟後,在其外表塗上薄薄的一層紅曲色素溶液,還可使其保鮮3天-4天,說明紅曲米(粉)有一定抑菌作用。3、紅曲粉與其它...
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發表於:2023-12-06
1、紅曲又稱紅米,具有活血化瘀、健脾消食、化濁降脂的功效,對經閉腹痛、產後瘀阻、飲食積滯、高脂血症、跌打損傷、赤白下痢有治療作用。2、紅曲爲麴黴科紅曲黴屬真菌紅曲黴寄生在粳米上...
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發表於:2023-12-03
1、紅曲,中藥名。爲麴黴科真菌紅曲黴MonascuspurpureusWent.的菌絲體寄生在粳米上而成的紅曲米。2、分佈於河北、江西、浙江、臺灣、福建、廣東等地。具有健脾消食,活血化瘀之功效。常用...
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發表於:2023-06-25
1、主料:草魚500g。2、調料:食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、紅曲粉適量、辣椒粉適量。3、蒜頭和生薑剁碎。4、新鮮草魚切塊用鹽巴醃製12小時後用清水洗一遍,放入剁碎色蒜頭和生薑...