關於瘦肉湯的科普知識

1、原材料:蘋果2個，梨子2個，豬瘦肉250克，無花果3粒，南北杏少量，冷水500升，鹽適量。2、蘋果梨子削皮削皮後清洗切片。3、豬瘦肉清洗後切片焯水。4、無花果、南北杏清洗。5、將全部原材料放進...

1、用料：通草2g、幹黃花菜20g、瘦肉50g、生薑2小片。2、準備好食材：3、藥材食材洗淨，瘦肉切塊焯水，幹黃花菜洗淨後溫水泡發15分鐘。4、取燉盅，先墊入薑片，然後放入瘦肉，擺入黃花菜，最後下入通...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料老黃瓜：1根;豬肉:450克;赤小豆:100克;蜜棗:4個;陳皮：1小塊;食鹽：少許;老黃瓜瘦肉湯的做法赤小豆、蜜棗、陳皮洗淨待用...

1、材料：豬瘦肉300克，綠豆100克，陳皮10克，車前草、通草各5克，鹽適量。2、所有材料分別洗淨，陳皮、車前草、通草用布袋包裹。3、將所有材料放進瓦煲，加水1500毫升(約6碗量)，大火煮沸後改小火煲1...

1、材料：瘦肉、生薑、陳皮、鹽。2、先準備一些薑片和一小條陳皮，做瘦肉水，吃的就是清甜的味，姜和陳皮不能多，以免搶了湯水的鮮味，一個燉盅放一片姜和一條陳皮就夠了。3、接着用刀背把瘦肉拍...

青菜瘦肉湯是一道由豬裏脊肉、青瓜等食材製成的美食。青菜肉片湯做法：1、準備食材，芥菜、廋肉沫；2、青菜葉清洗乾淨，切掉菜杆留菜葉。將菜葉切細；3、廋肉沫中加入澱粉，加水攪撒；4、鍋內加適量...

1、準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。2、瘦肉最好挑選夾上肉，這些部位的肉嫩滑可口，富有嚼勁，是肉中上品。3、把瘦肉放在水龍頭洗乾淨，要認真清洗，經常會有一些豬毛等雜質粘附在上...

1、原料：蟲草花15克、豬裏脊一條加前膀肉共600克、小蔥兩棵、生薑四片、料酒、鹽適量。2、豬肉切片備用；鍋內加水，水熱後，添加小蔥薑片和料酒，放入肉片焯水；3、敞鍋攪動，至肉全部變色，約5分鐘，...

1、切好的豬肉，放點鹽，生抽，玉米澱粉，再放幾滴食油攪拌均勻，醃十分鐘左右。2、芹菜切粒。3、把所有的菌菇洗淨，切小。4、可以按自己喜好來處理。5、生薑切絲。6、把鍋燒熱，放入少量油，油燒熱後...

1、首先把鹹橄欖洗淨待用。2、拿一塊瘦肉洗淨待用。3、然後用刀把鹹橄欖切成一小塊一小塊的，這樣方便等下煮的時候更入味。4、瘦肉切碎，然後用刀背剁一會兒，這樣等下頓出來的肉末不會很硬...

1、豬瘦肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉拌勻稍醃。2、黑木耳泡發後洗淨撕小塊，胡蘿蔔去皮切菱形片。3、菱角去皮入開水鍋焯水後撈出備用。4、熱鍋上油，油熱後下薑末熗鍋，倒入胡蘿蔔炒香。5、...

1、瘦豬肉，胡蘿蔔，幹百合和荷葉，瘦豬肉洗淨，切成小塊塊，胡蘿蔔洗淨去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗淨，用手掰成小片。2、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉；鍋中加入約1000ml水，加全部材料及...

1、食材：山藥1根、瘦肉200克、枸杞8粒、蔥1根、鹽適量、芝麻油少許、雞精少許、耗油少許。2、山藥去皮洗淨切斜片。3、瘦肉洗淨切塊，蔥切小段，枸杞用溫水洗淨。4、先將鍋中注入適量飲用水...

1、準備食材:芥菜、瘦肉沫。2、青菜葉清洗乾淨,切掉菜杆留菜葉。將菜葉切細。3、瘦肉沫中加入澱粉,加水攪撒。4、鍋內加適量水,加入油、白糖,開火,加蓋,煮開。5、煮開後加入菜葉煮熟,...

1、原料：鮑魚6頭約300克、豬腱子肉300克、枸杞若干。2、鮑魚去內臟洗乾淨，豬腱子肉剔除筋膜、油脂，並氽水洗乾淨後待用。3、燉盅內加入500ml的純淨水，加入鮑魚和豬腱子肉。4、燉盅蓋蓋，並置...

1、淮山芡實瘦肉湯：許多家長都知道小孩脾胃消化功能弱，平時很喜歡用淮山、芡實等具有益氣健脾的中藥煮瘦肉湯給小朋友喝，認爲這樣可以調和胃腸，幫助消化。淮山、芡實健脾功能雖好，但性澀，平...

1、主料：豬肉1、橄欖22粒。2、調料：食鹽適量、水8碗。3、將青橄欖洗淨切開，豬肉洗淨切成大塊。4、砂鍋里加入清水燒開後倒入橄欖和瘦肉。5、煮開後轉小火燉1小時關火。6、食用時加鹽調味...

1、淮山芡實瘦肉湯：許多家長都知道小孩脾胃消化功能弱，平時很喜歡用淮山、芡實等具有益氣健脾的中藥煮瘦肉湯給小朋友喝，認爲這樣可以調和胃腸，幫助消化。淮山、芡實健脾功能雖好，但性澀，平...

1、食材用料：油適量、鹽適量、料酒一勺、瘦肉100克、青菜150克、澱粉一小勺、鹽適量、油兩勺、澱粉一勺、料酒一勺。2、把青菜洗好。3、將瘦肉切好，用油，鹽，料酒，澱粉醃製好。4、肉將水燒開...

1、油條豆腐適量，豬肉適量，蘑菇適量，韭菜幾根，蔥適量，食用油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，雞精適量，胡椒粉適量。2、準備食材，蘑菇用一半，因爲蘑菇韭菜是配菜，量要少於豆腐。3、把豆腐切小條，韭菜...

1、準備瘦肉切片用生粉，鹽，胡椒粉拌均勻醃製過夜。2、準備幹米粉。3、用水泡浸變軟。4、煮鍋熱水將米粉煮熟。5、將煮熟的米粉按個人所需吃的份量放入小碗。6、準備青菜和酸菜。7、小煮...

1、食材：皮蛋1個、瘦肉150g、番茄1個、番薯粉適量、鹽適量、食用油適量、香油適量。2、番茄洗淨，皮蛋去殼。3、番茄切塊，皮蛋切丁。4、肉切片，用番薯粉抓勻。5、鍋裏燒開適量水，下番茄煮。6...

1、用料：姜1片切絲，瘦肉300g，桂圓乾7-8顆，枸杞適量，白胡椒粉3g。2、首先準備一塊瘦肉，清洗控幹水分後，放在砧板上剁成碎末，放食材加水。3、燉一個小時以上，最後放點鹽即可，香噴噴且好喝的瘦肉湯...

1、準備瘦肉切片用生粉，鹽，胡椒粉拌均勻醃製過夜。2、準備幹米粉。3、用水泡浸變軟。4、煮鍋熱水將米粉煮熟。5、將煮熟的米粉按個人所需吃的份量放入小碗。6、準備青菜和酸菜。7、小煮...

1、食材：豬瘦肉、菱角、黑木耳、胡蘿蔔、姜、鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、蔥末。2、豬瘦肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉拌勻稍醃。3、黑木耳泡發後洗淨撕小塊，胡蘿蔔去皮切菱形片。4、菱角去皮...