關於臘腸的科普知識

1、食材：豬五花肉500克、腸衣適量、鹽、糖適量、白酒適量、味極鮮醬油，蠔油適量、澱粉適量、十三香粉適量。2、臘腸的做法簡單，先把選好的五花肉去皮洗淨，控幹水份，再把肉切成碎粒，放入盆裏，...

1、準備大米2人份、臘腸1-2根、胡蘿蔔一根、玉米一根、豌豆小半碗、青椒一個、花椒粉適量、鹽適量、醬油適量。先洗好米放入鍋中備用。所有食材洗淨備用。2、胡蘿蔔、青椒切丁備用，臘腸...

1、將準備好的豬肉改刀切成長約5釐米，寬、厚約1釐米的肉條，先加入適量白酒拌勻（一是殺菌，二是去腥體味的作用），醃5分鐘。然後加入事先準備好鹽150g，胡椒50g，辣椒100g，花椒100g，雞精50g，葡萄糖粉50...

1、熱水泡或者水煮。2、香腸幹了咬不動，大多都是由於製作過程中風的過幹，或者在保存中失水導致，並不是因爲變質，所以可以和其他乾製品一樣，可以在蒸制之前先使用熱水浸泡30分鐘左右，使其吸水...

1、臘腸臘肉可以採取冰箱冷凍、常溫懸掛、真空包裝的方法進行儲存。2、冰箱冷凍時，要將臘腸臘肉裝入塑料袋，紮緊袋口後放入冰箱，常溫懸掛時，則要將臘腸臘肉放在乾燥遮陰、通風性好的環境中...

1、最好不超過六個月的,這樣臘腸的口感還是那麼好的,若懸掛在外面的話。2、需要掛在陰涼通風的地方,這樣保存臘腸的,可以最少保存3個月的,一般溫度越低保存的時間越長的,還是儘量放在...

1、臘腸一般蒸20分鐘就夠了。2、蒸的時候用蒸架，臘腸切成小段放碟子上，碟子擱在蒸架上。煮飯的時候把蒸架連碟子和臘腸一起放進去。飯煮熟之後，臘腸也熟了，碟子上會有一些臘腸滲出來的豬油...

1、生臘腸能用微波爐。2、但要注意臘腸屬於風乾食品，裏面的水分微乎其微，使用微波爐加熱前，在臘腸上滴幾滴水、用刀劃幾道口子或用牙籤將臘腸扎幾個眼，防止加熱過程中臘腸爆裂。也可將臘腸...

1、大米2杯、臘腸2根、雞蛋2個、小油菜100g，清水450ml、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白糖半湯匙、涼開水1湯匙、姜1小塊、色拉油半湯匙、香油適量。2、大米洗淨，放入電飯煲內膽中，加入1.5倍大...

1、男人夢見吃香腸，不吉利，表示財運不濟。2、女人夢見吃香腸，表明頸部會疼痛。3、夢中看到火腿，表示你正積極幹獻媚、阿諛奉承之事。4、夢見切下一大塊火腿，表示你能抵制競爭者的壓力。5、...

1、熟香腸冰箱冷藏4℃可以放7天,0°C保鮮可以放2周,吃時必須再次加熱。冷凍-25℃可以放1年。2、臘腸保存的氣溫非常重要。可用食品膠袋或食品紙袋裝好，封口，放入冰箱。保存90天可存放在...

1、把玉米葉取下，儘量保持完好，並清洗乾淨。2、臘腸切丁備用。3、洋蔥切丁備用。4、掰好的玉米粒。5、圓糯米提前泡好，泡4個小時左右，容易蒸熟。6、開火、把臘腸丁小炒，瀝出油脂。7、倒入切...

1、臘腸冷凍時間太久最好不要吃了，口感已經不如從前，而且營養成分有可能遭到破壞。2、般來說，臘腸臘肉都是製作完成後，放於通風口直接晾曬乾或者放進冰箱內保存，沒有嚴格意義上的保質期。雖...

1、臘腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。2、同時在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。最後要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓...

1、食材：糯米500g、豬肉餡200g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、生薑適量、料酒適量、生抽適量、紅曲粉適量、綿白糖適量；2、豬肉餡加入鹽，料酒，生抽，蔥薑末，白糖，一個雞蛋，少量熟油，順一個方向攪拌...

1、臘腸蒸熟後可以冷凍。但是如果冷凍時間太久的話，肉質會變柴，吃起來口感不好。2、香腸蒸熟後可用食品膠袋或食品紙袋裝好，封口，放入冰箱。保存90天可存放在冷藏層，保存半年則必須放在冷凍...

1、食材：加拿大北極蝦200g、大米200g、廣東臘腸半根、廣東臘肉50g、生菜半棵、雞蛋1個、蔥花10g、鹽2g、生抽3勺、料酒1勺、食用油2勺。2、北極蝦放在冰箱冷藏室內解凍，解凍好的北極蝦加...

1、臘腸是可以放到冰箱裏面的。2、氣溫回暖時，臘肉、臘腸容易發黴，臘腸不能露天保存很久，只能保存在冰箱。如果溫度比較低，可以將臘腸掛在屋檐下，過完年還能放上一陣子，也不會出現走味的問題...

1、食材：雞蛋1個、臘腸1根、米飯1碗、蒜米2粒、鹽1.5茶匙、蔥花2根。2、臘腸切小粒，蒜米切好備用。3、雞蛋一個打散，米飯一碗備用。4、雞蛋炒好盛出備用。5、鍋內熱油爆香蒜米。6、倒入臘...

臘腸有點臭味，說明臘腸已經變質了，這個時候就不要再吃了，如果人再吃的話，會引起身體的食物反應，還會引起噁心嘔吐的情況發生，對於人體的健康會是一種危害。中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載...

1、材料：雞肉4000克，醃漬腸衣4條，高度白酒150毫升，辣椒麪60克，花椒麪60克，鹽100克，五香粉10克，薑汁30毫升，礦泉水瓶1個。2、做法：雞肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸...

1、主料：菜薹200克、臘腸2根、蒜適量、姜適量、蔥。2、用開水、適量鹽、幾滴油輕焯一下菜薹。3、將臘腸切成斜刀片。4、鍋中放少量的油，入蔥薑蒜爆香後加入臘腸炒透。5、放入菜薹略炒。...

超市裏的臘腸看生熟要看包裝，一般都有標註的。臘腸可能有生的也有熟的，生的可以烤或者蒸熟。如果熟的直接可以食用了。一般給時都是生的，但如果你特別交待要熟的，對方會給煮熟，因爲做香腸時...

1、準備主料：青椒15克、臘肉200克。2、輔料：薑絲5克、食用油5毫升、鹽2克、雞粉1克。3、做法：（1）青椒去蒂去種切段，薑絲，臘肉切段備用。（2）鍋中倒油，加入薑絲，倒入臘肉，翻炒均勻。（3）倒入青椒，鹽，雞粉，...

1、食材：大米、臘腸適量。2、先要準備好適量的大米，將它倒入微波爐專用容器，之後將臘腸切片，碼在淘洗好的米上。3、倒入一杯水，微波爐高火十分鐘。4、拿出來攪拌一下，繼續高火微波2-5分鐘，打...