關於螺螄的科普知識

1、在挑選螺時，一看大小，二看鮮活。螺體大小應均勻，有水腥味。更重要的是會識別淡水螺中的可食螺與不可食螺。2、可食的淡水螺有中華圓田螺和梨形環棱螺。中華圓田螺也稱中國圓田螺，俗稱螺...

1、螺螄有兩種，一是螺螄屬動物的通稱，學名Margarya，中國特有，僅分佈在雲南。二是方形環棱螺（學名Bellamyaquadrata）的俗稱，這種螺螄是浙江人愛吃食品。又名：方田螺蝸鬥牛（或稱烏鬥牛），是江蘇北部...

1、主料：螺螄500克。2、輔料：色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、白糖適量。3、螺螄買回家後養在清水裏兩天吐盡泥沙。4、剪去螺螄尾部，養在清水裏2小...

螺螄粉300克，青菜適中，螺螄粉配料包適中，番茄醬適中，豬肉適中。2.打開螺螄粉包裝，燒開水把螺螄粉泡軟，大概10-15分鐘左右，將泡軟的螺螄粉從開水裏撈出。3.把豬肉炒熟，再螺螄粉裏面的所有配料包...

1、過期的螺螄粉不可以吃了。2、因爲螺螄粉中的配料較多較爲複雜，過期後容易滋生細菌，再食用不利於人體健康。螺螄粉是廣西柳州最具地方特色的小吃，煮熟後會有獨特的酸臭味，但味道鮮美，受到...

1、發源地不同：螺獅粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一；米線是我國南方衆多省份的特色美食之一。2、配料不同：螺獅粉主要使用的幹切粉、螺螄、生菜，炸花生米等；米線的種類比較繁多，因而...

1、螺螄粉是我國廣西壯族自治區柳州市的一種米粉小吃，2008年，柳州市螺螄粉手工製作技藝還入選了廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2、螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特...

1、事實上螺螄粉真的是沒有螺螄的，但是跟那個魚香肉絲不一樣，螺螄粉的湯底是用香料爆炒過的，螺螄跟豬骨頭熬煮的，所以才叫螺螄粉，畢竟螺螄的精華都在湯底裏面了。2、想做出一碗好吃的螺螄粉...

1、螺螄、芹菜、蔥、姜、小米椒。買回來的螺螄不要着急做，先放在淡水中儲養1~2天，每天換2次水，爲了更快地讓螺螄吐出體內的寄生蟲和髒東西，可以在水裏放入適量鹽和油。2、將螺螄多搓洗幾遍...

配料：幹米粉，酸筍，木耳，花生，青菜，腐竹，螺螄肉，紅油，醬料包。做法：1、將幹米粉放入燒開的熱水中浸泡20分鐘左右或者用開水煮10分鐘左右；2、把泡米粉的水倒掉之後重新燒一鍋500毫升的水，水開之後將...

1、食材：螺獅粉1包，水適量。2、準備螺螄粉1包（米粉、酸筍包、酸豆角蘿蔔乾包、木耳包、腐竹花生包、滷水包和酸醋包、辣油包）。3、水開放入米粉。4、煮至適合自己口感時撈出。5、然後重新...

1、螺螄屬於河鮮不屬於海鮮。2、河鮮是生長在淡水河流裏的魚、蝦等可食用的生物總稱。海鮮是指利用海洋動物做成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。螺螄是軟體動物門中腹足目田螺科螺螄屬...

1、市場上的螺螄放了些時間，會吐出一些泥巴，所以要先換水沖洗，將沖洗好的螺螄進行揉搓。2、可用刷子刷，螺螄殼上經常會沾有比較牢固的泥巴或者苔蘚類的東西，只有揉搓之後才能清理掉。3、在...

1、將螺螄洗淨並用剪刀把頂尖部剪去一點,再洗淨,瀝乾水分。2、炒鍋上火,舀入色拉油燒熱,放入蔥姜煸出香味。3、倒入螺螄翻炒,至螺口上的蓋子脫落時,加紹酒,白糖,精鹽,醬油,味精和少量...

1、養螺螄可以給螺螄投放一些蔬菜、魚蝦的殘體、米糠、豆餅等。2、螺螄是軟體動物門中腹足目田螺科螺螄屬的通稱，中國特有屬，分佈於雲南、江蘇的湖泊中，以寬大的足部匍匐於湖底，肉味鮮美，螺...

1、首先需要把買來的螺絲放入水中，最好是泡半天。2、先用清水沖洗一下螺絲的外殼，讓螺絲的表面看上去幹淨就行了。3、往鍋裏放入適量的水，再放一些薑片。4、然後倒入沖洗過的螺絲。5、這...

1、加重體寒：螺螄粉的湯料主要是由螺螄熬製而成的，而螺螄屬於寒性食物，如果虛寒體質的人過多食用寒性食物，畏冷、氣短等虛寒問題更嚴重；2、刺激心血管：酸筍是螺螄粉的配料之一，是由竹筍製作而...

螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法：1、第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，不適合懶人。2、第二種是直接放水裏煮軟。先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘，煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹...

1、主料：米粉（也可以用幹切粉），螺螄，腐竹。2、輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿蔔乾，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。3、調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。4、把豬骨上的瘦肉切下...

1、在挑選螺時，一看大小，二看鮮活。螺體大小應均勻，有水腥味。更重要的是會識別淡水螺中的可食螺與不可食螺。2、可食的淡水螺有中華圓田螺和梨形環棱螺。中華圓田螺也稱中國圓田螺，俗稱螺...

1、螺螄粉念[luósīfěn]。2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。3、螺螄粉的味美還因爲它有着獨特的湯料。湯...

1、可以到廣西柳州的小吃培訓機構去學。2、螺螄粉的發源地是廣西柳州，螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉是柳州最具地方特色的名小...

1、袋裝螺螄粉的話，一般保質期是比較長的，不需要放在冰箱裏保存，但是需要放在乾燥和陰涼的地方。2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最...

1、減肥的時候是可以少量吃螺螄粉，螺螄粉本身熱量並不高，但是螺螄粉中的調料相對熱量比較高。2、比方說辣椒油、芝麻、花生等等，這些食物的熱量就會比較高，就會影響到減肥的效果。3、如果...

1、王記有阿婆上世紀80年代中期，解放南路有一家兼營幹切粉的雜貨店（現“大可以飯店”樓），店員每天早上需學習，學習完卻已是九點有餘，來不及吃早餐的店員只好拿上一把幹切粉，到隔壁的阿婆螺螄...