關於麥脆的科普知識

1、材料：蝦澱粉，鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，青紅椒，蔥，姜，山藥，香菇，玉米粒，麥脆片，生菜。2、將蝦去頭、尾、皮、泥腸，清理乾淨，切小丁，加澱粉，鹽、胡椒粉、料酒、蛋清醃20分鐘。3、青紅椒洗淨，切小丁；蔥姜切末；...

1、材料：豬肚1個、黃貢椒適量、米酒適量、味精少許、鹽適量、醬油（老抽）適量、蠔油少許。2、先把白色“肥油”用剪刀剪乾淨。冷水洗淨，一般要多洗幾遍。3、豬肚剪開，切斜刀，0.3cm的厚度最佳...

1、童子雞1只，五香粉10g，雞粉15g，綿白糖5g，食鹽15g，橄欖油適量，脆皮水，白醋20ml，紅醋20ml，麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水，備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去污物，清水沖洗乾淨，剪去雞尖，多餘的脂肪和...

1、首先準備所需的原材料。黃油、雞蛋、葉酸菊粉、低筋麪粉和苦蕎粉。2、先將雞蛋打成蛋液備用。3、接着我們在低粉和苦蕎粉的混合粉中加入葉酸菊粉。4、然後用橡皮刮刀混合均勻！苦蕎能...

1、食材：麪粉500g，食用油20g，香蔥10g，鹽5g。2、和麪，麪粉根據自己做的量來定，如果有高筋麪粉更好，沒的話家裏普通的也行，和麪不要太硬，稍微軟一點會更好。3、把和好的面用一塊溼布，平常做饅頭下...

1、食材：麪粉500g，食用油20g，香蔥10g，鹽5g。2、和麪，麪粉根據自己做的量來定，如果有高筋麪粉更好，沒的話家裏普通的也行，和麪不要太硬，稍微軟一點會更好。3、把和好的面用一塊溼布，平常做饅頭下...

1、讓脆哨更脆可以在脆哨中加入酒糟水，準備材料：水、肥肉、醬油、醋、鹽、酒糟水。2、將肥肉放進鍋裏。將肥肉的油炸出來。將油渣撈出來。將油渣再放回鍋中進行翻炒。在油渣中倒入清水。...

1、把黴菜乾放入容器中，倒入熱水，將黴菜乾泡一下，去除黴菜表面的髒東西，然後揉搓清洗，洗乾淨後把黴菜乾剁碎，放入碗中。2、把清洗好的五花肉剁成肉末或者很小的肉塊，加入小半勺鹽，小半勺白糖，一...

1、用料：高筋麪粉450克、活性酵母水60ml、黃油20克、全脂奶粉12克、雞蛋黃1枚、清水160ml、發酵面種120克、原味黃油200克、鹽8克、麥芽糖10克、細砂糖40克。2、麪粉裏放入鹽拌勻，用酵母...

1、首先準備所需的原材料。黃油、雞蛋、葉酸菊粉、低筋麪粉和苦蕎粉。2、先將雞蛋打成蛋液備用。3、接着我們在低粉和苦蕎粉的混合粉中加入葉酸菊粉。4、然後用橡皮刮刀混合均勻！苦蕎能...

1、材料：雞腿肉，生菜葉，荷葉餅，麪包糠，雞蛋，麪粉。調料：鹽，蔥薑蒜粉，胡椒粉。2、將雞腿洗淨，用小刀將雞腿去骨，雞腿肉要儘量保持完整；生菜洗淨；雞蛋打散備用。3、將去掉骨頭的雞腿肉切成長條狀，最好...

1、麥片120度烤熟。2、堅果切碎，100度烤熟。3、黃油加色拉油和糖，加熱使融化爲糖油液。4、麥片加入堅果混合，加糖油液混勻。5、150度上下火烤到酥脆。途中要翻動幾次，特別是厚的情況。保證...

1、首先準備250克的食用燕麥倒入容器中（超市中就有賣的），在容器中打入2個雞蛋，再加入50毫升的食用油攪拌均勻，攪拌均勻之後在裏面加入一小勺小蘇打，一小勺的食用鹽（如果不是爲了減肥可以加入...

1、將燕麥、紅糖、小麥麩倒入容器，加入適量開水，攪拌。2、用勺子一塊塊儘自己所能整成塊吧，超級粘，用的勺子和牙籤整的。3、入烤箱上下180度，烤20分鐘就好了。...

1、用料：高筋麪粉250克、全麥麪包250克、鹽5克、胡椒粉5克、羅勒粉10克。2、輕鬆烙出脆脆餅的做法：拌均勻，變成非常流動的稀麪糊，注意，一定要謹防麪粉變成了一個個的麪疙瘩，要的是如豆漿一樣...

1、用料：高筋麪粉450克、活性酵母水60ml、黃油20克、全脂奶粉12克、雞蛋黃1枚、清水160ml、發酵面種120克、原味黃油200克、鹽8克、麥芽糖10克、細砂糖40克。2、麪粉裏放入鹽拌勻，用酵母...

1、麥片120度烤熟。2、堅果切碎，100度烤熟。3、黃油加色拉油和糖，加熱使融化爲糖油液。4、麥片加入堅果混合，加糖油液混勻。5、150度上下火烤到酥脆。途中要翻動幾次，特別是厚的情況。保證...

1、童子雞1只，五香粉10g，雞粉15g，綿白糖5g，食鹽15g，橄欖油適量，脆皮水，白醋20ml，紅醋20ml，麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水，備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去污物，清水沖洗乾淨，剪去雞尖，多餘的脂肪和...

1、把黴菜乾放入容器中，倒入熱水，將黴菜乾泡一下，去除黴菜表面的髒東西，然後揉搓清洗，洗乾淨後把黴菜乾剁碎，放入碗中。2、把清洗好的五花肉剁成肉末或者很小的肉塊，加入小半勺鹽，小半勺白糖，一...

1、準備食材：綿白糖，色拉油，雞蛋，燕麥片，低筋麪粉，泡打粉。2、將綿白糖加入色拉油中攪拌均勻。3、再加入雞蛋液攪拌均勻。4、加入燕麥片。5、所有食材在碗中攪拌均勻。6、篩入低粉和泡打粉。...

1、童子雞1只，五香粉10g，雞粉15g，綿白糖5g，食鹽15g，橄欖油適量，脆皮水，白醋20ml，紅醋20ml，麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水，備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去污物，清水沖洗乾淨，剪去雞尖，多餘的脂肪和...

1、用料：高筋麪粉450克、活性酵母水60ml、黃油20克、全脂奶粉12克、雞蛋黃1枚、清水160ml、發酵面種120克、原味黃油200克、鹽8克、麥芽糖10克、細砂糖40克。2、麪粉裏放入鹽拌勻，用酵母...

1、麥片120度烤熟。2、堅果切碎，100度烤熟。3、黃油加色拉油和糖，加熱使融化爲糖油液。4、麥片加入堅果混合，加糖油液混勻。5、150度上下火烤到酥脆。途中要翻動幾次，特別是厚的情況。保證...

麥當勞脆皮甜筒熱量約爲176大卡每100克，即736千焦每100克。熱量，是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作...

1、材料：精麪粉2500克，雞蛋50個，瘦豬肉、蔥各1000克，料酒50克，醬油200克，精鹽、味精各25克，熟豬油500克。2、將肉切成末，放入醬油、味精、料酒拌勻。蔥除去蔥白，切成蔥花。把雞蛋磕入碗內攪勻。...