關於蔥花餅的科普知識

1、食材：麪粉200克、食用油適量、蔥花適量、鹽適量。2、把麪粉倒入盆中，再慢慢加入適量的熱水，用筷子攪拌成棉絮狀，把麪粉揉成光滑的麪糰，包上保鮮膜醒發1個小時，把醒發好的麪糰揉一分鐘，再切...

1、做蔥花餅需準備食材：麪粉250G、酵母2G、小蘇打、溫水、鹽、蔥花適量。2、麪粉和酵母、小蘇打放盆中攪拌均勻。加入溫水，調成糊。包好保鮮膜，發酵半小時。3、加入蔥花、鹽拌勻。將麪糊...

1、想要製作出來的蔥花餅口感鬆軟的話，就可以在和麪的時候往麪粉中加入熱水，同時還可以往麪粉中加入適量的雞蛋或是食用油，可以在這幾種方法中任選一個使用。2、製作蔥花餅的方法其實非常...

1、食材：麪粉適量，蔥適量，油適量，鹽適量，五香粉適量。2、溫水和麪醒十分鐘。3、切成小面劑，擀成薄餅。4、準備油，鹽，蔥花，五香粉，刷在小餅上。5、四張疊在一起，用刀劃條，不要切斷。捲起來。6、鍋中...

1、食材：麪粉、酵母、小蘇打、溫水、鹽、蔥花。2、麪粉和酵母、小蘇打放盆中攪拌均勻。加入溫水，調成糊。包好保鮮膜，發酵半小時。3、加入蔥花、鹽拌勻。將麪糊裝入裱花袋。4、平底鍋油燒...

1、主料：麪粉。2、輔料：蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許。3、和好面，最好是和的軟一點。4、擀成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，捲起後豎着按扁，擀成餅狀備用。5、平底鍋或餅鐺倒...

1、主料：麪粉300克、水195克。2、輔料：蔥花20克、鹽3克、十三香2克、植物油適量。3、麪粉加水用筷子攪成絮狀。4、再用手揉成比較軟的麪糰蓋保鮮膜醒20分鐘。5、蔥洗淨，只用葉子、切碎。6...

1、原料：中筋粉、清水、蔥花、鹽、豬油。2、中筋粉和開水準備好，油酥的做法：豬油加蔥花放在一起，再加入少許剛燒熱的食用油，趁熱攪拌均勻，備用。3、開水慢慢加入，用筷子攪拌均勻。4、不燙手了...

1、中筋小麥粉300克，熱水220克，小蔥5克，鹽5克，油5克。2、麪粉加熱水用筷子攪拌成極其柔軟的麪糰，麪糰極其柔軟，水分極大。注意這裏，要用以燙手爲宜的熱水。不要開水（那就成了燙麪餅，口感會發粘）；...

材料：中筋麪粉200克、開水100克、冷水20-40克、鹽適量、香蔥30克；1、中筋麪粉中加入100克開水和少量的鹽，快速用筷子攪拌均勻，成雪花片狀後加入20-40克冷水，揉成軟硬適中的光滑麪糰；2、將面...

1、原料：中筋粉、清水、蔥花、鹽、豬油。2、中筋粉和開水準備好，油酥的做法：豬油加蔥花放在一起，再加入少許剛燒熱的食用油，趁熱攪拌均勻，備用。3、開水慢慢加入，用筷子攪拌均勻。4、不燙手了...

1、材料：麪粉一小碗、雞蛋3只，蔥花香菜碎一小碗，鹹鹽，花椒麪適量、色拉油2小匙，清水或者牛奶適量。2、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麪糊（如果太稠可以加水調...

1、麪粉100g，雞蛋1個，蔥，食用油，鹽等適量。2、適量開水和麪，(用筷子和麪，除非你不怕燙。)揉成光滑麪糰，醒5分鐘。3、擀成長方形薄面皮。淋上食用油適量，均勻撒上蔥花和鹽。從一頭捲起。4、再擀...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：300克;水：180毫升;植物油：適量;食鹽：適量;蔥：適量;家常蔥花餅的做法麪粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀...

1、麪粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀。2、等一會，待不燙手，將面反覆揉勻成光滑的麪糰，餳30分鐘。3、餳面的時候把蔥洗淨切成蔥花。4、將餳好的面分割成小麪糰，大小隨意。5、把...

1、原料：中筋粉、清水、蔥花、鹽、豬油。2、中筋粉和開水準備好，油酥的做法：豬油加蔥花放在一起，再加入少許剛燒熱的食用油，趁熱攪拌均勻，備用。3、開水慢慢加入，用筷子攪拌均勻。4、不燙手了...

1、和麪，在碗中放入200克麪粉，慢慢倒入120毫升溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀，用手和麪，揉成較軟的光滑麪糰，蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。2、調油酥，30克食用油中放入10克麪粉，適量鹽，攪拌均勻成油...

1、原料：麪粉300克，雞蛋1個，鹽適量，花椒粉適量，蔥花適量，酵母3克、溫水200毫升，食用油適量。2、我們在麪粉中加入雞蛋，鹽，花椒粉，蔥花，酵母，再加入溫水攪拌成粘稠的麪糊。3、然後蓋上蓋子發酵至兩...

1、原料：麪粉、香蔥、鹽、食用油、純淨水。2、香蔥洗淨，切碎。3、適量水燒開，倒入麪粉中，攪拌均勻，稍涼一下，分成四個大小均勻的劑子。4、擀成薄餅形。5、均勻的抹上油和鹽，再撒入蔥花。6、平...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：300克;水：(開)150克;白胡椒：適量;食鹽：4克;豬油(板油)：適量;小蔥：適量;蔥花餅的做法把麪粉在面板上圍成一圈，用開水...

1、首先鍋裏煮水，等水煮沸，把麪粉放入盆裏，撒入適量的鹽和花椒粉，倒適量的水進入放麪粉的盆裏，拌勻後和成麪糰，蓋上蓋子發酵一會。2、其次把紅蔥洗乾淨，切碎放在碗裏，撒入適量的鹽和花椒粉，再放...

1、食材：中筋麪粉500克、酵母5克、溫水300毫升、蔥花、鹽、食用油。2、把麪粉倒入盆中，碗中備好300毫升的攪拌溫水（水溫30度°左右），把5克的酵母和5克的白糖分別加入溫水中，靜置5分鐘左右，攪...

1、主要食材：普通麪粉400克、酵母粉4克、香蔥50克。2、將酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌勻均後靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度，否則會影響麪糰的發酵）3、將酵母水緩緩的倒入麪粉...

1、麪粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀。2、等一會，待不燙手，將面反覆揉勻成光滑的麪糰，餳30分鐘。3、餳面的時候把蔥洗淨切成蔥花。4、將餳好的面分割成小麪糰，大小隨意。5、把...

1、5g酵母粉提前用溫水化開，放置10分鐘後一點點的加入500g麪粉中，再向麪粉中加入水。和好的麪糰用保鮮膜蓋起來放在溫暖的地方發酵。2、發至麪糰兩倍大。3、內部組織蜂窩狀。4、發麪間隙...