關於雲南菜的科普知識

想要吃地道的雲南菜，還是要去雲南，去雲南旅遊，大理古城不得不提，來到大理古城雲南菜一定要吃，你知道大理古城地道雲南菜去哪吃嗎？大理古城地道雲南菜去哪吃？NO1大理段公子▪大理古國主題店大...

1、雲南菜心適宜種植在土壤疏鬆、有機質含量豐富的或沙壤士。2、施足基肥,每畝施腐熟鉀肥1000~2000千克、餅肥80~100千克。精細整地,畦寬約1.7米、高30釐米,旺土細碎呈龜背形。3、播種...

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來到了雲南麗江，當然要吃地道的雲南菜了，在所有的麗江美食中，雲南菜是最受歡迎的美食之一，今天就告訴大家麗江哪裏的雲南菜正宗，這些都是麗江口碑最好的餐廳，吃貨們趕緊看看吧！麗江哪裏的雲南...

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雲南菜屬於滇菜。滇菜具有云南25個少數民族烹飪文化的獨特個性，又有漢民族烹飪文化的顯著特徵，是雲南少數民族飲食文化與漢民族飲食文化相互融合的產物。雲南菜是以大理爲中心的滇西區表...

來到大理，怎麼能不吃雲南菜呢？雲南菜特色鮮明，風味獨特，來到雲南大理，一定要好好嚐嚐。大理古城雲南菜很多，到底大理古城的雲南菜哪家好吃你知道嗎？爲你推薦大理古城最好吃的五家雲南菜館。大...

來到昆明，一定要吃的就是地道昆明美食雲南菜，昆明的雲南菜館不少，大大小小的餐廳遍佈大街小巷，昆明哪裏吃地道雲南菜呢？爲你介紹昆明地道的雲南菜館排名，瞭解一下吧！NO1石屏會館石屏會館是一...

來到了雲南麗江，當然要吃地道的雲南菜了，在所有的麗江美食中，雲南菜是最受歡迎的美食之一，今天就告訴大家麗江哪裏的雲南菜正宗，這些都是麗江口碑最好的餐廳，吃貨們趕緊看看吧！麗江哪裏的雲南...

1、取名爲雲南有三種說法。一是建縣時，縣治駐地雲南驛村北面出現五彩雲霞，而縣城在彩雲南面，故稱雲南。二是雲山（現賓川雞足山）常凝雲氣高數丈，縣城在雲山之南，故稱雲南。三是漢武帝夜夢彩雲，...

1、將青菜洗乾淨晾乾水分，然後把青菜切碎。2、在切好的青菜中放入食鹽並攪拌均勻（喜歡酸味重的就少放一點）。3、攪拌均勻後把青菜裏的水分捏幹。4、在捏幹水分的青菜里加入適量的紅糖（喜歡...

1、黑三剁，雲南特色風味名菜之一，具有濃郁雲南地方風味的家常菜餚，鹹香微辣，非常適合下飯。地道的黑三剁是選用雲南特產的雲椒、雲南大頭菜加上豬肉餡，通過過煸炒制而成。2、久負盛名的皇封...

1、南傘鎮爲雲南省臨滄市鎮康縣轄鎮，地處雲南省西南邊陲，臨滄市西部，中緬邊境中段，南傘鎮東與木場鄉相連，南與耿馬縣孟定鎮接壤，西鄰緬甸撣邦果敢縣，北連鳳尾鎮、勐堆鄉，是鎮康縣城駐地，全縣政...

喜歡吃的小夥伴相信都會對每個地方的特色美食相當感興趣，雲南昆明是熱門旅遊城市，這裏美食豐富，尤其是雲南菜，相當的受歡迎。昆明好吃的雲南菜館在哪你知道嗎？昆明雲南菜館特色鮮明，味道多樣...

喜歡吃的小夥伴相信都會對每個地方的特色美食相當感興趣，雲南昆明是熱門旅遊城市，這裏美食豐富，尤其是雲南菜，相當的受歡迎。昆明好吃的雲南菜館在哪你知道嗎？昆明雲南菜館特色鮮明，味道多樣...

雲南名菜有大救駕、山官牛頭、水煎乳餅、白油雞樅、老昆明羊湯鍋、汽鍋雞和宣威小炒肉等。雲南菜以擅長烹製山珍、淡水魚和蔬菜見長，具有鮮嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚的特點，適合雲南多...

1、雲南小瓜1個250克，水醃菜100克，油適量，鹽適量，蒜適量，辣椒適量，味精適量。2、準備一小碗的水醃菜。3、小瓜1個洗淨後先切片再切成瓜絲。蒜去皮切碎，辣椒切小段。4、炒鍋倒油燒熱，下辣椒和蒜...

主料：韭菜花500克。輔料：梨、鹽適量、姜適量。步驟：1、把韭菜花用水泡20分鐘後洗淨；2、準備好鹽、姜、梨；3、鹽把洗好的韭菜花醃製10分鐘至塌蔫；4、梨切塊、薑切片；5、醃製好的韭菜花不要倒掉...

1、火腿打開，首選用溫水泡洗5分鐘左右，然後放入鍋中，加入清水，煮30分鐘左右，然後倒出鍋中湯水，重新加入清水燉煮，煮至筷子可以輕易穿透皮層即可出鍋，這樣煮出來的火腿不鹹，並且味道香醇可口，拿出...

來到昆明，一定要吃的就是地道昆明美食雲南菜，昆明的雲南菜館不少，大大小小的餐廳遍佈大街小巷，昆明哪裏吃地道雲南菜呢？爲你介紹昆明地道的雲南菜館排名，瞭解一下吧！NO1石屏會館石屏會館是一...

1、材料：蕨菜4000g、鹽適量。2、做法：新鮮蕨菜，摘了頭，洗乾淨毛毛；攤開瀝乾水分，最好能幹一夜；瀝乾了的蕨菜切成小段；放大盆裏，撒上大量的鹽，我的用量是半包左右；用手把鹽搓勻，多揉搓蕨菜一會，再醃...

想要報考雲南財經大學的同學可能想知道雲南財經大學是一本還是二本，下面就來爲大家介紹一下雲南財經大學的情況。雲南財經大學是一本還是二本?教育部門並沒有說雲南財經大學是一本還是...

1、火腿打開，首選用溫水泡洗5分鐘左右，然後放入鍋中，加入清水，煮30分鐘左右，然後倒出鍋中湯水，重新加入清水燉煮，煮至筷子可以輕易穿透皮層即可出鍋，這樣煮出來的火腿不鹹，並且味道香醇可口，拿出...

1、大理砂鍋魚。大理砂鍋魚是雲南大理地方名菜之一，將嫩雞片、冬菇等十餘種鮮臘配料，再加上洱海出產的弓魚或鯉魚慢慢燉成。2、紅燒雞樅。紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。雞樅是...

1、過橋米線。傳說清代有一秀才在南湖的湖心小島唸書，秀才妻每日都要通過石砌的小橋給夫送飯。一日，妻子念丈夫讀書辛苦，燉了一隻又肥又壯的母雞，裝入罐中，正準備把飯送給丈夫，但因有要事未...