關於特色菜的科普知識

河南特色菜有河南燴麪、五香兔肉、道口燒雞、胡辣湯、花生糕、開封灌湯包、漿麪條、炒涼粉、洛陽水席。河南燴麪，是河南的三大特色小吃之一，也是中國十大面條之一，是一種葷、素、湯、飯聚...

1、地三鮮是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無...

麗江古城是最熱門的旅遊勝地之一，不少到這裏的人都非常喜歡它的古色古香和文化特色，到了麗江古城就要吃這裏的麗江美食，麗江古城特色菜有哪些你知道嗎？今天就爲大家介紹到了麗江古城有什麼...

1、火雞的感恩節心聲：沒有傷害2、一些素食主義者會在感恩節用素食材料拼盤成火雞造型3、感恩節爲什麼要吃一隻火雞？1.火雞的感恩節心聲：沒有傷害。現代的家養火雞是由墨西哥原住民馴化的...

河北美食衆多，不僅小吃非常的多樣，河北菜也很豐富，河北特色菜有什麼呢？不少的外地人都不是很清楚，河北菜屬於冀菜，非常注重美食的口味和營養，今天爲大家推薦到河北不得不吃的十大名菜。金毛獅...

1、四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。2、蔥燒海蔘蔥燒海蔘是山東省經典的傳統名菜，中華特色美食，屬於魯菜...

1、大理砂鍋魚。大理砂鍋魚是雲南大理地方名菜之一，將嫩雞片、冬菇等十餘種鮮臘配料，再加上洱海出產的弓魚或鯉魚慢慢燉成。2、紅燒雞樅。紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。雞樅是...

1、中和湯中和湯是地道的安徽祁門傳統名菜，屬徽菜系，清澈味香，鮮嫩不膩，稀稠適中，老少皆宜。祁門人每逢置辦酒席，都少不了中和湯，而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是發源於祁...

1、蘭溪牛肉麪。蘭溪的刀切面，麪條柔韌，口感好；特色之二在於以配料和炒制牛肉作爲湯麪的澆頭。因此燒出來的牛肉麪原汁原味，味道鮮美。2、金華骨頭煲聞名遐邇，而蘭溪的黑魚煲滋味尤其好！一大...

1、粉蒸肉：清代詩人袁枚在《隨園食單》中爲一道江西菜品，於中國南方（如四川、重慶、湖南、安徽、江西、湖北、浙江、福建等省份），屬多種菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉...

到煙臺必吃的特色菜：煙臺美食很多，尤其是那些好吃的菜餚，不僅種類豐富，也很有當地的特色，今天爲你推薦到煙臺必吃的特色菜，這些都是最能代表煙臺的特色風味。煙臺好吃的特色菜你都知道哪些呢...

福建菜屬於閩菜，是中國八大菜系之一，而閩菜又以福州菜爲主，福建菜在色香味形方面是很突出的，尤其是以味道見長，清鮮、和醇、葷香、不膩，吃過的人都非常喜歡，到福建必吃的特色菜有哪些呢？福建特...

1、蛋烘糕：四川成都著名的傳統小吃，始於清代。清道光廿三年，成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啓發，遂用雞蛋、發酵過的麪粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。...

1、佛跳牆，這是一道高級燉罐，進了酒店點一道佛跳牆會讓人覺得你非常有品位。2、老鼠幹，這裏有龍巖老鼠幹也有寧化的老鼠幹，一般閩北的吃寧化老鼠幹，閩南吃龍巖老鼠幹，不過這道菜太特殊，有些人...

江蘇地區物產豐富，也是一個旅遊大省，江蘇南通特色菜不少，不少人都喜歡吃，南通當地美食很多人都知道，來到這裏可以嚐嚐這裏的特色菜，到底江蘇南通特色菜有哪些呢？爲你推薦最知名的南通特色菜。...

1、血腸1斤，切成片備用。2、大蒜去皮切碎。3、大蔥切成蔥花。4、中火，炒鍋放底油。5、油熱下血腸切片，煸炒。6、血腸開始發黑，下蒜蓉，放蔥花。7、炒到血腸完全變黑色就可以出鍋了。...

1、主料：鴨子1500克。2、輔料：洋蔥（白皮）100克，柿子椒50克。3、調料：料酒15克，鹽8克，雞精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（紅，尖，幹）5克，花生油75克，姜15克。4、鴨子宰殺洗淨斬...

1、龍井蝦仁，是中國浙江省杭州市傳統風味名菜，爲浙江菜系。龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食後清口開胃，回味無窮。2、東坡肉：又...

1、臘味臘肉、臘腸、臘魚是南方一些地區家家戶戶必備的春節美食。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統美食。臘味2、餃子餃子是北方...

1、辣椒炒肉辣椒炒肉，是湘菜中最爲家常的一道菜，其主要是以辣椒、五花肉爲主要的食材，豆豉、醬油、味精、生薑、大蒜子、生薑等作爲輔料而製成的。2、湘式家常豆腐湘式家常豆腐的製作原料...

1、麻辣香鍋發源於巴蜀地區，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來。2、麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭爲特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受...

1、火雞的感恩節心聲：沒有傷害2、一些素食主義者會在感恩節用素食材料拼盤成火雞造型3、感恩節爲什麼要吃一隻火雞？1.火雞的感恩節心聲：沒有傷害。現代的家養火雞是由墨西哥原住民馴化的...

一，河南豆角肉絲蒸麪條原料：麪條，豆角，肉絲，乾紅辣椒各適量。二，做法：1、把麪條放在蒸籠上攤開、均勻，大火蒸，蒸至麪條不再發白爲宜，一般過程爲15至25分鐘；2、取一炒鍋，熱鍋，放入油，待油燒到七八成熱...

煙臺菜也被叫做膠東菜，是地道的煙臺美食之一，到底煙臺有什麼特色菜是一定要吃的呢？爲你推薦煙臺特色菜排名，這些都是當地特色美食，風味獨特。煙臺特色菜排名NO1煙臺燜子在煙臺，隨處都可以吃...

1、是川菜，屬於川菜系。2、魚香肉絲中本沒有魚，是因爲魚香味是川菜中的獨一口味，魚香味中有鮮味、鹹味、香味、辣味、酸甜味融爲一體，總體稱爲魚香味，多在四川、成都、重慶等地會吃到有正宗...