關於煮粥的科普知識

1、用電煮鍋煮粥的時候，先蓋上蓋子大火煮開，然後直接打開鍋蓋，先用中火煮，煮熟但還沒粘稠的時候用小火，這樣既不會溢出來，熬得粥還特別好喝。2、用電鍋煮粥的時候，當燒開之後，立刻將一把長勺子...

1、燕麥米不要洗淘，因爲燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素，我們現在日常生活中煮燕麥米最簡單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當調多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠；2...

魚籽煮粥食材原料：魚籽醬1勺，泡菜黃瓜1勺，泡菜胡蘿蔔1勺，玫瑰醬1茶匙，大米200克，清水適量。具體步驟：1、將大米淘洗乾淨，加入適量清水，大火煮開。2、大火煮5分鐘，攪拌。3、轉小火，煮到米粥軟糯。4...

1、先將九陽電飯煲的內膽取出，清洗乾淨擦乾水分放進去，將大米和紅棗淘洗乾淨，放到鍋中，加兩倍的水，蓋上鍋蓋。2、插上電源，按下煮粥鍵，但指示燈跳轉到保溫狀態時，先不要急着把鍋蓋打開，等它燜五...

1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時。2、準備材料：大米粥150克、青蝦300克、花生油2毫升、鹽3克、胡椒粉1克、生薑10克、香蔥30克。3、準備食材：粥米、青蝦、香蔥、生薑等；4、粥米，洗淨浸泡3...

1、材料：紅薯100克，高粱米200克，玉米粒200克，葡萄乾50克；輔料：水適量。2、步驟：玉米糝半碗洗淨備用，高粱米洗淨備用，葡萄乾洗去細沙備用。然後紅薯去除外衣，擦成絲備用。3、接着將高粱米、玉米糝...

1、材料：皮蛋兩隻，大米100g，水適量，瘦肉20g。2、先把米洗乾淨，然後用食油和食鹽攪拌一下（這步驟在煮粥前的十分鐘做，這樣做出來的粥比較香）瘦肉就用一些調味料調一下味。3、然後在電飯煲裏放適...

1、食材：剩飯1碗、瘦肉50克、油菜1棵、鹽1鹽、水3碗。2、將剩飯倒入電飯鍋中加入清水煮開。3、油菜清洗乾淨切碎菜莖及瘦肉先放入鍋中，用勺子充分攪拌均勻。4、最後加入菜葉煮幾分鐘加上...

1、大米淘洗乾淨後再侵泡30分鐘，米粒吸收水分，纔會熬出又軟又稠的粥，而且還比較省火。2、大米與水的比例分別爲：稠粥=大米一杯+水15杯；稀粥=大米一杯+水20杯。3、煮粥最重要的是要有一碗晶...

1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時。2、準備材料：大米粥150克、青蝦300克、花生油2毫升、鹽3克、胡椒粉1克、生薑10克、香蔥30克。3、準備食材：粥米、青蝦、香蔥、生薑等；4、粥米，洗淨浸泡3...

1、海蔘煮粥煮5-10分鐘。2、鮮海蔘中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海蔘放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海蔘的量比較多，可以適當增加時間。3、...

1、先將九陽電飯煲的內膽取出，清洗乾淨擦乾水分放進去，將大米和紅棗淘洗乾淨，放到鍋中，加兩倍的水，蓋上鍋蓋。2、插上電源，按下煮粥鍵，但指示燈跳轉到保溫狀態時，先不要急着把鍋蓋打開，等它燜五...

1、菠蘿銀耳小米粥準備菠蘿、小米、銀耳、枸杞;材料準備好之後將小米用溫水浸泡15分鐘，菠蘿洗乾淨切塊兒用鹽水或者是糖水浸泡30分鐘。其次，把小米和銀耳一起放入電飯鍋中加入適量的水熬...

1、熬到一定程度米中的膠質熬出來了，氣泡不願消失，越積越多，便造成撲鍋了。2、充分浸泡。米等開水了再下鍋。先大火，後小火。鍋蓋別全蓋上，留點空。在熬粥時可以往鍋裏滴加幾滴油，就可避免撲...

1、其實煮粥用冷水或者用熱水都是可以的，但是開水下鍋的話，可以增加粥的粘稠度，口感會更好。2、想要煮出來的粥好喝，可以提前把米浸泡45分鐘，在熬的過程中，可以加入幾滴橄欖油，粥會更加色澤誘...

食材：綠豆100克，西米100克，麥仁100克，冰糖適量，水1升。做法：1、用清水淘洗乾淨綠豆、西米、麥仁備用；2、將淘洗好的綠豆、西米、麥仁一起放入清水中浸泡20分鐘；3、將綠豆、西米、麥仁和水放入...

1、盛飯。先將煮熟的幹米飯盛到鍋裏。2、再往鍋裏添水。水的多少可以自己控制，喜歡吃稀粥就可以放的多些，喜歡吃稠粥就可以放的少些；加入一小匙的面鹼（是面鹼不是水鹼）。3、大火煮米。將鍋...

1、可以。2、雪蓮果和小米在成分上並不含有配伍禁忌，一起食用也不會產生有毒物質，是可以一起煮粥後食用的。3、而且雪蓮果中還含有豐富的糖分、蛋白質、纖維素、維生素、礦物質等營養成...

1、新鮮蓮子煮蓮子紅棗粥。2、準備紅棗10枚、適量的新鮮蓮子、冰糖。3、去掉新鮮蓮子的外殼，將新鮮蓮子剝好，備用;紅棗泡水10分鐘，清洗乾淨，對半切開。4、將蓮子放入鍋中，加入適量的清水，用...

黃辣丁煮粥的做法如下：主材料：黃辣丁三條，胡蘿蔔一根，菜心五根，米飯一碗。具體步驟：1、在砂鍋裏倒上油，將油燒熱後把破肚洗淨的黃辣丁放入鍋中，等到黃辣丁煎到外皮酥黃的時候，在魚的身上撒一些...

1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。2、陳皮不要用太多，但要用好的。3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆。...

1、首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因爲這樣可以使米更軟一點。如果不及的話，可以直接煮，但是味會差了點。2、如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了爲止。3、泡好之後，加入適量的...

1、剩飯加水。注意米和水的用量，一般比例大約是米：水=1：10（較稠）；如果喜歡稀一點的粥，可以採用1：13的水米比例。按照上面比例直接在吃剩的飯（飯要打散）上加水，按煮飯鍵開始煮。如果電飯煲沒有煮粥...

1、浸泡：在米下鍋之前，首先要用冷水浸泡半小時，這樣可以使米粒膨脹開來，如果以後不僅節省煮粥的時間，還可以使得熬出來的粥口感更好。2、開水下鍋：你是不是煮粥從來都是冷水下鍋，因爲這樣可以...

1、淘米不要用手搓，營養成分會流失，陳米煮粥或飯，水分相比要多一些；2、泡茶一包，第一遍用七十度左右的水泡一下大約兩分鐘倒掉水，再倒水泡三分鐘保留；3、將準備好的茶葉水倒入淘好的米中，茶水...